(精选)小学食堂管理制度15篇
在社会发展不断提速的今天，制度起到的作用越来越大，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编为大家收集的小学食堂管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小学食堂管理制度1
一.严格执行《食品卫生法》,学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营,食品从业人员每年体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗。
二.进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量。洗涤整理原料时,污物杂质和废料必须清除干净。
三.学校领导要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。
四.餐后要全面清洁打扫,经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠,设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,食堂周围无垃圾,无污染、无杂物。室内经常保持通风。
五.定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁,食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。
六.学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。
七.按学校作息时间准时开饭,没有特殊原因,不准提前或推迟开饭。
八.加强对食堂从业人员的管理,定期检查身体状况,如患有传染性疾病,不应接触食品。上班前应整容,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁,不得佩戴首饰上班。常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的`业务水平。
小学食堂管理制度2
一、每餐由食堂管理人员对当餐所供应的'所有食品试尝，每份不得少于10克，试尝后30分钟无异常应方能向师生供应。
二、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。
三、学校每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
四、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
五、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、汽、餐次、留样人。
六、食品留样必须立即密封好，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。
七、每餐必须作好留样记录：留样时期、食汽称，便于检查。
八、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。
九、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
小学食堂管理制度3
一、严格执行《食品卫生法》，小学食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。
三、小学领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。
四、餐后要全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。
五、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
六、小学每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。
七、按小学作息时间准时开饭，没有特殊原因，不准提前或推迟开饭。
八、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的'政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。
小学食堂管理制度4
1．粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
2．各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
3．洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
4．加工完的.食品要妥善保管，做好三防。
5．每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
小学食堂管理制度5
1、要建立完善的食品卫生工作小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、从业人员应每年一次到当地卫生防疫进行体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
3、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
4、用水必须符合国家现定的城乡饮用水的卫生标准。
5、学校食品设备布局和工艺应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的.容器使用必须清洗、消毒。
6、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须、无害，防止食品污染。
小学食堂管理制度6
为适应我校教学改革需要，严格食堂内部管理，工作人员应尽职尽责，保证饭香菜鲜，高质量为师生服务，特别订如下制度：
1、食堂宗旨：积极为师生服务，严格把好质量关。
2、建立学习制度，通过学习、教育，使工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，尽职尽力为教学第一线服务，做一名合格的后勤兵。
3、加强内部管理，记好每日台帐。做到财务公开，年末公布收支帐目，接受师生监督。
4、严格执行食品卫生法和《食品卫生管理制度》，从业人员每年体检一次，需持健康证才能上岗，不合格者不得上岗工作。
5、由专人负责，每餐进行餐具消毒，严把“病从口入”关。
6、采购食物要保证质量，严禁购买腐败变质食面。严格把好食品的.采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食物中毒。
