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后厨卫生管理心得
在平日里，心中难免会有一些新的想法，写心得体会是一个不错的选择，从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会怎么写才恰当呢？下面是小编为大家收集的后厨卫生管理心得，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
后厨卫生管理心得1
班级卫生是班级中每一位学生学习生活的需要，整洁的教室能使同学们性情舒畅、身心健康。在进行卫生清理的过程中能让学生们感受劳动的美、热爱劳动、懂得珍惜劳动成果。班级卫生是集体活动，组织得当的话，能培养学生的团结协作能力和荣辱与共的美德。班级卫生管理是班主任日常工作的一个重要的组成部分，每一位班主任都认真对待。班级卫生管理分为两方面：一方面是做好班级卫生；另一方面是做好班级卫生保洁。
一、做好班级卫生
（一）引入竞争机制，制定完善的卫生奖惩制度
没有竞争就没有动力，没有规矩不成方圆。制定科学的奖惩制度，对勤奋、认真、乐于助人以褒奖，对逃避、偷奸耍滑予以惩处。班级卫生不是哪一位同学的事，每一位同学都要积极行动起来。对卫生获得名列前茅的的组免扫一次地，对表现突出的同学再适当地加品行分；获得中等成绩的组不奖不惩，对表现突出的同学再适当地加品行分；对卫生较差、排名末尾的组要重扫直到获得中等以上名次为此。对各组中的落后分子要适当地扣品行分，并及时地批评教育、帮助他（或她）改过。对有意逃避、偷奸耍滑的同学由班主任督促完成罚扫任务。
（二）选定生活委员和组长并认真指导
生活委员是班级卫生管理的直接参与者和组织者，是班主任的好助手。生活委员的选定与任用对于班级卫生管理有重要的作用。生活委员的选取要有一定的号召力，做事认真负责，学习成绩中上更好。选好生活委员后，将班级分成若干个卫生劳动小组（注意要勤懒搭配，将班团干均分到各组中以起带动协助作用）再从不是班干的同学中选有一定组织能力、认真负责的同学任组长，以减轻生活委员负担，同时达到培养这些同学组织领导能力的目的，增加他们的劳动积极性，可一举多得。
（三）落实卫生责任
生活委员主要对班主任负责，每周作好各组值日安排，并时时提醒组长，再由组长具体分配本组人员任务，以确保责任到人，并作好记录，认真监督。生活委员还要每天要做好保洁安排和监督并作好记录。
（四）检查验收。
劳动卫生的彻底与否以校学生会评分为准，优奖差罚。
二、卫生保洁
首先，全班都要提高保洁意识，积极行动起来，不乱扔果皮纸屑等，养成爱卫生的良好习惯。同时每一个同学都要保持自己座位及附近的清洁。公共区域的卫生由班上保洁员负责，全班同学相互提醒监督，形成齐抓共管理的局面。班级卫生做到一定时时保持整洁，给同学们的学习生活提供一个整洁、卫生的好环境。
其次，初中生正是思想形成的时期，思想燥动、叛逆是他们思想的`主要特点，每个班都会有那么几位不讲卫生或者是做些恶作剧的学生。如果没有人提醒，让他们一次得逞，我们极力保持整洁卫生的班级环境就会受到破坏。发现这样的同学，要及时教育批评，认真引导。同时也要给他们改过的机会，让他们把自己所造成的垃圾清理干净。对那些不听班干或保洁同学劝告的同学要及时教育批评，同时要求参与当天大扫除，让他学会珍惜他人的劳动成果。
最后，保洁人员的组成，一般由四个人组成。每天一轮换，两人负责清洁区，一人负责教室及擦黑板。一人负责楼梯走廊。这样责任明确，不存在相互推委问题。不认真完成要罚以重新保洁一天，劳动委员要及时提醒和监督，让他能认真的完成任务。保洁员主要对劳动委员和班主任负责。
总之，通过以上的班级卫生管理达到卫生整洁，班上同学养成热爱劳动的习惯、珍惜他人的劳动成果和团结互助的美德。同时，给生活委员和卫生组长提供了展示他们组织领导才能的平台，并在班主任的指导中得以提高。也减轻了班主任和生活委员的工作量，起到事半功倍的效果。
后厨卫生管理心得2
进一步摸清底数。突出重点，大力开展专项整治工作。一是结合整治目标。抓主要对象。三是强化商品安全标识和包装管理。四是专项整治活动中要突出各监管部门的协调配合，加强联动机制建设。
如何严格履行职责，作为基层质监部门的一员。把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。
