不同种类的咖啡介绍

时间:2020-09-22 14:16:08 咖啡茶艺 我要投稿

不同种类的咖啡介绍

  咖啡已经成为人们日常生活中的必备品,人们很多时候都喜欢喝咖啡。但下面是小编分享的不同种类的咖啡介绍,一起来看一下吧。

不同种类的咖啡介绍

  黑咖啡(black coffee)

  黑咖啡也可以叫做清咖啡,在香港也被叫做斋啡,是直接用咖啡豆煮制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的.范围的。

  白咖啡(white coffee)

  白咖啡是马来西亚的特产,白咖啡起源于怡保镇,是指用黄油烘培的咖啡豆,冲煮后,加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。在美国,白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆,使用意式冲煮,具有较强酸味的咖啡。

  加味咖啡(flavored-coffee)

  所谓的加味咖啡就是根据个人或者各个地方的习俗,口味,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

  意式浓缩咖啡(Espresso)

  以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末冲煮出咖啡。

  卡布奇诺(Cappuccino)

  蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。

  拿铁咖啡(Caffèlatte)

  “Caffèlatte”为意大利文音译;拿铁咖啡又称“欧蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意,由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。

  玛奇朵(Macchiato)

  在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原义便是“被牛奶弄脏的咖啡”。

  摩卡咖啡(CaffèMocha)

  咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块。

  美式咖啡(American Coffee/Americano)

  浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

  爱尔兰咖啡(Irish Coffee)

  在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。

  维也纳咖啡(Viennese)

  由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油,并洒上糖制的七彩米。

  越南式咖啡(Vietnamese Coffee)

  将咖啡末盛在金属特殊的炮制过滤器,倒入滚水,让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完,随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用,在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡,人们主要在冬天喝的,泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用,是咖啡泡制后再加上冰块的。

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