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南方立冬吃什么传统食物
立冬是冬天开始的节气，到了立冬的时候，大家都会弄些传统好吃的食物来犒劳自己，而南北方都有不一样的习俗，北方立冬吃饺子，那么南方是吃什么呢?
南方立冬吃什么传统食物 1
中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳等等。因此立冬养生应该温补养阳，少吃生冷也不宜过燥。但我国幅员辽阔，各地季节自有特点，当北方已是大雪纷纷的时候，南方却可能还盛夏似火。因此脱离地域特点的立冬养生，不但起不到作用，反而可能会伤及身体。
虽有“南方无冬”之说，但立冬之时，南方气温也会逐渐降低，也应该温补养阳，只是不可过于温燥。
那南方立冬吃什么好呢?推荐如下：
1、四物鸡：
当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只。做法：鸡洗净、切块、汆烫、冲凉备用。将药材用过滤袋装好，放入炖锅内，再放入鸡块，加水盖过，淋上水酒，炖熟。加盐调味即可食用。四物汤是由当归、熟地黄、炒白芍和川芎等四味组成，具有补血、活血和止痛之效用。当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体，具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。
2、糖醋带鱼
糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成，是中国的传统美食，产品口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的'作用。
经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
3、清炖麻油鸡
麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4、姜母鸭
姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。
立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。
南方立冬吃什么传统食物 2
1、银耳枸杞红枣汤
材料：银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。
功效：润肺补肾、止咳生津，适合体质偏寒的人群食用。
2、淮山百合大枣粥
材料：淮山200克，百合50克，薏米50克、大枣10枚，大米适量。
功效：淮山补脾和胃，百合清热润燥，大枣健脾和胃。此粥滋阴养胃、清热润燥，适合大多数人食用。
3、木瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克，木瓜500克。
功效：养阴润肺、健脾益胃。
4、生熟地大枣龙骨汤
材料：生地30克、熟地30克、猪骨250克、大枣10颗。
功效：补血生津、滋肾养阴、健脾。
5、乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
南方立冬吃什么传统食物 3
苹果
营养功效:立冬节气干燥，吃苹果是润燥的好方法。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，苹果还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
石榴
营养功效:石榴被认为是对女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮肤密实防止起皱的.功能，它还富含矿物质和维生素，让你的皮肤看上去更年轻和清爽富有弹性。石榴自然生成的α羟基酸会改善皮肤质地和皮肤表面，石榴除养颜外还有抗衰老作用。
鲜枣
营养功效:立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。
菱角
营养功效:菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。
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