微笑服务如何培训

发布时间:2017-12-20 编辑:凌伟安

  对服务行业来说,至关重要的是微笑服务。美国一家百货商店的人事经理曾经说过,她宁愿雇佣一个没上完小学但却有愉快笑容的女孩子,也不愿雇佣一个神情忧郁的哲学博士。谭老师则经常在课堂上讲——微笑服务并不意味着只是脸上挂笑,而应是真诚地为顾客服务,试想一下,如果一个营业员只会一味地微笑,而对顾客内心有什么想法,有什么要求一概不知,一概不问,那么这种微笑又有什么用呢?那么下面就是小编收集的微笑服务行业的培训资讯,欢迎大家阅读!

微笑服务如何培训

  微笑,“欢迎光临”,“请问需要什么服务”!我们经常在被别人服务中喜欢见到服务人员发自内心的感觉,让我们自己觉得被别人尊重,那样就非常有感觉。当然如果还有比较有亲和力的服务人员,那就有可能在诱发着你不知不觉的购买。如果本来是信心十足的去准备买个东西,结果碰见服务人员苦瓜脸,爱理不理的我想大家就会马上没有购物冲动。

  微笑服务,从心开始,是文明优质服务的具体体现。正如一位哲人所说:“微笑,它不花费什么,但却创造了许多成果。它丰富了那些接受的人,而又不使给予的人变得贫瘠。他在一刹那间产生,却给人留下永恒的记忆”。

  同时,有兴趣的朋友可以注意观察一下:凡是面带微笑的动物都活的很长,乌龟、海豚、鲸、大象、白鹤等;凡是脸上带着恶相的,大概活的多不会很长,狮子、老虎、豺狼、豹子等。脸色都很难看。鉴于微笑对于长寿的积极作用,所以谭老师的训练口号:笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!

  微笑是一把神奇的金钥匙,可以打开心灵的钥匙。

  微笑是一种国际礼仪,能充分体现一个人的热情、修养和魅力。

  微笑能使陌生人感到亲切,使朋友感到安慰,使亲人感到愉悦。

  微笑是友好和平的代名词,它使我们的生活变得更加美好和温馨。

  微笑一下并不费力,却产生无穷魅力;受惠者成为富有,施予者并不变穷。

  微笑,是仁爱的象征,仁德的体现,快乐的源泉,是沟通消费者的第一桥梁。

  所谓“微笑”,多指对事物心领神会后的小笑,而生成这种笑细胞的基因就是自信。就说《蒙娜丽莎》吧?说起来,很难琢磨的微笑——但人家连锁巨头沃尔玛,对微笑竟然定了个人人能执行的标准叫“三米微笑原则”:顾客在走到员工三米之内的时候,要眼睛注视顾客,面带微笑,露出八颗牙齿,与顾客打招呼,并询问能帮助顾客做什么。企业培训讲师谭小芳认为,这个三米微笑标准对员工具有很强的可操作性,国内企业应该借鉴他们的思路。

  国内很多企业界的朋友都知道要微笑,微笑很好,微笑服务等等,但大家如何微笑、如何微笑得好、如何改善自己的微笑,如何坚持能做到微笑服务,所有人都不清楚,也没有强烈的意愿去能清楚,知道微笑重要了就行了,何必那么认真,这是大多数中国企业的通病,也是大多数中国企业现状的真实写照。

  企业培训讲师谭小芳认为,微笑的杀伤力很大,但真诚的微笑需要去训练,每天对着镜子练习,想着开心的事情,不出一个月,你的脸上就可以形成习惯性的微笑。

  一般来说,做任何一个行业都要有职业道德,一定要尽职尽责,前段时间我为几家企业做培训调研的时候,发现许多酒的促销在终端时的表现,在一定程度上影响了品牌的形象,不是特别理想。谭老师建议促销人员在面对客人之前,先让你的脸上挂满微笑的表情,给你的动作注入热情的动力,这样使客人对你留下难以忘怀的印象。再看“旅馆帝王”康拉德?希尔顿干脆把“今天你对客人微笑了吗?”作为自己的座右铭。

  1919年1月,希尔顿的父亲因车祸去逝,他怀揣5千美元只身到德克萨斯州,买下了他的第一家旅馆——梅比莱旅馆。1925年8月4日,“达拉斯希尔顿饭店”竣工,开始了“一流设施,一流微笑”的经营理念。希尔顿和员工同心协力坚持微笑,以微笑带动服务质量的提高。就这样,微笑成了希尔顿旅馆的核心竞争力,所到之处,同行胆战,顾客满意。1946年5月希尔顿成立了希尔顿旅馆公司。1947年该公司在纽约证券交易所上市。50年代开始向海外发展,如今是享誉全球的跨国公司。

