食品公司肉制品生产部副部长竞聘演讲稿

时间:2022-08-09 11:14:19 竞聘演讲稿 我要投稿

食品公司肉制品生产部副部长竞聘演讲稿

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食品公司肉制品生产部副部长竞聘演讲稿

各位领导:

  大家好!

  非常感谢各位领导给我们提供这次展示自我,挑战自我,成就事业的机会。我叫,今年32岁,大专学历。96年8月,应聘加入双汇集团,分配到,从一名普通工人做起,很快成为车间技术骨干,98年2月份进入生产中心,从事集团公司生产管理工作,担任生产中心副主任至今。

  今天我竞聘的职务是肉制品生产部副部长。我的竞聘报告共分三部分:1、自身优势;2、对肉制品生产部工作的认识;3、工作思路。

  第一部分自身优势

  我认为,竞聘肉制品生产部副部长一职有下列优势:

  1、我具有忠于双汇、奉献双汇的精神,同时对双汇有深厚的感情。

  八年的双汇生活已使我融入双汇,是双汇给我生活的根基,是双汇给我提供了展示才能的舞台,我忠于双汇,我愿把我的一切奉献双汇,为双汇大业、为肉制品事业部的发展贡献自己的微薄之力。

  2、我具有吃苦耐劳,务实热情,敢于承担重任的工作作风。

  我的双汇生涯是从包装车间推成品车开始的,这种磨练使具备了吃苦耐劳、务实热情、敢于承担任何压力的工作作风。在肉制品业竞争激烈、经营比较困难的今天,我参与肉制品生产部的竞聘,就是因为我深知“无限风光在险峰,工作难度越大,越能锻炼人”。在以后的工作中,我将按照事业部的工作目标、工作要求,踏实工作,不断创新思路,勇于承担各种压力。

  3、我具有比较丰富的生产管理经验和协调能力,能更好地组织协调各工厂、各部门的工作。

  我在生产中心一直主抓肉制品的计划管理、生产组织工作,具备了一定的生产管理知识和经验,同时炼就了我较强的生产组织、协调能力。生产部需要协调技术、销售、采购、生产、物流等部门,具备较强的协调、组织能力非常重要,我认为我具有这方面的能力。

  4、熟悉肉制品业生产情况,能够快速适应新的工作。

  我起步于一名普通工人,在生产一线掌握了肉制品从原料加工到产品包装入库的全过程,掌握了生产肉制品主要设备的操作技术要点,熟悉了肉制品工艺知识和产品加工标准;在生产中心我一直负责协调集团公司肉制品业工作,熟悉各单位的设备、产能、生产布局和产品结构,熟悉肉制品业生产经营情况和成本核算体系;制定并完善了高低温肉制品集中配送规范,对集团公司肉制品业物流配送体系非常熟悉;对集团公司《肉制品业生产管理标准化》文件的制定,标准化的推进非常清楚。这些知识和经验,使我能很快适应新的工作要求。

  第二部分:对肉制品生产部工作的认识

  肉制品事业部作为集团公司一个主导的生产经营主体,必须确保供应链顺畅,控制好销售、采购和生产,实现产、供、销三统一。就生产部的工作,我认为要做好以下四个方面:

  1、做好肉制品生产计划的编制、下达,保证按生产计划严格实施,保证市场供应,保证产品的新鲜度。

  2、对生产过程进行人员管理、过程控制、安全管理、成本控制并跟踪,落实生产过程中的供应链管理。

  3、全面推行生产标准化,落实生产管理标准化,提高产能、提高劳效,增加企业赢利水平。

  4、加强各生产单位成本核算与考核,加强各单位生产成本的对比与总结,并对生产成本异常的单位进行跟踪,确保各肉制品单位成本最低,创利水平最高。

  为此,对做好肉制品生产安排、生产协调、生产管理工作我充满信心。

  第三部分:工作思路

  如果我竞聘成功,我将协助生产部长做好以下七个方面的工作:

