排骨汤简单好喝的做法

时间:2020-10-11 19:43:40 烹饪培训 我要投稿

排骨汤简单好喝的做法

  排骨汤好喝又有营养,下面小编来给大家介绍排骨汤简单好喝的做法,大家快来尝试吧!

  莲藕排骨汤

  功效:

  此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

  原料:排骨300克,莲藕300克

  辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

  做法:

  1.排骨洗净,砍成3厘米长的节。

  2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

  3.生姜洗净切成两半,

  4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

  5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

  6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

排骨汤简单好喝的做法

  猴菇排骨汤

  功效:

  此汤具有养胃健胃的作用,可辅助治疗各种胃病。

  猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目

  原料:猴头菇,排骨

  辅料:盐,醋,葱,姜,蒜,料酒。

  做法:

  1、排骨焯水捞出备用。

  2、将焯好的排骨放入锅中,加适量的.清水和姜、蒜和葱段。

  3、加入料酒,加入少许醋炖开。

  4、排骨炖半小时后再加入猴头菇,再炖半个小时起锅加盐即可。

  红豆排骨汤

  功效:

  红豆排骨汤,很简单的一道家常汤水。汤色粉红、红豆软糯、汤浓味鲜、温和可口,不只味道好,还能健脾开胃、益气补血,老少男女皆适宜。

  原料:红豆、排骨

  辅料:盐、姜

  做法:

  1、将肋排洗净,剁成三厘米见方的小块。

  2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,尽量冲去其自身的血污。

  3、锅中加入清水,放入排骨、姜片煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净。

  4、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。

  5、排骨和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。

  6、大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。

  7、入盐调味,即可。


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