各级各部门要依法担负起各自的职责，严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府。将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。
建立工业品和食品两个全过程监管链条，逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点。建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。
对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证。
基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管。建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。
把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的'生产加工、流通和销售纳入监管网络。一是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。二是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段。还要充分发挥乡镇、社区居（村）民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。
后厨卫生管理心得3
小学一年级学生年龄小，还不会有条理细致地做事情，所以做起卫生来不会得心应手。在日常工作中我取得了以下几点心得体会：
一、首先，作为一年级老师就要有足够的耐心去教他们，让他们知道怎样才算真正的会扫地。因此，开学的头一两个星期一年级的班主任就要早到一会，教学生如何去扫地。比如，一组学生怎样合理分工，扫地时水要洒多少为最合适。笤帚怎样拿，必要时还要给他们示范一下，许多的小细节都要看在眼里，记在心里，及时给以指正。
二、要制定一些卫生管理条例，这些卫生管理条例应结合一定的奖励措施才会发挥作用。在奖励措施实施的过程中应以表扬为主批评为辅。因为接受表扬与接受批评相比，这一年龄阶段的学生更易接爱表扬。但教师仍要明白，表扬的效果并不会持久，要想一劳永逸那是绝对不可能的。我是这样制定具体条例的：1、值日生应比平时早到10分钟。2、来到就应及时做值日，表现突出做事认真会受到老师表扬。3、做值日要快，不要拖。要和其他年级的学生比，不能落后。提前就会受到表扬。4、要爱护所有的卫生工具，轻拿轻放。注意及时摆放整齐。5、同学之间相互提醒。比如，你看某个同学值日不对要及时告诉他。如果他接受了，就有两个学生受到表扬。如果他没接受，老师会分析原因。正确处理的。每被老师表扬一次会得到一颗小星星。相反做的不好，就要被扣星星。一次做得不好口头批评一次。累积受批评三次扣一颗星星。每天由教师在晨会时间公布表扬和批评结果。记录在墙上的表格里。这样其他老师要让学生在明白事理的前提下去想想自己的行为有哪儿不合适。以后该怎样做才是正确的。和学生来我们教室就会看到你的表现。学生的家长也能看到学生的表现。对学生都有相应的促进作用。每隔两个星期要评比一次做出相应的奖励，比如奖本作业本或是铅笔什么的。学生的积极性会大提高的。
三、培养学生养成良好的`卫生习惯是做好卫生管理工作的重中之重。好的习惯一但养成将会使其受益终身。什么是良好的卫生习惯呢？那就是教学生学会保持环境卫生。教学生养成不随手丢纸等废物的好习惯。要及时清理自己的书包和抽屉。把杂物送到规定的地方。这样值日的学生做起值日来也就不那么费力了。一旦享受到其中的好处他就不会乱丢了。值日也就不那么令人头疼了。习惯养成了，教师只要起到督促和引导的作用，做到及时表扬和批评就可以了。只是要注意表扬和批评的语气。表扬要发自内心，恰到好处。批评要有的放矢。既不伤孩子自尊又不能不起作用。
后厨卫生管理心得4
老师们都知道，要管理好班级卫生工作，首先要让孩子们明白为何要讲卫生。特别是对于我们低年级小学生更是如此。针对班里卫生习惯不好、废纸多、桌凳不整齐的情况，在新学期开始，我便和孩子们一道利用班会时间讨论班里的卫生方面的问题。
