库房管理制度

时间：2025-04-24 10:41:06 制度我要投稿

[优]库房管理制度15篇

　　在生活中，各种制度频频出现，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的库房管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

[优]库房管理制度15篇

库房管理制度1

　　商场库房管理制度是规范商场内部库存管理的重要文件，旨在确保商品的'安全、有效存储，优化库存周转，提升运营效率。内容主要包括以下几个方面：

　　1.库房布局与设施管理

　　2.商品入库、出库流程

　　3.库存盘点与损耗控制

　　4.安全与卫生规定

　　5.员工职责与培训

　　6.应急处理与风险防范

　　内容概述：

　　1.库房布局与设施管理：详细规定库房的规划、分区，如待检区、合格品区、退货区等，以及货架、托盘、温湿度控制设备等设施的使用与维护。

　　2.商品入库、出库流程：明确商品接收、验货、入库、拣选、打包、出库等步骤的操作规程，保证流程顺畅无误。

　　3.库存盘点与损耗控制：设定定期盘点制度，分析损耗原因，制定预防措施，确保库存准确性。

　　4.安全与卫生规定：强调防火、防盗、防潮、防虫等安全措施，以及保持库房整洁，防止商品污染。

　　5.员工职责与培训：明确库房管理员、拣货员等岗位职责，定期进行操作培训，提高员工专业技能。

　　6.应急处理与风险防范：设立应急预案，应对突发情况，如火灾、盗窃等，降低损失。

库房管理制度2

　　1.使用的食品添加剂必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的`规定，不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。

　　2.购买食品添加剂必须索取许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。

　　3.食品添加剂使(转载于:餐饮食品库房管理制度)用必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得随意扩大使用范围和使用量。

　　4.不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。

　　5.不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。

　　6、食品添加剂实行专人保管，专柜存放（要有标识），食品添加剂的领取、使用情况要有记录

库房管理制度3

　　（一）仓库管理

　　1．入库

　　（1）卸货及运输：

　　①外包装检查：对于大型及精密医疗设备在装卸货物前，医院在场人员首先应对货物外包装情况进行认真查看，重点查看外包装有无受撞击痕迹、倒伏痕迹、水浸痕迹和破损，如发现应予以详细记录，并由交货人现场确认。

　　②货物装卸：对于大型及精密医疗设备卸货时，医院在场人员应严密观察装卸过程，如发现危险行为或情况应及时停止装卸，以防止货物损坏。

　　③货物运输：货物到院后运输时，医疗设备科在场人员应跟踪院内运输全过程，发现货物有倒伏等危险迹象应及时制止，以防止货物损坏，直至货物安全落位。

　　（2）开箱及验收：

　　①医疗设备固定资产物资开箱验收应有供货商、最终用户代表、医院主管工程师和医疗设备科固定资产管理人员共同在场。

　　②医院主管工程师和医疗设备科固定资产管理人员应控制开箱现场，严格遵守逐件开箱、逐件清点、逐件登记的原则。

　　③设备包装箱在验收未结束前严禁移离验收现场，直至全部验收工作结束，且对包装箱进行认真查看后，方由设备科处理。

　　④设备验收文件需现场由最终用户代表、设备科、采购中心等参加验收人员和供货商验收人员共同签名确认后方可归入档案。

　　⑤对于随设备的操作手册、维修手册等重要文件，需进行仔细登记，并由保管人在验收文件上签名确认。

　　（3）入库手续办理

　　设备科仓库保管员根据验收完成文件和发票原件及时办理货物入库手续。

　　2．出库

　　设备科仓库保管员需在入库手续办理完成后在归定的工作日内，督促使用部门办理固定资产领用手续。

　　3．库存保管

　　（1）暂存物资保管：对于无法进入医疗设备科仓库的大型精密医疗设备，仓库管理员及固定资产管理员应对其开箱安装前存放场地进行经常查看，防止碰撞、雨淋和水浸。并要与存放地（最终用户所在科室）及医院保安部进行交代。

　　（2）备用物资保管：对于医疗设备仓库库存备用物资，应按类存放，先进先出，保持整洁，通风防潮，并做好防火防盗工作。

　　（二）在用物资管理

　　１．分户帐管理：严格执行医疗设备固定资产分户帐管理，医疗设备科医疗器械物资供应部应按期对最终用户分户帐及帐下固定资产进行盘点，做到帐帐相符，帐物相符。

　　２．年度盘点：设备科医疗器械物资供应部每年对全院医疗器械固定资产进行一次盘点，目的是在尽可能对一线临床科室影响小的前提下保证医院固定资产帐帐相符，帐物相符，防止固定资产流失。

