应急管理制度
在日新月异的现代社会中，很多地方都会使用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编精心整理的应急管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
应急管理制度1
(一)组织建设和管理：
作为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv作为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：
其一，形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不致于闲置。
其二，合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的营运不可能一成不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌握ktv的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏，
总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度：
"无规矩不成方圆"作为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，
有法可依，知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的'进行。
(三)现场营运的监督管理：
ktv企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，作为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：
第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。
第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，作为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设：
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要
应急管理制度2
建立职业病危害事故应急管理制度救援预案至关重要，原因如下：
1. 保障生命安全：预案能快速启动应急响应，减少事故对员工身体健康的损害。
2. 维护企业声誉：有效应对职业病事故，降低社会影响，维护企业形象。
3. 法律合规：符合国家职业卫生法规要求，避免因违规操作导致的法律责任。
4. 降低经济损失：减少事故导致的.停工时间，降低修复成本，保障企业正常运行。
应急管理制度3
(一)为确保物资装备状态良好,为突发事故时开展救援提供保障,根据《煤矿安全规程》(20xx)第 672 条“煤矿企业应当落实应急管理主体责任,建立健全事故预警、应急值守、信息报告、现场处置、应急投入、救援装备和物资储备、安全避险设施管理和使用等规章制度”的规定,制定本制度。
(二)应急救援物资包括井下各种应急救援器材和应急药品。
(三)按规定配齐各种应急救援物资装备,加强日常管理和监督。
(四)非事故情况下,任何部门和个人不得擅自使用应急物资装备。特殊情况须经煤矿领导同意方可使用。
(五)定期对应急物资装备进行清点、检查,对达不到要求的应急救援物资及时进行更换、维修、保养。
(六)在定期检查中发现应急救援物资毁损、丢失的要严格追究相关人员的.责任,进行赔偿。
应急管理制度4
煤矿调度管理制度是对煤矿生产活动进行有效组织和协调的重要机制，旨在确保安全生产，提高工作效率，防范事故风险。
内容概述：
1、生产计划管理：制定科学合理的生产计划，明确各阶段的'产量目标和作业任务。
2、安全管理：强化安全规程执行，定期进行安全检查，及时排查隐患。
3、设备管理：监控设备运行状态，做好维护保养，预防设备故障。
4、人员调度：合理分配人力资源，确保关键岗位有人值守。
5、应急响应：建立应急响应机制，快速处理突发事件。
6、沟通协调：加强部门间沟通，解决生产中出现的问题。
7、数据分析：收集生产数据，进行分析，为决策提供依据。
应急管理制度5
小学食堂食品安全管理领导小组及职责
为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常教育教学秩序，特制定制度。一、成立食堂食品卫生安全工作领导小组及职责组长：
副组长：
组员：
职责：每月负责全面检查食堂卫生管理工作。
二、成立学校食堂日常食品卫生安全工作检查小组
组长：
副组长：
组员：
职责：食堂日常食品卫生安全工作检查小组应每周(不少于两次）不定时地到食堂按《食堂食品卫生量化管理评分登记簿》细则来检查和督促灶务人员的食品安全卫生管理工作，并做好相关的记录；如果食堂安全卫生不符合标准的，应立即要求食堂灶务人员进行整改；如果灶务人员不予采纳则上报分管领导和主要领导。
三、建立食堂承包工作人员分工负责制组长：
副组长：
1、认真履行协议的有关规定，坚持在岗在位，管理好食堂。有计划安排好每周食谱，保证质量。确保就餐人员按时用餐。
2、教育职工牢固树立为师生服务的思想，增强工作责任感，充分发挥其主观能动性，不断提高食堂的服务水平。
3、经常听取师生员工对食堂工作的意见和要求，不断改进服务态度，保证伙食标准。
4、保持良好的食堂环境及饮食卫生，不售腐烂、霉变、过期等食物。