  希尔顿还写有《宾至如归》一书,被员工视为“圣经”。书中的核心理念就是他的经营哲学“一流设施,一流微笑”。现在看来,希尔顿真像先知一般。在培训中,经常有朋友问我,如何具体做到微笑服务,谭小芳老师认为,主要有两点:

  (1)微笑是打破陌生的利器,是亲和力的传递。迷人的微笑展示的是一种自信、友善、热情、礼貌。

  (2)熟练运用微笑服务技巧,需要保持良好心态,否则情绪不佳,微笑也无法打动顾客。

  当下,无论是企业,还是行政机关的窗口部门,“微笑服务”培训被认为是提高服务质量、提升社会形象的最有效途径之一。如何才能让微笑服务的培训更有效?根据谭小芳老师多年的培训心得和学员反馈,认为起码应该做到、做足以下四点:

  1、心态调整

  不可否认,很多窗口岗位的人员,不屑于“微笑服务”,是因为他们觉得认为做完工作就行,没有必要那么客气,甚至有人有“微笑服务”是低声下气、是“奴文化”这种不健康心理。其实不然,微笑服务本身就是窗口人员的基本工作职责和内容。微笑服务,是自信、阳光、规范、亲和力的外在表现。如果没有这个意识,提倡微笑服务必然只是个形式,不容易达到良好的效果。

  2、规范的培训

  规范培训是有效实施微笑服务的基础。培训中,不仅要让学员从思想意识上有所认知、认可,更要教给学员规范的、和学员实际工作岗位一致的操作规范、技巧和流程。既然是“流程”,很明显,仅仅培训“微笑”是远远不够的,还须有相关的配套服务行为。

  3、规章制度配合

  规章制度配合的目的,就是为了跟进、监督,实现有效的长期执行。不可否认,一个单位内部在没有形成一种文化和氛围之前,员工在执行制度时难免有一定惰性。所谓“师傅领进门,修行在个人”,只是对于高度自律一族而言。如果培训后一切都听之任之,必然会出现“微笑走形”的情况。所以,这时候后期的监督管理就非常重要。

  4、其他细节配合

  “微笑服务”是一种高附加值的、被认为有一定档次的服务规范。可以说,凡是提倡“微笑服务”的窗口部门,必是有一定物质基础的行业或岗位。所以,既然要提倡微笑服务,就必然要有其他配合相跟进,比如上文提到的良好的工作环境和硬件设施,还有窗口人员规范的服饰、妆容,一定的便民措施(比如座位、饮用水、老花镜、书写笔,有些行业的窗口还可以提供一些供人使用的查询工作等)。

 

  员工培训与开发的关系

  一、培训与开发的作用

  培训与开发的作用体现在两个方面,一是通过培训与开发向员工传授新技能、新方法或更加广泛的技能使员工适应科学技术和市场的不断发展变化;二是通过培训开发来强化企业文化,使员工明确企业的发展战略和目标,对企业有更高的认同感,增强企业的凝聚力。

  1.培训与开发对企业发展的作用

  (1)培训与开发可以促进企业的发展。培训与开发的基本功能是使员工具有更好的工作技能和工作方法,而员工业务素质的提升是实现企业经营业绩的前提。一个竞争力较强的企业必须有一支业务过硬的员工队伍和良好管理能力的团队,只有员工整体的综合能力不断提升,企业的核心竞争力才能不断增强,培训与开发就是企业发展的动力源泉。

  (2)培训与开发有利于弘扬企业文化。一个企业的灵魂是优秀的企业文化,企业文化的建设对企业的发展具有重要作用,企业的经营理念、发展战略与企业文化密不可分,弘扬企业文化的主要手段和方法就是培训与开发。通过培训与开发使员工对企业文化具有更加深入的认识,使企业精神融入到员工的工作方式和行为之中,推动企业的发展壮大。

  2.培训与开发对员工职业生涯不同阶段的作用。

  培训开发与员工职业生涯发展关系密切,处于不同职业生涯发展阶段的员工,培训开发的侧重点也不同。

  对于新员工的培训,以企业理念、企业文化和岗位技能为主,目的是使员工尽快适应企业,进入工作角色。

  对于在职员工的培训,应结合各类员工的工作绩效,对其影响绩效实现的不足方面进行查遗补缺式培训,目的是提升其工作绩效,使员工的发展目标与企业的要求相一致。

  3.培训开发与人力资源管理其他业务流程的作用。培训开发与人力资源管理其他环节关系密切,相辅相成。如图所示。

  培训计划的制定和实施以人力资源规划为基础,在企业发展目标既定的情况下,分析企业的实际情况,将人力资源规划进行细化,制定符合企业实际情况的培训方案并实施。同时,培训计划也是制定人力资源规划的基础。新招聘的员工通过岗前培训胜任岗位,当岗位有空缺时进行提升培训,绩效考核前对管理人员进行绩效管理培训,绩效考核后对绩效差的员工进行培训。培训已成为企业中的一种非常有效的激励手段。