　　３．分户财产保管人员更换：医疗设备固定资产使用科室财产保管人员更换前，必须通知医疗设备科医疗器械物资供应部，由该部人员协助做好帐物移交工作。如未办理固定资产管理移交手续而导致的`后果，由接替者及科室负责人承担相应责任。

　　（三）固定资产移动管理（变动管理）

　　１．跨科借用：由于医疗需要，经借与被借双方负责人同意将医疗器械固定资产跨科借用，固定资产借出方需由财产保管人保留借方财产保管人借条。该借条必须注明设备名称、固定资产编号、设备完好状况、设备归还日期等。如未办理借条事宜或借条丢失所造成帐物不符等结果，将由借出方财产保管人承担相关责任。

　　２．资产转科：医疗器械固定资产因临床业务需要进行转科使用，主动提出一方需向医疗设备科提出书面申请，设备科审核，医疗设备主管院长批准，才能实施财产转移,由双方财产保管人携带分户帐到医疗设备科医疗器械物资供应部办理固定资产帐目变更后，方可移交相关资产。

　　３．资产出院：医院医疗器械固定资产因支援或捐赠转移出院外，设备科、医疗器械物资供应部必须根据医疗器械主管院长的批准相关文件，凭接受方接受文件及时办理固定资产帐目变更手续。

