韩国安东炖鸡如何做
安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理，那么大家知道韩国安东炖鸡如何做呢？下面一起来看看！
韩国安东炖鸡的做法材料：
主料：鸡腿 (2个) 土豆 (1个) 胡萝卜 (1个)
辅料：篙子杆 (50克) 粉丝 (80克)
厨具：炒锅
韩国安东炖鸡的做法步骤：
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。
3、粉条用温水浸泡至软。
4、鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块。
5、锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出。
6、再放入鸡肉焯烫捞出洗净。
7、锅中油烧热放入干辣椒炒香。
8、在放入蒜瓣炒出香味。
9、加入鸡肉继续翻炒。
10、加入酱油。
11、加入白糖继续翻炒。
12、直到鸡肉上色。
13、加入适量的`清水大火煮上5分钟。
14、然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。
15、大火煮开转小火炖制30分钟左右，加入盐调味。
16、加入胡椒粉。
17、放入粉条。
18、放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。
19、粉条变透明淋入香油关火。
韩国安东炖鸡的做法小窍门：
如果喜欢辣味重一点的，可再加一些辣椒，会更有味。
因为加入了粉丝，所以汤汁要稍微多一些，以免粉丝涨发。
篙子杆就是茼蒿的杆子，最后再放稍微煮一下就行。
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