青虾的养殖技术
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一，它生长快，个体大，繁殖快，生命力强。下面，小编为大家提供青虾的养殖技术，希望能帮助到大家!
青虾的养殖技术1
1、采捕天然虾苗，在江河、池塘中，青虾聚集的区域往往也有大量虾苗存在，可用虾笼、拖网等工具捕获进行专养。
2、人工繁殖
⑴亲虾选留与培育：繁殖季节可直接挑选自然水域的成熟亲虾进行强化培育繁殖。秋冬季可在养殖池内或自然水域捕捞的虾中选留越冬供翌年繁殖虾苗。亲虾选留的标准是体形好，体色正常，肥满健壮，无病无伤，雌性个体4厘米以上，雄性个体6厘米以上。雌雄为3：1。
青虾的雌雄区别为：
A同龄个体，雄性大于雌性;
B雄性第二步足较雌性强大;
C雌性腹部第四、五步足基部间的距离较宽，呈"八"字形，而雄性较狭窄;
D雄性个体第五步足基部内侧各有一对输精管开口，雌性没有;
E雄性第二腹肢的内肢各有一棒状雄性附肢，雌性没有。
亲虾培育塘可用水泥池或土地，水泥池面积以100~300平方米为好，池塘面积2×667平方米左右，水深1米左右。要求水源充足，水质良好，排灌方便。亲虾放养前要严格消毒。水泥池放养密度为250~500克/平方米，池塘放养密度为5~10千克/667平方米。池塘中应投放一些树枝、瓦筒、网片等供虾攀缘栖息。冬季水温7℃以上要适当投饲，开春后要加强投饲，进行强化培育。投喂饲料有麦麸、豆饼、新鲜或煮熟的螺蚌肉、鱼肉及熟蛋黄等蛋白质含量高的饲料，以满足繁殖期间的营养需要。
⑵原池繁苗：青虾在培育水体中能自然交 配产卵孵化。因此可直接用培育亲虾池作产卵、孵化池，直至培育出仔虾。原池繁苗除给亲虾投饲外，应定期取样检查，当受精卵出现眼点时即应向塘中施有机肥，以培育浮游动物供虾苗摄食，孵出虾苗后还应适当投喂熟蛋黄。池水透明度以控制在30厘米左右为宜，当仔虾体长约1厘米时转塘分养。
青虾对水体中溶氧等因子的要求高于一般家鱼，特别是幼体发育阶段，更要注重水质管理，水质要保持肥、活、嫩、爽。因此，每天或隔天注换部分池水，适时追肥，水面种植部分水生植物，以供虾栖息和调节水质，每隔半月全池用25PPM石灰水泼洒消毒。
除培肥水质外，要适量补充人工饲料，每天每667平方米投豆浆1~1.5千克，或每5万尾苗用碎熟蛋黄一个，豆浆和蛋黄要用筛绢过滤后泼洒投喂。每天分上午8~9时，下午17~18时和晚上20~21时三次分别按30%、40%和30%的比例投喂，一周后可投喂不经过滤的豆浆。当幼虾变为仔虾后可投喂麦粉、豆渣、鱼糜等做成面团状的饲料。
⑶小水泥池集约繁苗：繁殖池面积15平方米左右，深1米，池底投放瓦片、砖块等作隐蔽物，水面放些水葫芦，放养亲虾80~100尾/平方米，雌雄比例3：1，投喂饲料强化培育，使亲虾在池中自然多次交 配产卵孵化。要加强水质管理。
青虾蚤状幼体有较强的趋光性，且多分散于池的中上层，因此刚孵出的蚤状幼体，可在夜间灯光照射池水使之聚集的方法收集，并转入专门育苗池中培育。育苗池面积以1~5平方米，深0.6米为宜，每立方水体放蚤状幼体5~10万尾。
培育池使用前要彻底杀菌消毒，培育用水要经过滤、曝气。日投饲4~8次，每次以吃饱为度。饲料有轮虫、小型枝角类和桡足类的无节幼体，丰年虫无节幼体、熟蛋黄等。培育过程要昼夜充气，经常换水、排污，保持水质清新。当发现有蚤状幼体变为幼虾时，需向池中投放供幼虾攀附的物体。