　　（四）固定资产报废管理

　　１．报废申请：对于不能继续使用的医疗器械固定资产，资产所有方负责人需认真填写《固定资产报废申请单》，并提交维修部门进行工程技术鉴定。

　　２．报废物资鉴定：维修部门主管工程师应本着严谨的科学态度，对需报废的医疗器械固定资产给出实事求是的鉴定意见。

　　３．报废申请审批：《固定资产报废申请单》经设备科负责人审核，医疗设备主管院长及财务主管部门批准, 方可实施办理报废手续。

　　4．固定资产帐目变更：设备科物资库房保管将已完成的《固定资产报废申请单》进行归档，并凭此单进行医疗器械固定资产帐目变更。

　　（五）固定资产（万元以上）档案管理

　　１．卷宗建立：医疗器械固定资产卷宗是从医疗设备科接到医院批准采购的申请书开始，由采购执行者建立。该卷宗包括：论证、申请、批复、联系、招标、签约及相关全部资料。

　　２．档案建立：设备到货验收后，由设备科固定资产管理员将其卷宗全部文件与设备验收文件一并装订、编号，建立医疗器械固定资产档案，并由专人负责管理。

　　３．档案调用：医疗器械固定资产档案是医院医疗器械固定资产的原始纪录，因接受检查、维修等事宜需调用档案，必须征得档案保管人员同意，并在借出当日归还。

库房管理制度4

　　1、建立建全库房管理制度，由专职保管员负责。

　　2、库管要熟悉库房的各类图书架位，及时做好图书上下架工作。库存图书要做到架位准确、摆放合理、整齐。库管要及时搞好库存图书的维护和清洁工作，防止图书霉烂、变质。

　　3、要认真作好库存图书登记，对出入库图书根据出入库凭证及时更新记录，登记清楚。做到库房记录与云因发行软件数据记录相符，记录与实物相符。

　　4、图书入库要及时进行验收，无误后立即办理入库手续，发现问题及时与有关人员联系，妥善处理。

　　5、图书出库时，要仔细核对出库单上的书名、数量、价格以及主管经理签字等，避免出现差错。没有出库单，一律不得出库。

　　6、根据公司的要求，及时报送库存图书的入库、出库、库存结算等报表，为核算工作提供准确的'数据。

　　7、及时反馈库存图书情况，为市场销售提供参考依据。

　　8、每个月末必须进行一次清库、盘库，对于盘亏、盘盈情况及时报送主管经理及财务部门。盘点结果必须和销售发行记录相符，否则应查明原因，由相关人员承担相应责任。

　　9、库房由库管统一管理，与工作无关的人员不得随意进入库房。库房内不得堆放私人物品。

　　10、严格执行安全制度，防水、防火、防盗，发现隐患及时汇报并处理。

库房管理制度5

　　1目的

　　为了进一步规范仓储部库房账、物、卡管理，及时了解库存信息，提高库房账、物、卡的准确性，特制定本制度。

　　2适用范围

　　公司仓储部各库房。

　　3文件的换版说明

　　本制度实施日期为20xx年第一版本

　　4工作标准

　　4.1盘点工作标准

　　仓储部统计对仓储库房库存物料及产品每月至少盘点两次，且盘点表必须要有保管签字确认。

　　统计可以单独盘点也可以集体进行盘点，每月盘点次数至少两次，但每月必须查出至少3条账务卡问题。

　　具体盘点时间依据实际情况而定，相关盘点记录保存期限为半年以上。

　　盘点完毕后必须在2个工作日内将盘点结果发至相关人员。

　　在统计日常盘点库房时，保管必须保证库存数据、标识与实物相符。

　　每月财务人员进行盘点库房时，各保管必须积极配合，同时对财务盘点结果认真核实。

　　4.2查帐工作标准

　　每天早9：30前保管将前一天单据处理完毕并将前一天的入库单及部分领料单交于统计处，统计收到单据后检查填写是否标准（日期、名称、数量、厂家名称）。

　　由统计每日检查保管库存数据，如有不符再根据每日的.出入库量进行核对，最终使每日的出入库量在系统帐上清楚体现。

　　保管员做手工台帐时必须书写规范，且每登录一笔均得有可靠性票据支持，不得随意涂改，如确需改账，均需要有效票据支持。

　　保管员必须保护手工台帐及各类票据的完好不得随意丢弃，已用过的台帐必须留存两年以上。

　　5考核标准

　　具体考核标准如下：

　　（1）未进行库房盘点，对责任人负激励10元/次；（2）盘点未发现3条问题，对责任人负激励10元/月；（3）盘点记录保管员未签字确认视为未盘点，对责任人负激励10元/次；

　　（4）盘点结果未在规定时间内发至相关人员，对责任人负激励10元/天；

　　（5）统计发现问题隐瞒，对统计与保管各负激励50元/次；

　　（6）盘点记录保存出现问题，对责任人负激励10元/次；

　　（7）保管未在9：30前将单据上交或发现单据错误，每晚交或出错负激励5元/次/处；

　　（8）如保管员出现台帐混乱，视情节严重对当事人负2激励10元/次，如保管员随意丢弃台帐及票据，对当事人负激励50元/次，并限期补上；

　　（9）出现盘盈盘亏情况时依物料含税价10%对第一责任人考核，直接上级50%连带考核，封顶考核1000元。

库房管理制度6

　　库房储存管理和出入库管理制度

　　为规范医院所有医疗器械产品的仓库贮存管理和出入库管理，特制订本制度。

　　一、仓库储存

　　1、应当配备与经营产品相适应的储存条件。按照医疗器械的贮存要求分库（区）、分类存放，包括待验区、合格品区、不合格品区、发货区等，并有明显区分（如可采用色标管理，设置待验区为黄色、合格品区和发货区为绿色、不合格品区为红色），退货产品应当单独存放。

　　2、医疗器械与非医疗器械应当分开存放；

　　3、库房的条件应当符合以下要求：（1）库房内外环境整洁，无污染源；

　　（2）库房内墙光洁，地面平整，房屋结构严密；（3）有防止室外装卸、搬运、接收、发运等作业受异常天气影响的措施；

　　（4）库房有可靠的安全防护措施，能够对无关人员进入实行可控管理。

　　4、按说明书或者包装标示的贮存要求贮存医疗器械；

　　5、贮存医疗器械应当按照要求采取避光、通风、防潮、防虫、防鼠、防火等措施；

　　6、应作好仓库安全防范工作，定期对安全的执行情况进行检查确认，并填写“安全卫生检查表”。

　　7、搬运和堆垛医疗器械应当按照包装标示要求规范操作，堆垛高度符合包装图示要求，避免损坏医疗器械包装；

　　8、医疗器械应当按规格、批号分开存放，医疗器械与库房地面、内墙、顶、灯、温度调控设备及管道等设施间保留有足够空隙；

　　9、贮存医疗器械的货架、托盘等设施设备应当保持清洁，无破损；

　　10、非作业区工作人员未经批准不得进入贮存作业区，贮存作业区内的.工作人员不得有影响医疗器械质量的行为；

　　11、医疗器械贮存作业区内不得存放与贮存管理无关的物品。

　　二、库存养护

　　1、库管人员要在质量管理部门的技术指导下，检查并改善贮存条件、防护措施、卫生环境。按照医疗器械储存养护标准做好医疗器械的分类存放。

　　2、医疗器械库管人员对库存医疗器械要逐月进行质量检查，一般品种每季度检查一次；对易变效期品种要酌情增加养护、检查次数；对重点品种应重点养护。并要认真填写“库存医疗器械养护记录”。

