蜜枣粽子做法
自己包的粽子可以多放点蜜枣,糯米也是买的上等米,所以包出来的粽子非常好吃.一起来看看吧!
食材主料
糯米1000g
辅料
蜜枣500g、粽子叶100g
步骤
1.把买好的上等糯米用凉水泡大约两小时左右.这是泡好的糯米.
2.买来的粽子叶也是用凉水泡大约2小时.
3.这是买来的蜜枣.
4.准备好塑料线绳剪成大约40CM长来绑粽子.
5.先拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.
6.然后放少许糯米,放一粒蜜枣.
7.然后上边再放一些糯米,再放一粒蜜枣.因为我个人比较喜欢吃甜点的,所以每个粽子都放两个蜜枣.
8.把两边多出来的粽叶交叉折叠包一下.
9.包完就变成这样的.
10.然后用剪好的线绳系好.
11.这些都是包好的粽子.
12.高压锅放半锅水,烧开后,把粽子全部放入锅中,大火高压20分钟.锅里的水要没过粽子.
13.20分钟后,高压锅放完气开锅.
14.把粽子全部取出,用冷水把一下就行了.
小贴士
拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.
出锅后的粽子要用冷水把一下.
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