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屠宰场安全生产应急预案（精选10篇）
在我们平凡的日常里，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，通常会被要求事先编制应急预案。写应急预案需要注意哪些格式呢？下面是小编整理的屠宰场安全生产应急预案，欢迎大家分享。
屠宰场安全生产应急预案 1
一、为了有效预防和控制突发事件的发生和危害程度，保障人民生命和财产安全，保证肉品市场正常供应，依据《生猪定点屠宰管理条例》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，结合我公司实际，制定本预案。
二、本预案所称的重大疫情是指生猪突然发生重大疫病，且迅速传播，导致生猪发病率或者死亡率高，给公司生产安全造成严重危害，或者可能对人民身体健康与生命安全造成危害的，具有重要经济社会影响和公共卫生意义。
三、工作原则
公司突发事件按照“预防为主、防治结合”的.处理方针，坚持日常管理与应急处置相结合，发生突发事件应积极调动我公司的所有资源和力量，迅速启动应急预案，落实应急措施，在最短时间内高效、快速、有序地进行处置，力求将危害降低到最小程度。
四、组织机构及职责
成立“突发事件应急处置领导小组”（简称应急领导小组）：
组长：
副组长：
成员：
应急领导小组对突发事件处置工作负总责。
应急领导小组主要职责为：组织拟定突发事件防治方案，制定应急处置措施；指挥处置突发事件；制定猪肉配送应急预案；负责筹措防治突发事件所需资金；及时向上级有关部门如实报告情况，调查或协助调查突发事件发生的原因等。
五、应急反应措施
突发事件发生后，现场有关人员应当立即报告应急领导小组组长，应急领导小组全部成员立即赶赴现场，进行现场指挥，针对不同突发事件果断采取应急反应措施，并按照有关规定，如实向上级主管部门及其他相关部门报告情况。
六、制定猪肉配送应急预案
为保障农村偏远地区吃上放心肉，根据我区实际情况依托现有规模较大的批发市场运作组织生猪配送批发，可以保障农村偏远地区猪肉供应。
（一）发生重大生猪疫情应急反应措施
1、落实突发事件应急处置，配合做好有关封锁污染区工作。
2、对进入屠宰厂隔离的染疫或疑似染病的猪及其产品作无害化处置。
3、对屠宰厂畜舍、场地及所有运载工具、机器设备、设施等进行严格彻底消毒。
4、组织力量，按照有关规定从非疫区采购肉品供应市场。
5、对处理疫情的全过程做好完整、详细的处置记录。
6、组织对农村偏远地区进行生猪配送批发。
（二）发生重大安全生产事故应急反应措施
1、立即组织现场抢救，及时救治受伤人员，根据现场情况及时向医院、消防、公安等部门求救、报警，尽量减少人员伤亡。
2、尽可能保护现场，以便及时调查事故性质和责任。
3、认真总结经验，吸取教训，做好善后工作，并追究相关责任。
（三）发生生猪批发商、经营户集体哄抬肉价、罢市事件应急反应措施
1、自行组织收购生猪进行宰杀、供应市场、配送批发。
2、向周边各乡镇或邻近县市屠宰厂调进生猪或生猪产品充足市场供应，平抑肉价，保证正常市场供应。
3、调查或配合有关部门调查该事件发生原因、有关组织者，以便采取相应措施，及时做好疏导工作，平息该事件。
七、加强宣传和日常管理
应急领导小组各成员单位，要加强对《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品安全法》、《安全生产法》等有关法律法规的宣传。加强对生猪屠宰日常管理，以及生猪批发商、经营户的沟通和教育工作，严把生猪产品的出入关，净化肉品流通市场，确保市民吃上平价的“放心肉”。同时要不断地总结经验和教训，根据不同情况及时修正预案。
屠宰场安全生产应急预案 2
1、总则
1.1编制目的
为有效预防、及时控制和消除畜禽屠宰环节肉品安全事故（事件）对社会造成的不良影响，切实保障群众身体健康和生命安全，最大限度地减少突发肉品安全事故（事件）给群众带来的危害，维护社会稳定。
1.2编制依据
根据国务院《生猪屠宰管理条例》、《黑龙江省畜禽屠宰管理条例》、《黑龙江省食品安全条例》、《省商务厅食品安全事故（事件）应急处置预案》、《黑龙江省畜禽屠宰环节肉品安全事故（事件）应急处置预案》，特制定本预案。
1.3适用范围
本预案适用于指导全市畜禽屠宰环节发生的重大食品安全事故（事件）应急处置工作，协助相关监管部门开展的肉品安全事故（事件）的调查处理工作。
1.4事故分级
