冰淇淋雪糕做法

冰淇淋雪糕做法

　　引导语：夏天来一根冰淇淋或者雪糕是一件再惬意不过的事情了，那么自己在家要怎样做一份冰淇淋雪糕呢？接下来是小编为你带来收集整理的冰淇淋雪糕做法详解，欢迎阅读！

　　主料

　　牛奶 500克鸡

　　蛋黄 4个

　　白糖 100克

　　步骤

　　1.鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味调节）。

　　2.把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了）。

　　3.将蛋黄和白糖搅拌均匀。

　　4.将蛋液打发成乳白色就可以了，如图。

　　5.将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

　　6.将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了）。

　　7.将牛奶和蛋液搅拌均匀。

　　8.将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

　　9.在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎，再撒到冻好的冰激凌上。

　　10.成品图