对外汉语教学中怎样进行文化教学
说起对外汉语教学，文化教学是绕不过去的。很多老师会觉得文化教学应该是最有意思的课。然而，这看似简单的文化教学，其实也有很多值得我们探讨和注意的地方。下面是yjbys小编为大家带来的对外汉语教学中怎样进行文化教学的知识，欢迎阅读。
一 文化教学的形式
1. 中国文化课
根据学生的情况，一般授课内容都是书画，剪纸，中国结，民乐，功夫，京剧，茶艺，诗词赏析，电影欣赏，甚至包括烹饪课等等。
2. 语言课堂教学中的文化输出部分
这部分可谓是贯穿整个语言教学的全过程了。我个人认为是潜移默化让学生真正全面了解当代中国和中国人。
二 教学形式及如何上课
1. 针对中国文化课，其实相对来说是比较简单的。主要对老师有要求。这也是为什么汉办在招收志愿者时会考察中华才艺这个部分。也是为什么会有“对外汉语的老师大都多才多艺”的说法。
这样的课，在春节前后，学期刚开始或者学期末都很适合开展。我们根据自身所处的具体环境，量力组织即可。
然而，这里也有一些需要我们注意的问题：
① 不宜整堂课都用来观看京剧。国粹虽好，确不是普罗大众能欣赏的，特别是外国学生。其实很多人并不能领会京剧的美。一句话京剧于他们如同歌剧于我们。大家可以想象了吧。
② 诗词赏析，电影欣赏不宜放在初级阶段整堂课学习。学生们还分说不了几句完整的句子，听力更是负级别的。就别把宝贵的时间用在这里了。(国外汉语教学的时间是很少的。比如一周一小时，甚至两周一小时的都有。)
2. 语言课堂教学中的文化输出是我着重想跟大家聊的地方。咱们这次不着急，详详细细地说透彻。
首先，个人观点：这部分是帮助学生真正了解当代中国社会的重要教学部分。更是让我们的课堂生动起来的一个法宝。
下面，我就以我一节课的具体例子来说明。
授课内容是长城汉语第一册第七单元 “你住在哪儿?”和第二册第二单元“你现在在哪儿?”。这两个单元的语言点是方位词，地址，处所等。
学生已经掌握了怎样问地址及如何表达自己的地址。本堂课以复习地址和学习方位词及其练习为主。
复习地址的方式是：我准备了信封。请每个学生给我写一句话(中文)，写对我课的看法(学生母语)。我给学生一个中国地址，然后请他们填写好信封。一般情况下，学生对都会比较感兴趣中国那个地址具体在哪儿。因此，我们可以借这个机会介绍下地址所在的城市。比如我用的是北京的地址。(学生如果将来去中国一般也都是去北上广深等这些城市。)我就简单介绍了下北京的各个区，以及名胜古迹都各在哪里。(建议大家大量使用图片，视频，卫星地图!)注意在此过程中，可以给学生练习说这些名胜古迹的地址。比如：故宫的地址是“中国北京市东城区景山前街4号”。(最好给出学生具体情境。我给的情境是他们已经住在中国，有朋友从西班牙到北京旅游，但他们无法陪同参观景点。因此，他们需要给朋友写上这些景点的中文名字以便出租车师傅可以将他们送到目的地。)
到方位词和处所的学习时，我先在黑板上展示了课程所涉及到的所有方位词，以及“A+离+B+远/近.....”这个句型。在进行了常规的课堂练习，学生熟悉这些词和这个句型后。我给他们展示了中国地图。然后向学生提问：“北京离西安远吗?/远不远?”学生回答后，我会简单问问他们关于北京，西安他们知道什么。然后展示城市的图片或直接使用卫星地图来展示。这样的真实感是学生非常喜爱的。这样挨个提问，把有代表性的中国省城(四川，云南，青海)都拿出来说说，整个课堂就活起来了!熊猫，普洱茶，青海湖......学生不仅学习了知识，更是畅游了一番中国。否则，根据我的经验，这个部分的语言知识是相当枯燥的。
课时如果充裕的话，可以请学生模仿这个活动的方式，介绍下学生自己国家的情况当作下次课的复习。如果时间紧，可以留为作业。如果老师跟这学生升到下一阶段的学习话，也可放在之后的教学中进行循环往复式的复习。
第三课时，我们学习“A在B的......边/面”“A的......边/面+有/是......”的时候，我找出我大学的3D校园图，直接进行介绍。然而请学生模仿我介绍他们自己的学校。效果很不错!西班牙这边很少有像国内那样的大校园。学生都很羡慕，哈哈!!当然，最重要的是学生理解了中国宿舍是什么样的，中国大学是什么样的。毕竟，中外的大学差异还蛮大的。如果你的学生将来会到中国学习汉语，他一定会感谢你此时这样的授课方式的。这才是鲜活的文化不是!