本预案所指的肉品安全事故（事件）包括市商务局牵头负责的畜禽屠宰环节所发生的肉品安全事故（事件）。食品安全事故分级依据《省商务厅食品安全事故（事件）应急预案》分四级，即：
1、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）。
（1）受污染畜禽产品流入2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区），造成特别严重健康损害后果的，或经评估认为事故危害特别严重的；
（2）国务院认定的其他I级畜禽屠宰环节食品安全事故。
2、重大食品安全事故（Ⅱ级）。
（1）屠宰环节受污染的畜禽产品流入两个以上地市，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康造成严重损害的食物中毒的；
（2）发现在我国首次出现的新的污染物引起的源于屠宰环节畜禽产品的'食源性疾病，造成严重健康损害后果后，并有扩散趋势的；
（3）1起由屠宰环节畜禽产品引发的食品安全事故，人数在100人以上并出现死亡病例，或出现10人以上死亡的。（4）省级政府认定的其他Ⅱ级畜禽屠宰环节食品安全事故。
3、食品安全事故（Ⅲ级）。
（1）受污染的屠宰环节畜禽产品流入2个以上县（市），已造成严重健康后果的；
（2）1起由屠宰环节畜禽产品引发的食品安全事故，人数在100人以上的，或出现死亡病例的；
（3）市（地）级政府认定的其他Ⅲ级畜禽屠宰环节食品安全事故。
4、一般食品安全事故（Ⅳ级）。
（1）存在健康损害的污染畜禽产品，已造成严重健康损害后果的；
（2）1起由畜禽产品引发的食品安全事故，人数在100人以下，未出现死亡病例的；
（3）县级政府认定的其他Ⅳ级畜禽屠宰环节安全事故。
1.5事故（事件）处置原则
（1）以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少畜禽屠宰环节肉品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。
（2）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制原则，建立快速反应、协同应对的畜禽屠宰环节肉品安全事故（事件）应急机制。
（3）居安思危，预防为主。把预防作为应对食品安全事故（事件）处置工作重点，建立健全日常管理制度，加强日常监测、评估和预警；加强宣传教育培训，提高公众和企业经营者自我防范和应对肉品安全事故（事件）的意识和能力。
2、组织机构及职责
2.1组织机构设置
重大食品安全事故发生后，市商务局立即成立并启动肉品安全事故（事件）应急处置小组（以下简称应急处置小组），在哈尔滨市食品安全事故应急处置小组统一领导下，发挥应急处置作用。应急处置小组组长由市商务局主管副局长担任，成员由市商务局畜禽屠宰监管处、畜禽屠宰稽查大队组成。应急处置小组办公室设在畜禽屠宰监管处。
2.2应急处置小组主要职责
根据肉品安全事故（事件）的区位范围、性质和危害程度，对突发肉品安全事故（事件）实行分级管理，落实责任。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的肉品安全事故（事件）做到早发现、早报告、早控制。坚持实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对突发肉品安全事故（事件）作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故（事件）发展，有效开展应急工作，切实做好善后处理及整改督查工作。
2.3应急处置小组办公室职责
应急处置小组办公室承担应急处置小组的日常工作，主要负责贯彻落实应急处置小组的各项部署，组织、协调、实施屠宰环节重大肉品安全事故（事件）应急处理工作；推动督促和指导相关区、县（市）畜禽屠宰管理部门做好各项应急处置工作，及时有效控制事故（事件），防止事态蔓延扩大；研究协调解决事故（事件）处置中的具体问题；向市食品安全应急处置小组及有关单位报告、通报事故应急处置工作情况；协助有关部门和各区、县（市）畜禽屠宰管理机构开展应急处置工作；完成应急处置小组交办的其他任务。应急处置小组办公室建立相关工作制度，确保快速反应，准确掌握情况，高效有序处置。
2.4工作组设置及职能
根据屠宰环节肉品安全事故（事件）处置需要，应急处置小组设若干工作组，各工作组在所应急处置小组的统一指挥下开展工作，并随时将处置情况报告应急处置小组办公室。