  二、培训与开发的类型和方法

  培训开发的类型和方法很多,随着科学技术的发展,新的培训方法层出不穷。从一般意义上根据培训开发的内容和特点,将企业的培训分为两大类:入职培训和岗位培训。根据企业的经营特点和实际情况,可以进行具体的分类组合。

  入职培训

  入职培训也被称为入职教育,上岗引导活动,上岗培训。指根据员工将要胜任的岗位要求对员工进行的系统性培训。入职培训对员工起到了明确岗位要求的基础性作用,使员工适应岗位的时间缩短,培训的立足点是岗位要求,而非员工之间的个性化差异,所以这类培训具有非个性化培训的特点。入职培训可以分为三类。

  1.新员工培训

  (1)新员工培训的含义。新员工培训是企业最普遍的一种培训类型,新员工在通过招聘录用的各项筛选过程正式进入企业,与企业签订劳动合同后所进行的培训。

  现实中有一些企业将新员工培训提前,并作为一种筛选手段和方法,待培训完成后,经过淘汰,员工才正式进入企业,这种作法是以降低招聘风险,节约企业的人工成本为借口而损害了应聘者的利益。新员工培训的时间性应十分明确。

  (2)新员工培训的意义

  ①新员工培训对企业的意义。如果说招聘是对新员工管理的开始,那么新员工培训是企业对新员工管理的继续。这种管理的重要性在于通过将企业的发展历史、发展战略、经营特点及企业文化和管理制度介绍给新员工时,对员工进入工作岗位有很大的激励作用,新员工明确了企业的各项规章制度后,员工可以实现自我管理,节约管理成本。

  通过岗位要求的培训,新员工能够很快胜任岗位,提高工作效率,取得较好的工作业绩,起到事半功倍的效果。

  通过新员工培训管理者对新员工更加熟悉,为今后的管理打下了基础。

  ②新员工培训对个人的意义。新员工培训对于个人来说是对企业进一步了解和熟悉的过程,通过对企业的进一步熟悉和了解,一方面可以缓解新员工对新环境的陌生感和由此产生的心理压力,另一方面可以降低新员工对企业不切合实际的想法,正确看待企业的工作标准、工作要求和待遇,顺利通过磨合期,在企业长期工作下去。

  新员工培训是新员工职业生涯的新起点,新员工培训意味着新员工必须放弃原有的与现在的企业格格不入的价值观、行为准则和行为方式,适应新组织的行为目标和工作方式。

  (3)新员工培训的内容

  新员工培训的内容灵活多样,一般来说包括如下几方面:

  ①企业概况。企业的发展历史、企业的发展战略和目标、企业的行业背景和特点、企业的经营特点和竞争对手、企业的市场区域划分、产品特点、服务理念、企业文化、规章制度、行为规范和共有价值观等。

  ②企业制度。包括企业行政、财务及人力资源管理等各种规章制度及各项规定。如就职规则、薪酬制度、工作时数、员工福利、劳资关系、就职合同、保密协议等等。与员工自身密切相关的加班制度、轮班制度、工作费用报销规定、节日工资标准、发薪方式、纳税方法及安全保障等。

  ③业务知识。结合岗位特点,对业务知识和技能及管理实务要进行专项培训。

  ④员工职业生涯发展规划。使员工明确企业为其设置的职业生涯通道,根据自身的情况和将要从事的岗位,选择适合于自身的发展方向,使员工与企业共同发展。

  联想对新员工的培训,包括历史篇、文化篇、常识篇,要将联想的企业精神复制到新员工的思想中,将新员工的思想和行为方式纳入到联想的企业文化中,使员工对企业做出更大的贡献。

  (4)新员工培训的方法

  ①两步法:将新员工培训分为集训和岗位指导两个步骤。集训是对全体新员工统一进行培训,如对上述第一类企业概况和第二类企业制度的培训;岗位指导是将新员工按岗位的划分到岗后进行有针对性的培训。

  ②三步法:将新员工培训分为集训、部门培训和岗位指导三个步骤。这种培训方法要求各部门承担相应的培训任务对整体培训后的新员工结合部门特点进行工作的分工和协作的培训,然后对新员工进行实地培训,可以用见习的方法完成。