从这个案例大家应该不难看出，我个人的理念其实是将文化教学融入到语言教学中，最好是以这样非常自然的方式融入。并且，我认为对学生有用的内容是当代鲜活的中国社会和中国人。而一旦抓住了对学生有用的东西，自然会吸引他们，课堂自然也就生动活泼起来了。而且很多时候有很多的讨论的'空间，学生的参与度也会大大增加。
当然，不是说所有的文化点都可以这样地融入。凡是都要具体问题具体分析。这个案例就是抛出去的砖，希望能引来大家的珍玉!!
对外汉语教学中少儿对外汉语的教学理念
(一) 营造地道的汉语环境
成年人对语言学习的时间、地点、环境要求不高，能够克服许多外在的不利条件。少儿正处于建立人生观、世界观的时期，对学习的地点、环境有很高的要求，这就促使我们应该努力营造一个良好的学习环境。我们可以从两方面入手：也是从视觉入手，一是从听觉入手。
在视觉上，可以将学生们喜闻乐见的挂图结合汉语知识贴在墙上，将学习环境营造得温馨、活泼，也可以在黑板、空调、电脑上贴上中文名称，在教室后面的墙上挂上彩色的字词卡片串等。
在听觉上，可以给每位学生一个地道的汉语名字，并利用中国的童谣、儿歌营造自然的汉语输入环境，如上课前播放一些容易听懂又朗朗上口的童谣，使学生一走进教室就可以听到汉语。
另外，还应注意文化氛围的营造。无论哪一种语言都离不开文化的依托，让学生感受到另一种文化背景的时刻存在，有助于第二语言的学习。
(二) 有效开展汉语课堂的教学活动
1. 注意课堂用语
要称呼学生的中文名，学生称呼老师也要用“某老师”而不是MS某。这就在暗示他们，这里是中文课堂，要调整你们的思维和课堂语言了。同时，在课堂上，尽量不要让学生使用母语进行交际或提问。
2. 尽量用汉语解释汉语
在教学过程中，有的教师习惯使用英语或学生的母语进行教学，我们不要忽略媒介语对汉语学习的影响。某些第二语言词汇包含了第一语言词汇的含义，或者另有其他的含义。这样使用中介语进行教学容易造成词义的混淆。有时候教师使用中介语教学，学生记住了与汉语词汇相对应的中介语，会在言语交际中夹杂使用中介语，甚至造成学生半中半洋的语言习惯。
3. 善于使用体态语言
有时候，少儿的肢体语言领悟能力会超乎我们的想象，甚至比言语解释达到的效果更理想。比如，学习“抬”“捡”“摇”“推”“摆”“拔”“提”“拉”等动词时，无需过多的语言，教师只要做出这些词语相对应的动作，学生自然会明白含义，也会在实际操作中运用。
体态语言在给学生指令时也能起到很好的作用。比如，学生七嘴八舌的时候，老师可以把手放在嘴边做出让他们安静的动作;在肯定或鼓励的时候，竖起的大拇指基本上已经成为了赞许和夸奖的符号;适当的沉默，可以告诉你的学生“老师有话要说”等等。
4. 鼓励学生用汉语交流
少儿在进行言语交际时与成年人一样存在表达困难的问题，但采取的鼓励方法要有所区别，可以采用灵活而有趣的游戏形式，让他们从“手心——手背”“石头、剪刀、布”开始，在游戏中学会使用汉语。
5. 在课后延伸汉语教学
少年儿童没有很强烈的自主学习意识，课后不会主动地预习或者复习，若在课后留给学生很多的作业势必会造成学生对学习的厌倦和逆反。我们可以将语言学习与动手能力的培养相结合，让学生在课下制作生字卡片，给课文配插图等等，通过这种方式让学生更进一步地领会课堂上所学习的内容，将枯燥的课后练习活化起来。
对外汉语教学的就业前景
