中考饮食禁忌

时间:2020-08-15 20:49:34 营养配餐员 我要投稿

2017中考饮食禁忌

  中考期间,家长要特别注意合理膳食,保证充足的营养供给。为此,小编整理了一些中考饮食禁忌,供家长参考。最后,祝愿考生同学们中考成功!

2017中考饮食禁忌

  考前食谱忌大变

  饮食不要因考期临近而刻意改变。在临考前及考试期间,饮食量都不要比平时增减太多。仅需在平时饮食基础上适度微调即可,千万要避免“大鱼大肉管饱”的错误做法。

  ●饮食最忌减主食

  要保证主食的摄入量。以前人们总是认为考前主食是配角,鱼类、肉类才是关键。其实这些食物只能补充蛋白质,大脑思维主要依靠的是葡萄糖,而主食才是葡萄糖的最主要来源。

  ●忌食油腻忌偏食

  考生切忌吃大量油腻的动物性食品。油炸食品易使人产生饱腹感,影响其他食物的摄入。建议多吃牛奶、鸡蛋等食物,也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等,清淡滋补,容易消化。另外,当人体摄取食物酸碱平衡时,大脑才能处于最佳功能状态;当酸性或碱性过高时,大脑功能就会衰退。因此,考生应注意营养均衡,切不可偏食。

  ●忌以饮料代水

  考生考前应多喝水,每天要保证1500-2000ml的摄入量,切忌以饮料代替开水。白开水是最好的饮料,充足的水分可确保血液循环顺畅和大脑工作所需的氧得到及时供应。

  一些含糖的饮料在吃饭前最好不要饮用,因为这些饮料易产生饱腹感,影响食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡提神,但不能太浓,浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用,会影响睡眠。

  ●零食忌选坚果类

  零食可以适当吃些,但要记住:油腻的食物及坚果类食物,如瓜子、花生等富含脂肪,不要多吃。甜食及奶油过多的'食物也要少吃。不妨选择黄瓜、水果等,可以有效地控制食量。

  ●宜多吃水果、蔬菜

  水果蔬菜含有丰富的营养素、各种维生素和矿物质,还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃两个水果,约500克左右。另外,菠菜、胡萝卜可以增强记忆力,洋葱能改善大脑供血,帮助考生集中精神,这类食物可适当增加一些。

  中考一日四餐安排

  早餐

  早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

  早餐能量应约占全天总能量的30%。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。

  午餐

  午餐是考生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素,应该有粮食、肉、菜、豆制品,有干、有稀。

  午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

  晚餐

  晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。

  夜宵

  考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4~5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。

  另外,有些学生念书很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充了营养,又可起到安神作用。

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