店长年终总结

时间:2021-01-17 09:41:39 年终工作总结 我要投稿

店长年终总结

  紧张而忙碌的一年马上就要结束了,经过过去一年的努力,我们已然有了很大的进步,如果你仍旧感到迷茫,那么我想你需要暂时停下来好好对过去的工作做个总结了。你所见过的年终总结的报告应该是什么样的?下面是小编整理的店长年终总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

店长年终总结

  店长年终总结1

  今年也是我们令狐冲发展最快的一年,我们有做的很好的地方也有不足之处,厨房一直是我们餐饮行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了高峰期,比如说我们金山店,有的时候出菜就会变得很慢,特别是炒盘菜。

  一、我觉得原因可能是以下几点:

  1、站货数不足。也就是锅不足,我们餐厅只有三口锅,高峰期时又要捞菜又过水,显得不够用。

  2、后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。

  3、热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼,人手是一定的这就导致了我们人手分配不足,高峰期容易导致一人三职甚至四职,同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半,把不好卖的去掉,留下精品,那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好,上菜速度也会相应提高,菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!

  二、工作感想

  踏入新的工作岗位后,经过一年的锻炼,使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。

  首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果。具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣,也才能毫无保留的为它尽我的力量。可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强。

  其次,是能力问题,又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而基本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,基本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及发展潜力等,将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人,必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。

  三、工作目标

  在今后的工作中,我会加倍的努力学习专业知识,掌握更多的业务技能,为将来的工作打好坚实的基础。

  店长年终总结2

  把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会有的放矢,不走弯路。

  具体分为:

  1、管理者。店长是店铺中首要的领导者,要负责处理店内一切大小事务,并对一些重大业务和事件(突发事件)做出决定,同时要组织店内各种营业活动,完成经营管理的目标。

  2、承担者。与权力对应的一定是责任,作为店长要勇于承担责任,为员工作出积极的表率,让员工养成做事按流程的习惯。

  3、辅导者。店长应在各岗位上的能力突出,经常对所属员工进行岗位训练,注重梯队建设,激励员工提升店铺业绩做贡献。在培训上投入1小时,就会避免100小时的重复错误。

  4、经营者。店长要清楚店铺的运营方向,对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析,从而明确目标是什么以及如何达成目标等。

  5、协调者。店长要能很好的协调和解决店内顾客、员工间出现的各种问题,严以律己宽以待人,从而打造良好的工作环境和工作秩序。

  6、传达者。店长是连接老板和员工之间的桥梁,需要将老板的经营理念等传递给员工,也要将员工的工作困难、情绪状态等向老板汇报,使老板与一线员工能有效沟通,分享及时。让员工知道自己努力的方向,知道自己未来会成为什么。

  做好足疗店铺的店长,还要注意四个问题:

  1、能力。

  2、态度。

  3、责任心态。

  4、结果思维。

  一切的根源在于自己,没有借口,没有理由,今天你选择了店长这个职位,你就选择了不一样的路去接受挑战。

  店长年终总结3

  时刻过的真快,转眼又过了一个月。现结合中环店八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以来工作进展状况两大方应对本月的工作进行总结如下:

  一、x月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训

  ㈠、人员管理方面

  1、爱店思想的树立

  提出开展在本店人人都要树立“以店为家,爱店视家,建店胜家”的爱店思想教育活动至今,每位店员都能透过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的用心踊跃性、维护群众荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事业’的思想认识。

  x月份以来工作任务量比较大,要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克,所有几乎员工都有牺牲自己的休息时刻来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家,爱店视家,建店胜家’的爱店思想。我坚信只要有了好的精神思想作为动力,店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。

  2、导购专业技能的掌握

  x月份进行的《体验式营销6步法则》的专题学习,在提升我们导购技巧潜质方面取得了很好的效果,透过利用每日晨会和经营空闲时刻统一组织讨论学习营销理论,并运用实践到现时接待顾客中去,在晚会上交流自己总结出的导购‘小技巧,留意得’共大家一齐分享,从而使我们整体的导购技巧潜质提高很大。

  坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时刻组织复习在培训时掌握的面料理论知识,并且组织一些〈识别面料认识其特性,争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动,也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。

  人员管理方面的不足:

  ①在组织店员执行一项细小的任务中,有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。

  ②处理店员违反规章制度问题时,没能严格按照条令条例规定惩罚,让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想,不能认识到违反规章制度的严重性。

  ㈡、货品管理方面

  1、在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。

  店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册,并建立《货品销售库存流水台帐》能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。

  2、店内盘点工作实行初盘和复盘的制度,效果也很明显。

  盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组,并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。此刻盘点工作的效率、准确性都有很大的提高

  3、强调在收银服务的态度和质量上很抓管理,得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。

  货品管理的不足:

