高校体育教育增加中医食养学新知识点探讨性研究论文
摘要:采用文献资料法、归纳法对我国两所在体育教育有突出成绩的重点高校体育课程设置、教学内容研究分析，发现:高校体育教育应有新知识点，即增加“中医食养学基本理论知识”教学内容，并分析新知识点教学的必要性和可行性。
关键词:高校;体育教育;知识;中医;食养学;理论知识
《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》(2002年)第三条第三点“身体健康目标”指出:能测试和评价体质健康状况，掌握有效提高身体素质、全面发展体能的知识与方法;能合理选择人体需要的健康营养食品;养成良好的行为习惯，形成健康的生活方式;具有健康的体魄。从中我们可以看到:“能合理选择人体需要的健康营养食品”是体育课程的基本目标内容，纵观我国高校体育教育，尤其通过资料分析我国北京大学、清华大学等著名高校体育教育，寻找体育教学新知识点。
1分析北京大学与清华大学体育课程设置、教学内容看体育教学知识点
北京大学、清华大学作为我国著名高校在体育教学上独具特色，课程设置，教学内容丰富，具有领军作用。因此选择这两所高校作分析依据。
1.1北京大学体育教学内容分析
北大体育课程结构以全校本科生必修课、任选课、通选课、运动训练课为基本组成的北大体育课程结构，学生的受益面大，从本科生到研究生，都有机会接受体育教育。
从北京大学体育课程选课手册看北大开设体育课程(见表1、2、3)。
健类等。而涉及到饮食营养的内容只有运动、营养与减肥。
1.2清华大学体育教学分析
本科“4+3+1”的体育课程体系，课程贯穿本科1-4年级的全过程。课程设置、项目(见表4)。
分析清华大学体育课课程内容，教学项目也十分丰富，涵盖众多体育运动项目。从知识点分析有球类、形体塑造、功夫力量型项目、体能、体育智力游戏型项目、民族传统项目、保健类课程。涉及饮食营养类课程是在二年级专项课里设有体育营养与保健课程，也是以西医理论为基础。
从以上北大、清华体育课课程教学内容分析体育课教学知识点，主要是以身体练习为主设置教学项目，这是高等学校体育工作的中心环节，其次设置体育智力性游戏项目，如围棋、象棋、桥牌，再就是为特殊学生群体开设的保健类课程，最后是体育理论课程，在保健类课程和体育理论课程中涉及饮食营养相关理论。
2高校体育新增中医食养学知识点的必要性与可行性
2.1高校体育新增中医食养学知识点的必要性
从北大、清华体育教学分析，在我们体育教学里，体育教学中多以保健班的形式传授膳食营养保健知识或以二到四学时的体育理论课程传授膳食营养保健知识。从最近几年出版的各类大学体育教材分析，我国大学体育教材中关于膳食营养保健知识主要是编写现代营养学知识。例如，普通高等教育“十一五”国家级规划教材《大学体育标准教程》(总主编林志超)，编写了具体饮食物的营养成分，饮食物对人体的价值和摄入饮食物的要求与食量。但其分析是以西方营养学为理论基础的。再分析其他类型的体育课教材在关于膳食营养知识章节，也是以西方营养学为理论基础编写。而具有几千年历史的中医食养学却无人问津。中医食养学是从食物的性味、归经来认识食物的功效，并从整体上来认识每种食物的养生保健作用，还结合春暖夏热秋燥冬寒的四时变化、每个人的体质属性、患者自身的病情、五脏寒热虚实的失衡、食物之间的相须相使和相生相克，来把握食物的养生法则。高校学生对中医饮食药膳很感兴趣，大部分学生有主动求知欲望。因此，将古时就有研究的中医食养学知识纳入高校体育教育中很有必要与意义，也易被学生接受。
2.2高校体育新增中医食养学知识点的可行性
体育教学担负学校健康教育重任，目前我国学校体育教育从内容到教学形式与方法都很丰富，教学效果显著，这是体育人通过不断改革创新，代代努力的成果。而作为我国悠久独特的食物养生学，它可使学生懂得如何合理选择人体需要的健康营养食品，这是《纲要》的.课程目标内容之一。中医食养法一般不会发生过敏反应或中毒，既治疗疾病又保健养身，而且所选用的材料大多可在日常生活中购得。将其纳入我国高校体育教学中，是切实可行并有意义的。具体实施方法可从以下三个方面进行:
2.2.1从教材方面
高校体育教材可编入相关中医食养学基本理论知识。
一，可写进饮食物的四气五味及归经理论;二，可写进常用饮食物的饮食宜忌原则。如粳米(大米)的性味、功效及宜食忌食原则;三，可写进常见病症饮食宜忌原则。如学生容易发生的感冒、咳嗽、发烧和一些传染性疾病如肝炎等的饮食宜忌;四，可写进春夏秋冬饮食宜忌原则。通过对中医食养知识教学，能帮助学生了解中医食养学基本理论知识，能帮助广大学生正确认识食物对人体的作用。
2.2.2教师方面
要对相关体育教师进行提高培训，使其知识结构更新。
一，体育教师掌握以上建议教材编写内容相对容易;二，体育教师有针对性的进修中医学知识;三，体育院校和师范院校体育系在培养体育教师过程中开设中医食养学理论课程。
2.2.3教学形式方面
可以以选修课形式传授中医食养学基本理论知识。笔者曾在我院开设《运动养身与保健》选修课程，课程教学中涉及“饮食宜忌”知识，学生表现出强烈的求知欲望。在教学中，学生了解了要根据个人体质状况选择饮食物甚至药物来疗养身体，增强体质。通过这类选修课我们能更深更广地传授中医食养学基本理论知识。
3结语
通过对北京大学、清华大学重点高校体育教学课程设置，教学内容项目研究，提出体育教学新知识点，得出在学校健康教育中尤其是体育教育中增加“中医食养学基本理论知识”教学内容，有极大的健康教育意义，能帮助学生通过合理饮食调理改善身体健康状况，防治常见病症，促进学生身心健康。
参考文献:
[1]王焕华.中华食物养生大全[M].广州:广东旅游出版社，2005，12.
[2]林志超.大学体育标准教程[M].北京:北京体育大学出版社，2007，1.
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