培育过程中若发现钟形虫、累枝虫等寄生虫病，可用100PPM的或0.4~0.6PPM的孔雀石绿全池泼洒，有较好疗效。或用高锰酸钾0.5PPM全池泼洒，一小时后换水50%~70%，能有效控制病情。
约经20~30天培育，蚤状幼体即可变态为仔虾，便可进入成虾养殖。
亲虾产后经强化培育，可再次产卵孵苗。
青虾的养殖技术2
做好养殖水体的清塘消毒工作。幼体易发生累枝虫等寄生虫病，要注意防治。抱卵虾、成虾养殖要注意预防水蛇、水鼠、蛙类、水鸟的危害。在饲料不足时，青虾会自相残食，要加强饲喂管理工作。
虾对农药很敏感，应注意所用水的污染监测。
成虾疾病尚不多见，主要有：
烂鳃病
病虾鳃丝发黑、霉烂，可用1PPM漂白的粉全池泼洒治疗。
红体病
初期虾尾栖发红，随后扩大到整个腹部乃至头胸部，多由操作不善引起。应以预防为主，在操作进小心轻放，不使虾堆压受伤。
青虾的养殖技术3
青虾，也叫河虾，学名日本沼虾。
一、青虾的生活习性
青虾有昼伏夜出的习性，在生长季节一般栖息于浅水区或水草丛中，能忍受0℃以上的水温。青虾游泳能力不强，要想青虾产量高，就要增加养殖环境的表面积，以扩大栖息、生长场所。这是关键之一。
青虾的食性广泛，为杂食性动物。幼体时以摄食浮游动物为主，随着体态的长大，摄食范围扩大，水生昆虫的幼体、蠕虫、蚌、螺、蚬、鱼、有机碎屑、各种粮食等等都可作为其摄食的对象。青虾在水温10℃以下摄食较少，随着水温的提高摄食量不断增强，但水温超过30℃摄食减少。青虾在一昼夜中有三个摄食高峰，即上午8-12时，下午16-20时，夜间0-4时。根据摄食高峰安排投饲，是提高产量的关键。
青虾的寿命不长，一般为一年，6月份孵出的虾苗，当年10月以后即长成商品虾;9月份孵出的虾苗，在次年5月长成为商品虾。青虾一生需经20多次脱壳生长，才能发育成熟。
青虾的产卵期为5-9月。适宜水温为18℃以上，最适水温22-28℃。在水温25-28℃时，孵化期只需14-15天，在水温19.5-20.5℃时，孵化期则需22-23天。刚孵出的幼体叫蚤状幼体，能在水中跳动游泳，经过9-14次脱壳发育成仔虾，也叫虾苗，体长约1公分左右。
二、青虾繁殖育苗
青虾繁殖第一高峰期在5月下旬至6月上旬，每只大母虾怀卵量约2-3千粒，一般每市斤母虾可有仔虾3万只。作为母虾，要求体长5公分以上，雌雄虾比例为2-3∶1。有条件的最好选江河、湖泊中的.野生虾作为亲本进行繁殖。
青虾育苗塘，面积以0.5-2亩为宜，水深约1-1.5米左右，进排水方便，水源充足无污染。池塘按常规清塘消毒，用生石灰150公斤/亩，或氯制机或茶籽饼清塘，用量1-2PPM。清塘、过滤关是养虾成败的关键关。
育苗塘的抱卵虾放养一般有二种方法：抱卵虾直放池塘搞繁殖，每亩15斤左右，待虾苗基本孵出后用地虾笼诱捕亲本出塘;抱卵虾养在塘内网箱中，每箱放亲本1-2斤，每亩放10斤左右亲本。(网箱规格100×70×50厘米)。