  ①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。

  ②监督收银结算工作时,仔细程度不够高导致出现不就应的错误。

  二、x月份工作的进展状况

  本月工作量较大,围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展状况做简单总结:

  ㈠、货品管理方面

  1、春夏季产品的退货工作

  春夏季产退货工作“采取点面”结合的方法,以秋冬新品的到店的种类、数量状况为参考,组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。在不影响店堂整体陈列效果的基础上对秋冬新品进行陈列上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。

  2、秋冬产品的验收和陈列

  秋冬产品的种类、系列、数量多,在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性,发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按:户外家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分,在不一样区域采取不一样陈列方法,运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的'叠放方法,统一店堂挂衣架的间距),来给顾客一种整体的整洁、层次感,最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。

  ㈡、掌握秋冬产品知识方面

  1、熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。

  结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确说每款秋冬新品优点的语言模块,把我们的产品的优势清清楚楚的说给我们的顾客。

  2、掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。

  利用经营空闲时刻组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果,在接待顾客时不仅仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩,从而提高店堂整体业绩。

  总结吸取八月份工作中的经验教训,时刻提醒自己需要注意的几点,在下步工作中及时纠正。九月份重点工作任务已经基本完成,接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。

  综上所述从八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展状况两大方应对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。

  店长年终总结4

  时间飞逝,转眼间又是一个年头,回首xx年这一个年头,可以跟自己稍微安心的说句,这一年没有是一个收获颇多,让自己感觉较为踏实的一年。

  20xx年3月自己有幸加入了sunwin这个大家庭,负责matalan的跟单,虽然不是新毕业的大学生,毅然还是有种好奇和忐忑,带着一颗学习和进步的心,开始了这一年的生活。

  今天回首一年来的风风雨雨,有紧张,有感慨,更多的是喜悦。如果让我总结这一年的收获和进步,是闯三关。

  第一关,批量大货关。

  作为一个普普通通的merchandiser,首先第一个重要的任务便是跟牢工厂,保证大货交期。

  还记得客人在xx年4月8号下了一大批订单,有几百个之多,因为是初来咋到,很多东西都是不懂,一次接到的订单数量比以前一年的都要多好几倍(matalan订单很碎,每个订单的数量相对较小,导致每年有一千多个订单)如果说一个新手,在没有经历过如此多的订单的情况下如果内心不慌,那是骗人的,当时自己内心同样压力很大,再加上跟老员工的交接也是在很短的时间内完成,很多东西也只是了解很少,并且很多故事都不知道,甚至一些流程都不是很熟悉,一下子怎样安全度过大货高峰期这个艰巨的任务便摆在了我们这个team每一个人的面前,带着一颗惶恐的心开始了摸索之路。

  很庆幸maggie、笪总、bobby、karen的指导,后来直接领导frank的到来更是缓解了压力。

  跟着bobby到工厂学习跟工厂的沟通,跟着karen学习跟客人的交流,心里面逐渐踏实了许多。使自己能够静下心来思考手里面的单子,曾经跟老同学说过每天像打仗一样,都要闯很多关,每次眼瞅着就要闯不过去了,为了船期跟工厂纠纷过,甚至因为找不到its的测试负责人而愤慨过,因为进仓的事情去仓库搬过货…也就是经历了许多,让自己明白了一点:无论什么问题,学会追根溯源,无论什么问题,多留一个心眼,小到工厂寄一个大货样,并不是你发了邮件,打了电话就ok了,中间有可能工厂的人忘记了,导致无法及时寄大货样等等。

  闯过了大货这一关让我对一句话有了更深的理解:无事时如有事般提防,方可消意外之变;有事时如无事般镇定,才能解局中之危。

  第二关:处理危机能力

  如果是仅仅的接到订单,安排给工厂,然后出货,那么外贸每天也就没有什么故事发生了。

  一次qa验货到工厂验货,下周一要进仓了,结果工厂说没订衣架,等给工厂从别的工厂掉来衣架,qa验出贴纸工厂弄丢,工厂在没通知的情况下擅自在外面的小辅料厂订(matalan指定香港的辅料商),发现后,第一时间给工厂订,将本来需要十五天的时间跟香港多次沟通缩短到五天。

  这让自己认识到了平时在跟工厂沟通的过程中,要事先通过邮件,电话等方式跟他们沟通,不能过于相信工厂,更不能拖延,从而避免一些不必要的事情发生。

  第三关,宏观把握问题的能力。

  最后要说的是,通过近一年的学习,总结,自己认为首先要从宏观上去把握事情,从开发的过程中,到接到订单跟工厂核对,送测,提交产前样,大货样,到订舱等等,这些所有的每一步都要想好,脑子里面有一个总体的框架,一定要把每一个点做好。

  最后希望在新的一年里,自己以全新的面貌来迎接新的挑战,希望自己能够跟同仁齐心协力,努力让自己的工作做得更好。

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