香菇煎饺的做法
导语：饺子是大家都喜欢吃的食物，那么香菇煎饺怎么做呢?下面是香菇煎饺的做法，欢迎参考!
1准备好原材料;
2饺子粉里加少许盐， 再加入适量的水和面;
3将面团和成光滑的`面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟;
4肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐， 搅拌均匀腌制五分钟;
5再加入香菇丁， 加入少许泡过香菇的水;
6搅拌均匀后备用;
7将饧好的面团揪成小剂子， 再擀成圆片;
8将调制好的肉馅放入圆片中间， 将圆边捏紧;
9包好的饺子准备好备用;
10烧热锅，放少许油，摆放好饺子，稍微煎一下，再加入刚刚没过底部的水;
11加盖，大火煮开，转为小火后，煮上二、三分钟，注意观察，直至水分没有了;
12揭开盖，再小火慢慢煎至底面金黄;
13调配了自己独特的蘸料， 开吃了。
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