7、每日饭菜留样以备检查，工作人员试吃。
8、保持食堂内外整洁，做到每日一小扫，每周一大扫。
9、蒸饭车、炉灶等器具要严格操作规程，使用期间不得离岗，保持灶具安全运行，定期护养。
10、明确岗位职责，各岗位间做到既分工又协作，团结互助，保证各种菜肴价廉物美。
11、严格执行食堂经济责任制奖励方案，做到奖勤罚懒，赏罚分明。
小学食堂管理制度7
一、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品必须索证索票。
二、索证索票要有专人负责，并做好索证索票登记，建立索证索票档案。
三、从食品生产单位、批发市场等采购的，要索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明文件（复印件）。
四、从固定供货基地采购的`，要索取并留存供货商或者供货基地的物资证明（复印件）和每笔供货清单等。
五、从超市、农贸市场、个体经营户等采购的，要索取并留存采购清单。
六、采购进口的预包装食品必须索取并留存中文标签、中文说明书。
七、载有产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的发票应妥善保存。
八、食品贮存要做到先进先出，尽量缩短储藏时间，定期清仓检查，及时清除不合格的食品。
九、食品库房管理员必须首席各类食品储藏的基本要求，并能严格执行。
小学食堂管理制度8
为防止学校食物中毒和食源性疾患事故的发生保障师生员工的`身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规规章的有关规定，结合学校食堂实际情况，特制定条例如下：
一、食堂工作人员，管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
二、食堂从业人员，每年必须进行健康检查，取得健康证后，方可上岗操作。
三、上岗前，必须先量体温，发现如有异常体温，必须离开岗位，待恢复正常后，方可上岗。
四、上岗前和便后，应洗手消毒，碰过生食、半成品，应再洗手消毒，方可接触熟食。
五、不得穿戴工作衣、帽进入厕所，工作前，穿戴清洁衣帽，并将头发置于帽内。
六、在销售直接入口食品时，工作人员不得用手直接抓取食品，不得使用不清洁的售货工具，销售时货款分开。
七、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽，抓头发，挖耳朵和出现其它易污染食品的不卫生动作。
八、从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露饰物勤理发，勤洗澡，勤换工作衣帽。
小学食堂管理制度9
小学办公管理制度旨在确保学校的日常运营顺畅，提升工作效率，保障教育教学质量，同时促进教师团队的协作与成长。这一制度主要包括以下几个方面：
1. 组织架构与职责划分
2. 办公室工作流程管理
3. 文件与档案管理
4. 会议与活动组织
5. 信息沟通与报告制度
6. 资源分配与资产管理
7. 员工行为规范与职业道德
8. 紧急情况处理与安全规定
内容概述：
1. 组织架构与职责划分：明确校长、副校长、各部门主任、教师及其他工作人员的`职责范围，确保责任到人，提高工作协调性。
2. 办公室工作流程管理：设定日常工作流程，如请假、报销、采购等，以标准化操作减少混乱。
3. 文件与档案管理：规定文件的制作、审批、归档和检索流程，保证信息的安全与有效利用。
4. 会议与活动组织：设立会议规则，包括会议通知、议程制定、记录及后续行动跟踪，确保会议高效。
5. 信息沟通与报告制度：建立信息传递渠道，定期进行工作汇报，增进部门间的信息共享。
6. 资源分配与资产管理：制定资源分配原则，规范资产的购置、使用和维护，防止浪费。
7. 员工行为规范与职业道德：强调尊重、诚信、专业等价值观，规范员工言行，塑造良好工作氛围。
8. 紧急情况处理与安全规定：设定应急预案，加强安全教育，确保师生安全。
小学食堂管理制度10
第一章总则
第一条为加强中小学、幼儿园、高中、职业技术学校食堂财务管理，规范中小学、幼儿园、高中、职业技术学校食堂会计核算，根据《关于全区中小学学生食堂停止执行综合毛利率管理规定的通知》(桂教财基〔20xx〕52号)等有关文件规定，结合我县中小学食堂管理的实际情况，特制定本制度。
第二条学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为，不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。
第三条按照规定设置食堂总账、日记账、明细账，实行独立核算、自负盈亏、日清月结。学校和上级主管部门履行管理、督查的职责，并接受审计、财政、物价等部门的监督。学校法人代表为食堂管理第一责任人。
第二章收入管理
第四条中小学校食堂收入是指食堂为师生提供伙食活动中的各项收入，主要包括：伙食收入(含学生自愿入伙伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食费收入)、财政补助收入(寄宿生生活补助、营养改善计划资金)、其他收入。以食堂自身的经营服务为依据，不得将学校的小卖部收入其他非食堂服务收入记入食堂收入，不得擅自转移食堂收入，不得挪用或私设“小金库”。
第五条向学生收取的伙食费，月末按实际发生的伙食费确认食堂收入，实行按期(月或学期)结算，多退少补。
第六条在食堂就餐的教职工伙食费，应与学生同菜同价，据实结算，确保学生的合法利益。
第七条收取的伙食费必须当天存入学校食堂在银行开设的.专户。学校食堂在银行未开设专户的，收取的伙食费作为往来款项存入学校的基本户。
第三章成本支出管理
第八条食堂成本分为“原材料成本”、“人工成本”、“设备折旧成本”和“管理费用”。“原材料成本”包括粮食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电费和其他原料成本，不包括应在学校行政事业费列支的内容和其他与食堂经费无直接关系的支出。“人工成本”包括食堂工作人员的工资及福利支出、各项按规定缴纳的社会保障险等;学校教师等非食堂工作人员的工资福利、人员经费支出等不得在食堂人工成本中列支。“设备折旧成本”包括食堂专用的各种燃具、炊具、餐具、冷藏设备、交通工具等，根据不同设备折旧年限，按月计提折旧，但不包括各类财政性资金投入的学生食堂设备折旧。“管理费用”包括食堂工作人员日常办公用品费、差旅费、邮电费、培训费、设备维修费等。
第九条以营养改善计划资金为学生提供完整午餐的食堂成本，只有“原材料成本”。“原材料成本”包括粮食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水产品、蛋奶、调料及其他原料成本，不包括燃料、水电费、人工成本及管理费用的支出。营养餐人工工资由县财政拨款支付人工费;燃料、水电费、管理费用从学校公用经费列支;营养餐使用的设备不计提折旧。