育苗主要靠肥水，在放养抱卵虾的同时，把池水培肥。在整个育苗期内，池水透明度控制在20-30厘米之间，PH值控制在7-8。肥水的办法可施有机肥或加适量的氮、磷化肥，也可泼豆浆、泼猪血等。在肥水同时，还需注意池水的溶解氧，防止水中缺氧，因此需适时加注新水，使池水保持既肥又活。掌握好池塘浮游动物繁殖生产高峰期与蚤状幼体同步，是育苗成功的关键技术。
育苗期约25-30天，可根据生产要求陆续进行分片养殖成虾。
分片捕苗可先采用灯光诱捕法，冲水诱捕法，最后用拉网法。不管用哪种方法，捕起的苗必须迅速放入事先准备好的集苗网箱内暂养，然后才过数分养。
三、成虾养殖
池塘条件
养殖亲虾的池塘面积可大可小，要求不严，但要求高产者，则面积以10亩内为好。塘埂以泥埂为好，且坡比越大越好。水深以1.5米左右为宜，底质以泥沙相间为佳，淤泥不可超过20厘米。
水源及配套设备
要求长年水源不断，特别是5-11月间，要求水量充足无污染。电力设施完整，增氧机、水泵齐全配套。
虾种放养
亩放虾种一般为6-8万尾/亩，具体可视苗种质量、规格及要求产量、条件、饲养管理水平等灵活掌握。在放养虾种的同时，可搭养夏花鱼种或冬片鱼种。搭养鱼种多为白鲢、花鲢。夏花鱼种亩放500尾左右，花白鲢比例为1∶2或1∶1。冬片鱼种亩放100尾左右，花白鲢比例为1∶2。通常虾亩产50-100公斤，鱼亩产60-80公斤。
四、饲养管理
饲料
以青虾颗粒饲料为主，辅以小杂鱼，冻海鲜杂鱼、螺、蚬、蚌肉、蚕蛹粉、鱼粉、豆渣、油饼、麸皮等。
饲料投喂每日不少于二次，最好三次，上午一次为总量的1/3，晚上为总量的2/3，上午投在中深水处，晚上投在浅滩处，在中深水处设置活动食台若干处，用以检查食量和生长情况。
种青
在虾池四周池水交界处必须种青，种青品种多为空心菜、革命草、水葫芦。种青面积约占面积的1/4到1/3之间，在最深处还需架设网片若干条，以增加其攀缘空间，另外还可在池塘中放置竹枝、树枝、虾球虾帚等栖息隐蔽物，做到做好这点，高产有希望。
日常管理
每日巡塘不少于二次，特别是傍晚。巡塘能及时发现水质变化及泛塘预兆。在正常情况下摄食量的多少能反映出池水溶氧高低和水质的好坏，提示我们应采取相应的管理措施，换水、开增氧机或施肥等。在气候突变时，当发现水草上面有虾、岸边有虾等情况就表明泛塘在即，应立即进水、开增氧机、泼增氧粉等急救措施。
在常规的管理中，晴天每日午后开增氧机0.5-1小时。阴雨天每天傍晚或子夜开启增氧机3-4小时。定期泼洒生石灰浆，一般15-20天一次，每次用量10-15公斤/亩。需施肥时最好搭配一定比例的磷肥。
总之养成虾，池水的透明度要求30公分左右，二头肥、中期相对瘦，溶解氧阴天不低于2mg/l，能始终保持池水肥、活、嫩、爽。
五、捕捞：
成虾捕捞在平时采用地虾笼诱捕，虾球虾帚诱捕等方法，年终一次拉网扦捕，最后干塘清捕。
密度过大
青虾繁殖能力强，7月放养的虾种当年即可抱卵繁苗，大量的秋繁苗与池中原有青虾争食、争空间，相互影响、相互制约，导致最后养成的虾规格小、品质差，卖不出好价钱。因而，控制虾苗过度秋繁，是提升青虾品质、增加养殖效益的有效途径之一。生产中常用的控制措施有以下几项。
推迟放苗时间
青虾的繁育与水温密切相关，将虾苗的放养时间避开一年中温度最高的7月，而选在8月上旬，就可大大降低虾苗繁育的机率。
投放花鲢
花鲢是滤食性鱼类，青虾在变态前的溞状幼体也是花鲢的滤食对象之一，在虾池中投放规格为20~30尾/千克的花鲢鱼种，可有效调节虾苗的密度。