5、按相关食堂管理规定认真组织炊事人员参加体检，保证服务人员的个人卫生健康。
所有食堂从业人员要分工不分家，齐心协力做好学校食堂食品卫生工作。
四、明确职责，落实责任
杨保柱校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人，全面负责学校食堂食品的卫生安全工作；副校长肖正红具体负责学校食堂食品卫生安全管理工作,负责制定相关制度和工作的安排落实；食堂日常食品卫生安全工作检查小组负责日常安全卫生工作的检查；负责食堂采购食品的验收工作和学校师生的'就餐工作。学校食堂领导小组或检查小组成员要严格执行有关法律与规章，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格责任追究，以确保师生身体健康和生命安全。
小学食堂安全工作预案
食堂是师生就餐的场所，直接影响着师生的身心健康和生命安全，因此是学校安全工作的重点防范部位。
一、饮食安全
1、食堂工作人员须按照上级防疫部门的要求定期检查身体，要持《健康证》上岗。
2、炊事员、服务员工作时必须穿工作服，戴工作帽。
3、食堂工作人员必须注意个人卫生，指甲要常剪，头发要常理。
4、保管员要注意物品存放，生、熟食要分开，以免交叉污染。
5、食堂管理人员要切记，严禁腐料变质食品进入食堂。
6、食堂所用餐具和炊具，要做到一餐一消毒，并且认真做好消毒记录。
二、设备、用电、用火安全
1、岗位工人自觉严格遵守机械设备安全操作规程。
2、定期对设备进行维护保养，并及时填写记录，要求记录齐备。
3、会处理本岗位设备发生各种事故，具有自我保护能力。
4、坚持用火用电，逐级审批制度，用火用电部门有安全措施。
5、严禁私接乱挂，防止发生电击、电伤事故。
6、经常检查消防器材是否能用，并认真做好安全检查记录。
7、烧火间要做到人走灯灭，不能乱堆杂物。三、应急措施
1、如果发现有人中毒，要马上送到医院，同时报告上级防疫部门。
2、如果发生火灾，立即打开所用安全出口组织人员疏散，同时拨打“119”警电话，准确报告发生火灾位置。组织义务防火组进行灭火。
应急管理制度6
第一章总则
第一条为加强突发事件的事前预防、事发应对、事中处置和善后管理，确保应急机制有力有序有效，保障生命财产安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司生产经营中潜在的职业健康安全事件或事故（灾害）等紧急情况的预防和处理。
第三条引用文件
国家安监总局令第17号生产安全事故应急预案管理办法
AQ/T9002-20xx生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则
第二章职责分工
第四条总经理职责：
（一）负责签批公司应急救援预案；
（二）负责组织成立应急指挥部，并按照预案开展救援；
（三）应急救援物资的保障。
第五条调度中心职责：
（一）公司应急救援办公室，应急救援工作的组织单位，相关人员了解应急预案内容，熟悉应急职责、应急程序；
（二）负责应急队伍和应急物质的监督管理工作；
（三）负责编制应急队伍训练和应急演练计划，并按计划组织实施；
（四）发生事故后，启动应急预案开展事故救援。
第六条安全环保部职责：
（一）负责组织编制、评审、修订和发布生产安全事故应急预案；
（二）负责按照法律法规要求进行应急预案备案，并报送外协单位；
（三）负责事故应急监督管理。
第七条各单位职责：
（一）负责成立本单位应急管理机构和应急队伍，并开展工作；
（二）负责组织编制、评审、修订和发布本单位生产安全事故应急预案；
（三）负责本单位应急队伍和应急物资的管理；
（四）负责编制应急队伍训练和应急演练计划，并按计划组织实施；
（五）发生事故后，启动应急预案开展事故救援。
第三章管理内容和要求
第八条应急救援应坚持“以人为本，减少危害；居安思危，预防为主；统一领导，分级负责；快速反应，协同应对；依靠科技，提高素质”的原则。
第九条应急机构设置
（一）公司成立由总经理为总指挥，各单位第一负责人为成员的应急救援指挥部，办公室设在调度中心；
（二）各单位应建立本单位应急救援小组，由单位第一负责人担任小组组长，各车间（科室）第一负责人为成员；
（三）应急组织机构及人员应以文件形式发布，并及时更新。
第十条应急救援队伍
（一）公司建立以各机关部室专业技术人员、消防队、煤气防护站、监察部保卫科人员组成的应急救援队伍；
（二）各单位应建立不少于员工总数10%的应急救援队伍；
（三）应急救援队伍应包括以下人员：
1、电气、仪表、煤气、氧气、氮气、危险化学品、特种设备等专业技术人员；
2、设备维修人员；
3、其他人员。
（四）应急队伍应形成名单，联系方式应及时更新；
（五）各单位应编制应急队伍训练计划，明确训练科目、时间、参加人员等，按照计划每半年至少应组织一次应急救援队伍和人员的训练，并做好记录。
第十一条应急预案
（一）应急救援体系
成立公司、厂部、车间三级应急救援体系。公司为一级应急救援体系；各厂部为二级救援体系；车间为三级救援体系。
1、公司应制定综合应急预案。包括公司的应急组织机构及其职责、预案体系及响应程序、事故预防及应急保障、应急培训及预案演练等主要内容；
2、各厂部应针对某一种类的风险，根据存在的重大危险源和可能发生的事故类型，制定专项应急预案，包括危险性分析、可能发生的事故特征、应急组织机构与职责、预防措施、应急处置程序和应急保障等内容；
3、各车间应针对危险性较大的.重点岗位制定重点工作岗位的现场处置方案，包括危险性分析、可能发生的事故特征、应急处置程序、应急处置要点和注意事项等内容。
（二）预案编制
