药学知识：道地药材之杜仲
中医开方时，为保证药效，通常会明确特定产区药材。而这类历经千百年中医实践总结出来的功效卓著药材就是“道地药材”。下文一起来看看道地药材之杜仲药学知识吧!
专业科普
杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
中药疗效
性味甘、微辛;性温。入肝经、肾经。主治腰脊酸疼，风湿痹痛，胎动不安，习惯性流产等。
具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。但是阴虚火旺者慎服。
杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。
道地产源
杜仲喜温暖湿润气候和阳光充足的环境，能耐严寒，成株在-30℃的条件下可正常生存，我国大部地区均可栽培，适应性很强，对土壤没有严格选择，但以土层深厚、疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土最宜。杜仲树的生长速度在幼年期较缓慢，速生期出现在7-20年，20年后生长速度又逐年降低，50年后，树高生长基本停止，植株自然枯萎。
多生长于海拔300-500米的低山，谷地或低坡的疏林里，对土壤的`选择并不严格，在瘠薄的红土，或岩石峭壁均能生长。
药膳选方
杜仲茶
杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料，经专业加工而成的一种茶疗珍品，是中国名贵保健药材。取杜仲茶5—15克，用法85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，效果最佳。
杜仲猪腰汤
取杜仲10克，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过，杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。
杜仲寄生茶
杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。本方用二药补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。
杜仲酒
取杜仲50克、白酒两斤，丹参10克，川芎25克。将上述药物装入纱布袋，扎口，与白酒一起置于酒坛中，密封浸泡20天饮用。每日二次，每次饮用30-50毫升。
史料常识
杜仲是杜仲树的干燥树皮，是补肝益肾的良药，可以治疗很多疾病，是中医学家比较常用的中药上品。
关于杜仲这个名称的由来，还有一个动人的传说故事，从前在洞庭湖畔有一群纤夫，他们由于每日弯腰拉纤，时间长了都患上了腰膝疼痛的疾病。
其中一个名叫杜仲的青年纤夫为了解决这个问题，决定上山采药为己及同伴治疗疾病。在途中遇到一个老翁，他便向老翁求教，老翁感动于他的心地善良，便给他一块树皮，并告诉他树皮可以治疗腰膝疼痛的症状。
杜仲拿着这块树皮继续上山寻找更多同样的树皮，等到他发现这种树皮时，便拼命采摘，但是由于他累得筋疲力尽，所以掉入洞庭湖内。后来人们在湖内发现了他的尸体，怀中紧紧抱着采摘的树皮。
纤夫们吃了这些树皮后，身体上的疼痛都好了。人们为了纪念杜仲的英雄作为，便把这种树皮命名为“杜仲”。
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