黑咖啡和咖啡的区别
咖啡有很多不同的种类，黑咖啡是很受欢迎的一个品种，那大家了解黑咖啡和咖啡的区别吗？今天小编来告诉大家黑咖啡和咖啡的区别。更多相关信息请关注相关栏目！
黑咖啡和咖啡的区别
选材的区别
白咖啡：选用优质的纯豆（不含麦粒等谷物），口味纯正。
黑咖啡：掺杂其他物质或是几种豆的拼合（不包括单品咖啡）。
烘焙的区别
白咖啡：以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，并经特殊工艺去除大量咖啡碱（咖fei因），保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味。
黑咖啡：咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首（许多黑咖啡粉在未沾水的.情况下后会导致融化，变得非常粘黏，这就是焦糖作祟）。
口味的区别
白咖啡：因未添加任何添加剂，在咖啡变冷后不会有明显的酸味。
黑咖啡：在冷却后，不加糖的情况下，酸味非常明显。
由于市面上所售的白咖啡都是添加了奶精和糖，所以白咖啡也仅仅算作是一杯咖啡饮料而称不上是一杯咖啡。
白咖啡的功效
1.提神醒脑：白咖fei因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。
2.强筋骨、利腰膝：白咖fei因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。
3.开胃主食：白咖fei因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
4.消脂消积：咖fei因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。
5.利窍除湿：白咖fei因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
6.活血化瘀：白咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
7.熄风止痉：白咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
8.喜悦颜色：少量的白咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、纾解压力，放松身心。
9.肺定喘：白咖fei因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。
10.燥湿除臭：白咖fei因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。
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