如何使用咖啡器具-咖啡器具使用技巧
我们在制作咖啡的时候总是少不了需要用到咖啡的相关器具，那么咖啡器具应该怎么用比较好呢?下面，小编就为大家分享使用咖啡器具的技巧，希望对大家有帮助!
摩卡壶 ( Moka Maker )
蒸馏式制作的一种，以摩卡壶所冲煮出来的咖啡带着一种沉稳味道的浓度和香味。 摩卡壶分为上下两部分，水在壶的下半部被煮开至沸腾，水开时由于蒸汽的压力，沸水上升经过装有咖啡粉的过滤器而到达壶的上半部。当咖啡开始流向壶的上半部时，需要将火关小，因为温度太高会使咖啡产生焦味而破坏其原有风味。常见的日式塞风煮法(虹吸壶)也是利用热虹吸相同的原理。个人不太建议煮摩卡壶，摩卡壶确实对风味影响较大，煮精品豆就是暴殄天物。
难度系数：★★☆
可玩指数：★★☆
风味获取：★★
需要装备：摩卡壶，磨豆机(或直接购买咖啡粉)
意式咖啡机 ( Espresso Machine )
咖啡饮料是一种极不稳定的液体，可能一下子就可以改变它的特性和口味。这就是意式浓缩咖啡机(Espresso Machine)被发明的主要原因。意式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，冲煮过程中的高压可以将咖啡豆中的油质和胶质乳化融解，咖啡豆中的精华经由压力被完全萃取出来，使得煮出的咖啡浓度更浓，口味和香味更醇正。
难度系数：★★★★★
可玩指数：★★★★★
风味获取：★★★★★
需要装备：意式咖啡机，意式磨豆机及一系列配套设备
过滤式/手冲式 ( Filter Coffee )
现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸泡咖啡粉后滴入分享壶中完成萃取。每杯咖啡用量约8～12克咖啡粉，热水需用85-95℃的热水。
难度系数：★★★★
可玩指数：★★★★★
风味获取：★★★★★
需要装备：手冲壶，滤杯，分享壶，温度计，磨豆机
法压壶 ( French press )
法式加压法需要使用一个玻璃或者瓷制器皿以及一个丝网，为了能够使味道更好，您最好先加热器皿，放入经过粗磨的`适量咖啡粉，加入85~95度热水浸泡3~5分钟，慢慢地搅拌，然后尽情享受其中的乐趣。
难度系数：★★
可玩指数：★★★
风味获取：★★★☆
需要装备：法压壶，磨豆机，温度计
虹吸壶 ( Siphon )
虹吸壶一般有两种煮法，一种是先将咖啡粉放入上面的漏斗中，再加水入下壶，然后将漏斗嘴紧套进壶口，将水煮沸，当沸水深入漏斗时，搅泡约40～60秒，然后熄灭加热器具。等咖啡下降回壶，便可取下漏斗倒出咖啡饮用。另一种是先煮水，等水进入上壶再把咖啡粉倒进上壶，搅拌浸泡约40~60秒，熄灭加热器具，等咖啡流回下壶，便可取下漏斗倒出咖啡饮用。
难度系数：★★★★
可玩指数：★★★★☆
风味获取：★★★★☆
需要装备：虹吸壶，磨豆机，加热工具(酒精灯，瓦斯炉，卤素灯等)
比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)
比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热水壶，待水接近沸腾会产生气泡把水压入萃取水壶，浸泡咖啡粉，待水几乎全部压入萃取水壶后，加热水壶壶身变轻，通过杠杆原理翘起，这时酒精灯的盖帽自动盖上，加热水壶开始降温，萃取水壶的咖啡液流回加热水壶，这样咖啡就制作好了，比利时壶制作咖啡是很有观赏性的一种方法，说简单点就是让人感觉高端大气上档次。
难度系数：★
可玩指数：★★
风味获取：★★★
需要装备：比利时壶，磨豆机
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