　　3、库管人员要做好库房温、湿度的管理工作，当温、湿度超过规定范围时应及时采取降温、除（增）湿等各种有效措施，并认真填写“库房温湿度记录表”，每天上、下午不少于 2 次对库房温湿度进行监测记录；对库存医疗器械的外观、包装、有效期等质量状况进行检查；

　　4、对库存医疗器械有效期进行跟踪和控制，采取近效期预警，超过有效期的医疗器械，应当禁止销售，放置在不合格品区，然后按规定进行销毁，并保存相关记录。

　　（1）效期产品的医疗器械直接影响到该产品的使用效果，因此在采购入库验收、仓贮、出库复核销售及售后服务中都必须注意，在所有记录表格中都必须明显记录其效期起止日期。

　　（2）采购时应注意是否近失效期产品，并按先进先出原则，认真做好保管。

　　（3）有效期产品的内外包装破损不得销售使用，应视为不合格商品，登记后放置于不合格区。

　　（4）对所有库存品应根据医院使用情况限量进货。

　　6、库管人员在日常质量检查中对下列情况应有计划地抽样送检，如易变质的品种、储存两年以上的品种、接近失效期或使用期的品种、其它认为需要抽检的品种等。当发现不合格品种时要及时请示有关部门和领导同意后将“不合格医疗器械”移出合格区，放至不合格区，并做好记录。

　　7、库管人员和物资会计应当对库存医疗器械定期进行盘点，做到账、货相符。

　　三、出入库管理

　　1、入库

　　（1）库管员依据验收的结果，将产品移至仓库相应的区域，如：验收结果为：不合格，需将产品移至不合格区域，产品经判定需退货的，需将产品移至退货区。如为合格品，将产品移至合格区域。

　　（2）建立入库记录，验收合格的医疗器械应当及时入库登记；验收不合格的，应当注明不合格事项，并放置在不合格品区,按照有关规定采取退货、销毁等处置措施。

　　（3）验收合格入库商品，需填写：“医疗器械验收、入库交接单”。

　　2、出库

　　（1）器械出库应遵循“先产先出”、“近期先出”和按批号发货的原则。

　　（2）医疗器械出库时，库房保管人员应当对照出库的医疗器械进行核对，发现以下情况不得出库，并报告质量管理机构或者质量管理人员处理：

　　①医疗器械包装出现破损、污染、封口不牢、封条损坏等问题；

　　②标签脱落、字迹模糊不清或者标示内容与实物不符； ③医疗器械超过有效期；

　　④存在其他异常情况的医疗器械。

　　（3）医疗器械出库应当复核并建立记录，复核内容包括购货者、医疗器械的名称、规格（型号）、注册证号或者备案凭证编号、生产批号或者序列号、生产日期和有效期（或者失效期）、生产企业、数量、出库日期等内容。

　　（4）医疗器械拼箱发货的代用包装箱应当有醒目的发货内容标示。

　　（5）医疗器械出库，必须有销售出库复核清单。仓库要认真审查销售出库复核清单，如有问题必须由销售人员重开方为有效。

　　（6）医疗器械出库，仓库要把好复核关，必须按出库凭证所列项目，逐项复核购货单位品名、规格、型号、批号（生产批号、灭菌批号）、有效期、生产厂商、数量、销售日期、质量状况和复核人员等项目。做到数量准确，质量完好，包装牢固。

　　（7）出库后，如对帐时发现错发，应立即追回或补换、如无法立即解决的，应填写查询单联系，并留底立案，及时与有关部门联系，配合协作，认真处理。

　　（8）发货复核完毕，要做好医疗器械出库复核记录。出库复核记录包括：销售日期、销往单位、品名、规格（型号）、数量、批号（生产批号、灭菌批号）、有效期至、生产厂商、质量情况、经手人等，记录要按照规定保存至超过有效期或保质期满后 2 年。