人工捞除抱卵虾
水花生是青虾理想的栖息场所，在水花生里藏身的大多是抱卵虾，因而可用抄网捕出适量抱卵虾，能有效降低虾苗的分布密度。
放养优质虾苗
性早熟是青虾繁育频率较高的因素之一，而性早熟往往又是劣质虾苗与生俱来的特性，因而生产中提倡到青虾原良种场购买优质虾苗放养，不可贪图省事或为了节约养殖成本自繁自育，近亲繁殖。
青虾的养殖技术4
一.青虾的选育
第二季虾苗的来源一般都是自己养殖的第一季抱籽虾。青虾的育苗正常都是在五月中下旬开始准备，养殖户会将大部分的青虾捞起卖掉，预留一部分虾在一两个毛塘里交 配。此时其他没有虾的池塘可以把水抽干之后进行干塘、清淤、消毒等操作，为下一阶段的育苗工作做准备。六月初左右，养殖户开始往干塘里加水。一般一个青虾塘的面积为3-5亩，水深80公分左右为宜，然后将抱籽虾分配到各个塘里进行育苗。如果因为天气等原因自己放的抱籽虾产卵量不能满足所需，也可直接买苗，一般一亩25斤虾苗为宜。
二.苗塘的处理
苗塘如果在加水前用生石灰消过毒，那需要在太阳晒过8-10天后才能加水，加水之后测试pH值，如果pH值过高则需要先降pH再放抱籽虾。如果要种水草，则先在池塘周围种一圈，然后再在中间种水草，需要注意的是要水草不能种成一堆，要预留空隙，这样池水才可以循环流动。如果不种水草任其自由生长，则开始的水色一定不能太淡，透明度在20公分左右为宜。开始水深在80公分左右，在虾苗基本成熟之后就可以适当地加注新水，两三天加一次，一次不超过5公分。
三.虾苗的喂养
一般养殖户把虾苗分为以下几个时期：白籽、三角苗、倒挂苗、落地苗。在这几个时期中我们需要着重注意倒挂苗期，这个时期的虾苗体型还很小，头朝下，尾部朝上，悬浮在水面上，和枝角类桡足类处在同一水层。这个时期使用藻菌丰肽需要减少用量或者停止使用藻菌丰肽，因为藻菌丰肽可以大量培育枝角类桡足类，这个时候的虾苗是没法吃它们的，它们的大量繁殖反而会抢夺这一水层的氧气，给倒挂苗的生存造成威胁。
7-10天之后，虾苗翻身落地，这时可以继续使用藻菌丰肽，用量为一包10亩，2天一次，配合硅藻丰泰使用效果更佳。此时也可以投喂0.5的破碎料，和藻菌丰肽一起加水拌匀后投喂。需要注意的是，即使枝角类桡足类繁殖过多，把水中藻类吃完导致水色很快变清，也不能使用杀虫剂，应该一直补肥，将水色保持住即可。这些枝角类桡足类是虾苗很好的开口饵料，会被慢慢吃掉。
等到虾苗基本成熟之后，这时候的虾苗抵抗力较强，可以说度过了最艰难的时期。这时候可以投喂0.8的破碎料，和藻菌丰肽拌着使用。这个时期又有一个问题需要注意，那就是蝌蚪。往往这个时期蝌蚪会大量出现，它们会捕食虾苗，如果不加以控制会造成不可挽回的损失，我们可以使用中草药成分的药物杀死蝌蚪。除此之外，养殖户还需要注意天气变化，适时使用vc泡腾片防止应激；使用藻菌丰肽提高苗子成活率；使用维生素钙促进苗子脱壳和生长。
四.注意事项
1、放苗前一天需要先用超浓有机酸解一遍毒，放苗前一个小时沿边泼洒VC泡腾片。
2、放苗前如果pH高可以使用EM源种发酵液10斤/亩降pH。
3、放苗前如果有虫可以先杀虫再解毒，放苗后即使有虫也不能立刻杀。
4、注意水质变化，如果发生倒藻要及时使用超浓有机酸解毒，然后使用硅藻丰泰把水肥起来。
