味噌猪排饭做法

时间：2022-06-06 19:39:06 日本料理我要投稿

味噌猪排饭做法

　　猪排饭多数为东亚地区的快餐主食，有着多种做法，以下是小编整理的味噌猪排饭做法，欢迎参考阅读!

　　烹饪难度：一般

　　烹饪时间：<30分钟

　　主料

　　梅花肉 450g

　　鸡蛋 50g

　　面粉 50g

　　面包糠 50g

　　口蘑 50g

　　土豆 50g

　　生菜适量

　　调料

　　有机赤味酱 1小勺

　　料酒 1勺

　　细砂糖适量

　　冷水适量

　　白胡椒少许

　　鸡精少许

　　盐适量

　　做法步骤

　　1、备好食材

　　2、梅花肉片成3片

　　3、用白胡椒，料酒，盐腌制半个小时左右

　　4、裹上一层面粉，提起来，抖去多余的面粉

　　5、鸡蛋打散，加一勺水混匀，粘了面粉的猪排，再过一遍蛋液

　　6、最后裹上一层面包屑，略压紧

　　7、锅烧热，倒入比炒菜多的食用油，放入猪排，中小火煎制

　　8、待一面成金黄色翻面，直到两面金黄即可

　　9、有机赤味酱1小勺，细砂糖适量，冷水适量，白胡椒少许，鸡精少许混合均匀，在锅中加热沸腾后即可关火，吃的时候浇在猪排上即可

　　10、最后把切成小丁的土豆，口蘑锅中炒熟，加白胡椒，盐调下味即可

　　11、完成

　　烹饪小窍门

　　炒制的时候时间不宜过长，因为梅肉很容易就熟了

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