1、公司及各单位结合本单位部门职能分工，成立以单位主要负责人为领导，各专业技术人员共同参与的应急预案编制工作组，明确编制任务、职责分工，制定工作计划；
2、应急预案的编制应履行以下步骤:
（1）资料收集；
（2）危险源与风险分析；
（3）应急能力评估；
（4）应急预案编制。
3、应急预案的内容按照《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》要求进行编写；应当包括应急组织机构和人员的联系方式、应急物资储备清单等附件信息。附件信息应当及时更新，确保信息准确有效。
（三）应急预案评审与发布
1、预案编制完成后组织专家进行评审或论证，评审应当形成书面纪要并附有专家名单；参加评审的人员应当包括应急预案涉及的政府部门工作人员和有关安全生产及应急管理方面的专家；
2、应急预案经评审或者论证后，由总经理签署公布；
3、制定的应急预案应当至少每三年修订一次,预案修订情况应有记录并归档；
4、有下列情形之一的，应急预案应当及时修订：
（1）因兼并、重组、转制等导致隶属关系、经营方式、法定代表人发生变化的；
（2）生产工艺和技术发生变化的；
（3）周围环境发生变化，形成新的重大危险源的；
（4）应急组织指挥体系或者职责已经调整的；
（5）依据的法律、法规、规章和标准发生变化的；
（6）应急预案演练评估报告要求修订的；
（7）应急预案管理部门要求修订的。
（四）应急预案备案
1、安全环保部应将公司综合应急预案和专项应急预案按规定报齐河县安监局备案，并通报有关应急协作单位；
2、预案修订后，应及时向有关部门和协作单位通报修订情况，并向当地主管部门县安监局重新备案。
第十二条应急物质管理
（一）调度中心应收集和汇总应急物质及装备清单，至少每半年对应急物质管理情况进行一次检查，并做好记录；
（二）各单位应当按照应急预案的要求配备相应的应急物资及装备，建立台账，明确责任人和存放位置，每月至少进行一次检查、维护和保养，使其处于良好状态，做好记录。
第十三条应急培训
（一）人力资源部应当将应急培训内容列入年度培训计划中，并监督落实；
（二）各单位至少每年组织开展一次应急预案培训活动，使有关人员了解应急预案内容，熟悉应急职责、应急程序和岗位应急处置方案；
（三）应急预案的要点、处置方案（措施）和程序应当张贴在应急地点和应急指挥场所，并设有明显的标志。
第十四条应急演练
（一）调度中心每年年初应编制本年度应急预案演练计划，根据事故预防重点，每年至少组织一次综合应急预案演练；
（二）各单位制定本单位年度专项应急预案演练计划，每年至少组织一次专项应急预案演练；每半年至少组织一次现场处置方案演练；
（三）应急预案演练结束后，应急预案演练组织单位应当对应急预案演练效果进行评估，撰写应急预案演练评估报告，分析存在的问题，并对应急预案提出修订意见。
第十五条事故救援
（一）发生事故后，应立即启动相应应急预案，积极开展事故救援，并按照规定将事故信息及应急预案启动情况报告齐河县安监局；
（二）应急结束后，调度中心根据救援情况及时编制应急救援报告。
第四章附则
第十六条本制度由生产调度中心负责解释，自下发之日起执行。
应急管理制度7
一、食品采购索证索票管理制度
1、采购人员要认真学习《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等相关规定，熟悉并掌握食品采购索证索票有关要求。
2、采购食品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备，要按照国家有关规定向供货者索取许可证和食品等检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行核查。 3、采购生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。
4、食品进货查验应如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期、经办人等内容，并留存购物凭证（发票、收据或进货清单等），与所索取的许可证、检验合格证明应一并保管，建立采购记录台账，以备查验。
5、按照产品品种、进货时间先后次序整理查验记录及相关资料，妥善保存。记录、票据的保存期限不得少于2年。
6、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
7、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料，不得采购无产地、无厂名、无生产日期、保质期或标志不清、超过保质期限的食品及来源不明的食品，不得采购病死或死因不明的畜禽、水产品及其制品。
8、不得采购无《食品卫生许可证》或《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品。
二、从业人员健康检查制度（五病调离制度）
1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康检查工作，食品生产经营人员每年证到期前一个月参加健康检查，不得使用过期健康证明。
3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。“五病”调离率100%。
4.凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。
5、定其检查从业人员持证上岗情况，无有效健康证明者，不得从事食品生产经营活动。
三、凉菜间食品安全管理制度