2.4.1事故（事件）调查组
会同或配合有关部门调查事故（事件）发生原因，评估事故（事件）影响，尽快查明事故（事件）原因，作出调查结论，提出事故（事件）防范意见；对监管人员的失职、渎职等行为进行调查。
2.4.2事故（事件）处置组
负责依法组织实施行政监督和处罚；监督、指导事故（事件）发生地定点屠宰企业对检出的病害畜禽产品按照国家有关规定进行无害化处理等；配合有关监管部门督促召回、下架、封存有关肉品，严格控制流通渠道，防止危害蔓延扩大。
2.4.3新闻宣传组
负责组织事故（事件）处置的宣传报道和舆论引导，并配合有关部门做好信息发布工作。
2.4.4专家组
应急处置小组在需要处理有关本单位无力解决的技术问题时，应邀请相关方面的专业人士组成专家组，负责对事故（事件）进行深层次分析评估，为事故（事件）处置提供支持和帮助。
3、监测预警、报告与评估
3.1监测预警
各区、县（市）畜禽屠宰监管部门通过行业管理、媒体监督、群众举报、公众反映、日常执法等各种形式监测可能存在的安全隐患或已确认的不安全肉品；对监测信息进行深层分析，对可能引发发生较高程度安全风险的肉品或事件，提出行业预警信息；通过加强行业管理等措施预防发生较高肉品安全风险事故（事件），控制或降低屠宰环节肉品安全的风险和危害程度。加强肉品安全信息管理，实现互联互通和资源共享，建立畅通的信息监测和通报网络体系，形成统一、科学的肉品安全信息预警体系，及时研究分析肉品安全形势，对肉品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
屠宰环节肉品安全预警信息来源：
（1）专项监督检查、专项执法检查、肉品质量监测；
（2）畜禽屠宰管理部门的事故（事件）报告；
（3）畜禽定点屠宰企业的事故（事件）报告；
（4）卫生部门风险预警信息；
（5）相关监管部门情况通报；
（6）经核实的消费者投诉举报；
（7）经核实的新闻媒体曝光信息。
3.2事故（事件）报告
建立肉品安全事故（事件）报告制度，包括信息的报告和通报，信息采集和报送等。
3.2.1报告要求
1、屠宰环节肉品安全事故（事件）的发生地畜禽屠宰管理机构应及时报告同级商务主管部门及市商务局。不得迟报、漏报或瞒报。
2、应急响应期间，各区、县（市）畜禽屠宰管理机构应及时向市商务局报告工作进展情况。
3.2.2报告内容
报告应当包括事故（事件）发生单位、时间、地点、危害程度、伤亡人数、事故（事件）报告单位信息（含报告时间、报告单位联系人及联系方式）、已采取措施、事故（事件）简要经过、事故（事件）原因等内容。
3.2.3事故（事件）评估
在同级政府食品安全办公室的统一组织下，畜禽屠宰管理部门应在各级商务主管部门领导下，配合同级卫生等有关部门开展肉品安全事故评估。
4、应急响应
4.1突发事故分级响应
根据畜禽屠宰环节肉品安全事故分级，肉品安全事故响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级响应。并按响应级别和责任分工组织开展应急处置工作。
工作流程如下：
（1）应急处置小组及时召开会议，制定具体措施。
（2）部署、指导事发地畜禽屠宰管理部门开展应急处理工作。
（3）派出人员，会同当地畜禽屠宰管理部门开展事故应急、调查、处置有关工作。
（4）及时向商务主管部门报告工作进展情况。
（5）参与新闻发布、信息公布的相关工作。
（6）根据事故（事件）原因，协助当地畜禽屠宰管理部门制定管理机制和措施。
4.2应急处置措施
较大肉品安全事故（事件）发生后，畜禽屠宰管理部门应在先期处置的基础上，针对事故（事件）的性质、特点和危害程度，立即组织有关部门或工作组，视情采取以下应急处置措施，最大限度减轻事故（事故）危害。
（1）对涉案畜禽产品进行检验，尽快查找事故（事件）发生的原因，依据《食品安全法》、《黑龙江省食品安全条例》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《黑龙江省畜禽屠宰管理条例》、《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》和省财政厅、商务厅《关于生猪定点屠宰厂（场）无害化处理工作的通知》、《关于规范屠宰环节病害猪无害化处理档案的通知》等国家和地方有关法律、法规、规章制度对违法者进行行政处罚，对涉嫌犯罪的，移交公安机关处理。
