鳗鱼滑蛋盖饭的美味做法

鳗鱼滑蛋盖饭的美味做法

　　日本料理，通常也指日本饭菜。下面小编来给大家介绍鳗鱼滑蛋盖饭的美味做法，大家快来尝试吧!

　　<主料>

　　鳗鱼1片

　　<辅料>

　　鸡蛋4个 洋葱1个

　　<调料>

　　花生油30克 味霖适量 烤肉酱2汤匙 照烧酱1汤匙 白糖1茶匙 木鱼花适量

　　<做法>

　　1、洋葱切丝;

　　2、鳗鱼切大小适中的段;

　　3、鸡蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉;

　　4、锅烧热，放入适量山茶油;

　　5、放入洋葱丝炒软;

　　6、放入适量味淋;

　　7、倒入烤肉酱和照烧酱，中火烧开;

　　8、再放入适量白糖翻炒均匀;

　　9、放入鳗鱼，将鳗鱼放在锅的一边;

　　10、将蛋液倒入锅的另一边;

　　11、盖上锅盖，继续中火将蛋液煮至稍微成型即可关火;

　　12、将鳗鱼和滑蛋以及酱汁盛在 米饭上，在洒上点木鱼花就可以开吃啦。

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