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化学史学习心得
当我们积累了新的体会时，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样就可以通过不断总结，丰富我们的思想。到底应如何写心得体会呢？下面是小编为大家整理的化学史学习心得，欢迎阅读与收藏。
化学史学习心得1
天赋异禀，后来居上
中国化学要追溯历史渊源的话，可要比欧洲早得多。180万年以前云南元谋人发现最早用火遗迹，有了火，古代化学技艺便可开始随着历史的车轮滚滚向前中出现了。古代陶瓷技术先进，四大发明中有三样与化学有关，可见中国的古代化学之先进。而历史最悠久的，是中国的炼丹术。炼丹术在封建时期，从秦始皇便开始经久不衰，总有那么几个帝皇因吃丹药中毒而亡。但如此繁荣的炼丹术，最终却没有演化成中国的近代化学。相反，欧洲的炼金术虽然没有中国炼丹术的时间长，但欧洲的化学确是由此发展而来的。
为什么同样是炼术，却是人鬼殊途的结果？这是值得深思的。中国炼丹师视炼丹术为独家秘笈，有了这本秘籍可能就意味着荣华富贵，从不外传。所以中国的炼丹师们基本是没有任何的交流的，而中国人的传统又是继承，很少愿意创新的。哪怕这个方法并不能成功，他们还是只是不断的用，没有想过要去改进或是改变，而中国炼丹师又缺乏数学归纳的意识，再加上后来的闭关锁国，中国的化学终于从世界老大慢慢的埋没在尘埃中。
相对来说，欧洲的炼金师更愿意分享自己的研究成果，喜欢广纳弟子，知名度越高越好。这十分有利于后来的炼金术少走弯路，有更多的精力去研究更新的方法。他们也更愿意去总结，促进了他们从古代化学向近代化学的发展。
相似的昨天，不同的明天
戴维与法拉第是师生关系，他们两个有着相似的成长经历：家境贫穷，出身微寒，当过学徒，后天努力学习，最终成为一名化学家。但这两位化学家的结局确实截然不同的。 戴维小时候不爱读书，经常闯祸，有一次还把父亲气得一病不起。但天资聪颖的他，在醒悟过后，努力学习，以N2O一笑成名，并最终成为了英国皇家学会会长，在化学界有着举足轻重的地位。而他的学生法拉第，也以几乎一样的轨迹，成为了又一位化学大家。 可是戴维和法拉第性格的差异，导致了最终两人结局的截然不同。戴维慕虚荣，喜欢把自己标榜成上流人物混迹于上流社会，到后期甚至放弃了对科学的研究，还对自己出色的学生法拉第产生了嫉妒之心，投了唯一一个反对票，最后孤独终老。法拉第一生谦虚，专于研究，淡泊名利，喜欢和大家共同讨论问题。晚年还收获了一份美好的爱情，可谓是人生有了美满的结局。
可见一个人的性格，对一个人的影响有多大。言行举止、待人处事，无不被潜移默化。所以拥有一个好的心态和性格，对于成功也是有一定的影响的。
女中豪杰，巾帼不让须眉
毛泽东曾言：“妇女能顶半边天！”在封建时期，妇女的地位是十分低下的；即使到了近代，妇女接受到教育的机会仍然比男性少了很多，但诺贝尔奖的历史上，仍旧出现了4位女性得主。首当其冲的当然是举世闻名的居里夫人——Maria Sklodowska Curie。玛丽亚是波兰人，丈夫是著名的化学家皮埃尔·居里。玛丽亚家境贫穷，靠姐姐的经济支持上了大学。虽然条件艰苦，但她仍是勤奋努力学习，第一年以第一的成绩毕业于物理系，第二年以第二名的成绩毕业于数学系，可见其天资聪颖，又坚持不懈。
与皮埃尔成为夫妻后，两人全心投入科学研究，即使是成为了母亲，玛丽亚仍然没有对学习和科研松懈下来。他们在闭塞潮湿的屋子里，提炼出了及其少量的纯净的钋和氯化镭。他们对科学的精神，是令人钦佩的。不仅如此，玛丽亚又及其看淡名利，她把英国皇家学会颁发的金质奖章给女儿当玩具、将提纯的0.1g镭盐捐给政府，又将美国以政府名义捐赠给她的价值高达75万法郎的1g镭赠予了实验室。这种无私的精神是古今少有，令人叹为观止的。
另外三位女性诺贝尔奖获得者分别为：伊伦、多萝西、阿达。她们来自不同的国家，也
许经历也有所不同。但她们有一点是共同的：那就是对科学认真严谨、永不放弃的精神。正是这一点，成就了她们不输男子，同样为科学事业作出了伟大的贡献。
科学无国界，但科学家是有祖国的
在部分人士中，有一种说法，这就是 “科学无国界”。的确，科学技术是全世界的科学家，在广大人民群众的支持下，共同向前推进的。任何国家科学技术的发展，都离不开向其他国家的学习和相互交流。美国现在是世界上的.科技打过，但是，在二十至三十年代的美国，物理学却远远落后于各国。已故著名学家周培源教授曾回忆道：“二十年代，我在美国念书时，外国一个科学家到芝加哥大学讲量子力学，全大学没有一个人懂。现在在各方面都处于领先地位，其中一个原因是充分利用了希特勒赶出来的犹太科学家。”所以，我们要学习和总结别人的好经验。