5、农历初一、十五是青虾集中脱壳的时候，可以提前一天使用维生素钙促进脱壳和生长。
6、整个养殖过程中水草一定不能长期长出水面，否则pH值必然超标，阻碍青虾生长。水草的面积占池塘的三分之一为宜。
青虾的养殖技术5
1.自繁自育青虾良种苗
每年2月至3月初，从附近太湖边青虾池中挑选购进良种(种虾)，池塘经清塘消毒后放养10～15千克/亩，养殖至5月中下旬再挑选体质健壮、规格整齐的成熟抱卵虾，由专池放养7.5～10千克/亩，经过35天左右精心培育，再到7月中下旬选择晴天放养，规格1.5～1.8厘米/尾，8000尾/千克，放养12.5千克/亩(10万～11万尾/亩)，上午沿池四周均匀放入虾苗，放养时开启增氧机增氧，防止虾苗放入时缺氧闷死。
优质青虾苗为高产打下了基础，在调研中也遇到过产量不高者，有的则亏本，其中一个主要因素是虾苗从外地购进，苗种质量差、规格(大小)不齐，有的甚至为带有病原体、体质弱的虾苗。养殖户认为只要价格低，放养苗种成本就低，加上放苗时又遇到气压低的阴雨天，造成虾苗放入池内后大量死亡。有的养殖户采用“连塘虾”培育青虾苗，这种方法难以获取高产。因此养殖青虾，优质虾种是高产第一关。
2.两季分别清塘消毒
春季放虾前以漂白粉清塘消毒，秋季以生石灰清塘消毒。春季用漂白粉5～7.5千克/亩清塘，间隔时间为7天左右，让池底“紧硬”一下后，再放虾苗；秋季用生石灰75～100千克/亩清塘，并利用晴天晒池15～20天，使池底呈“龟背”状，同时要清理虾沟和虾潭，如果不做好这一基础工作，就会出现纤毛虫、黑鳃病等，就是养出大规格虾，也卖不出好价钱。
3.种植并管理好水草
秋季虾在虾苗放养前2～3天，池中放进适量的水，再种植水草，以轮叶黑藻、伊乐藻为主，采用条行种植，虾池周边留出3～4米距离，中间种植时留出一定空间。保持水草“活棵”后占池塘面积40%～50%，多余的要采用“打头”的方法割掉并捞除。虾池中水草既能起到净化水质作用，又能使青虾在蜕壳时起到“隐蔽”作用，同时还可作为青虾的嫩绿饲料。高产池证实了一点：水草好则青虾好。
4.搭配好动植物饲料
秋季青虾苗放养后3天不投饲料，经发酵过的有机肥用“蛇皮袋”装好后在池塘里堆放，培育浮游动物——红虫，肥水后再取出蛇皮袋。3天之后投喂颗粒饲料，投喂量为虾池存虾体重的6%～8%，早晚各1次，上午投1/3、下午投2/3，以2小时吃完为准，并根据天气来调整。从8月底或9月初开始，投喂轧碎的螺蛳肉，以下午投喂为主，投喂到10月中旬结束，改投自配青糠、麦粉、豆粕相结合的饵料，可每天投喂1次，或2～3天投1次，一直投至11月份天气冷下来、青虾不吃食为止，这样可以保持青虾肉质肥美。
投喂螺蛳与不投喂螺蛳养出的青虾品质完全不同，投喂螺蛳养出来的青虾规格大、活力强；如单喂植物性饲料，则青虾规格小、活力差，继而产量低、效益差。
5.巧管水质防浮头
以秋季水质管理为例，前期水深保持在50～60厘米，透明度在25厘米左右，青虾放养后每隔7～10天加1次水，每次加5～10厘米。到养殖中期水位达到1.2～1.3米，采用先排水、后加水方法，保持水质清爽，透明度在35厘米以上；同时巧用增氧机，晴天中午开、阴天早晨开、雨天半夜开，并采用1台潜水泵，经常打“回流水”。此外，每隔20～25天在晴天用好1次微生物制剂(同时开动增氧机)，使池水保持肥、爽、活、嫩，池水溶氧白天在5毫克/升以上，夜晚在3毫克/升以上，水质调节好了，有利于防止虾缺氧浮头、泛塘。
