维生素d的功效

时间：2023-05-12 14:34:43 欧敏营养师我要投稿

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维生素d的功效

　　人体的微量元素很多，维生素D就是其中一种，很多人都不知道维生素D有什么作用。下面小编就和大家说说这个问题，看看维生素D的作用是什么?还有富含维生素d的食物有哪些?提醒大家在生活中要注意营养搭配!

　　维生素d的功效

　　维生素d是一种固醇类衍生物，其中最重要的成员是维生素d2以及维生素d3。一般来讲，维生素d的食物主要是动物性食物，而植物中是不含有维生素D的。

　　维生素d的功效有哪些

　　1、维生素d能有效地稳定血清钙磷浓度。当血液中钙浓度低，甲状旁腺激素(PTH)就会分泌，并把它疏松到肾脏和骨细胞，从而调节血清钙磷浓度。

　　2、维生素d的神奇之处还在于，只要每天服用一次剂量的维生素d就能够将患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的几率减少一半。另外，保持正常的维生素d值也能预防心脏病、糖尿病、高血压、精神分裂症等多发疾病。

　　3、维生素d是一种固醇类衍生物，对抗佝偻病有明显的效果，因此也被叫做抗佝偻病维生素。钙是促使骨骼发育及血液凝固的必须元素，而维生素d则能够促进小肠对钙的吸收。维生素D还能够促进肾小管内磷的二次吸收，减少排尿对磷的流失;维生素d还与甲状腺激素等一起调节人体钙磷的代谢及平衡。

　　维生素d的食物推荐

　　鳕鱼肝油是首推的富含维生素d的保健食品。另外，在阳光充足的天气，鸡蛋、牛奶、山羊奶中，由于受大量光照的影响，其中维生素D的含量要远远高于天气比较冷时候的水平。除此之外，乳制品，黄油，奶油，沙丁鱼，蛤蜊，鱿鱼等动物性食物中也含有非常丰富的维生素d。

　　多晒太阳可大量补充维生素d

　　阳光中的紫外线，能够促进人体生成活性维生素d，对防治骨质疏松症有很大益处。晒太阳的时间和程度，也要考虑到季节、日照时间、居住地点等因素的差异。一般来讲，紫外线较强的天气，要注意防晒，但不要因为害怕晒太阳而变成室内“宅一族”。

　　天气热的时候可以选择早晨出门，既能感受到阳光的照射，又不至于被较强的阳光晒伤皮肤。而在天冷的时候可以多出门晒太阳，特别是在潮湿的地区，有太阳的时候尽量去外面走走。

　　维生素d的食谱推荐

　　鱼头木耳汤

　　材料

　　木耳40g，鱼头1个，冬瓜50g，油菜40g，猪油50g，料酒、葱段、姜片、植物油、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1、冬瓜、油菜切片，木耳择洗干净。将鱼头刮净鳞，去鳃，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，均匀地抹上盐。

　　2、炒锅上火，放入猪油，下入鱼头，煎至金黄色，烹入料酒、调料，加盖用文火炖20分钟，最后放入冬瓜、木耳、油菜等即可。

　　结语：在众多的维生素中，可能对于维生素D的认识，大家知道得都不多。毕竟身体微量元素那么多，但是我们起码要知道维生素D的功效是什么?如何补充维生素D。希望小编上述说的能够帮助到大家!吃饭时多注意营养均衡搭配。

　　维生素d的作用

　　1、促进钙、磷的吸收

　　维生素D最为人们所熟知的作用，就是促进钙、磷的吸收，预防儿童的佝偻病和成人的软骨症，因为佝偻病是由于维生素D缺乏而引起钙、磷代谢紊乱的一种疾病。

　　2、预防癌症

　　维生素D对调节细胞繁殖有一定作用，而癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此，通过防止细胞过度繁殖，维生素D就能预防某些癌症。

　　3、降低心脏病的发病几率

　　维生素D可降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。

　　4、缓解糖尿病

　　在Ⅰ型糖尿病中，免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为，维生素D可起到免疫抑制剂的作用，他们认为，它也许能防止免疫系统的过度反应。

　　5、调节血压

　　维生素D为颈部甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素，钙则帮助调节血压。

　　缺乏维生素d的症状

　　1、骨头疼痛。缺乏维生素D的成年人更容易发生骨骼和肌肉疼痛，冬天尤其如此。早晨起床时关节有僵硬感。

　　2、心情抑郁。维生素D可改善神经递质5-羟色胺水平，进而改善心情。研究发现，补充维生素D可大大降低抑郁症发病几率。

　　3、年过50。美国癌症协会表示，年纪越大，皮肤产生维生素D的能力就越弱。老年人在室内的时间相对更多，晒太阳的时间相对较少，也就更可能出现维生素D缺乏。

　　4、超重或肥胖。身体脂肪过多会降低血液维生素D水平。其原因是维生素D具有脂溶性特点，身体脂肪越多，就越容易被“稀释”。超重或肥胖人群可能需要补充更多的维生素D。

　　5、深色皮肤。多项研究表明，皮肤色素是自然防晒霜。涂抹防晒指数为30的防晒霜会使皮肤制造维生素D的能力降低97%。皮肤黝黑的人晒太阳时间需要增加10倍才可获得与白色皮肤人群相同的维生素D。

　　6、头部爱出汗。头部爱出汗是维生素D缺乏的典型症状。

　　7、出现肠道问题。研究发现，克罗恩氏病以及腹腔或肠炎会影响脂肪吸收，因而更容易导致维生素D缺乏。

　　吃什么补充维生素d

　　1、富含脂肪的鱼。富含脂肪的鱼可是维生素D的最佳来源。其中包括有:鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳗鱼等。除此之外，你还能从中获得有助心脏健康的ω- 3脂肪酸。

　　2、金枪鱼罐头。不是只有新鲜的鱼才能获得维生素D，罐头制品一样也可以，像金枪鱼罐头和沙丁鱼罐头都富含丰富的维生素D，而且价格比新鲜的鱼要便宜得多。

　　3、蘑菇。就像人体一样，蘑菇也同样能够制造出维生素D。但蘑菇多生长在阴暗之地，所以其本身并不含维生素D，但当其受到紫外线的照射后，就会促使维生素D的产生。

　　4、蛋黄。蛋黄是获取维生素D最简单、最便捷的方式，由于维生素D潜藏在蛋黄中，所以，全蛋才是最营养的。但如果你仅仅只是想要靠吃鸡蛋来补充维生素D，那就大错特错。一个鸡蛋约含有200毫克的胆固醇，研究发现，一个人每天摄取的胆固醇量不能超过300毫克，否则将会危及心脏健康。

　　5、强化谷物。食用强化谷物也是摄取维生素D的一个不错途径。选择一些含有多种谷物的麦片或其他低卡路里的强化谷物都能很好的获得维生素D。强化牛奶和加了强化剂的橙汁也是不错的选择。

　　6、牛肝。虽然它不是获取维生素D的最好途径，但它依旧能够满足维生素D的摄取。此外，它还含有多种营养元素，如:维生素A、铁和蛋白质等。不过，牛肝中的胆固醇含量很高，所以食用时需要特别注意。

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