韩式泡菜的简易做法

时间：2023-03-20 13:50:28 韩国料理我要投稿

韩式泡菜的简易做法

　　韩国泡菜，既好吃又有营养，如果再配上白米饭，简直是人间美味。以下是为大家分享的韩式泡菜的简易做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　主料

　　大白菜2颗大葱适量韭菜适量白萝卜1个苹果1个梨2个

　　辅料

　　盐适量糖少量鱼露少量韩国辣椒粉适量糯米粉适量大蒜适量姜适量温水适量

　　做法步骤

　　1. 大白菜用盐腌12个小时（不用先洗，直接腌），之后用清水洗净

　　PS：很多材料用量都是适量，是因为这些东西其实都能根据自己的喜好酌情掌握，没有什么定量的。

　　2. 把萝卜擦丝，大葱、韭菜切段，苹果、梨、蒜、姜搅成泥混合在一起（用自己的方法，肉饼是用料理机）或者，不喜欢泥状或没办法弄成泥状的，可以把苹果梨切细丝，大蒜和姜切碎末混合

　　3. 糯米粉和辣椒粉混合，因为2里面的苹果梨混合物我是加温水打成泥状，所以可以直接加在这里，如果不是，可以先用适量温开水把辣椒糯米粉调成糊状，然后加入2里的所有材料，加适量盐和糖拌匀。

　　4. 把3里的辣椒混合物均匀的抹在一片一片的白菜上（带上手套，橡胶的或者一次性的）最后用外面的叶子包紧，放在密封盒里，压紧。

　　5. 放进冰箱。3到4天后就能吃了，希望腌更透的可以时间长点。

　　6. 把要吃的分量从大盒里取出，分开装好，不能把吃过的，或没有吃完的和最初的放在一起，会容易坏的。

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