  一、围绕工作目标,做好与四个部门的衔接,实现产供销三统一。

  四季度肉制品事业部计划生产高低温肉制品20.5万吨,实现利润1.3亿元,吨均创利634吨,要实现这个目标,必须加强与技术、销售、采购、生产四个部门的衔接,解决目前生产与销售的不平衡,生产设备布局与市场需求的不协调。

  1、做好与技术部门的衔接:

  市场在变化,消费观念也在变化,我们的产品就要不断调整,因此,必须不断开发新产品,培育新产品,重点推出新产品,而要想培育上量的产品,实现规模化的生产,必须有现代化的设备做支撑,也就是说开发产品不仅要适应消费者,还要与生产实际相匹配,只有这样,才能培育集团公司新的主导产品。

  2、做好与销售部门的衔接:

  肉制品业是一个朝阳产业,是集团公司必须“做深做透,做大做强”的产业,按照市场规律必须严格“以销定产“,牢固确立”市场第一“的观念,各种产品都有其消费的规律性,也就是市场需求的规律性。因此作为生产管理者必须了解市场,了解不同时期的市场需求,预测现有产品在不同时期的销售需求情况,才能提前决策,更好地合理调配各种生产资源,实现对生产组织、生产管理的.“游刃有余”。

  3、做好与采购部门的衔接:

  作为肉制品业,要保证生产正常进行,必须有充足的原料做保障,因此要加强与采购部门的衔接,及时为采购部门提供需求信息,实现采购与生产的有机统一,要根据不同时期的原料市场、原料价格的变化,调整生产,实现产品的最佳组合,即产品符合标准要求,又达到成本最优,创利水平最高。

  4、做好与生产部门的衔接:

  生产组织、生产管理的职能主要是做好生产安排,指导生产并进行监督考核。因此对每一个生产厂家必须有一个全面的了解,包括各个工厂的人员、设备、产能、资源、当地消费习惯、外部环境、市场状况,只有这样,才能在产品布局、生产规划、生产组织、产品发运上做到资源有效配置、合理利用,使生产与市场需求充分对接。

  只有实现与技术、销售、采购、生产的有效衔接,才能理顺供应链,实现肉制品业生产按订单运作,落实产品的新鲜度管理。我在生产中心规范落实了高低温产品集中配送,制定了高温火车装车管理规范,以后从定单收集、审核、生产加工、备货、派车、装车等各个环节入手,加强肉制品进、销、存管理,落实肉制品72小时订单管理,对出现问题的责任单位领导进行处罚,实行“日通报、周总结、月兑现”,最终实现产、供、销三统一。

  二、完善质量管理体系,建立内部市场质量链。

  随着消费者保护意识的加强,特别是今年质量问题非常多。1-8月份市场反馈肉制品质量问题1483起,其中杂质问题714起,占48.15%,品质问题629起,占42.41%,抽检不合格5起,占0.34%,其他问题135起,占9.1%,已经危及到食品安全,分析原因主要是执行力差,管理不善造成的。我认为应从以下四个方面加强管理:

  1、以质量考核为基础,做深做精工厂内部管理,强力推行生产加工标准化,实现集团公司肉制品生产管理标准化。

  2、继续推行完善肉制品市场反馈质量问题处罚制度,对市场反馈质量问题,生产部每月进行汇总,并按损失金额的多少进行排序,实行质量“一票否决权”。

  3、在各肉制品厂建立内部市场链,下道工序作为上道工序的市场,下道工序有权检查上道工序的产品,发现问题实行对奖对罚,激励员工的工作热情,提高员工质量意识。

  4、配合技术、质检、安全等部门对食品安全实行巡回检查,发现问题就地整改。

  三、降低生产成本,提升产品竞争力。

  肉制品生产成本包括原材料成本和制造费用两个方面。要提升产品市场竞争力,必须从这两个方面加强控制,提高产品的创利能力。

  对原材料成本,实行考核通报处罚制。生产部将在生产中心现有原料综合利用率考核的基础上,一方面拓宽考核范围,另一方面加强检查,杜绝弄虚作假,对低于考核标准的单位除进行集团公司通报外,还要进行经济处罚,经济处罚实行连带制,对责任人、车间主任、生产部长、项目经理实行“四三二”处罚制,即“责任人40%、车间主任20%、生产部长20%、项目经理20%”。