1.凉菜制作应指定专人负责，其他人员不得随意进出凉菜间，非直接入口的食品、个人生活用品及杂物不得带入凉菜间。 2.凉菜间工作人员要严格注意个人卫生，在预进间二次更衣，穿戴清洁的工作衣帽、口罩，配有流水洗手并严格消毒。 3.凉菜间室内温度不得超过25℃，有独立的空调设施；室内配有脚踏式污物桶、紫外线杀菌灯、冷藏等设施，每次使用前要进行紫外线灯消毒30分钟以上；有完好的防蝇、防尘设施。 4.凉菜间的刀具、案板、容器、加工设备等用具必须专用，用前消毒，用后洗净，保持清洁。
5.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料须洗净消毒，未经洗净处理的不得带入凉菜间。
6.加工熟食卤菜要先检查食品质量，原料不新鲜不加工。熟食卤菜要在另间加工，加工后进凉菜间改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱内。
7.各种凉菜现配现用，尽量当餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盘凉拌不能再做凉菜供应。
8.各种凉菜装盘后不可交叉重叠存放，传菜从食品输送窗口进行，禁止服务员直接进入凉菜间端菜。
9.加工结束后，将剩余食品冷藏，及时清理室内卫生，保持清洁状态。
四、餐用具清洗消毒保洁管理制度1、餐用具使用前应按照要求洗净消毒，不使用未经清洗、消毒的餐用具，不使用不符合安全标准的餐具。
2、设立独立的餐饮具洗刷消毒间或专用区域，配备清洗、消毒、保洁设施，餐具清洗水池应专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料或冲洗拖布。
3、操作人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→洗涤剂洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。
4、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入专用密闭保洁柜内保存备用。
6、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求
7、盛放已消毒餐具的保洁柜要有明显标识，保洁柜应经常擦洗消毒，不存放其他物品，已消毒和未消毒的餐具要分开存放。 8、洗刷消毒结束，及时清理卫生，做到内外清洁。 9、定期检查消毒设备、设施，并做好消毒记录。五、食品添加剂使用管理制度
1.使用的食品添加剂必须符合食品添加剂使用食品安全标准和食品安全管理办法的有关规定，不符合食品安全标准和食品安全管理办法要求的食品添加剂不得使用。
2.购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的`卫生证明。
3.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得凭经验随意扩大使用范围和使用量。
4.不得使用用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。
5.不得为掩盖食品腐烂或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
六、预防食物中毒制度
1、依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。
2、制作凉菜、烧卤熟肉、生食水产品、西式糕点、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品，必须有相应许可项目，并应严格按照专间要求进行操作。禁止超许可范围经营和超出供餐能力承接大规模聚餐活动。
3、食品原料来源应合法安全，不得加工或者使用腐败变质、感官性状异常等《食品安全法》第二十八条规定的禁止生产经营的食品，禁止使用含有毒有害物质的食品及原料，禁止使用亚硝酸盐。
4、加工经营过程避免生熟交叉、混放，保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
5、熟制食物应烧熟煮透，外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均须彻底加热，生吃的蔬菜水果应清洗干净去皮后食用。
6、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应煮熟焖透，有效预防高温季节细菌性食物中毒。
7、严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。
8、食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。
9、食堂内不得有员工住宿、午休房间。
10、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速上报食品药品监管部门和卫生部门，采取及时有效措施进行救治。
七、食品留样制度
1、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样，并由专人负责。 2、每餐、每个品种留样量不少于100g，分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上。 3、食品留样应避免污染，加贴标签标明留样时间和餐次，待样品冷却后,放入专用冰箱（0—10℃）内，同时做好留样记录，如实记录留样食品名称、留样量、时间及餐次、留样人员、审核人员等。