经过孩子们热烈讨论，大家达成共识：不乱撕本子纸，发现废纸马上捡起来，及时地丢入垃圾桶中，看到课桌不整齐，及时调整。人人都是班级的小主人，都有责任保护好班级环境。
慢慢地，我和孩子们都形成了一种习惯，课间时孩子们发现废纸能主动地捡起来，丢入纸篓。上课之前，我总是习惯性地看一看教室地面卫生。只要我往孩子所在位置的地面上瞅一眼，孩子们就会下意识的低头看看是否有废纸，有马上捡起来，桌子歪了立即调整。
这样，孩子们把良好的卫生意识深深植入头脑中。接下来我做了以下工作：排好值日表，培训值日生，制定值日制度，加强卫生工具的管理。
1、排值日表。
首先，我根据孩子们的不同特点，将扫地，拖地，排桌凳，擦黑板，倒垃圾关门窗点灯等任务分工明确，责任到人。做到“人人有事干，事事有人干”。
2、培训值日生。
值日生有好的值日技巧，可以事半功倍，所以我很重视值日方法的指导。开始一周，我每天指导孩子们值日，并亲自给他们示范：怎样拿笤帚扫地，擦窗，收拾桌子，收集垃圾，练习拖地、及时关灯，及时擦黑板，清洗抹布。在班会讲解值日技巧，大力表彰值日彻底的`同学，对没学会值日的学生，进行个别指导，争取每一个值日生获得合格的上岗证。
3、确立值日制度。
每组值日生里挑选一个认真负责的小组长。小组长带领组员做值日工作，并负责记录组员的打扫情况。值日生做的不彻底，第二天继续值日，再次值日时拖拉，值日一周。当天的值日检查的结果由值日组长汇总利用早读或中午时间主动报告给我。我坚持天天听取卫生小组长汇报值日情况。
4、管理好卫生工具。
对于卫生工具的摆放，我也进行了一番管理。我把笤帚整齐的挂在在教室墙，拖把重叠放在垃圾桶后面，戳子里不留垃圾，废纸统一归入垃圾桶。卫生工具由每天的值日生按要求拿好、放好，卫生工具由专门的同学来监督摆放情况。
5、注重保持卫生环境。
卫生环境更注重保持。由于经常性的检查废纸，奖罚分明，孩子们保持得也很好。每天下午放学，教室里我基本不留值日生。到现在，我对班里的卫生比较满意。下一步，我想在学生们个人卫生方面在下点功夫，切实提高孩子们的个人卫生。希望每个人走到我们班，能看到优美的环境和学生们整洁的着装。
良好习惯的养成并不是一朝一夕的事，只有我们坚持不懈的反复抓，抓反复，才能为他们赢得未来打下坚实的基础。
后厨卫生管理心得5
一、认真学习
法律法规是一切工作的指导和灵魂，因此，全园教职园工先后认真学习了《食品卫生法》、《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等有关内容，这些法律和法规的学习，使我们能在卫生工作中做到有法可依，有法必依。
二、具体工作和措施
（一）领导重视
光学习还不够，一定要将学习的内容，渗透在实际的工作之中，因此，我们根据《学校卫生工作条例》的要求，把幼儿园卫生工作纳入了单位的工作计划和议事日程，在幼儿园每月一次的工作安排中，就专门有一块卫生保健工作。这其中包罗了大到防治食品中毒等涉及幼儿生命健康的安排，小到如何操作幼儿用餐的分餐步骤，可以说，幼儿园领导十分重视卫生工作，把它放在了一个非常重要的位置上。
（二）保健教师加强工作力度
1、严格执行“预防为主”的保健方针，把好入园关，做好幼儿健康体检工作。
1）我们要求新生必须持有效的体验卡方可入园。离园三个月必须重新体检。认真进行晨检，做到“一看、二摸、三问、四查”的方法，及时发现问题及时处理，发现有传染病，及时上报交做好终末消毒工作，坚决不让传染源进班。
2）认真做好每日消毒工作，督促保育员、营养员严格按照消毒常规进要求进行操作，采取了定期检查与不定期抽查相结合的检查方式。
3）根据季节等因素，和教师一起配合，做好幼儿的卫生保健工作。如：常见病高发季节（3月、4月），则和教师一起密切观察幼儿一日变化情况，加强熏醋、空气消毒杀菌等工作，降低常见病的发病率。再比如：再肠道传染病易发期（6月），则更加重视加强食品的验收，幼儿的饮食卫生工作等等。
2、严格执行安全制度、加强安全健康、保健知识的宣传工作
1）定期巡视和检查幼儿园的大型玩具、活动设施、体育用具等，发现有不安全的因素或者是隐患，及时进行处理和解决，确保幼儿的安全。同时，教师利用集体活动的时间，组织幼儿进行具体形象的安全知识的学习，加强幼儿在活动时的自我保护意思，防止事故的发生。