  根据企业的规模和生产特点,可以选择不同的培训方式,具体的内容可以结合企业文化进行设计,如红地毯式,会议式,讲座式,忆苦思甜式等等。

  (5)新员工培训的程序

  ①新员工培训的准备工作

  文字资料:编写和印制好的员工手册、制定新员工培训计划、按培训内容编写的培训资料或提纲、新员工基本情况表、新员工培训通知书等。

  硬件部分:场地的布置、设备的检查与调试座位的排定、温度的调节、学习用品的准备、后勤服务与保障等。

  ②新员工培训执行的程序

  第一步:入职教育开始时,由高层经理人员致欢迎词,介绍公司概况的相关内容,及员工可以对公司具有的期望和公司对雇员的要求。

  第二步:由人力资源部门进行企业制度的讲解和指导,并与新员工进行讨论。

  第三步:由新员工的直属上司对业务知识进行特定性的岗位指导。

  第四步:举行新员工座谈会,鼓励新员工尽量提问并进行详细解答,进一步使员工了解关于公司和工作的各种信息,使新老员工更好地沟通。

  2.转岗培训

  (1)转岗培训的含义

  转岗培训是指对要进行岗位转换的员工进行适应新岗位要求的培训。

  这种培训产生的原因主要三个方面:

  第一,由于企业经营规模与方向的变化、生产技术进步、机构调整等因素对现有员工的岗位进行调整;

  第二,由于员工不能胜任现在的工作;

  第三,由于员工某方面的才能或特长受到重视,需要重新安置。

  (2)转岗培训的程序和方法

  转岗培训的程序是:

  ①在调查分析的基础上,人力资源部确定转换岗位的岗位名称和人数,征求员工的意见。

  ②对照岗位说明书,确定培训内容和方式。

  ③培训结束后对受训者进行考试或考核,考试、考核合格,人事部门办理正式转岗手续。

  转岗培训的方式有:

  与新员工一起参加入职培训、现场一对一指导、外出参加培训、集中定向培训等。

  3.轮岗培训

  (1)轮岗培训的含义

  交叉轮岗是在预定的时期内使受训者相互变换工作岗位,使其获得不同岗位的工作经验的形式。如在对管理人员进行培训时,让受训者有计划地到生产、销售、财务等部门工作几个月,实际参与所在部门的工作,或仅仅作为观察者,了解所在部门的业务,扩大受训者对整个企业各个环节工作的了解。

  (2)轮岗培训的意义

  ①培养工作乐趣。任何一个工作岗位做长了,必然会让职工产生厌倦情绪,开始产生惰性,失去工作激情和创造精神。进行工作岗位轮换后,新的岗位就是全新的工作流程和内容,都会给人带来一定的刺激点和乐趣,能有效地提升职工的工作积极性,避免因为在同一岗位长时间工作产生厌倦感,从而使工作效率降低。

  ②工作的系统化和整体性。轮岗就需要进行经常性的工作交接,这迫使各位员工将手头工作进行系统化和整体性处理,这样才能实现在一两天时间内的迅速交接。若是没有这个需求,员工很少会将自己的工作整理得非常清晰,因为要定期交接,“当前事,当前毕”,每位职工就必须得及时地把手头的工作整理得很清晰、很有条理性,这样才能快速准确的交接。

  ③各岗位员工之间的互相理解配合,降低内耗。企业最大的消耗在于内耗,而内耗更多又是人为因素造成的。除去制度设置的不合理外,各个岗位与人员之间的互相不理解从而导致的不配合是主要原因。而通过岗位互换,各岗位员工之间就会有个深切的体会与理解,互相理解别人的难处和工作特性所在,有效地增强员工之间的互相理解与配合度,总体上减少内耗。

  ④增强员工的多向工作技能。从个人的角度而言,进行轮岗工作制度,员工可以在短时间内学习更多的工作技能,对自己的职业素质和职业竞争都将有一个很好的提升,这里也能在一定程度上缓解待遇问题。

  (3)轮岗培训的实施

  新员工的轮岗培训,是通过轮岗使之对企业各个方面有所了解,并且从中判断他适合于哪个领域的工作。

  中层轮岗培训是为了提升其综合管理能力。先把每个部门的副职都培养好,再进行正职轮换,以确保每个部门的正常运营。

  高层轮岗,大多是为培养高层做准备,锻炼的已经不完全是专业知识,而更多的是培养领导能力和战略能力。

  在轮岗前,应该对当事人进行比较充分的岗前培训,使他对未来的岗位有一个清晰的了解。这样,既能降低风险、提升成功率,又能让当事人感到企业对自己职业生涯负责任的态度。


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