日式麻薯红豆汤的做法
麻薯一直流行于中国大陆，在日本，台湾、香港等地也有这种精致小点心，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。下面是小编整理的日式麻薯红豆汤的做法，欢迎大家阅读！
食材（1人份）：
红豆 100g
白糖 适量
陈皮 1小块
麻薯 1块
水
小tips：
1，麻薯我是用的下图这种
2，没有陈皮的话可以用一点点海盐代替，主要是起到提味的作用。
制作方法：
1，红豆洗净，提前一晚泡发。一小块陈皮洗净备用。
2，重新注水装入锅内大火烧开后，将水倒掉。再次注冷水上锅，这样能去掉红豆的涩味。
3，多一点水，大火烧开后，改小火慢煮1个小时，如果一开始的水不小心放少了，中途加水时记得要加开水。
4，最后十分钟加糖和陈皮，熬到合适的浓度，个人口味不同，加糖的'时候可以尝尝，如果准备冷藏后再喝，要比平时的口味偏甜一点点，因为冷藏后甜味会变淡。
5，我用做玉子烧的锅煎的年糕，小火煎到两面都焦焦的，体积膨大就好了，一般在3-4分钟左右。烤箱200度烤4分钟也可以。
更好的是用下面这种烤网，烤出来颜色会更均匀漂亮，淘宝有卖，搜“烤网”就可以找到。
6，红豆汤里放上烤麻薯，开吃。红豆汤吃不完可以冷藏，麻薯一定要趁热吃掉，下次再重新烤~因为冷了以后硬到可以当板砖，建议送仇人。
【日式麻薯红豆汤的做法】相关文章：
日式麻糬红豆汤的做法01-02
韩国麻薯小面包的做法12-26
韩式麻薯QQ包的做法01-02
日式便当的做法01-02
日式叉烧的做法01-01
日式炸鸡的做法12-27
日式手卷的做法12-17
日式炸鸡做法12-26
和风日式饭团的做法01-02