6.做好病害防治工作
春季虾，在虾苗放入池中后(4月初)进行1次杀虫处理，以预防纤毛虫病；之后用生石灰进行1次消毒，以预防黑鳃病。秋季虾，在前期的8月、后期的10月，各进行1次杀虫处理；9月，用1次生石灰化水消毒，调节池水pH值在7～7.5。在饲料中添加大蒜素做成药饵，8－10月每月投喂3～5天，以预防虾病。
7.适时起捕上市
春季虾上市时间为4月底－5月上旬，将达到起捕规格的虾捕捉上市，到6月底干塘出池；秋季虾上市时间为11月－翌年1月，捕捉工具为抄虾网、地笼、拖虾网，人工捕捉可有效保证青虾品质。
青虾的养殖技术6
1、池塘条件
人工养殖主要场地是池塘，池塘要求水源充足，水质清晰，排灌方便，不能靠近污染区。面积不宜过大，3-5亩即可，池塘水位在1—1.5米，要求进水口和排水口，进出水口处最好布有网布，以免进出水时导致青虾逃离。池底平坦，土壤最好为壤土和黏土，清除淤泥至小于15cm，还要增设增氧机台。
2、养殖准备
在养殖前首先要做好准备，先将池塘清塘消毒，在每年2-3月和6-7月时将水排空，利用太阳将泥土晒白、发硬，再注入15-20cm水，在全池泼洒生石灰，一般每亩使用20-50kg，泼洒前先兑水搅拌，待其发热时全池泼洒。在消毒一周后，可在池塘中种植或移植一些水草，这样即可为青虾提供一个适宜生长的环境，还能提供天然的饲料，水草以轮叶黑藻和菹草最佳，两种分别在两次清塘时分别种植。在放苗前10天可注水施肥，一般注水50-80cm，注水时要用网片过滤。以免混入其他杂鱼，将虾苗吃掉，在按水质施肥腐熟的有机肥，培育浮游生物，提供虾苗在生长前期的饵料。
3、虾苗放养
虾苗放养采用一次放足的方法，根据不同的养殖季节选择放养的数量，在夏秋季养殖时，可每亩放养1-2cm的虾苗6-8万尾，而在冬春季时，每亩放养2-3cm虾苗1-2万尾。放苗时要选择在晴朗的天气，尤其是在冬春季养殖时，而在夏秋季养殖要避免高温炎热，阳光强烈的时期。放苗时要带水进行，当做轻快，不宜干放，否则易造成虾苗外表损失，降低成活率，虾苗也不宜在容器中堆集。
4、饲料投喂
在养殖青虾时，要选择适口、新鲜、无变质的饲料，饲料的营养要充足，需满足粗蛋白含量在30%以上，才能让青虾生长快速，建设选择全价颗粒饲料，饲料确认后不宜经常更换。在虾苗期投喂时要将饲料研磨成粉状或微颗粒状，发方便青虾进食，投喂时将饲料均匀的撒在池田浅滩处，每天投喂1-2次，每日投喂量控制在青虾总体重的6%-10%，以内，具体投喂量根据水温、水质以及摄食情况而定。
5、池塘管理
做好日常巡视工作，每天巡视池塘1-2次，注意水色以及青虾的生长状况，防逃设施是否完好，发现问题要及时处理，发现溶氧不足时要及时打开增氧机增氧，防止浮头，泛塘现象，还要做好病害防治工作。加强水质调节工作，冬春季养殖时，温度较低，水质不易恶化，但要注意肥水；夏秋季时青虾生长旺季，投喂量和排泄量大，加上高温环境，水质极易变质，所以要及时消毒和换水，保持水质清洁。
青虾的养殖技术7
1肥
水质的胖瘦度关键看水质的透明度和色调，那么怎样调养水质的胖瘦度，危害水质胖瘦度的原因又有哪些呢？