4、留样期间进餐者如有异常，立即封存所留样品，送食品安全检测部门检验。
5、食品留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的物品。
6、重要接待活动留样冰箱应上锁。八、配餐间卫生管理制度（学校食堂）
1、应按专间要求设置配餐间，专间入口处设置有洗手消毒更衣用的通过式预进间，配餐环境卫生整洁。
2、专间应配置与售餐数量相适应的食品台架，配备专用工具容器、专用冷藏设施
3、应配置与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。
4、配餐间应由专人管理、其他人员不可随意进出。不得存放无关杂物和个人物品。
5、工作人员应严格注意个人卫生，操作前洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩。
6、认真检查食品质量，发现可疑或者感官性状异常的食品，不得销售，盛放成品饭菜的容器不得直接放置于地上。
7、售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式，传递食品需用专用的食品工具，专用工具消毒后使用，定位存放。
8、配餐完毕后，清理配餐间卫生，保持配餐台、地面清洁，做好餐用具清洗、洗消毒工作。
关键环节食品加工规程
1．避免污染。即避免熟食品受到各种病原菌的污染。如避免生食品与熟食品接触；经常性洗手，接触直接入口食品的人员还应消毒手部；保持食品加工操作场所清洁；避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
2．控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的病原菌或防止病原菌的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。
3．控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给病原菌生长繁殖的机会。熟食品应尽量当餐食用；食品原料应尽快使用完。
4．清洗和消毒。这是防止食品受到污染的主要措施。接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。
5．控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按食品安全要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。
7．蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹饪前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。
8．烧煮生豆浆时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。 9．四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
应急管理制度8
一、事故的报告：
1、事故发生后，事故单位必须以最快的方式，将事故的简要情况向上级主管部门报告。并在24小时内书面报告上报。
2、事故发生后不隐瞒、不谎报、不阻碍调查工作正常进行。
3、民工、临时工、合同工发生死亡事故一律按正式职工上报。
二、应急救援组织措施：
应急救援实行属地负责制，就近就快实施。
1、本施工项目遇突发性时间盒发生重大安全事故应立即报告，并全面动员，组织施救，公司法人代表、技术负责人必须首先赶到现场，组织人员、物资、经费施救工作。
2、项目办在接到建筑施工重特打安全生产事故报告后，应立即启动总公司指定的应急救援，并于第一时间赶赴现场，组织施救，迅速向当地政府和上一级建设行政主管安全部门报告。
3、总公司在接到建设工地重特大安全生产事故和突发时间报告后，应立即向领导小组报告，并立即通知综合协调组，起动应急救援系统，迅速实施应急救援动员，组织相关人员赶赴现场，会同当地政府、主管部门共同组织救援。并迅速向区政府和市、区建设局报告。
三、现场施救具体注意事项：
1、请医护抢救人员携相关器械药品赶赴现场，并依相关医院做好抢救准备。
2、请公安人员、城管清人员现场维护治安，疏散围观群众，设置警戒线，确定警戒范围。
3、清点人数
4、确定施救方案，落实施救人员安全措施和标志，排除重大险情，有序组织施救，监督相关单位落实施救物质和伤员救治经费。
5、清理现场，清点现场人员，撤离现场。
6、小结、分析。由专门人员向公众媒体发布相关信息。
四、应急救援远的重大意义：
重大安全生产事故应急救援必须坚持以人为本的原则，始终把人员的.救助和疏散摆在首位。施救工作应采取科学的态度，在保证施救人员安全的条件下进行，切忌蛮干。避免造成新的伤亡。
1、目的
加强和规范公司突发事件应急工作的管理，全面提高公司员工应急处置突发事件的能力，最大限度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保障员工生命和公司财产安全。
2、适用范围
适用于公司应急处置突发事件的管理。
3、职责
3.1事故应急指挥部对公司应急管理工作负总责。
3.2安全管理部负责应急管理的日常工作。
3.3相关部门负责各自范围内的应急管理工作。
4、工作程序
4.1定期对公司级应急救援预案组织修订。
4.2每年至少组织一次应急演练。
4.3定期组织员工进行应急相关知识学习。
4.4应急设施、器材所在单位定期进行维护保养，确保完好使用。
