鲤鱼的育苗养殖技术

鲤鱼的育苗养殖技术

　　鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。下面，小编为大家提供鲤鱼的育苗养殖技术，希望能帮助到大家!

　　鲤鱼的育苗养殖技术 篇1

　　1、催产时机：

　　当水温上升并稳定在16℃以上便可催产。通常在清明至谷雨期间，寒潮过后，气温回升并稳定时即可催产。

　　2、催产方式：

　　(1)自然产卵

　　(2)人工催产

　　3、管理：

　　(1)自然孵化

　　(2)脱黏孵化

　　亲鲤选择

　　1.选择标准:

　　体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3：1，具有典型的`品种特征。雌鱼至少2冬龄，体重1.5kg，雄鱼2冬龄1kg以上为好。

　　2.性别鉴定：

　　非生殖季节：雌鱼体宽，背高，头小，腹部较大而柔软，胸鳍与腹鳍小而圆宽，泄殖腔扁平或稍突出，有辐射折;雄鱼体狭长，头较大，腹部小而硬，胸腹鳍大而尖长，肛门略向内凹，无平行皱折。

　　生殖季节：雌鱼腹柔软呈圆囊形，肛门和生殖孔较大，略红而突出;雄鱼腹部较小，鳃盖、胸、腹鳍具有明显的副性征"追星"，肛门和生殖孔内凹，不红肿，轻压腹部有乳白色精子液体流出。

　　3.饲养管理：

　　管理：强化亲鲤培育，可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。同时，在饲养过程中要注意调节水质，常加注新鲜水，保持微流水，以刺激性腺发育。

　　鲤鱼的育苗养殖技术 篇2

　　(一)夏花培育

　　1.池塘准备:选择(1-2)×667平方米，水深0.8-1.2m，少淤泥，东西向鱼池，按常规方法清整、消毒。

　　2.施肥(又称肥水下塘)：鱼苗下塘前7-10d，可将已发酵的粪肥施入，如猪牛粪便150-300kg/667平方米，也可施5-10kg/667平方米的无机肥料，同时进行生石灰消毒(用量150kg/667平方米)

　　3.放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的.花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10-25万尾/667平方米。

　　4.清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。

　　5.管理：

　　(1)适时补料：常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。

　　(2)追肥和管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。

　　(3)仔细观察：鱼苗培育过程中应加强巡视。观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。

　　(二)规格鱼种培育

　　1.单养法：

　　2.混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。

　　3.饲养管理：

　　(1)力应早开食：早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。

　　(2)狠抓旺食：鱼种前期生长特别快，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。

　　(3)投料坚持：“四定”原则。

　　(4)日常管理：做好早、中、晚“三巡四查”，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。

　　鲤鱼的育苗养殖技术 篇3

　　我国北方不少地区年平均气温较低，在自然条件下5月中下旬以后才能生产出适宜放养的乌仔鱼苗，这使得当年鱼种规格小，越冬成活率低。鲤鱼生产者常从南方空运乌仔鱼苗以改变这一现状，但空运鱼苗成本高，而且很易随鱼苗带入病菌。我于2004年3月～4月开展了鲤鱼早春人工繁殖试验，以达到鱼苗早放、增产增收的目的。

　　一、材料与方法

　　1、亲鱼培育及选择

　　(1)培育池：

　　培育池面积为8亩，皆为东西走向的长方形塑料大棚，池底淤泥10～15厘米，池深2.0米，水深1.2米，注排水方便。放养前用生石灰干法清塘，施生石灰100～150千克/亩。

　　(2)亲鱼来源：

　　亲鱼是本所人工繁殖饲养2～8年，体重1.0～4.0千克，体质健壮的鲤鱼。总计875尾，其中雌鱼575尾，雄鱼300尾。

　　(3)亲鱼的饲养管理：

　　亲鱼于2月20日放入培育池，放养密度为50～80尾/亩，水深1.2米，每天投喂精饲料(麦芽，谷芽及饼类等)1～2次，投喂量为鱼体重的5%～10%。经过30天的强化培育，亲鱼性腺发育良好。