（2）肉品安全监管部门应依法就地或异地封存与事故（事件）有关的畜禽产品及相关产品；待现场调查完结后，责令彻底清洗消毒被污染的肉品专用设备、工具及容器，消除污染；对确认属于被污染的肉品及原料，依法责令生产经营者召回、停止销售并对病死、病害畜禽产品进行无害化处理；检验后确认未被污染的应予以解封。
（3）市商务局组织事故（事件）发生地畜禽屠宰管理部门及时组织研判事故（事件）发展态势，并向事故（事件）可能蔓延的地方畜禽屠宰管理部门通报信息，提醒做好应对准备。
（4）依法从严查处因突发肉品安全事故而导致的囤积居奇、哄抬物价等扰乱市场秩序和社会秩序的行为，维护社会稳定。
4.3响应级别调整及终止
在畜禽屠宰环节肉品安全事故（事件）处置过程中，符合《黑龙江省食品安全事故应急预案》响应级别调整和响应终止条件的，各级畜禽屠宰管理部门应在充分评估论证的基础上，按响应级别权限规定，向政府商务主管部门提出调整应急响应级别或响应终止的建议。
5、应急保障
5.1通讯及信息保障
各区、县（市）畜禽屠宰管理部门要畅通通讯网络，设立举报电话，畅通信息和举报投诉渠道，确保肉品安全事故（事件）应急处置相关信息的及时收集。发生屠宰环节肉品安全事故（事件）期间，市商务局应急处置小组与事发地畜禽屠宰管理部门保持热线联系，保证肉品安全事故（事件）信息及时传递、既时掌握、准确报送。
5.2人员技术保障
应急预案启动期间，各区、县（市）畜禽屠宰管理部门要加强领导干部值班值宿，领导在岗带班，有专人值班，全员备勤。要加强应急处置力量建设，提高人员应急处置的技术能力和工作水平。
5.3物资、设备及经费保证
肉品安全事故（事件）的产品技术鉴定工作必须由有资质的检测机构承担。当事故（事件）发生时，委托检测机构立即采集样本，按有关标准要求实施检测，为肉品安全事故（事件）定性提供科学依据。要确保屠宰环节肉品安全事故（事件）处置所需设施、设备的配置，做到随时应急，随时使用。畜禽屠宰管理部门用于肉品安全事故（事件）应急处置的费用应列入同级财政预算。
5.4宣传培训
各区、县（市）畜禽屠宰管理机构要加强对屠宰企业经营者、执法监管人员及广大消费者的肉品安全知识宣传、教育与培训，促进专业人员掌握肉品安全知识，增强肉品经营者的责任意识，提高消费者的风险意识和防范能力，为科学处置屠宰环节肉品安全事故（事件）提供支撑。
6、附则
本预案由哈尔滨市商务局负责解释和组织实施。
7、预案实施
本预案自印发之日起施行。
屠宰场安全生产应急预案 3
一、企业主管负责人进行屠宰车间生产安排。
二、车间所有工作人员要按规定时间上下班，按规定穿戴工作服上岗。
三、屠宰加工的各个工序、环节必须严格按照屠宰加工工艺和质量标准进行操作，不得随意更改操作规程。
四、管理人员和屠宰加工人员持有法定有效的健康证明。屠宰加工人员、化验检验人员必须经培训合格持证上岗，并严格按照规程操作生产，确保肉品的质量卫生。
五、对有伤病的`生猪必须在急宰间由专人屠宰，检疫、检验人员做好记录并提出处理意见。
六、屠宰车间实行封闭式管理，非管理人员、屠宰加工人员、检疫检验人员不得进入车间。
屠宰生产车间禁止吸烟，禁止酒后人员上岗操作和在车间内停留。
七、烫毛、提升、劈半、锅炉等岗位应指派工作责任时强的人员进行操作、确保安全生产。
屠宰机械及电器操作人员必须按照规程操作，确保人身安全，防止生产事故发生。
八、屠宰车间不得停放与生产无关的物品，车间使用的各种容器、工具、车辆、包装材料等必须清洁卫生，用后必须清洗干净，妥善放置在固定位置。
九、加强刀具安全管理，持刀者应登记在册，刀具不准带出车间，使用后要加锁妥善保存。
屠宰场安全生产应急预案 4
一、应急方案的制定
1、在制定应急方案时，要根据企业自身特点，结合实际情况和可能存在的突发事件进行分类，确立应急响应机制，并制定应急组织方案、应急措施、应急演练计划等。
2、应急组织方案的制定包括领导体系确定、职责分工和任务分配。
3、应急措施的制定包括安全撤离、应急救援、资源调配等方面的内容，确保应急货源畅通、救援及时到位。
4、应急演练的计划制定应充分考虑实际情况，重点针对可能出现的突发事件进行演练，不断完善应急预案。
二、应急预案的实施
1、组织应急预案的培训
企业应急预案制定完成后，应该对相关人员进行培训，使他们可以清楚地了解应急预案和应急措施，并且掌握应急预案实施的技能。
2、指定责任人
企业应该明确各个部门和岗位负责人的责任，并进行下达。同时，明确应急组织中员工和领导的职责，使应急预案的实施人员清楚、明确。
3、严格执行应急预案