  对费用成本,一方面生产部按照一个工厂稳定几个品种,一个规格尽可能固定到一个单位生产的原则,分解生产计划,有效整合资源,优化生产流程,另一方面实行目标成本层层分解制,按照年度费用计划,将公司指标分解到部门、车间,由各部部长、车间主任负责;部门领导和车间主任再将部门指标分解到班组,班组把指标分解到个人;各级费用指标的完成情况与各级人员的收入挂钩,项目经理对公司整个费用指标负责,收入和公司指标完成情况直接挂钩,每月兑现。

  四、突出对比,加强成本核算,树立经营意识。

  生产部对各单位的生产成本进行核算分析,对工厂的各项费用进行横向对比、总结,找出各工厂可控费用和不可控费用。剔除工厂不可控费用,如人员工资、厂房设备折旧等,对工厂可控费用进行重点分析,制定控制措施,对工厂的生产经营,进行指导、跟踪、监督,同时要求各工厂成立成本核算小组,根据现有产品生产工艺和现有原料库存进行原料最佳组合,实现产品最大赢利水平。

  五、推行标准化操作,实现管理标准化。

  生产中心通过理论与实践有机结合,已经出台了《集团公司肉制品生产管理标准化》,我将按照集团公司肉制品生产管理标准化的要求、抽专人推行生产管理标准化,查找各单位生产加工、生产管理中不足,规范作业流程,落实生产管理标准化,完善标准化管理,同时制定处罚措施标准化,对不按标准操作的,按标准处罚,真正把总部成熟的操作技能、先进的管理方法拷贝到异地公司,实现集团公司各个肉制品厂家生产加工的标准化、生产管理的标准化。

  六、进行创新管理,实行生产管理垂直化。

  为加强对肉制品单位控制力、执行力,确保生产单位严格按计划生产,肉制品生产部对分厂调度室(或调度部)正副主任实行垂直化管理,即对调度室(调度部)主任的工作业绩进行考核,工资多少由肉制品生产部根据考核结果确定,并以书面形式反馈各单位财务室(财务部),据此发放,同时对各单位调度室(或调度部)主任有建议任免权。

  七、加强稽查与考核,实现肉制品的预算管理。

  1、组建肉制品稽查队,对各肉制品厂实行全方位检查。

  目前,控制力弱、执行力差。在生产上直接表现为政令上情不下达,产品加工不统一、供应链不顺畅、工厂各自为政、企业经营不理想。

  作为生产部副部长就是配合生产副总、生产部长组织各工厂的生产经营活动,组建肉制品稽查队,巡回检查全国各肉制品厂,对生产加工、生产组织、生产经营进行全方位检查,发现问题及时通报。

  2、加强生产环节的考核,为各单位生产经营提供依据。

  生产部必须加强对各肉制品厂生产环节的考核,考核指标主要为产量劳效、质量、费用、出品率、配送、利润等六大指标,这六个指标按照责、权、利相对称原则,进行分值分配,对各肉制品厂进行综合考评,考评结构实行周通报、月考核,一方面在整个集团公司进行横向对比,达到互相学习、共同进步的目的,另一方面根据考核结果,对各单位的生产经营进行指导,达到预期目标。

  在这里,我再次感谢各位领导能给我这次竞聘的机会,无论竞聘成功与否,我仍将一如既往,不断进取,做好本职工作。“踏踏实实、高度负责、迅速反应、马上行动”是我的工作作风,我会用实际行动,回报大家、回报双汇。

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