2）利用幼儿园的画廊、门厅、教室门口的宣传栏等空间，有针对性的向家长进行卫生保健知识的宣传。
3）根据季节的变化和特点，向家长进行重点的宣传该季好发的传染病、流行病的特点、症状、以及防治等事宜，使家长能了解卫生常识，主动的观察幼儿，积极配合幼儿园的卫生保健工作，防止疾病的蔓延。同时，为了使家长能够深入地了解自己幼儿的健康状况，我园还特聘妇保院的`医生，定期的到幼儿园来坐诊，解答一些健康、安全、保健知识。
3、根据幼儿生理特征、营养需求，制订每周菜谱
1）根据季节特点、搭配要求，选择营养、多色彩的食物，增进幼儿食欲。
2）通过保健教师、营养中巡查，听取教师的反馈意见，作为制订菜谱的依据，不断改善幼儿膳食。在满足幼儿对三大营养索摄入要求的基础上，使幼儿对幼儿园的菜爱不释手。
3）根据少数有疾病、营养不良、贫血的幼儿，根据不同情况，制订不同的病号菜和营养餐，使得这些幼儿尽快恢复健康。
4、加强对食品、食堂的工作检查力度
1）食品采购安全。加强配送食品的质量检验，一旦发现有变质、不洁等问题的食品，马上退货，同时采取两人采购制度，采购优质的食品，确保了师生的安全。
2）定期检查和不定期抽查厨房内外环境，采取下水道扣网、购买粘纸等措施，做好老鼠、蚊子等四害的防制工作。
3）对幼儿用餐的餐具、厨房间的工具等认真做好消毒工作，生熟严格分开，防止交叉感染，同时，认真做好当日食品的留样工作，贴标签，记日期。这样有效的杜绝了事故的发生。
4）厨房间的操作人员都有有效的健康证，严格把好个人卫生工作，不留长指甲、戴戒指、进入厨房间，一律穿上清洁的工作衣帽，备餐间的食品专间的操作人员则带上口罩进行工作。
5、加强校园的环境整洁工作
1）干净整洁的校园，为幼儿提供良好的生活和学习环境。因此，我们将幼儿园分成若干个区域，分配给每个班级，这样既保持了校园内的整洁，同时，又激起了大家的主人翁意识，使校园环境变得越来越好。
2）创建无烟区，学校是公共场所，同时，又是幼儿生活和学习的重要地方，所以，我们在校门口醒目的位置设置了禁烟标志，同时利用宣传栏、和吸烟家长个别交流、让幼儿教育家长等一些形式，使家长直觉的响应我们的号召，走近校园，就把烟头掐灭。这样，使我们的校园成为名副其实的无烟区。
总之，多年来，我们的工作受到了上级部门和领导的大力支持和帮助。面对新的形势，幼儿园的卫生工作任重而道远。但我们坚信，只要严格遵守各项制度，严格把好每一道关口，那么，我们的卫生工作一定会取得更大的成绩。
后厨卫生管理心得6
在全省范围内，20xx年乡镇卫生院管理年活动正开展得如火如荼，我院全体职工认真贯彻上级指示精神，积极进取勇于创新，思想稳定团结一致，按照年初制定的乡镇卫生院管理年活动方案扎实工作，各项工作发展势头良好。
继圆满完成第一阶段的工作后，当前乡镇卫生院管理年活动已经深入到第二阶段，回顾20xx年上半年的管理年活动实践，我深切感受到值得也必须做好第二阶段前半段的总结。
在此基础上展望未来，我们有了一个全新的起点，当然也应该有全新的的思维和更高的自我要求，为此，我作为渡口中心卫生院的负责人之一简单谈一些体会和认识。
（一）从思想上正确认识，提高重视度。
在实践中总是经常遇到来自员工认识和思想上的阻力，认为管理年活动对职工个人没什么好处，实际上，对广大卫生院职工的正面影响是深远的，这体现在四个方面：
一是改善了卫生院的服务环境，同时更改善了卫生院的职工工作环境；
二是初步形成了以制度管人、管事、管物的新模式，有利于摆脱过去那种人治环境下的弊端，制度面前一视同仁，保证了公平；
三是增加了凝聚力，在管理年所倡导的创优争先氛围下，各位的工作积极性空前增强，各位为了共同的目标努力，同事之间建立更融洽的关系，有利于工作的协调开展；
四是更好地实现了员工自我价值，通过规范管理和公平机制，每个人都找准自己的定位，明确职责，充分发扬长处，改进不足，实现人生目标和事业成就感。
（二）工作的前瞻性有待增强。
乡镇卫生院管理年活动是一项统筹性很强的工作，必须从全盘来考虑。首先要对当前现状有一个全面、清醒的认识，掌控优势与不足，家底摆在那儿，对照乡镇卫生院管理年活动的评价考核标准，一项一项划出我们做到的、做的但还须加强的、准备做但还没有着手的以及在思想里还是空白的.几个部分，对每一个项目都登记在案，做好规划，制定落实的时间表和路线图，按周、按月、按季度定好阶段性目标，确保每一个项目都有明确的达成期限，确保实施时的有条不紊，不搞一哄而上那一套。各个方面的工作之间也是有机联系的，有的重叠，有的相互因果，有的互为先后，因此需加强各方面人员的协调，不能各自为战。比如说公共卫生里面的妇女卫生保健和儿童免疫工作，又比如说落实传染病和突发公共卫生事件的处置报告，再比如说医疗质控评价体系的自评价环节等等。