在突发事件发生时，企业应借助应急物资、人力资源等进行救援和复原文章，并在事故发生后第一时间启动应急预案，并按照应急预案执行。
三、做好应急情况的评估
在事件发生后，企业应该对应急预案的执行进行自评，以确定是否出现了故障或者缺陷，并进行评估和更新。
1、自评，企业应该针对突发事件的`应急措施、预案、执行效果、资源的使用情况等进行自我评估，确定应急方案的优缺点。
2、总结，评估后，应该及时归纳所发现的问题、原因和解决方法，以便于做出总结性判断。
3、更新
对于不足之处，应该及时召开会议，进行更新应急预案，不断提高应急预案的针对性和实用性。企业安全生产应急预案的具体实施，需要逐步完善和发展，不断提高应急预案的针对性和完善性，使企业在面对突发事件时，能够快速、有效地进行反应和应对，缩小突发事件对企业的影响。
屠宰场安全生产应急预案 5
（一）组织领导
为防止发生重大火灾事故时出现混乱局面，使灭火工作及时得到有组织、有步骤的进行。使其指挥得当，处置有方，避免人员伤亡，减少财产损失。根据实际情况成立网吧火灾救急工作领导小组。由网吧中心主任负责，网吧相关负责人及相关工作人员参加。下设：灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、物资保障组、现场协调组。
（二）任务、要求
（1）灭火行动组：由网吧消防骨干人员组成，xxx负责。
主要任务是：发生火情时能迅速赶赴现场，配合小区110等人员进行救火。要求：务必做到召之即来，来则能战，冲得上，救得出。力争把火灾消灭在初级阶段，尽最大努力避免人员伤亡、减少财产损失。
（2）疏散引导组：由xxx和网吧管理人员组成，由xxx负责。主要任务是：在楼栋管理人员的配合下，迅速组织网吧内顾客从安全通道有序疏散，撤离火灾现场。同时为即将前来增援的'消防部门人员、车辆清除道路障碍、开辟通道，引导其进入有利地形，积极配合消防部门进行扑救。
（3）通讯联络组：由xxx负责。主要任务是：利用喇叭、电话、对讲机、手机等通讯设备及时沟通联络，当好网吧灭火救急领导小组的“眼睛”、“耳朵”。力争使其把人力、物力用在最关健的地方，确保灭火指挥机关通讯联络畅通，指挥正确及时。
（4）水电与物资保障组：由中心负责水电维修、中心库房管理人员组成。负责。主要任务是：接警后立即通知水电中心断电、并增大水源压力等。根据要求派车辆，将危重伤员送往附近医院进行救治；调运灭火物资。对现场抢救出的物品进行妥善保管，对贵重和危险物品要派专人看管并逐件登记造册，以免重复损坏、丢失。
（5）现场协调组：由负责。主要任务是对现场的情况进行认真、科学的分析，根据校灭火小组的指示，灵活调配，正确指挥救火力量和灭火器具的投放和使用。确保灭火工作忙而不乱，高效有序，以免因人为因素造成人员生命、财产损失。
屠宰场安全生产应急预案 6
作为一家企业，我们需要时刻保持警惕，做好安全生产工作，这既是对员工的责任，也是对社会的贡献。在日常的安全生产工作中，虽然我们尽可能地做好安全防范工作，但是由于一些偶然因素的作用，安全事故还是时有发生。因此，如何做好突发事件的预防与应对，制定一份可靠的应急预案显得十分必要。
一般企业安全生产应急预案是企业为预防和应对突发事件而制定的应急预案，其目的是为了有效地管控安全风险，防范和应对安全事故，及时采取措施降低损失。下面，我们将从应急预案编制及内容建设两个方面展开论述，为大家提供应急预案的制定方法和内容建设建议。
一、应急预案编制
（一）建立应急预案编制组织
企业应当成立应急预案编制组织，按照岗位职责进行分工，明确各个岗位的职责和任务，保证应急预案能够合理、顺畅地执行。
（二）制定应急预案编制方案
制定应急预案编制方案是有效制定企业应急预案的关键环节。该方案应当包括以下内容：
1.明确项目组织机构及职责分工；
2.确定应急预案的'主要制定方式和流程；
3.全面梳理安全风险和灾害应急情况；
4.确定应急响应级别和控制措施；
5.考虑资源和能力的配置与整合。
（三）编制应急预案
应急预案实施应当根据实际情况制定，应包含以下内容：
1.应急准备工作的要求，包括物资准备、应急设备准备、人员组织准备等；
2.安全风险及事故应急情况的分析与评估；
3.应急响应等级及应对流程，包括应急响应人员组织、协调指挥等内容；
4.应急处置措施，包括事故扑灭、逃生疏散等措施；
5.事故后续处置和复原措施。
二、应急预案内容建设
（一）明确应急响应级别和标准动作
1.突发事件的评估：评估突发事件的性质、程度和影响范围，确定事件等级；
2.现场处置：现场组织人员进行事故处置工作，防止事故进一步扩大；