第十条所有支出的发票凭证必须按规定签章或签字，经办人、证明人、验收人员、食堂管理员等相关人员签字后报学校领导签批，由食堂会计进行账务处理。
第十一条建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数的多少，食堂采购人员可预付一定限额的备用金，定期结报。备用金一般不得超过5000元。严格控制学生食堂伙食成本。学生食堂要坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，并严格规范食堂成本支出核算。
第四章物资采购及管理
第十二条大宗物品采购要实行定点采购，学校组织采购小组以招标形式确定供应商。肉、米、油等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证食品质量，降低成本。
第十三条学校成立采购小组，物资实行集体采购，采购小组须有多方代表参加，不能单独和固定人员采购。每次采购结束时要做好采购记录备查。
第十四条购进的物资要经与采购物资不相关联的人员办理验收手续。非当日耗用的物品要办理入库手续，领取当日耗用库存物品要办理出库手续。
第十五条物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。学校要定期对库存物资组织盘点，如实反映盈余情况。
第五章检查监督
第十六条建立信息反馈渠道。设立校长信箱(民主管理信箱)，食堂工作人员和就餐师生可以对原料采购、伙食质量及食堂安全等问题进行举报。定期召开就餐师生代表、家长代表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见。每学期至少向就餐师生进行一次问卷调查，调查结果及时公布和反馈，对调查中发现的问题及时整改。校长、食堂管理小组(伙管会)要经常了解市场供求信息，掌握监督、处理问题的主动权。
第十七条发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：
(一)原材料质量明显不符合卫生要求仍采用的。
(二)价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的;与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。
(三)伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及物资管理存在明显漏洞的。
(四)伙食质量差，管理混乱，师生反映强烈的`。
小学食堂管理制度11
一、食堂从业人员由学校聘用并按合同规定的条款进行严格管理；
二、食堂从业人员必须具备下述两项条件方可上岗：按规定参加由主管部门组织的卫生培训，领取培训合格证，每年定期参加健康检查，领取健康证。
三、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强、服务态度好。
四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事伙食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的'个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、从业人员要服从学校卫生管理员的卫生工作及服务态度方面的监督。
八、食堂从业人员花名册报送学校备案，若有人员变更，要及时通知学校管理部门。
小学食堂管理制度12
为了搞好食堂饮食卫生工作,防止病从口入的原则,使学校师生有一个良好的就餐环境,和健康环境,工作人员应做到如下规定:
一、从业人员必须定期到防预部门进行体检,持有健康证,方可上岗。
二、从业人员必须首先做好自己的卫生工作,勤洗头、勤洗澡、勤洗工衣、工帽,穿戴整洁,不留长头发、长指甲。上班时穿好工衣、戴好工帽,上完洗手间,必须洗手之后方可进行作业。分菜要戴好口罩。
三、不得随地吐痰,丢垃圾,工作时不得抽烟、吃零食、开餐时分饭菜人员不得大声交谈,以免口水掉进饭菜里面。工作人员不得把生、熟食品带出食堂外。分饭菜人员要正确对待分菜的原则,不得感情用事。就餐人员多的情况下,分菜人员要尽快、尽好地做,以免影响师生的就餐时间。
四、所用餐具用前用后。必须认真做好消毒工作(如:菜框、菜刀、菜板、铲、菜盆、菜勺、饭勺等),保持厨房内外干净卫生,(如、地板、窗口、菜台、洗菜池、门窗、饭桌等)。厨房所有贮存柜,要保持干净卫生,定人定期清洗。
五、所用食品。炊事员一定要先检查后再用的原则,看是否有变质发霉的物品,鲜菜,做到一挑、二洗、三浸泡、四过水的程序,做到无杂质、无泥沙、无头发、无烂叶的现象,防止中毒事故的发生。
六、总务人员一定要认真检查所送的'物品,不得收变质、发霉、带泥沙的物品。
七、保持仓库干净卫生、通风,依次分类存放、防止货物变质、发霉,工作人员一定要坚持节约的原则。下班时一定关灯、熄火、关水龙头及门窗,防止火灾等事故发生。
八、生、熟食品要分开存放,新鲜蔬菜、保持在15度左右,熟食品保持在7-8度左右,肉菜、海鲜保持在零度左右,切生、熟食品的菜板要分开,不得混合并用。
九、工作人员,必须有自己卫生责任区,实行明确分工制,分工之后再合作。
十、工作人员必须认真学习《卫生法》,提高自己卫生知识,努力学习技术,虚心向他人学习,取人之长,补已之短,不断提高自己的技术水平。
小学食堂管理制度13
小学财管理制度是学校日常运营的重要组成部分，旨在规范财务行为，确保资金的`合理使用，提升财务管理效率，保障学校的教育教学活动正常进行。
内容概述：
1. 预算管理：制定年度预算，明确收入来源和支出计划，确保收支平衡。
2. 费用控制：设立费用审批流程，防止过度开支，确保资金用于关键领域。
3. 资产管理：登记、跟踪和审计学校财产，防止资产流失。
4. 收支记录：建立完整的会计系统，准确记录每一笔收支，便于审计和分析。
5. 审计监督：定期进行内部和外部审计，保证财务透明度。
6. 法规遵守：遵守国家财务法规，确保学校财务活动的合法性。
7. 培训与教育：对财务人员进行专业培训，提高财务管理能力。
小学食堂管理制度14
第一章 总 则
第一条 为加强中小学、幼儿园食堂管理，规范中小学、幼儿园食堂会计核算，根据《市中小学校财务管理实施细则》、《教育厅、物价局、纠风办关于加强中小学校食堂管理的工作意见》的有关规定,结合我市中小学食堂管理的实际情况，特制定本制度。
第二条 学校食堂应坚持为师生服务的宗旨,按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为,不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量.
