俄语翻译中国菜名词汇
辣子肉丁 жареная свинина с перцем
酱爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте
古老肉 жареная свинина в томате（гулаожу）
糖醋排骨 отивные в кисло-слаком соусе
葱烤排骨 отивные жареные с луком
炸肉茄类 жареный аклажан с мясом
回锅肉 жареная свинина ломтиками с овощами
葵花肉 свинина ломтиками
扣肉 тушеное мясо
红烧肉 тушеное мясо в соевом соусе
五香酱肉 ароматичное мясо в соевом соусе
*烧肉鸡蛋花 свинина кисло-слакая с яйцами
金钱肉 фаршированное мясо
荷叶米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса（с лотосовыми сепестками）
花生蒸肉 паровая свинина с арахисом
狮子头 колоок из трепангов и свинины
蟹黄狮子头 колоок из трепангов и свинины с краами
煎猪肉串 шашлык из свинины
烤乳猪 жареный поросенок
黄酒焖猪排 тушеная отивная в ресовом вине
宫爆腰花 филе почки по-гунао
炸腰花；香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие
炝腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе
蒜苗炒猪肝 свиная печенка，жареная с молоыми ростками чеснока（с чесночными отростками）
青蒜炒猪肠 коласа жареная с ростками чеснока（молоым чесноком）
芹菜猪肚鲜菠菜 свиной желуок со шпинатом и сельереем
软炸猪肠 фри свиные сосиски
红烧肚子 тушеный свиной желуок
红焖肘子 тушеный поеерок（окорок）в соевом соусе
冰糖肘子 поеерок（окорок）слакий
|||
红烧蹄筋 тушеные свиные сухожилия
红焖猪腿 тушеные свиные ножки
砂锅丸子 фрикаельки в горшке
砂锅猪腿 свиные ножки в горшке
牛肉类 говяжьи люа；говяина
冬笋牛肉丝 нарезанная （вырезка）говяина с ростками амука
广东炒牛肉丝 нарезанная говяина жареная по-гуанунски
高加索牛肉丝 вырезка（нарезанная говяина）по-кавказки
干炒牛肉丝 сухо-печеная вырезка（нарезанная говяина）
炒牛肉丝 ефстроганов
洋葱炒牛里几 говяжье филе с репчатым луком
奶汁里几丝 нарезанная говяина（вырезка）в молочном соусе
豪油牛肉 говяина на устричном масле
豆瓣牛肉 тушеная говиина с оами
麻辣牛肉 острая говяина с перцем
盐水辣牛肉 соленая говяиня острая
芝麻牛肉 говяина с кунжутом
咖喱牛肉 говяина тушеная по соусом карри（по-карри）
红烧牛肉 гуляш；тушеная говяина в соевом соусе
陈皮牛肉 говяина с цитрусовой кожурой
煮咸牛肉 тушеная соленая говяина（гуляш）
五香牛肉 ароматичная говяина
怪味牛百叶 говяжий руец с осоым вкусом
蒜泥牛百叶 говяжий руец с чесночным соусом
土豆洋葱敦牛肉 тушеная говяина с картофелем и репчатым луком（рагу из говяины）
罐头碎牛肉 консервная говяина
小笼牛肉 пареная говяина
串烤牛仔 печеная телятина；шашлык из телятины
煎牛排 антрекот
红烧牛杂拌 говяжьи ливеры в соевом соусе
|||
西法牛肉 вырезка фри
牛肉饼 телячьи котлеты
牛肉干 вяленая говяина
羊肉类 аранина；люа из аранины
葱爆羊肉 жареная аранина с луком
红烧羊肉 тушеная аранина в соевом соусе
盐水羊肉 соленая аранина
白扣羊肉 аранина в елом соусе
锅烧羊肉 тушеная аранина в горшке
罐焖羊肉 тушеная аранина；запеканка из аранины；аранина юшес
涮羊肉 вареная нарезанная аранина；сваренная в китайском самоваре
烤羊肉串 шашлык из аранины
烤羊排 рагу из аранины；отивная из аранины
烤羊腿 жаркое из арашка；жареная аранья нога
鸭类 утка；утиные люа（из утки）
红烧肉тушёное мясо в соевом соусе
古老肉жареная свинина в помате
糖醋排骨отивные в кисло-слаком соусе
回锅肉жаренная свинина ломтиками с овощами
烧口条язык свиной тушёный
红焖猪腿тушёные свиные ножки
红烧蹄筋тушёные свиные сухожилия
滑熘里脊свиное филе в яичном елке
糖醋里脊свиное филе в кисло-слаком соусе
жареная курица ;гриль;цыплёнок таака 烤鸡
тушёная курица 扒鸡
утка варёная в сое 酱鸭
солёная утра 盐水鸭
ароматичная утка 五香鸭
|||
салат из утиных лапок 拌鸭掌
копчёная рыа 熏鱼
рыа руленая в соусе с имирем 姜汁鱼片
сосиски 泥肠
ветчина 火腿
коласа 香肠
консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа 松花蛋
пикули 泡菜
салат измеузы 拌海蛰
мясной салат 肉拌凉菜
овощной салат 素拌凉菜
пекинская утка ;утка по-пекински北京烤鸭
прессованная утка 板鸭
жареные соломки из куриного мяса 炒鸡丝
филе кур ,жареное 炒鸡丁
филе кур по-гунао 宫宝鸡丁
кусочки курицы с гриами 香菇鸡块
куриное филе в яичном елке 芙蓉鸡块
курица фри 炸鸡块
хрустящая перепёлка 香酥鸡
тушёная курица с каштанами 栗子鸡
курица паровая целая в елом соусе 清蒸全鸡
жёлтый горыль с перцем 干烧黄鱼
лосось в вие елки 松鼠鱼爵
карп паровой 清蒸鲤鱼
рыа в соевом соусе 红烧鱼
жареные ломтики рыы в соусе 溜鱼片
北京烤鸭 утка по-пекински
南京板鸭 прессованная утка по-нанкински
红糟鸭片 утка руленая на аре в соевом соусе
双冬扒鸭 утка с гриами и амуковыми ростками
酱爆鸭片 утка руленая в горячей пасте；утка руленая с соевой пастой
【俄语翻译中国菜名词汇】相关文章：
中国地名俄语词汇翻译11-28
菜名俄语词汇汉俄对照11-15
菜名俄语词汇汇总(汉俄译文)10-15
职称俄语汉语翻译俄语词汇12-02
俄语词汇翻译汇总12-03
俄语新闻词汇翻译整理06-19
俄语常用词汇翻译11-11
中国各地地名俄语词汇10-18
餐饮俄语词汇：中国菜11-15
中国特色的俄语词汇11-25