　　（9）需要冷藏、冷冻运输的医疗器械装箱、装车作业时，应当由专人负责，并符合以下要求：

　　①车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求；

　　②应当在冷藏环境下完成装箱、封箱工作；

　　③装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车。

　　（10）运输需要冷藏、冷冻医疗器械的冷藏车、车载冷藏箱、保温箱应当符合医疗器械运输过程中对温度控制的要求。冷藏车具有显示温度、自动调控温度、报警、存储和读取温度监测数据的功能。

库房管理制度7

　　1、产品储存有专门的食品库房，进出产品应登记。

　　2、库房周围保证无污染源。

　　3、经检验合格包装的'成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。按品种、批次分类存放，库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，特别是外观与产品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

　　4、产品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

　　5、仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

　　6、产品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类产品有明显标志。

　　7、贮存产品，应在外包装上标明名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

　　8、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止产品过期、变质。及时清理不符合安全要求的产品

　　9、库房应配备专职管理人员，仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁，定期通风换气。

　　10、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

　　11、成品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风。要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。

库房管理制度8

　　库房物资管理制度是企业管理中不可或缺的一环，它的主要作用在于确保企业资源的有效管理与合理利用。通过制定和执行这一制度，企业能够规范物资的入库、存储、领用和报废等流程，防止物资浪费，提高运营效率，保障生产活动的顺利进行。

　　内容概述：

　　库房物资管理制度主要包括以下几个方面：

　　1.物资分类与编码：对库存物资进行科学分类，并给予唯一的编码，便于识别和管理。

　　2.入库管理：规定物资验收的标准和程序，确保入库物资的.质量和数量准确无误。

　　3.存储管理：设定合理的存储条件和方法，防止物资损坏，同时进行定期盘点，确保账实相符。

　　4.发放与领用：明确物资领用审批流程，确保物资按需发放，防止滥用或浪费。

　　5.库存控制：设置安全库存水平，预警物资短缺或过剩，及时调整采购计划。

　　6.报废与处理：规定物资报废的条件和程序，对无法使用的物资进行合理处置。

库房管理制度9

　　档案馆是收集、整理、保存和提供利用学校档案的业务管理部门，是学校消防安全管理重点单位。根据《中华人民共和国消防法》和《四川轻化工大学消防安全管理办法》等的规定，结合档案馆实际，制定本实施细则。

　　第一条档案馆馆长是档案馆消防安全第一责任人，负责档案馆的消防安全工作，代表档案馆承担以下消防安全职责：

　　（一）落实学校消防安全工作部署的年度和阶段消防安全工作计划；

　　（二）落实学校的消防安全管理规定，结合本单位实际制定并逐级落实本单位的消防安全制度和消防安全责任及操作规程；

　　（三）建立本单位的消防安全责任考核、奖惩制度；

　　（四）开展经常性的消防安全教育、培训及演练；

　　（五）定期进行防火检查，做好检查记录，及时消除火灾隐患；

　　（六）按规定配置消防设施、器材并确保其完好有效；

　　（七）按规定设置安全疏散指示标志和应急照明设施，并保证疏散通道、安全出口畅通；

　　（八）按照规定的程序与措施处置火灾事故；

　　（九）学校规定的其他消防安全职责。

　　第二条档案馆综合科科长协助馆长负责部门安全工作，具体组织落实档案馆消防安全工作。

　　第三条档案馆全体人员均为消防安全责任人。档案馆实行每天安全值班制度，每天由一名工作人员和一名负责人（馆长、科长）进行安全值班巡查3次及以上，填写值班记录。安全检查内容包括：

　　（一）各库房、办公室门锁情况；

　　（二）各疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；

　　（三）消防设施、器材配置及有效情况；

　　（四）消防安全标志设置及其完好、有效情况；

　　（五）用火、用电有无违章情况。

　　第四条档案馆门卫为消防安全重要责任人，门卫24小时值班，承担以下安全责任：

　　（一）负责档案馆24小时的安全值班和守卫工作，住门卫室；

　　（二）白天负责档案馆所有办公室、库房区域外各通道的安全巡查，防止一切无关人员进入相关区域；

　　（三）晚上负责档案馆所属区域几个进出口的大门关闭、守卫工作，重点负责档案馆的安全巡查、消防设施设备的'检查，发现问题及时报告；

　　第五条档案馆办公室、库房、技术和服务用房及周边通道均为无烟区域，严禁任何人抽烟和使用明火。

　　第六条档案馆每学期至少组织全体人员对馆内所有区域进行两次以上全面安全检查，排查各种安全隐患，确保安全设施设备的正常使用。

　　第七条档案馆应积极参加学校、武装保卫部及相关部门组织的各种安全知识培训、安全技能训练，不断提高全馆工作人员的安全工作意识和正确判断、处置安全隐患、安全事故的能力。