3.应急救援：及时到达事故现场，救治受伤人员和安全转移市民；
4.恢复重建：对事件造成的环境、设施等造成的损失进行的恢复重建工作；
5.制定事故报告：对事故的全面排查和分析，准确汇报事件情况。
（二）制定应急预案对应物资储备计划
1.应急设施和物资准备：为应对突发事件，企业应当建立应急物资和设施储备制度，确保安全生产设备、危险品和事故处理设备等物资和设备随时可用。
2.应急人员配备：应急预案中应明确应急队伍人员配备，包括指挥长、各级领导、第一批应急处置人员、医疗救护人员、作业人员等。
（三）明确应急响应控制措施
1.组织领导：紧急通知各责任单位及领导，并决定应急班子成员及应急处置专家小组的组成；
2.应急处置：根据事实情况，指定相应的应急处置措施；
3.现场疏散：对受威胁的人员、财产进行必要的疏散和转移；
4.信息公告：事故发生后应及时发布最新情况，做到信息的透明公开，及时纠正谣言。
总之，制定一份可靠的应急预案是企业安全生产工作的重要组成部分，以保障员工的安全和生命，防止安全事故的发生，并降低事故的损失。应急预案的制定应以实际情况为依据，根据企业的特点和实际情况制定，以应对突发事件的发生。同时，应急预案也需要随时更新，完善，以应对各种不同的突发事件，保护员工的安全。
屠宰场安全生产应急预案 7
安全生产是企业生产经营的基础和保障，是企业生产发展的前提和保证。在现代化生产中，一旦发生安全生产事故，不仅会造成人员伤亡和财产损失，更会影响企业的声誉和信誉，甚至引发社会恐慌，因此，各企业在生产经营中必须严格落实安全生产管理，制定一份完善的应急预案，以应对突发事件。
一般企业安全生产应急预案是根据企业生产特点、现场环境和风险情况制定的，是企业处理突发事件和实施救援的指导方案，是一份必须全面和完善的文件。应急预案的目的在于预防和减少事故损失，应对工作场所危机，现场救援和紧急控制以及后期恢复工作的方案。
基本内容
1.应急组织机构：明确应急组织的机构设置、应急组织的职责和权限，以及人员分工情况。
2.应急资源调配：明确应急资源的使用办法，并对物资和人力资源的储备和投入情况进行要求。
3.应急预案执行情况的`监控和评估：采取定期审核、演练和考核等措施，对应急预案的有效性和实施情况进行监控和评估。
4.应急救援措施：根据企业的生产特点和环境，制定完善的应急救援措施，包括事故认识、控制和应急处置的流程和步骤。
5.应急救援物资管理：制定物资采购、分类、储存和管理等制度，确保应急物资的充足、易于使用和维护，增强企业的救援能力。
6.应急演练：按照不同类别、不同级别、不同规模制定应急演练方案，常规演练、偶发演练、切换演练等。
应急预案的实施
1.组织应急救援处置与评估人员，及时展开应急救援工作，控制事态，减轻损失；
2.召集应急救援工作人员，开展应急救援和现场救援工作，尽快制定救援计划，明确救援方案和应急人员任务；
3.运用各种应急手段减轻损失，包括完善作业环节的安全培训、提高员工安全意识、加强安全防范及检查等，减少了企业因生产事故引发的损失。
应急预案执行中的应对策略
1.采取果断措施，制定合理应急预案，快速应对突发事件；
2.要敏锐地洞察现场，及时了解情况，以科学理性的方式解决疑难问题，为遭遇突发事件寻找有效的解决方案；
3.要将应急预案贯彻到日常的生产经营和管理中，不断做好事前预防、事中应急和事后救援等各个环节的工作。
总结
企业应急预案的制定与实施关系到企业的生产经营和员工的身体健康，是企业应对突发事件的关键。企业在制定应急预案时，应从实际情况出发，对生产环境及工作流程、设备的特点、现有的防范措施等进行全面分析，科学合理的制定应急预案，保证员工的安全，避免不必要的经济损失和声誉影响。企业应急预案的实施还需要时刻关注预案的有效性和实际操作效果，对于预案的不足及时进行评估、调整和整改，保障企业的安全和稳定运营。
屠宰场安全生产应急预案 8
一、屠宰车间生产由车间主任负责安排。
二、车间所有人员按规定时间上下班，按规定穿戴工作服上岗。
三、屠宰加工过程中的各工序、各环节必须严格按照屠宰加工工艺和质量标准进行操作，不得随意更改操作规程。
四、屠宰加工人员须经培训合格持证上岗，努力学习专业技术，严格按规程操作生产，确保肉品卫生质量。
肉品检验检疫人员须经培训考核合格，持证着装上岗。严格按规定把好肉品卫生质量关。对不符合鲜销的.肉尸、内脏，及时作出判处记录，并督促车间作好无害化及销毁处理。
质量检查人员必须认真查验各环节、各工序的加工质量情况，如实填报记录台帐，发现问题及时指出，督促改进，并向有关负责人汇报。
