菠菜有什么营养价值

时间：2024-07-16 06:14:48 营养师

菠菜有什么营养价值

　　菠菜可以很好的帮助我们的肠胃蠕动，从而达到利于消化的作用。那么你知道菠菜有什么营养价值吗，一起来看看吧!

　　菠菜的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	24.00
碳水化合物(克)	3.60	脂肪(克)	0.40
蛋白质(克)	2.50	纤维素(克)	1.00
维生素A(微克)	242.00	维生素C(毫克)	51.00
维生素E(毫克)	2.06	胡罗卜素(微克)	1450.00
硫胺素(毫克)	0.05	核黄素(毫克)	0.10
烟酸(毫克)	0.70	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	23.00	钙(毫克)	80.00
铁(毫克)	1.50	锌(毫克)	0.50
铜(毫克)	0.06	锰(毫克)	0.33
钾(毫克)	210.00	磷(毫克)	40.00
钠(毫克)	38.90	硒(微克)	0.28

　　菠菜的功效

　　1.通肠导便、防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2.促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 3.保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4.促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 5.清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　菠菜的营养价值

　　1. 通肠导便、防治痔疮：

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2. 促进生长发育、增强抗病能力：

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3. 保障营养、增进健康：

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

　　4. 促进人体新陈代谢：

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

　　5. 清洁皮肤、抗衰老：

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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