　　第八条消防安全隐患报告程序。档案馆所有人员（含门卫）发现消防安全隐患，必须立即按程序报告，报告程序是：

　　（一）向馆长当面或者电话报告隐患情况，包括隐患内容、隐患部位、隐患程度及处置建议；

　　（二）如遇需要及时采取处理措施的安全隐患，发现隐患者必须立即采取正确、有效措施及时处理；若隐患需要其他部门或人员协助处理的，则电话通知相关部门人员到场处置整改。

　　第九条安全工作考核。档案馆在每年年终考核时，应同时总结部门安全工作，对在一年工作中为安全隐患检查和安全事故处置做出贡献的人员，用部门奖励性绩效给予200元及以上奖励；对拒不执行、或不正确执行馆内安全管理规定或安全工作安排者，给予扣除奖励性绩效200元及以上处罚；对因个人玩忽职守、处置方式不正确等原因造成一般性安全责任事故的，给予扣除奖励性绩效500元及以上处罚，造成重大安全主任事故构成犯罪的，依法移交司法机关处置。

库房管理制度10

　　一、库房设专人管理，并做到责任落实。

　　二、入库验收，对入库食品或食品原料进行验收，其验收内容包括：

　　1、对生产厂家和经销商的卫生许可资格进行查验；

　　2、货物有无随货同行的化验单或合格证；

　　3、对入库食品进行感官检查，查验有无异常或变质；

　　4、食品馐上标识是否完整、清楚；

　　库房管理员对验收不合格的食品应拒绝入库。

　　三、食品验收入库时做好入库食品的验收记录，供货方提供的'化验单、合格证等与验收记录一起妥善保存以备查。

　　四、入库食品应存放在货架上，隔地、离墙，分类存放，标签立卡。

　　五、库房保持良好通风，无蝇、无鼠害、无虫害。

　　六、库存食品应定期检查，发现霉变、生虫、变质或超过保持期的食品要及时废弃处理并做好记录。

　　七、库房应专人负责清洁卫生工作，并应随时保持清洁卫生。

　　八、有毒、有害物品严禁存放于食品库房中。

库房管理制度11

　　本库房工作管理制度旨在规范库房管理流程，确保库存物资的安全、有效利用，提高工作效率，减少损失。主要内容包括库房日常管理、物资入库与出库管理、盘点与损耗控制、安全与卫生管理、员工职责与培训等。

　　内容概述：

　　1. 库房布局与设施：明确库房的.区域划分，合理配置货架、叉车等设备，确保物流通道畅通。

　　2. 物资入库：详细规定物资验收、登记、存储的程序，保证入库物资的质量与数量准确无误。

　　3. 物资出库：设定出库审批流程，确保物资准确、及时地送达需求部门。

　　4. 盘点管理：定期进行库存盘点，及时发现并处理库存差异。

　　5. 损耗控制：分析损耗原因，采取措施减少损耗，提高库存周转率。

　　6. 安全与卫生：制定库房安全规程，定期检查消防设施，保持库房清洁干燥。

　　7. 员工职责：明确库房管理员、库管员等岗位职责，确保责任到人。

　　8. 培训与发展：定期对库房工作人员进行业务培训，提升其专业技能和服务意识。

库房管理制度12

　　1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

　　2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

　　3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

　　4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

　　5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥，做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。

　　6、库房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。

　　7、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。

　　后附食品采购、验收卫生制度和原料采购索证制度

　　食品采购、验收卫生制度

　　①采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品；

　　②采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格；

　　③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方核查本批次的`卫生检验合格证或检验单并复印留底；采购进口食品必须有中文标识；

　　④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容；

　　⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

　　⑥食品采购入库前应由厨房人员与库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

　　原料采购索证制度

　　①餐饮用食品采购必须索证。

　　②需索证食品种类：米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。

　　③要核查并留底的证件包括：供货商营业执照，有效卫生许可证和产品检验检疫报告合格证明的复印件，采购进口食品必须有中文标识及相关证明。 ④要建立食品索证登记档案，以备查。