五、仓储病鸡必须在急宰间屠宰，由专人屠宰兽医、检疫、检验，并做好判处记录和处理结果。
六、屠宰生产车间实施封闭式管理，非车间管理人员、屠宰加工技术人员和检验检疫人员不得进入车间。
屠宰生产车间严禁吸烟，禁止喝酒醉态的人员上岗操作和在车间内停留。
七、烫毛、上机、劈半机等工序是现场管理重点，指派工作责任心强的人员进行操作，以确保产品质量。
屠宰机械及电器操作人员必须严格按程序操作，确保人身安全和防止机械事故发生。
八、机修工、电工必须全程跟班上岗，发现机械设备故障及时抢修，每天生产完毕须对机械进行维护保养，确保第二天正常生产。
九、屠宰车间内不准停放与生产无关的各种车辆及杂物，车间使用的各种容器、工具、车辆、包装材料等必须清洁、卫生，用后必须清洗干净，妥善放置在固定位置。
十、肉品出场时应盖“兽医验讫”、“品质检讫”印章，同时出具“产品出厂合格证”。
十一、加强刀具的安全管理，刀具不准带出车间和更衣室，持刀者应登记在册，下班后应加锁保存。
屠宰场安全生产应急预案 9
在市安全生产委员会的指导、监督下，公司认真贯彻国家的安全生产法规和省、市关于安全生产的法令，按照排除消防隐患，消除机械伤人事故的要求，在严格执行公司制订的《安全生产管理制度》、《松籽仁（坚果）加工厂区禁火规定》、《防火安全责任制》和《安全生产机械操作规程》的基础上，制订本公司安全生产应急预案模板。
一、应急预案的组织领导
1、公司总经理为实施安全生产应急预案模板的第一责任人。如遇火灾和生产事故，应在第一时间赶到现场，组织实施灭火和抢救工作。
2、厂长及安全生产管理人员为安全生产应急预案模板执行的直接责任人。当发生火灾和生产事故时，必需立即拨打“H9”和“120”电话报警，同时向总经理报告，采取应急措施，保护公司财产和职职工身安全，并配合消防部门和急救中心实施灭火和救护。
二、防火应急措施
1、当火灾事故发生时，在第一时间组成由公司总经理、厂长和安全生产管理人员组成的指挥部，清点职职工数，安排报警和自救。
2、工厂电工立即切断厂区内全部电源，同时启动院内机井，保证灭火用水。
3、安全生产管理人员在疏散职工的同时，按照公司消防工作分工，在消防车未到之前，组织职工利用工厂的`消防水枪和消防设备进行了自救，控制火情，等待救援。
三、生产事故应急措施
1、加工、烘干等车间若出现生产事故时，车间主任和现场第一目击人，要在第一时间拨打求救电话，同时报告厂长和总经理。
2、如果有机械伤人，安全生产管理工作人员立即关停机械，组织人员对伤者进行止血等应急救护，并安排专人看护，等候救护车急救。
3、对受伤人员要有专人陪护到医院救治，安排财务人员亲自到医院办理相关手续，保证实施有用的抢救。
四、火灾、生产事故应急组织
1、火灾扑救应急组织
①由公司总经理和分厂及各部门负责人组成灭火指挥部，负责应急预案的组织实施。
②成立公司志愿消防队。在火灾发生后和专业消防队未到之前赶到，控制火势蔓延或把火扑灭在初级阶段。
③志愿消防队由机关男职工和分厂职工组成。分三个组：水枪灭火组。由刘德胜负责，利用院内机井和楼内消防栓灭火；泡沫灭火组。由史铁章负责，利用楼内和厂区内的泡沫灭火器进行灭火；报警通信组。由门卫负责，及时报警，维持厂区秩序，引导消防车灭火。
2、生产事故应急组织
①由公司总经理和分厂及各部门负责人组成生产事故自救应急指挥部，负责对生产事故应急预案的实施。
②组成由厂长和车间主任负责地机械伤人自救小组。在万一发生生产事故时，切断电源，抢救受伤人员，报警求救。
③成立由副总经理和财务人员组成的救护组。负责陪伴受伤人员到医院进行救治。
④成立由办公室和业务部门负责人组成的事故报告组，配合相关部门处置事故的善后事宜。
五、预防为主、消除事故发生
1、公司及分厂和各部门，在严格执行本公司的防火和安全生产的各项规章制度的同时，加强对安全生产的管理工作，把预防放在首位。严格治理全部不规范和违反安全生产的行为，加大硬件设施改造和建设，保证及时排除隐患，确保安全生产。
2、加大安全生产的宣传力度。提升全体职工的安全生产意识和全体职工处置突发事件、执行应急预案的本领，做到保证自身安全和企业减少损失、及时报警、报案，充分利用“119”、“120”等急救方式。
3、应急预案每年演练两次，各工种岗位培训每年两次，特别工种必需持证上岗。各项应急预案措施落实到具体责任人，保证预防为主，不出事故。一旦发肇事故，及时启动应急预案。
以上应急预案落实到机关、工厂、车间、班组，并遵照执行。
屠宰场安全生产应急预案 10
