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企业后勤管理工作制度
在不断进步的社会中，需要使用制度的场合越来越多，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。到底应如何拟定制度呢？以下是小编为大家收集的企业后勤管理工作制度，希望能够帮助到大家。
企业后勤管理工作制度1
1、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
2、定型包装食用按类别，品种上架堆放挂牌、注明食品质量及进货日期。
3、散装易霉食品勤翻勤晒，贮存容器加盖密封。
4、肉类、水产、蛋等易腐食品冷藏贮存。
5、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。
6、仓库经常开窗通风，保持干燥。
7、冰箱、冷库经常定期化霜。
8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9、做好灭四害的'工作。
企业后勤管理工作制度2
一、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，并放到保洁柜保洁。
二、餐饮具消毒可采用物理消毒、化学消毒，消毒必须按标准程序进行，消毒到位安全。
三、坚持洗消工序，即去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、消毒４道工序。餐具采用物理消毒的应按一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁程序进行，热力洗消用水，蒸气要达到规定的消毒温度达到９０摄氏度以上１分钟，感官检查为光、洁、涩、干。餐具采用化学消毒的庆按一洗、二刷、三消毒、四冲、五保洁程序进行。
四、要有完善可靠的消毒设施和设有充足的餐具保洁杠。消毒后备用餐具、茶具、酒具应有专柜储存，摆放整洁有序，碗柜防尘，无杂物，无油垢。
五、认真做好抹布的`清洗、消毒工作防止干净污染。
六、废弃物专用容器存放，做到不暴露，不积压，不外溢。
七、刀、叉勺以及玻璃酒杯、水杯等洗消后要用消毒的专用擦布擦拭，达到光亮无水痕。
企业后勤管理工作制度3
１、要坚持四勤，即勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发；勤换衣服被褥；勤换洗工作服。
２、仪容仪表符合要求，按规定着装，不带戒指、耳环、项链。男性不留长发和大鬓角，女性头发不披肩，化妆淡而大方。
３、操作时不吸烟，不做有碍服务和卫生的动作，如抓头发，剪指甲，掏耳朵。伸懒腰，剔牙，打哈欠等。
４、每年必须进行健康检查。新员工及临时工上岗也必须进行体检，取得健康证和培训证后方可参加工作。
５、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，应及时停止操作食品工作，进行治疗，经医生证明确已治愈元传染性后，才能恢复工作。
６、食堂从业人员要熟练掌握本岗位的操作规程，遵守本岗位卫生制度。
７、食堂从业人员要积极参加卫生部门和上级主管部门及本单位组织的各种卫生知识学习和培训，增强卫生知识，掌握和了解国家及地方的'各项卫生法律，法规，做知法守法的模范。
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