第三条 学校食堂必须配备具有会计从业资格的专(兼)职会计人员，按照规定设置总帐、日记账、明细帐,实行独立核算、自负盈亏、日清月结.学校和上级主管部门履行管理、督查的职责，并接受审计、财政、物价等部门的监督。学校法人代表为食堂管理第一责任人。
第二章 收入管理
第四条 伙食费按成本确定收取标准。伙食费标准要根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校伙食管理小组(或伙管会）集体研究制定。伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整.伙食费标准需提高时，应在一定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会,广泛征求各方面的意见。
第五条 收取伙食费时由学校食堂财务人员出具收据，并填写收费情况统计表.收费后按班级汇总造册，以便核查。
第六条 实行刷卡服务的食堂，学校食堂财务人员要对开出的收据和充值微机输出的收费汇总表进行核对,核对清楚后凭收据和汇总表记收入帐。
第七条 收取的伙食费必须当天存入学校食堂在银行开设的专户。学校食堂在银行未开设专户的`，收取的伙食费作为往来存入学校的基本户。
第三章 支出管理
第八条 伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”。“伙食支出”含米面油、菜金、水电煤气、配料等。“其他支出"含为食堂服务的临时工工资、餐具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。
第九条 与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。
第十条 所有支出的发票凭证必须由出售人签章或签字，经办人、值日厨师、保管员、食堂管理员签字后报学校分管领导签报，由食堂会计进行账务处理。
第十一条 建立定额备用金制度.根据食堂就餐人数的多少，食堂采购人员可预付一定限额的备用金,定期结报。备用金一般不得超过5000元。
第十二条 各学校食堂可按伙食费收入的8％提取物价风险准备金,用于米、油、肉、煤等物价上涨时学生伙食质量的保证，物价风险准备的计提按学期作增减变动调整。
第十三条 各学校食堂按伙食费收入的8%计提修购基金，用于食堂设施的购置和小型维修。
第十四条 各学校食堂按伙食费收支结余40%计提福利基金（根据财文字【1998】15号）；余下60%用于补助贫困寄宿生生活补助费的开支。
严格控制学生食堂伙食成本。学生食堂要坚持保本微利原则，不得以盈利为目的，饭菜定价应遵循公平、公开、合理和诚实信用原则,明码标价，不得随意涨价。农村中小学校(含县级市、县、镇）学生食堂的毛利率要严格控制在20%以内；城市中小学校学生食堂的毛利率要严格控制在25%以内。（桂教【20xx】21号）
第四章 物资采购及管理
第十五条 大宗物品采购要实行招标,肉、米、油、煤等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证食品质量，降低成本.