4.5职能部门定期对应急设施、器材进行监督检查。
4.6应急事件管理
4.6.1突发事件发生后，公司应立即启动生产安全事故应急救援预案，采取有效措施，迅速展开应急处置工作：
组织协调各应急救援队伍迅速进行应急救援;制定并组织实施抢险救援方案，防止引发次生、衍生事件;
部署和协调现场治安秩序和公司员工思想稳定工作;按规定及时向上级相关部门报告;必要时请求社会救援。
4.6.2当发生各类事故时，依事故严重程度，分别启动车间二级事故应急预案和公司事故应急救援预案，展开应急处置。
4.6.3事故发生后，公司领导和各部门负责人应按各级预案的规定，在第一时间内组织事故救援工作，发生重大事故时，应集结在事故应急救援指挥部，听从总指挥的安排和指令。
4.6.4发生事故后，发现人员要首先向单位领导报告并向公司应急救援指挥中心报警，严禁单独盲目施救，施救人员应保证在3人以上。如事故形势严重，须等专业救援队伍实施救援。
4.6.5事故发生后，各应急救援专业队负责人应按事故应急救援指挥部的指令，立即集结本队人员，携带应急救援装置，迅速赶赴事故现场展开救援。
4.6.6事故发生后，公司各重要岗位的人员，应采取正确紧急措施，确保设备安全，避免其它事故发生或事故扩大。
4.6.7参加事故应急救援人员，不可盲目施救，应首先分析事故形势，明确可能存在的危险因素及风险程度，按可能发生的最严重的后果考虑，采取必要的个人防护措施和全面防护措施后，再展开救援。
4.6.7施救人员在实施事故处置和救援过程中，如发现存在可能引发更加严重的事故或可能危及施救人员生命安全时，要及时采取措施，紧急避险，撤离危险区域，防止更大的伤亡。
4.7突发事件应急处置和报告
具体的应急处置和恢复措施按各专业突发事件应急预案规定执行。
5、附则
应急管理制度9
应急值守是应急管理工作的`基本职责，为切实做好应急值守工作，进一步加强管理，规范工作程序，特制定本制度。
一、值守人员要持续高度职责感和政治敏感性，认真履行应急值守职责，坚守岗位，遵守值班纪律。
二、应急值守实行领导带班和24小时值班制度，确保各类突发信息报告及时、处置及时，不得迟报、瞒报、漏报。
三、值守人员负责接听电话、传真，以及其他形式的各种信息，并做好值守记录。包括来电来访人姓名、住址、有效联系方式、反映状况、事件发生的时间、地点。
四、值守人员要定时巡查有关重点要害部位、重要守护目标以及有关隐患源、可疑人物，确保安全。
五、值守人员要注意掌握收集重要动态信息。收到突发事件状况信息后，要按照有关规定，立即报告带班领导，并按要求及时书面报告上级有关部门。
六、值守人员要遵守保密制度。值班记录不得交无关人员翻阅，不得向无关人员泄漏记录资料。
应急管理制度10
职业病危害日常监测管理制度的重要性不容忽视：
1. 保障员工健康：通过及时发现和控制职业病风险，可以有效防止员工健康受损。
2. 提升企业形象：一个关注员工健康的公司，往往能赢得更好的`社会声誉和员工忠诚度。
3. 法规合规：遵守国家职业卫生法规，避免因违规导致的罚款或诉讼风险。
4. 降低运营成本：预防职业病的发生，可以减少医疗费用支出和生产力损失。
应急管理制度11
应急物资是突发事件应急救援和处置的重要物质支撑。为全面加强我镇应急物资储备工作，提高预防和处置突发事件的物资保障能力，建立健全我镇突发事件应急物资储备体系，特制定本制度。
一、基本原则
（一）以人为本、维护稳定原则。应急物资储备以保障群众的生命安全和维护稳定为宗旨。通过建立健全应对突发事件的应急物资保障机制，确保突发事件发生后应急物资准备充足，及时到位，有效地保护和抢救人的生命，最大限度地减少生命和财产损失，维护社会稳定。
（二）统筹协调、相互调剂原则。我镇应急物资储备工作在镇应急办的领导下，逐步形成规模适度、结构合理、管理科学、运行高效的应急物资储备体系。当突发事件发生时，统一调配，资源共享，避免重复建设，节约资金。
应急物资储备要紧密结合我镇实际，确定物资储备的种类，先急后缓，保重点。
（三）明确责任、各负其责原则。
二、组织领导
成立镇应急领导机构负责应急物资储备制度。成员为应急领导机构成员。
领导小组下设办公室，办公地点设在应急办，主要职责为：完善应急物资储备的品种、数量、金额。协同相关职能办核定实施应急物资储备各项费用开支。检查应急物资储备情况。管理全镇应急物资储备信息，掌握应急物资状况，及时、准确为领导小组提供应急物资储备动态。
三、储备种类及任务
应急储备物资包括应急期间需要的处置突发事件的应急物资、在突发事件发生后用于救济的.基本生活物资及与生产生活息息相关的重要物资三大类。
四、储备所需资金
应急物资（抢险救灾物资及装备器材）
应急物资主要是指抢险救灾物资及装备器材，主要采取统一采购、统一储备的形式，其所需资金在由镇财政负责安排。
五、储备物资的管理
（一）日常管理
应急物资、基本生活物资的日常管理由镇应急办进行管理
（二）数据管理
X由镇应急办会同各相关职能部门将全镇应急物资、基本生活物资及应急物资建立台帐，动态更新，以便镇应急办在处置各类突发事件时及时、准确调用各类物资、设备。
（三）调度管理
应急物资调用根据“先近后远，满足急需，先主后次”的原则进行。一般情况下，由各职能部门自行制定调用制度。发生需调用多个职能部门储备的应急物资，或需要由镇应急办统一处置并动用的应急事项时，由镇应急办提出调用需求。
（四）征用管理
在应急储备物资不足的紧急情况下，可实行“先征用、后结算”的办法。应急物资使用后，由镇应急物资储备工作领导小组负责落实结算资金。
应急管理制度12
一、
目的
为了对本公司点火使用的油进行有效的控制，预防柴油发生着火爆炸对环境的污染,制定本程序。
二、
点火柴油的安全预防措施.