　　(4)亲鱼选择：

　　选择个体发育良好，鱼体无伤，体表光滑且活动正常的1～3千克的个体为亲鱼。雌鱼腹部大而柔软，仰视可见有明显的卵巢轮廓，手摸有弹性感觉。雄鱼腹部明显比雌鱼小。

　　生殖季节鲤亲鱼的雌雄鉴别

　　雌性| 背高，体宽，头小 | 成熟时膨大柔软而成囊圆形 | 胸鳍没有或有很少珠星(追星) | 肛门和生殖孔略红肿，凸出

　　雄性 | 体狭长，头较大 | 成熟时轻压有精子液体流出 | 胸腹鳍和鳃盖有珠星，手摸有粗糙感 | 肛门、生殖孔略凹下，红肿，轻压腹部有精子液体外流，生殖孔较小

　　2、人工催产及孵化

　　(1)人工催产：

　　催产池为3.8米×3.1米×1.2米的标准水泥池，水深50～60厘米。水源为黄河水，采用曝气增氧，暖气调温，繁殖期水温为22℃～26℃。

　　催产剂选用DOM+LRH-A2，采取体腔一次注射的方法，注射剂量为(3毫克DOM+10微克LRH-A2)/千克(催产剂量按每千克雌鱼计算，雄鱼减半)，注射方法是将针头朝鱼胸鳍内侧向前并和鱼体表面成45～60度角插入体腔，徐徐注入药液，针头不能刺入过深(约刺入0.8～1.0厘米)，以免刺伤内脏。

　　(2)人工授精

　　采用干法授精，将发情到高潮或到了预计发情产卵时间的亲鱼捕出，一人抱住鱼，头向上尾向下并用手按住生殖孔(以免卵流入水中)，另一人握尾柄并用毛巾将鱼体腹部擦干，随后用手柔和地挤压腹部(先后部，后前部)，使卵流入事先准备好的瓷盆中(注意不要带入水，因为卵遇水膨胀后，受精率降低)，然后将雄鱼精子液体挤于鱼卵上，用手均匀搅动1分钟左右，使卵全部受精。如此重复直至采完卵为止。采卵同时，根据卵重估算产卵量(盛卵盆放在电子天平上，每次加入的卵重可从增重量得知)。

　　(3)脱粘、流水孵化

　　先将细泥土与水混合成泥浆水，用稀眼网箱(40目)过滤，浓度像米汤水，倒入大瓷盆中，然后一人用双手不断翻动泥浆水，另一人每次、将少量受精卵倒入手中，置于泥浆水中振荡几下，将卵散开在泥浆水中去粘。待卵全部撒完后，继续翻动水1～2分钟，再将泥浆水连同受精卵一起倒入网箱，用净水洗去泥浆，筛出卵粒放入1/1500亚甲基蓝水溶液消毒半分钟，过数后放入孵化环道流水孵化。每立方水体可放卵约80万粒，流速以卵粒轻微翻动为度。孵化过程中从环道取卵100粒检查受精率。待仔鱼孵出后，取样记数计算孵化率。

　　3、人工育苗

　　(1)培育前期：

　　鱼苗入塘前放干塘水，清塘(用115千克/亩生石灰)。鱼苗下塘前10天左右，注水50厘米～70厘米，注水时用纱网过滤，避免水生昆虫、剑水蚤、野杂鱼等进入池塘。要肥水下塘，在放鱼苗前一周施发酵畜肥305千克/亩，一周后水色变为茶色放苗，放养密度为12万～15万尾/亩。

　　(2)培育期：

　　经过5～6天孵化出鱼苗，初孵仔鱼全长3.2毫米～4.3毫米，体弯曲，卵黄囊大，呈梨形。常侧卧环道边缘。孵出2～3天后就能够平游并开始摄食，应先投喂熟鸡蛋黄(10万尾苗投一个鸡蛋黄)。一部分作为水花出售，一部分下塘进行乌仔培育。下塘后逐渐加水深至1.5米左右，采用施肥和豆浆综合饲养法。平均每天投喂3～4千克的黄豆浆，一周后增加到5～6千克或根据水色适当调节用量。定期取仔鱼进行检查，防止病虫害发生。

　　二、试验结果

　　1、亲鱼培育效果

　　本试验饲养亲鱼875尾，雌鱼575尾，其中有114尾为半产，其余全产，产卵率80.18%。有效繁殖力(产卵量/亲鱼总体重)为49粒/克体重。

　　2、孵化率

　　整个早繁期间共催产3批，孵化出仔鱼5094万尾。多次孵化结果显示：第二批比第一、三批试验的孵化率分别降低了15.38%、7.18%。这是因为第一次孵化完接着第二次孵化，环道中卵产生的孵化酶没有完全消失导致少量卵过早破膜。