为了保证我公司的安全生产工作落实到实处，认真贯彻落实《安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》和《消防法》等法律法规，结合公司的实际情况，特制定此安全生产事故应急救援预案。
目的：制定应急救援预案的目的是快速、有序、高效地控制紧急事件的发展，将事故损失减小到最低程度。
现场应急救援机构：现场应急救援小组，成员：分管副总经理、车间主任、工段长、大组长、值班长、公司办、安监部。
现场应急救援小组职责：负责事故现场应急的指挥工作，进行应急任务分配和人员调度，有效利用各种应急资源，保证在最短时间内完成对事故现场的应急行动。
事故报告程序：生产现场发生重大事故后，应立即组织人员抢救，事故岗位人员立即向现场管理人员报告，向分管负责人汇报，必要时越级向公司总经理报告。
一、生产现场发生重大事故后，应立即组织人员抢救，同时以最快的方式报告公司应急救援机构，如发生人员伤亡或火警等，根据事故严重程度，必要时应分别第一时间直接打电话报120急救中心和119报火警救助。
二、现场应急救援小组成员立即组织人员展开抢救伤员和排除险情，防止事故的扩大和蔓延，力求将损失减少至最低程度，同时注意安排做好保护好事故现场。
三、现场应急救援小组成员负责指挥调动公司的一切所需的应急救援排险物资和人员参与抢救救援，确保救援工作在统一指挥下有序地进行。
四、现场应急救援小组成员协助公司和上级部门开展事故调查。事故调查严格按照“四不放过”的原则，即事故原因不查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、在关人员未受到教育放过。
五、要求事故责任单位对于事故的调查处理报告，必须按公司规定的时间（72小时内）报告公司安监部，不得随意拖延和瞒报，切实防止类似的事故重复发生。
六、公司安监部做好事故原因和事故性质的调查，公司办做好伤员医疗及善后工作处理，事故单位抓紧做好恢复生产工作。
七、根据生产现场的特点，特确定以下为可能引发生产事故的类别：
1、灼伤；
2、高处坠落：包括从行车、架子、卸料平台、屋顶坠落以及从平地坠落地坑等；
3、触电：包括雷击伤害；
5、物体打击：指落物等碰伤伤害；
6、火灾爆炸；
7、中毒、中暑；
8、车辆伤害；
9、坍塌：包括建筑物、堆置物、排山、土石方、深基坑（槽）倒塌等。
八、应急准备中应遵循的原则：
1、工作前应制定好防止发生事故所采取的预防措施；可能发生事故现场应配备的.器材；发生事故时的应急对策及信息传递。
2、保安部建立群众性义务消防组织，加强业务学习和训练，增强自防自救能力；对应急场所工作人员应进行岗位教育和防火、灭火知识的培训。
3、根据作业场所、储存、运输物品的数量、品种的不同，配备足够数量、种类的应急器材。应急器材要定时检查，做好标识、防止失效，检查要有检查记录。
九、应急响应中必须遵循的原则：
1、紧急事故发生后，事故发现人应立即向有关管理人员报告。
2、接到报警后，应立即组织自救队伍，按事先制定的应急方案立即自救；若事态情况严重，难以控制和处理，应立即在自救的同时向专业救援队伍求救，并密切配合救援队伍。
3、疏通事故发生现场道路，设置警戒线，保证救援工作顺利进行；疏散无关人员到安全地带。
4、在急救过程中，遇到威胁人身安全情况时，应首先确保人身安全，迅速组织脱离危险区域或场所后，再采取急救措施。
5、必要时可截断电源、可燃气体（液体）的输送，防止事态扩大。
6、设紧急联络员一名（事故生产单位车间主任），负责紧急事物的联络工作，明确联络地址和电话。
十、重大事故报告及报警原则：
1、生产现场任何人发现发生重大事故的，必须立即报告现场管理负责人，现场管理负责人接到报告后，应立即通知公司生产副总经理，并组织现场应急救援小组开展现场抢救工作。如发生人员伤亡或火警等，必要时应分别第一时间直接打电话报120急救中心和119报火警救助，同时以最快的方式报告公司总经理及公司总部。
2、公司领导接到事故报告后，应立即组织公司应急救援力量赶赴事故现场，组织指挥现场抢救工作，同时将事故的概况（包括伤亡人员、发生事故时间、地点、原因等）分别用电话和快报的办法报告上级主管部门以及政府有关部门。
十一、救援器材及设备：
1、通讯设备：包括固定电话、移动电话、对讲机
2、交通工具：供指挥、联系、救援的用车
3、急救药品及器材：止血带、颈托、担架等救援器材及灭火器等。
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