茶叶蛋的做法「图文」

茶叶蛋的做法「图文」

　　煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香入味，可就得花点功夫了。下面小编准备了关于茶叶蛋的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

　　鸡蛋

　　冰糖

　　卤蛋料、老抽

　　料酒、鱼露

　　甘草

　　茶叶

　　盐鸡精

　　菜谱做法：

　　1.鸡蛋用凉水煮熟。

　　2.准备好调料。

　　3.汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

　　4.再加入甘草和冰糖。

　　5.加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

　　6.煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

　　7.然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

　　8.把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

　　9.鸡蛋已上色。

　　10.加入适量的盐和鸡精调味。

　　11.然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

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