翻开自费汉语教师输出项目报名情况记录可以发现，报名者来自全国各地，其中应届本科毕业生占了相当一部分。“有资格证的老师很容易出去，所以他们并不急于自费出去。很多自己出钱参加对外汉语教师交流项目的都是应届本科生，或者刚毕业不久的学生。”有关人力资源专家这样说，“现在国内就业很难，特别是应届生要找到合适的工作比较困难。同时，在国内当对外汉语教师的门槛也很高，非硕士以上学历不收，而且竞争激烈，像有的学校要招一位对外汉语教师，报名的有好几百。而对外汉语教师输出项目相对门槛较低，不一定需要资格证或者硕士以上的高学历，只要有对方学校接纳，同时通过中国国家对外汉语教学办公室（国家汉办）举办的培训班考试就可以了。对一些应届生或者进入社会时间不长的学生来说，不失为一个好的工作经历。”
专家介绍，两年前还只有200多名中小学生就读的美国芝加哥孔子学院，今天已有超过12000名学生。有关专家表示，目前全世界有109个国家、3000多所高等学校开设了汉语课程，汉语学习的人数已经超过了4000万，在很多国家，学汉语的人数正以50%甚至更高的速度增长。据联合国教科文组织预测，到2010年全球将需要汉语教师140万人，而目前却只有3万名教师从事对外汉语教学工作（包括内地、港台和国外）。
对外汉语师资的培训机构主要为高校相关专业、孔子学院和其他专业培训机构，由于亚非拉美很多非英语国家对汉语教师的需求非常大，非英语语种教师出现不足，国家汉办已开始在北外、经贸大、上海外国语大学等院校选拔教师，提前一年去师资培训基地接受培训。世界汉语教学学会、全球汉语教学总会等机构，也在提供汉语师资外派和汉语师资培养，大学生或在职人员都可以参加培训后参与汉语教学工作。
考证权威推荐：
目前，最权威的对外汉语教师资格认证体系是《国际注册汉语教师资格证》，它是国际认证协会（IPA）根据国际上对汉语教师的巨大需求而推出的资格认证，被100多个国家认可，最具有权威性.
按照国家汉办2007年颁布的《国际汉语教师标准》，对外汉语教师应具备一定的汉语及外语知识与技能，了解中国和世界文化知识及其异同，掌握跨文化交际的基本规则，了解汉语作为第二语言的学习规律和学习者特点，能够帮助学习者成功学习汉语，具备教学组织和实施能力。专家进一步分析认为，对外汉语教师首先要对教学本身有理性的认识；其次是中国文化；再次是汉语知识。此外，还有技能教学和跨文化交际的才艺等课程。汉语老师还要在来华留学生中进行教学实践。
赴外做汉语教师秘籍
外语能力：英语水平至少四级，最好是六级以上（根据四六级考试改革的日程，从2007年起，社会考生将彻底无缘四六级考试。汉办将提供一种相当于四六级外语水平的考试）。另外，下列语种也被包括在其内：法语、德语、意大利语、日语、西班牙语、俄语、韩语和阿拉伯语。
所学专业：一般都来自语言教学队伍，包括中文、英语和对外汉语教学。
心理素质要求水平：汉办的考试中包括心理能力测试、个性测试，通过者才符合要求。
赴外汉语教师任教五种途径：
1.中国与其他国家之间有合作项目，双方有协议，由中国按照对方要求派出人员；
2.国家汉办与国外机构有协议，提供汉语教师；
3.国外大学自己贴招聘启事，直接向国内招聘；
4.还有部分是校际之间的合作交流项目；5.国家汉办招募志愿者。对外汉语教学专业就业前景持续看好。
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