水体长时间不消毒杀菌或是充注自来水后很容易危害水体的透明度，水质透明度过大就会影响青虾的进食量和青虾的鱼体色，减少青虾的成长速率，提升青虾的患病几率。水体过肥透明度低时，水体就非常容易长黑藻，尤其在夏季高温季节非常容易发生黑藻状况。过肥的水质会使青虾精饲料飘浮到河面上，导致精饲料的消耗。
2活
水体容氧量的多少可以直接危害青虾的成长速率，当溶氧小于3.5mg/L，青虾就会发生氧气不足浮头状况，水里容氧小于5mg/L，青虾生长发育速率就会越来越十分迟缓，在那样的水质下，青虾的进食量再大，青虾的成长速率都是会显得十分迟缓，最好的容氧量应维持在7.5mg/L以上。
3嫩
用人眼观查水体的色调，好的水质颜色一般为茶绿色，自然并不是别的色调就一定是水质受到影响。好的水质一般全是早清晚绿，换句话说早晨看见较为清，到中午时水绿会显得较为绿，看起来较为肥。但它并不是黑藻状况，是像绿茶叶水那样清新的肥。
4爽
好的水质看起来如同活的一样，肥实而不腻口，透明度适度看起来很清新，水体一旦很腻，青虾的进食量就会降低，假如冬季水质很腻，那么青虾就非常容易长纤毛虫。
5水里溶氧量
可以用一个非常简单的土方式，用一个空的全透明的饮料瓶，将其注满水塘里的水（将水瓶座全部浸没水里注水，避免气体进到）放到太阳下晒10min上下，假如瓶中有气泡造成，那么说明水里的溶氧量或是非常高的。
6怎样调整水质
在日常青虾饲养全过程中，养殖场需常常观查水质，假如水中有虫子了，那么水绿就会瘦下来，透明度增加，在这时采取一定的有效措施除虫，可以用伊维菌素或用阿维菌素类杀虫药品将小虫子消灭，随后第二天每667m2增加复合肥料1～1.5kg开展液肥。
在日常每过15～20d用氢氧化铜每667m2需150～250g加水全塘洒出给水体消毒杀菌来调整水质的清新度。常常采用一些生物制剂，可以有效的调整和均衡水里的生物和菌群，例如EM菌和水爽灵、引水祛毒灵之类的生物制剂是很好的挑选。
青虾饲养的整个过程中，调整水质是很重要的一个阶段，虾苗散养期水质可以调得肥一点，有益于青虾苗的生长发育，还可以提升虾苗散养后的存活率。中后期水质透明度可以略微增加，水质不必过肥，透明度维持在500px上下最好，在中后期青虾的进食量会增加，水体过肥会使精饲料飘浮进而导致消耗，危害青虾的进食量。中后期的水质重点在于它的清新度，假如水质很腻透明度低，在青虾渡过冬天时就非常容易长纤毛虫。
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一、虾苗培育
1.育苗池可用士池，面积l—3亩。水深1.2一1.5米，池底淤泥不多，注排水方便。池子在注水前，必须用药物清塘，常用茶粕、漂白杨，如用漂白粉清塘，水深4—6厘米，每亩用量4—5公斤，加水搅拌均匀，泼洒全池，但受潮结块的则不可用。清塘一周后可注水。进水口要安装80目的筛绢，以防敌害生物进入。
2.放养亲虾可放养性腺即将成熟的雌、雄虾。如放未产卵的雌虾10公斤，则增效雄虾5—7公斤。最好放养体长4—6厘米(从眼柄基部到尾尖)的亲虾，每亩放养10公斤抱卵虾，可孵出250—400万只鳋状幼体。因亲虾产卵孵化后将陆续死亡。为此，应将亲虾放养育苗池的一端，用竹帘或密网莓围起来，围区面积为育苗池的l/10，待苗孵出后，及时捕出亲虾。
