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宝宝辅食添加注意事项（鸡蛋篇）
4-6个月的时候，就需要开始给宝宝添加辅食了，爸爸妈妈们都认为孩子的辅食中，鸡蛋是必不可少的。那么这正确与否?宝宝辅食鸡蛋应该怎么添加?我们一起来看看!
1.不能只拿鸡蛋羹作为宝宝的辅食
仅鸡蛋羹作为一次宝宝的辅食，并不科学。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物，而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。
一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。
可以给宝宝喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如鸡蛋与米粉、粥等同服，可以增加蛋白质的利用率。
2.婴幼儿不要吃太多鸡蛋
很多父母以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好，其实不然。
婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至0.5-1个。
如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。
1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
3.不要将蛋黄作为第一次辅食
蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%)，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。
宝宝6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。
4.半岁前不要给宝宝吃鸡蛋清
宝宝在半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。
5.不能吃未煮熟的鸡蛋
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻“伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。
如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年龄大一点的孩子诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
给宝宝吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
6.不要吃煎炸鸡蛋
在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
孩子辅食添加特别重要，很多宝宝第一次吃鸡蛋会出现过敏情况，严重的话威胁生命。所以给宝宝吃鸡蛋还需要多加小心，爸妈千万不要碰宝宝辅食鸡蛋添加“高压线”!
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