　　3、鱼苗培育成活率

　　三次试验累计培育出体长19.87毫米鱼苗共979万尾，其中24毫米以上规格的达300多万尾。水花成活率95.7%，乌仔成活率35%。

　　三、讨论

　　1、本试验结果表明，利用闲置塑料温棚培育亲鱼，并采用人工增温催产和孵化进行鲤鱼早繁在北方是切实可行的。塑料温棚在3月底便可达到适宜催产水温(15℃以上)，这样可使催产时间比在自然条件下提前20多天。乌仔苗种也提前20天出塘，不晚于南方或略早于南方。据报道，投放鲤鱼早期苗比投放晚期苗增产20%左右。所以，进行早繁鱼苗生产可给宁夏地区的鲤鱼养殖带来一定的经济效益。

　　2、本试验根据宁夏早春天气变化的预报，利用寒流前后的天气变化规律，正确掌握鲤鱼催产、孵化的时机，获得了较好的效果。因此，掌握时机，适时采取成熟的卵子是提高受精率的关键。另外，水温、水流是鲤鱼在池塘条件下能自行产卵的重要影响因子，如果水温适宜(16℃以上)，在雌雄混养条件下，一旦突然冲入新水，便立即出现自产现象。因此在催产前半个月内严禁向池中注水。本试验对亲鱼池水温、水流控制达到了较佳范围，因此在整个过程中没有出现自产现象，保证了获卵量。

　　3、疾病防治是整个早繁生产过程中不可忽视的环节。在孵化过程中，我们重点抓了水霉病的预防，提高了鲤鱼的孵化率和仔鱼成活率(春天水温低于22℃，有利于水霉病的发生)。以下措施可有效预防水霉病的发生：对刚脱膜的仔鱼，用1/1500的亚甲基蓝水溶湾及时消毒，将仔鱼与卵膜和死苗、杂物等用盆沉淀分离。

　　4、早繁的鱼苗因宁夏地区5月上旬寒流较多，池水温度下降到14℃，早繁苗常规鱼池发塘成活率很低。本试验放早苗曾几次遭到低温，增大当年鱼种规格受到限制，早繁苗棚内发塘势在必行，有条件的渔场建设一定规模大棚供早苗发塘非常必要。

　　5、本试验测得的产卵量较低，尤其是第二批，第三批。主要是因为第二批亲鱼年龄小，初次产卵，生殖机能不够旺盛，怀卵量、产卵量都不高，而且卵粒较小，第三批亲鱼是经产的，年龄较大，故鲤鱼的繁殖以2～6龄亲鱼为佳，并要作好亲鱼培育工作。根据亲鱼培育后繁殖情况及水温记录，为亲鱼提供粗蛋白质32%的配合饲料，足以使亲鲤发育成熟，其繁殖力与华南天然水域的鲤鱼相当。

　　鲤鱼的网箱繁殖

　　3、4月出池时，把发育较好的亲鱼挑出(尽可能挑选第一网捕上来的，因为第一网基本都是性腺最先发育成熟的，因性腺发育成熟程度好，身体臃肿，活动较迟钝而被捕捞上来，其性腺发育好，催产率高)，放进已调好水质的池塘中。当水温保持在14℃以上时，应检查一下亲鱼的发育情况，雌鱼若卵粒基本上都变成黄色，饱满有弹性、分散性好，则发育较好，雄鱼若精子液体为乳白色，遇水立即散开为好，否则还要对亲鱼进一步加强培育。

　　在进行繁殖一周前，对产卵池进行消毒纳水，为了使池水升温，水要分批加入，繁殖时水深应保持在1米左右。

　　繁殖时把网箱放在进水口附近，网箱要四角绷紧，让其充分舒展，一亩水面可放1米×3米×1.5米的网箱4个，每个网箱可放已打针的25对左右亲鱼(雄鱼的数量要多一些)，把鱼巢密排挂放在网箱中的杆下，后把网箱盖盖上。