1.
车辆在打油时必须熄火，人员不得吸烟；岗位巡检人员在抽油时，必须严格遵守操作规程；发生紧急情况时，执行《应急准备和响应程序》。
2.应将油类保存在室内（非露天）指定地点，并明确标识，应防止渗漏、雨淋，油桶应盖好。
3.
油类物资应及时使用，使用时严禁烟火。
4.油类物资使用时，要加强污染预防，取油和加油时应小心操作，严防油类外泄。
5.
检修时，应提前准备好，对有废油的设备应用废油收集装置将废油接好，并集中放置在指定地点统一处理。
6.
岗位工应加强对用油设备的巡检，预防设备漏油，若发现漏油应及时处理，并确保完全消除漏油现象。
7.对设备或地面上的油污，应及时用棉纱吸取，废油棉丝应统一放在指定地点，以便集中处理。
三、应急措施
1．当储油罐发生着火或爆炸安全事故时，指挥人员应立即通知车间应急小组，应急小组应迅速做出反应赶赴事故现场，组长、副组长利用现场可能的条件采取应急措施，组织开展工作。控制事故的扩大蔓延，引导人员疏散，进行紧急救护，保护现场。
3．领导小组组长根据事故的'严重程度，按应急联络方式与当地相关部门取得联系，寻求支援，在通报情况时必须讲清事故发生的地点、联系电话，并派人员到关键路口接引。
4．当储油罐发生着火或爆炸安全事故时，疏散警戒人员立即分头引导人员由安全通道撤离现场，并确定安全警戒线，严格控制人员的出入。.
5．当储油罐发生着火或爆炸安全事故时，紧急抢险人员及救护人员立即赶往现场展开求援工作。在进窑前，必须对灾情进行初步的评估，准确掌握窑内的灾情后，再采取相应的求援措施，不能盲目采取求援工作。
6．
在事故的抢险、救护、疏散过程中，所有应急人员应服从统一指挥，分工明确，各行动小组各施其职，行动有序。
7．当抢险、救护、疏散工作告一段落，组长组织应急小组组成事故调查组对事故发生原因进行分析，分清责任，提出处理意见，制订防范措施。
应急管理制度13
1.目的
规范柴油发电机的操作程序,确保正确、安全地操作。
2.适用范围
适用于物业公司各管理处柴油发电机的操作。
3.应急发电机的'操作
3.1操作规程
1)在市电停电时,应及时启动发电机。
2)启动前须检查机油、柴油、电池、电压是否正常。水箱内水位是否足够。
3)检查风叶及传动皮带等是否正常,检查机身各处是否有漏油及其它连接松动现象。
4)一次启动时间不得超过5秒,连续两次启动不成功,应间隔2分钟再启动,如重复三次不能启动,则应查明原因。
5)发电机正常供电运行后,应注意观察各仪表运行是否正常,如发现异常情况应立即停机检查。
6)运行时保持机组负荷不超过客定值80%。
7)市电恢复供电后,按启动程序逆操作转换市电。停机前应保持空载运行5分钟以上。
8)运行期间,注意打开补风机。
9)应急发电机启动后,应间隔2小时左右,记录电压、电流、油压、水温等。
10)在运行中,确保发电机组正常安全运行,必须用看、听、嗅、摸四结合方法对机组进行检查。
3.2应急发电机日常巡查、维护内容
1)检查油箱油量及水箱内的水是否足够,不足时应添足。
2)检查机油平面,不足时应添足。
3)检查各附件安装的稳固程度,地脚螺丝及各机械连接的牢靠性。
4)检查机器是否有漏油、漏水等现象。
5)检查各仪表是否正常,蓄电池电池水是否添足,检查蓄电池电压是否正常。
6)清洁机器及附件设备外表。
7)发电机平时置于自动待发状态,蓄电池置于充电状态。
4.管理规定
4.1保持应急发电机机房干净整洁。
4.2发电机组与储油间隔离,储油间应有单独通风设施,并有防爆灯。
4.3发电机房内严禁烟火,标示明确,普通灭火设施齐全,co2灭火系统处在正常监控状态。
4.4发电机非使用时应定期试运行,时间每次不少于15分钟,每次运行应有详细记录。
4.5有明确岗位责任人,有详细的维修保养计划和记录,以及故障处理记录。
5.附表:
