白露养生吃什么

白露养生吃什么

　　每年的阳历9月7日至9日中的一天为二十四节气中的白露节气。因为从这一天起，露水一天比一天凝重成露故名为白露。以下是小编为大家整理的白露养生吃什么相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家。

　　白露时节食补首推粥

　　白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，还可强健身体，提高抵抗力。下面介绍几款疗效好、口感佳的药膳粥。

　　1.石斛小米粥

　　组成：石斛8克(鲜者加倍)，小米50克，白糖适量。

　　做法：将石斛洗净，放入锅中，加清水适量，久煎取汁，加小米煮粥，待熟时加入白糖，再煮3~5分钟即可。可滋阴清热，养胃生津。

　　2.莲子百合粥

　　组成：莲子30克，百合30克，大米适量。

　　做法：将莲子、百合用清水浸泡30分钟，在锅内放入清水，把莲子、百合及大米一同放入锅，煮熟即可食用。可滋阴润肺，宁心安神。

　　3.枸杞沙参粥

　　组成：枸杞20克，沙参15克，玫瑰花3克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，再煮3~5分钟即可食用。可润肺止咳，养血明目。

　　白露养生食物

　　白露米酒

　　苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

　　龙眼

　　福州一直有“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

　　红薯

　　民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性。

　　白露由来

　　“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的'太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。

　　白露习俗

　　收清露

　　我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

　　收清露可以看作是一种娱乐性质的民俗活动，实际上，露水的收集实用可能并没有的想象的功效那么大，只是人们会附着很多美好的期望在其中。

　　祭禹王

　　禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。

　　禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天还有送神的仪式。在祭拜时，人们许愿将把秋冬之际捕捞的第一条肥鱼献给禹王。

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