　　产卵后，把鱼巢放在孵化池的网箱中(网目要小，最好在80目左右)，待鱼苗能在水中平游就可以过数，放入鱼苗培育池中，孵化池可用作培育池。

　　应高度关注天气变化，水温稳定在18℃以上时进行孵化，尽可能避开大风、阴天(光照除影响亲鱼性腺发育外，对产卵和排卵也有很大影响，据试验，同一密度下光照条件较好的产卵池较光照条件较差的'产卵池产出率高约10%～20%)和降温天气(正在产卵的亲鱼遇到水温突降，往往会发生停产现象，水温回升后又重新开始产卵，但受精卵的质量受到影响，使孵化率降低)，以提高孵化率。网箱在使用前要充分浸泡，以防止刮伤亲鱼，浸泡后要充分消毒，再放进池塘中使用。

　　鲤鱼的成鱼饲养

　　(一)以鲤鱼为主的养殖模式

　　将不同大小的鲤鱼种分期分批放入，便于轮捕轮放。这种模式以投喂配合饲料为主，粗蛋白质30%以上，投4-6次/日，投饵率3%-8%。

　　其管理要点除传统的"水、种、饵、密、混、轮、防、管"八字精髓外，还有新"十字"方针：种优、料精、水好、管理精细。

　　(二)以鲤鱼作配养的放养模式

　　草鱼或团头鲂为主的模式：草鱼或团头鲂60%、鲤鱼15%、花白鲢、鲫鱼共25%。

　　花白鲢为主的模式，花白鲢50%、鲤15%、草、鲂、鲫30%，适合较肥的水体。

　　斑点叉尾鮰为主的模式叉尾鮰60%、鲤鱼10%、花白鲢、鲂30%。

　　鲫鱼为主的模式：鲫鱼60%，鲤鱼10%，草鱼10%，花白鲢20%。

　　鲤鱼的生活习性及特点

　　一、分布广泛

　　鲤鱼是原产于亚洲的温带淡水鱼类，喜欢生活在平原温暖的湖泊和水流缓慢的河流中，澳大利亚和南美洲以外世界各地均有分布，在中国和日本早就作为观赏鱼和食用鱼养殖，德国等欧洲国家也经常作为食用鱼养殖。

　　二、杂食极性

　　鲤鱼是典型的杂食性鱼类，肉类和蔬菜兼食，食谱广泛，吻骨发达，经常拱泥摄食，食物包括植物性和动物性两种，其中植物性食物主要包括水生植物根茎、枝叶、嫩芽、果实等，动物性食物主要包括浮游动物、虾类、螺类、水生昆虫、鱼卵等。

　　三、底栖鱼类

　　鲤鱼是底栖鱼类，多单独或小群生活在平静、水草丛生的池塘、湖泊、河流等水体中，季节变化、水温冷温、风力风向、气压高低、朔望更替、水质清浊、水流大小、水位涨落、水体溶氧、饵料环境等改变鲤鱼的活动区域。

　　四、适应性强

　　鲤鱼适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧，可在流水或静水中均可产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘在水草上发育，生长迅速，约第三年达到成熟阶段，饲养条件可生存40年以上，长度平均35厘米，但最大可超过100厘米、重22公斤。

　　五、变温动物

　　鲤鱼是低等变温动物，不需要消耗能量维持一定的体温，摄取总量不大，但由于是无胃鱼种类，肠道短，摄食习性为少吃勤食，鲤鱼寻找食物有很强的季节性，水温在20℃时食欲最旺盛，水温在10℃以下时活动量大幅下降，水温在2℃以下基本不觅食。

　　六、拱泥觅食

　　鲤鱼寻找食物时，像猪一样，用嘴寻找腐殖质中的小虫卵和植物的种子、果实等，水中出现浑泥水浆，并往水面翻水泡，这就是常说的“鱼星”如果水中出现条状、前进状的水泡，就可以判定鲤鱼在水底寻找食物。

　　七、避光喜阴

　　鲤鱼喜欢阴暗、避强光，喜欢水底的弱光，喜欢水库出水口、入水口等氧气充足的水域活动，水中树荫的水域、树根的洞下、乱石堆是鲤鱼的最佳栖息地，水域少的地方有洄游的习性。

　　红烧鲤鱼的做法

　　家常红烧鲤鱼

　　材料：鲤鱼一条，葱、姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐。

　　做法

　　1、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。

　　2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。

　　3、在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。

　　4、 开火，加热炒锅，放入油，油热后把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色盛出。

　　5、锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。

　　6、 放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水，大火烧开。

　　7、放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可。

　　鲤鱼的营养价值及功效有哪些

　　营养价值

　　1．鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

　　2．鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　鲤鱼的药效

　　从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。

　　而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。

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