3.亲虾池的饲养管理放养亲虾后，每天要投喂米糠或花生饼，可用含蛋白质40%左右的配合颗粒饲料。每天扭喂量为亲虾总重的5%一7%，并投些压碎的螺狮、蚯蚓等动物性饵料。但投饵不宜太多，以防水质污染。在检查虾卵子变成淡灰色而透明，出现眼点时，表明幼体即将孵出。这时即可向池中施入猪粪、牛粪等有机肥料，每亩施入500公斤，同时注入新水。以培养饵料生物，供鳋状幼体摄食.并要定期施追肥，每隔4—5天施畜粪130公斤左右。同时注入适量新水，改善水质，增加饵料生物。
在培育过程中，还要每天上、下午各泼豆浆一次，即每亩水面，每天用黄豆3—4公斤，将豆泡涨后磨成豆浆，全池泼洒，以提高幼体的成活率。待搔状幼体长到l厘米左右时，应及时分塘饲养。
二、成虾饲养
青虾可单独养殖，也可与鱼类混养。单养因不能充分利用饵料生物，为此主要采用混养方式。以鱼为主的混养，一般亩产成虾20公斤左右。以青虾为主的混养，亩产鱼、虾各在100公斤左右，具有较好的经济效益。
1.虾池条件一般的养鱼池均可作养虾池，水深1.3一1.5米，池底淤泥要少，池应靠近水源，便于排灌。因虾喜在水底及草丛中栖息爬行，因此在池中可繁殖水草，但其面积不座超过水面的l/4。当水草未长出前，可投放树枝或陆草，供虾脱壳时隐蔽身体，避免敌害侵害。
2.注水与施肥在注水放养前，鱼池必须用药物清塘。注水口亦要安装密眼网，以防敌害。当幼体变态结束形成虾苗后，即转入摄食底栖生物的食性，但还吃浮游动物。因此在虾苗放养前，池塘必须施基肥，以培养浮游生物，这是决定虾苗成活率和生长速度的关键。
3.苗种放养主要有两种形式
①以青虾为主的池塘，可放养1.5—2厘米的幼虾，每亩放养5一10万只或放养搔状幼体，每亩放90万尾左右。
②以鱼为主的混养池，可直接放养抱卵或性腺发育成熟的亲虾亩放500—800只，如不是抱卵亲虾，要加放300—500只雄虾，任其自然繁殖苗种长成成虾。
这种形式最方便，但效果差。混养鱼类要以鲢、鳙为主，不宜混养鲤、鲫、罗非鱼和肉食性鱼。一般每亩可混养3厘米左右的夏花鱼种3500尾左右，养成体长13厘米左右的鱼种，或放养规格为150克以上的大鱼种，鲢为100尾，鳙30尾，可养成0.5—0.8公斤的食用鱼。在养殖过程中可采取捕大留小，增加产量。
4.投饵与管理青虾池除施肥外，还要每天投饵。虾喜食动物性饵料，如压碎的螺、鱼粉、蚕蛹、蚯蚓等。植物性饵料为除菜子饼以外的其他饼类和米糠等。但最好是投喂由上述饵料按不同比例制成的配合颗粒饲料。现举例其配方如下：鲜贝肉(螺或蚌肉)35%、豆饼40%、麸皮10%、面粉或土面5%，开始投喂的粒径为0.2—0.3毫米。投饵量每日为青虾总体重的5%左右，在上午9时和下午18时各喂一次。将饵料均撤在虾池四周。在管理上应加强巡塘，如发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动或爬在池边时，表示池中溶氧太低，要立即换水或开启增氧机，以免造成死亡。另外，由于投饵，易使池水过肥，影响水质，因此要经常注入新水，改善水质。
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