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三文鱼茶泡饭的做法
三文鱼鲜香可口,中段油脂相对没那么丰富,更加清爽,搭配清淡的高汤或煎茶,做成茶泡饭,是一味很适合夏天食用的泡饭菜,下文是小编整理的三文鱼茶泡饭的做法,欢迎阅读参考!
搭配的材料:
1.
海苔擦干净,放入水中,加热至有很多小泡泡,昆布自然浮起,关火,捞出昆布。
2.
加入木鱼花,捞去浮沫,静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可。
3.
三文鱼用盐腌制2小时。
4.
三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。
5.
用筷子将三文鱼捣碎。
6.
紫苏叶、海苔切丝,白芝麻炒至闻到香味。
7.
将米饭盛入碗中。
8.
撒上三文鱼。
9.
撒上炒过的白芝麻。
10.
撒上紫苏叶丝。
11.
放上海苔丝,加入过滤后的高汤,拌入芥末酱即可食用。
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