（三）加强任务进度管理。
应该建立任务进度反馈制度，落实任务进度实时报告、定期汇报。4小时回复制度是一个很好的措施，它要求4小时内相关责任人对任务完成情况做出汇报，或对任务困难初步评估后及时反映，对需要多人参与的任务和交叉性任务请求协调与合作，4小时反馈能够从时间上量化，便于目标的达成。
（四）提高书面化意识。
对各种文件资料及时整理，所有活动记录在案，对专题会议及各项目活动均要有书面记录，每一位相关责任人员的工作计划、阶段性总结、相关表格列入规范化管理并且造册，统一编号存档。在这里需要特别指出的是，每一位参与者都应该做好自己的工作记录，包括会议记录、考试考核，建议推行无书面文件不予承认或不予受理措施。具体如请假、请购、药品和材料进货、三基学习记录、公共卫生工作中各项表格、医疗文书查核记录、个人工作缺陷改进报告、个人阶段性总结报告、工作上需要领导解决的问题等。
（五）进一步抓好服务环境改进。
改善就诊设施如桌椅、诊疗设备、住院部建设等；建立就诊患者意见簿，建立和落实患者定期调查制度；规范服务用语；规范公示就诊及办事程序，改进卫生条件。特别是改进新农合流程，在不违反规定的前提下尽量简化办事程序，站在患者立场上提高报账效率。
总之，在乡镇卫生院管理年活动第二阶段工作中，20xx年上半年我们承接了20xx年底第一阶段良好的发展势头，基本完成了第二阶段前半段各项工作任务，也为下半年工作奠定了坚实的基础。我们有信心，同时我个人也有信心，在乡镇卫生院管理年活动第二阶段工作中，以昂扬向上、奋发有为的精神状态和求真务实的工作作风，抓好本职工作，同时继续配合院长和全体职工，通过努力使我院的综合面貌、制度建设、为患者服务的质量、卫生院管理水平以及职工风貌再上一个新台阶！
谢谢！
后厨卫生管理心得7
昨天赵主任说让我交流卫生管理工作经验，着实让我为难，真不敢谈什么经验，尤其是与在座各位资深班主任相比简直是相形见绌。既然领导安排给我这光荣而艰巨的任务，我只好现眼了。下面我就结合自己平时的工作谈一点不成熟的看法，不足之处，恳请批评指正！
第一、明确责任，分工到人
班级卫生工作一直是令班主任比较头疼的问题。刚开始，这个问题也一直困扰着我，教室里满地纸屑，桌椅横七竖八，工具随意摆放……我每天都是喊破喉咙强调督促，可是效果一般。后来还是刘佳老师提醒了我：“你要把工作分工到人！”于是我把每个值日组的`同学进行了分工，哪几个同学扫地，哪几个同学排桌子，哪几个同学擦黑板，哪几个同学摆放工具……让每个同学记住自己的分工，每天早晨值日时组长监督。这样既保证了每个人都有任务又有解决了值日乱的问题。经过一段时间，教室卫生比之前有了很大改观。
第二、身先士卒，提高劳动效率
二年级孩子还小，扫地拖地都不熟练，还需要老师亲力亲为。为了让值日工作早日步入正轨，开学前几个周，每天早晨我都会提前到校，到班里亲自指导学生值日，笤帚怎么拿，拖把怎么用，桌子怎么排，等等。学生慢慢学会了，老师就可以放手学生自己干了。这样就会避免不必要的重复劳动，提高了劳动效率！
第三、培养学生良好的卫生习惯
好的习惯会使人受益终生。为了使班级保持良好的卫生环境，我会定时让学生捡拾桌椅下的垃圾和桌洞里面的垃圾。教育他们不随地乱扔垃圾，见到纸屑随手捡起，珍惜别人的劳动成果……这些习惯虽不是一朝一夕养成的，但我相信只要老师反复的强调，孩子们会逐渐形成好的卫生习惯。记得一次，我见班里一名同学主动捡起走廊里的一块纸，我立即在班里对她大加表扬，所有的孩子都向他投来羡慕的目光，下课后都纷纷捡拾地面上纸屑。所以抓住时机适时的表扬也会增强孩子们爱护环境的意识！
第四、要教育孩子注意个人卫生
对于个人卫生，我会经常强调勤洗澡，勤剪指甲，勤换衣服。我也会不定时的进行检查。
以上我所做的也是各位班主任已经做过或者正在做的，没有什么特别之处。班级卫生工作需要我们足够重视，才能做得更好！
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