库房管理制度13

　　商城库房管理制度是确保商品流通顺畅、库存管理有效、运营效率提升的重要环节，它涵盖了商品的入库、存储、出库、盘点以及安全防护等多个方面。

　　内容概述：

　　1、入库管理：规范商品接收流程，确保商品质量，记录详细信息。

　　2、存储管理：合理布局，确保商品分类存放，防止损坏和过期。

　　3、出库管理：准确无误地拣选、打包，及时发货，跟踪物流状态。

　　4、盘点管理：定期进行库存盘点，确保账实相符，调整库存策略。

　　5、安全防护：设立防火、防盗、防潮等措施，保障仓库安全。

　　6、信息系统：利用库存管理系统，实时更新库存信息，提高管理效率。

库房管理制度14

　　为使仓库管理规范化，保证财产物资的完好无损，根据加强财务管理的要求，结合具体情况，特制订本规定。

　　第一条仓库管理员工作职责

　　（1）做好物资出库和入库工作。

　　（2）做好物资的保管工作。

　　（3）做好防止物资丢失、毁损等工作，确保物资的安全完好。

　　第二条仓库管理工作流程

　　1、物资验收入库：

　　1）验收的物资须与审批后的订货单相符，不得擅自多收或少收物资，如有变化须履行相关审批手续。

　　2）物资验收过程中如发现数量、质量、规格、品种等与订单不相符，保管员有权拒绝办理入库手续，并将情况报告主管人员处理。

　　2、物资领用出库：

　　1）物资领用人须认真填写领料单据上的品种、数量、规格等信息并签字确认，由部门领导或指定专人审批。

　　2）保管员须按审批后的单据采用先进先出法发放物资。

　　3）对于手续不全的提货，保管员有权拒绝发货，并将具体情况报告主管人员处理。

　　3、物资的账务处理

　　1）保管员须将当日所有收、发物资的.业务记入公司库房系统，并完成记账工作做到日清月结，确保账账相符、账物相符。

　　2）当月底，保管人员要对当月物资的出、入库及结存情况予以汇总，并编制报表上报部门主管人员及公司财务部。

　　4、物资盘点工作

　　1）保管员对物资每月月末盘点对账。

　　2）保管员发现物资盈余、短少、残缺，必须查明原因，分清责任，及时写出书面报告，提出处理意见，报部门主管人员批准后交公司财务部入账。

　　第三条物资管理工作

　　1、物资存量管理

　　1）保管员在保证物资供应、合理储备的前提下，力求减少库存量。

　　2）保管员对物资的利用、积压产品的处理提出建议。

　　2、物资摆放管理

　　1）保管员应根据物资的不同种类及特性，结合仓库条件，合理有序地将物资摆放在固定位置上。

　　2）对于有特殊要求的物资，应指定专人管理，并设置明显标志。

　　3、物资安全管理

　　1）保管员须严格执行安全工作规定，切实做好防火、防盗工作，保证仓库和物资财产的安全。

　　2）保管员每天上下班前要“检查”，确保财产物资的完整。如有异常情况，要立即上报主管部门。

　　（1）上班必须检查仓库门锁有无异常，物品有无丢失。

　　（2）下班检查是否锁门、断电及消除其它安全隐患。

　　3）严禁在仓库内吸烟。

　　4）严禁无关人员进入仓库。

　　5）严禁在仓库内存放杂物、废品。

　　6）严禁在仓库内存放私人物品。

　　7）严禁在仓库内闲谈、谈笑、打闹。

　　8）严禁随意动用仓库消防器材。

　　9）严禁在仓库内乱放电源，临时电线，临时照明。

　　10）仓库必须安放防鼠板。

库房管理制度15

　　第一条、材料进场入库必须经过材料员开入库单据，以单据上的数量为准入库。

　　第二条、入库时保管员要清点数量、型号、质量，有无次品，及时提出以便提前退换。易燃易爆物品单独设库存放。

　　第三条、库房发料要以出库单据数量、型号为准，严格发放，并设回收制度。

　　库房各种材料按品种、规格码放整齐，易燃易爆材料单独设库房存放。

　　第四条、库房内外禁止吸烟，闲杂人员一律免进，并禁止住人。

　　第五条、库房内材料要做到帐物相符，清楚，严格把关。

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