5.1《应急发电机运行记录》
5.2《应急发电机运行巡查记录》
5.3《发电机组故障记录》
5.4《应急发电机维修保养计划表》
5.5《发电机保养记录》
应急管理制度14
发生潜在（事故）事件物质：水管破裂、暴雨
发生潜在（事故）事件场所：厂区、办公楼前广场、公共区域、走道
发生潜在（事故）事件场所配备器材：排水管
一、应急准备
日常巡检小组每半个月对全公司所有公共区域设施进行重点检查，排除水灾隐患点；
二、应急响应
1.如现场发生因漏水现象引起的水灾，情况不是特别严重，未给公司造成实质的损失，但即将造成损失的，启动B级救援程序，应由责任部门及时通知行政课和设备课，由责任部门主管组建现场控制小组，完成水灾的控制和救援工作；
2.如水灾发现时已经对给公司造成了损失，并且损失有继续扩大的现象，则直接启动A级救援程序，责任单位立即通知应急救援小组总指挥，组织现场救灾活动；
3.现场控制小组组长由责任部门主管承担，负责抗灾工作的指挥动作，设备的维修由设备课人员执行，厂房的`维护由行政课人员协助完成；
4.安全疏散小组成员，负责保证现场人员的有序撤离，并对漏水场所的物品进行有序转移，避免造成损失；
5.如因为天降暴雨而发生的水灾，则由人力资源部主导，以最快速度通知工业安全组长及
总指挥，组建现场控制小组，组员由行政课员工及设备课员工组成；
6.现场控制小组组长组织人员对蓄水区域进行调查，分析蓄水原因，在最短时间内想出对策，保证公司的正常运营不受影响；
7.事故处理结束后，写出书面报告，内容包括：
1)事故发生的时间、地点；
2)事故发生的简要经过、经济损失的初步统计；
3)事故的原因判断；
4)事故发生后采取的措施及控制情况；
5)找出负责人，制定防止水灾发生的预防措施。
C.断水、断电应急准备与响应方案（主责单位：行政课、设备课）
应急管理制度15
总则
一、为了加强和规范应急队伍建设与管理，全面提升应急处置能力和水平，根据《江西省教育厅关于开展学校基层应急管理规范化建设的通知》，制定本制度。
二、本管理制度针对应急救援领导小组及成员和应急救援队伍小组及成员。
三、按照“统一指挥、纪律严明、反应迅速、处置高效、布局合理”的原则，根据金瑞二中突发事件特点，统筹建设和管理应急救援队伍。
应急救援队伍建设条件
一、根据金瑞二中能更好的处理突发事件的需要，按照相关规定建立正规的应急救援领导小组和应急救援队伍。
二、纳入应急救援队伍的成员，要有良好的精神面貌和身体条件，并有遇事“不慌、不乱、不怕”的心里素质。
应急救援队员条件
一、热爱工作、忠实履行职责和义务；具有奉献、敬业、团结合作精神。
二、熟练掌握相关专业知识和技能。
三、接受过应急培训和处理过突发事件者优先。
应急救援队员应履行的职责
一、积极参加应急救援培训和应急救援工作，不得以任何理由推诿、拖延、编造理由不参加。
二、在应急救援过程中应听从指挥，不能擅自做决定去救援，严格规范自己的救援行为。
三、要如实汇报并记录救援事项和过程，并做好救援工作总结。积极向上级汇报更好的'应急救援工作的建议。
四、时刻准备、随时待命。
应急救援队队员享有的权利
一、对不清楚、不明了的应急救援知识向上级部门申请相关的学习。
二、配备应急救援中必备的装备，如果没有应急救援装备可能危及生命，可以拒绝作业。
奖惩制度
一、在突发救援工作中，表现突出、成绩显着的应急队伍和个人，由上级相关部门给予表彰和奖励。
二、应急救援队伍有下列情形之一的，可以根据情节对相关人员予以处分：
1．未做好应急装备、设施日常维护、检测准备工作，导致事态扩大影响恶劣的。
2．未及时采取措施处置突发事件或处置不当造成严重后果的。
3．不服从指挥机构对突发事件的指挥的。
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