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安溪铁观音的主要成分与保健功效
安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。
铁观音有哪些保健功能？
①清热解毒降火、止渴解暑
茶汤中的茶多酚、维生素、氨基酸等与口腔中的唾液起化学反应，能滋喉润口，起到生津止渴作用；茶中咖啡碱能使皮肤毛孔散发出汗，使人感到凉爽解暑。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。
②提神益思、去烦除疲
茶中咖啡碱是中枢神经的兴奋 剂，能刺激神经及血管，促进血液循环，从而能破睡提神、强心利尿、去烦除疲、醒脑增智。
《神农本草》：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”
③减肥健美、消滞去腻
茶多酚能提高脂分解，促进脂代谢；常因铁观音能减少胆固醇和血脂，调节营养失调症，达到降低血脂、油脂、减肥健美的目的；茶有收敛、解毒作用、化解油脂，从而消食除脂，开胃健脾。
唐代陈藏器《本草拾遗》说：“茶久食令人瘦，去人脂“；苏东坡《茶说》：“除去烦去腻，世故不可无茶”；
福建省泉州市人民医院采用铁观音茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天让他们泡饮铁观音茶12—14克，15天一疗程，经过两个疗程观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体制也随之减少，治疗总有效果达到70%以上。
④醒酒敌烟，延年益寿
茶多酚能与乙醇香抵消，故能护肝解酒；茶中芬酸类物质能使尼古丁、焦油沉淀，减除副作用，故能排毒敌烟；茶素可刺激肾肝脏加速体内废物的排除，消除肾内残余毒素
明代理学家王阳明说过：“正如酣醉后，醒酒却须茶”；《神农本草》：“神农尝百草，且遇七十二毒，得茶而解之。”
⑤防抗衰老、养生益气
茶多酚、维生素C、E能防止脂质过度氧化、促进新陈代谢，能净化人体血液，防止皮肤老化；茶碱能消除自由基（阻碍细胞生长），从而到达延缓衰老，健康长寿的`目的。
《旧唐书》记载：130随的人瑞（智僧）对宣宗说：“长寿健康并非吃什么仙丹妙药，而是向嗜佳茗；凡属至处，唯茶是求，百饮不厌。”
⑥清心静思、陶治情操
品茗休闲是淡季生活时尚。工作繁忙、紧张、疲惫、压力大、忧愁、烦恼——工作之余当有休闲去处，约三五友人，品茗谈心，论天下，说古今，细慢啜，领悟茶中真味，认识真谛，清爽愉快，不亦乐乎。茶真乃一帖心灵困惑的舒解剂，身心调理的平衡剂。
真乃“静谧一壶风雅事，陶然四座性情人。”
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