香辣鱿鱼须的做法

香辣鱿鱼须的做法

　　鱿鱼须是我们常见的一种食材，因其独特的口味、肉质鲜嫩、老少皆宜、深受大家的喜爱，下面整理了香辣鱿鱼须的做法，一起来看看!

　　香辣鱿鱼须食材介绍

　　鱿鱼须适量，洋葱适量，生姜适量，辣椒适量，花椒适量，孜然适量，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，香醋适量，

　　1、将鱿鱼须去掉牙齿眼睛，抠掉触须上的吸盘，去掉上面的软骨(我们不喜那口感不介意的可以不去。)

　　2、将鱿鱼须改刀，顺着须切就行了。

　　3、钢锅烧水，水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。

　　4、炒锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸炒。(也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。)

　　5、加入洋葱翻炒。

　　6、洋葱出香后加入鱿鱼须翻炒，迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味，再翻炒片刻即可出锅。

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