桃酥饼的做法

时间：2024-07-08 14:34:03 小吃培训我要投稿

桃酥饼的做法推荐

　　酥饼是一种南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，他吃起来口感好，酥酥的。但是你知道酥饼是怎么做的吗？

　　1.玉米油和糖粉放入盆子里

　　2.放入蛋黄。(你也可以用全蛋，我这是做其他的用剩下的蛋黄)

　　3.使劲搅拌，使糖完全融化，又浓稠变为细滑、蓬松、泛乳白色即可

　　4.筛入面粉和泡打粉、小苏打的混合物

　　5.用手揉捏成面团，盖保鲜膜静置10分钟

　　6.分成每份约20克的小球

　　7.搓圆、按扁

　　8.摆入烤盘内。中间要留出一定的空隙。此时，烤箱180度预热

　　9.刷全蛋液，洒少许白芝麻

　　10.放入预热好的烤箱内，中层、上下火，180度，15--20分钟。烘烤至表面金黄色即可。如果晾凉后内部还有些湿，说明没烤熟，再低温烤几分钟就可以了

　　烹饪技巧

　　1、饼干坯摆入烤盘时要留出一定的距离，因为在烤的时候饼干会膨胀变大;

　　2、烘烤时间和温度要根据自家烤箱的脾气来调节。

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