孜然芝麻吐司的做法

时间:2024-09-05 21:29:26 西点培训

孜然芝麻吐司的做法

  吐司是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。下面小编来给大家介绍孜然芝麻吐司的做法,希望对大家有帮助!

  材料

  【做法】

  ① 用直接法将面团和至充分延展后加上芝麻孜然粉,再和成团,然后将面团放在面包机中发着。发好的面团取出排气,分割滚圆。进行松弛。

  ② 擀成长舌形。

  ③ 整形成长方形。

  ④ 双边往中间折起来,收口处要整齐收好。

  ⑤ 卷起来,注意边边要整齐。

  ⑥ 放入吐司盒中。

  ⑦ 放烤箱发酵,记得放一碗热水。约三十分钟。

  ⑧ 发至八分满。

  ⑨ 加盖190度35分钟。 出炉放凉后切片装袋。

  【小贴士】

  ① 吐司二发不能太低也不能太高,七八分满最好了。

  ② 烘烤时间和温度以自己烤箱为准。

  ③ 吐司如果吃不完,室温或者准予冻保存,不要冷藏。

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