第十六条 学校成立采购小组,物资实行集体采购，采购小组须有多方代表参加，不能单独和固定人员采买。每次采购结束时要做好采购记录备查。
第十七条 购进的物资要不相关联的人员办理有验收手续。非当日耗用的物品要办理入库手续,领取当日耗用库存物品要办理出库手续。
第十八条 物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。学校要定期对库存物资组织盘点,如实反映盈余情况. 第五章 检查监督
第十九条 建立信息反馈渠道.设立校长信箱(民主管理信箱),食堂工作人员、就餐师生，可以对原料采购、伙食质量等问题进行举报。定期召开就餐师生代表、家长代表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见。每月至少向就餐师生进行一次问卷调查,调查结果及时公布和反馈,对调查满意度较低的必须责令食堂整改，并对食堂管理者和责任人进行必要的人员调整和经济处罚。校长、伙食管理小组（伙管会)要经常了解市场供求信息，掌握监督、处理问题的主动权。
第二十条 发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：
1。原料质量明显不符合卫生要求仍采用的
2.价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的;与供货商暗中勾结,牟取非法利益的。
3。伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及物资管理存在明显漏洞的。
4. 伙食质量差,管理混乱，师生反映强烈的。
第二十一条 学校成立民主理财小组，要有工会、教师、学生会干部和学生家长等各方面代表参加。民主理财小组每月集中一次,理财结果通过一定形式予以公布。
第二十二条 本制度从20xx年xx月xx日起执行，执行中发现的有关问题及时与市财政局、市教育局财务科联系。
学区财务管理制度
为了加强义务教育经费财务管理，确保义务教育经费保障机制改革顺利进行，提高资金的使用效率，确保教育教学工作的顺利进行,根据总校下发的《财务管理制度》，在保运转的前提下，结合我校经济状况，特制订本制度。
一、加强预算管理，坚持审批制度
1、学校年初要遵循“量入为出，统筹兼顾，保证重点,收支平衡”的原则做好预算。每月要编制月份计划，报总校审批，方可实施。
2、学校根据总校安排报账时间，及时报账。报账同时，报下月支出计划,经总校批准后方可实施。
3、固定资产购建和日常修理，单价在
3000元以上或总造价在1万元以上的支出,在年初预算时要负有专项说明，执行前必须事前提出书面申请
二、 加强学校收费管理
1、严禁设立“小金库
"，不得将收入作为往来款项进行核算。
2、对不符合规定的票据，学校财产机构不得使用。
3、严禁违反规定,巧设项目向学生收取费用.如统一发动、购买练习册,按人头收取班级活动费，强制保险等.
4、不扣留、挪用各种收费，足额、及时上缴总校.
三、支出管理
1、学校的财务收支实行“一支笔”审批制度.学校的一切重大开支和重要的经济事项的决策，应经学校领导班子集体研究决定，并做好会议记录备查。
2、财务机构内部分工做到帐、物分开,报账员不兼任档案管理、财务保管工作.
3、禁止在支出过程中变通、变造现象，保持原始凭证的真实、合法、有效.
4、因总校取消了小学招待费，需要烟、饮料、水果等招待物品时，及时到总校联系购买，总校不予购买或不批准购买，则任何人来校不特殊招待。否则谁擅自购买谁付账.
5、培训费报销程序及标准：
(1）教育局文件——填培训卡—-学区校长签字——会计处核销。
（2）县内培训，车费10元，住宿费20元以下(有票据）；
市内70元以下车费，30元以下住宿费（有票据)。没有统一伙食安排的，市内每天补助5元，市外每天补助8元。
(3)培训回来及时到总校核销培训费，过月单据不予核销.
6、为保证学校正常运转，学校领导积极向总校反映，申请小额备用金，以保证学校急需的临时性支出需要。
四、财产管理
1、低值易耗品学校建立明细帐，由学校保管员及时记录、存档.
2、固定资产管理责任到人，发生人员变更时做好交接手续,详细盘点。物品非正常损坏或丢失，责任人照价赔偿。
3、学校物品一律不许外借，外借不能收回时,保管员、外借人平均折款赔偿。
五、档案管理
1、报账员对文件、制度、报表、预算决算及重要合同,定期归档、审查、整理立卷.
2、档案要有目录，并装订成册,防止丢失或毁坏.
小学食堂管理制度15
为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防治食物中毒，为学校师生营造一个安全，卫，特制定本管理办法。
1、学校食品卫生管理机构
组长：
副组长：
组员：
2、积极配合，主动接受卫生部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
3、实行事故责任追查，做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，、未受不放过。
4、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂，小卖部加强食品卫生安全管理。
1、从业人员必须持有效健康证，卫生合格证及穿戴工作衣帽，仪表整洁上岗工作。
2、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
3、采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏，冷冻设施库存。
4、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类，分架存放。
5、餐具消毒，消毒设施必须监测合格，符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
6、环境卫生：环境整洁卫生，加强防鼠，防蝇，防尘设施。
7、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售真接入口食品有专用工具。
8、卫生管理制度：有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作，并经常检查记录对从业人员的定期培训。
1、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品和其它原料加工食品的.行为。
2、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。
3、加工后的原料，半成品，成品存放符合卫生要求，防止交叉污染。
4、食物没有烧煮透不能食用，隔餐的热制食品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
5、不得出售感观异常或变质的食物。
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