科学的确无国界，但是科学家有祖国。年少时的居里夫人有两个梦想：一个是解放波澜；另一个是献身科学。但是，鱼与熊掌不可兼得，居里夫人选择了献身科学的道路。在前辈科学家里，为了挽救民族的危亡，为了保障国家的安全，以自己的知识贡献于人民事业的感人事例不胜枚举。有1950年留美归来的中国石油化工业的开拓者和奠基人之一的侯祥麟；同年也于美国归来的中国胶体科学的主要奠基人傅鹰；还有1951年从法国回来的放射科学家杨承宗诸如此类等等，在新中国刚成立的那一段时间，许多科学家都放弃了在国外优厚的实验室条件和薪资待遇，毅然决然的回归祖国的怀抱，为建设新中国贡献出自己的一份力量。
这就是前辈科学工作者伟大的爱国主义精神，他们是永远值得我们学习的光辉典范！
化学史学习心得2
中国化学要追溯历史渊源的话，可要比欧洲早得多。180万年以前云南元谋人发现最早用火遗迹，有了火，古代化学技艺便可开始随着历史的车轮滚滚向前中出现了。古代陶瓷技术先进，四大发明中有三样与化学有关，可见中国的古代化学之先进。而历史最悠久的，是中国的炼丹术。炼丹术在封建时期，从秦始皇便开始经久不衰，总有那么几个帝皇因吃丹药中毒而亡。但如此繁荣的炼丹术，最终却没有演化成中国的近代化学。相反，欧洲的炼金术虽然没有中国炼丹术的时间长，但欧洲的化学确是由此发展而来的。为什么同样是炼术，却是人鬼殊途的结果？这是值得深思的。中国炼丹师视炼丹术为独家秘笈，有了这本秘籍可能就意味着荣华富贵，从不外传。所以中国的炼丹师们基本是没有任何的交流的，而中国人的传统又是继承，很少愿意创新的。哪怕这个方法并不能成功，他们还是只是不断的用，没有想过要去改进或是改变，而中国炼丹师又缺乏数学归纳的意识，再加上后来的闭关锁国，中国的化学终于从世界老大慢慢的埋没在尘埃中.相对来说，欧洲的炼金师更愿意分享自己的研究成果，喜欢广纳弟子，知名度越高越好。这十分有利于后来的炼金术少走弯路，有更多的精力去研究更新的方法。他们也更愿意去总结，促进了他们从古代化学向近代化学的发展。
在化学史中，我们不仅见识了古代中国在化学应用的面面俱到，而且还见到了许多伟人的身影。他们给我们留下了许多学习化学的财富。了解了整个人类化学史，我学到的不仅仅是它的曲折历史和坎坷道路，也不仅仅是人类在化学方面对世界所作出的种种贡献，我还学到了为世人所敬仰的伟大科学家的品质和精神。作为新时代的青年，作为未来社会的建设者，作为祖国乃至整个人类未来希望的大学生，我们现在处于储能的的阶段，这些大家风范以及他们成功的历史，无不是我们学习的，了解伟人的精神，了解整个化学史是我们学化学的学生，乃至从事化学教育，从事化学工作和研究的人，所应当掌握的。放下化学家的贡献先不提，我想谈谈他们身上所具有的个性，这也是成功的关键因素，一个良好的行为习惯，一个良好的学习态度，以及他们的言行举止都会是成功的关键，也是我们所要学习的地方。阿累尼乌斯刻苦钻研，具有很强的实验能力。他提出了电离理论的基本观点，作为博士论文送交乌普萨拉大学。但是，其导师对其观点不能理解，另一导师则持怀疑态度。最后，由于委员会支持教授们的意见，阿累尼乌斯的论文答辩没有通过。阿累尼乌斯并未因此而灰心。他认为他的`观点是正确的，为此寻求科学家的支持。1884年冬再次进行论文答辩时，论文被顺利通过。玻耳兹曼在十五岁时父亲病逝，次年弟弟夭折。家庭经济状况极端困难。青少年时代的玻耳兹曼聪明伶俐、志趣广泛，学习成绩始终在班上名列前茅。1863年，进入著名的维也纳大学学习物理学和数学专业。大学毕业后，继续攻读博士学位。1866年2月6日，不满22岁的玻尔茲曼完成了他的博士论文：“力学在热力学第二定律中的地位和作用”。拉第是伟大的科学家之一。他具有丰富的想象力和很强的实验能力，工作热情和相应的耐性，使他能够迅速地分辨假象，从中找出实验规律。他具有的思想洞察力，以及善于持久思考的能力，恰好补偿了其数学上的不足。吉布斯从不低估自己工作的重要性，但从不炫耀自己的工作。他的心灵宁静而恬淡，从不烦躁和恼怒，是笃志于事业而不乞求同时代人承认的罕见伟人。他毫无疑问可以获得诺贝尔奖，但他在世时从未被提名。上了化学史的课程才使我更加深入了解了我们的化学家，他们的故事，他们的才学，他们孜孜不倦的研究和学习精神，他们的人格魅力都另我折服，倾慕，敬仰和学习。
在部分人士中，有一种说法，这就是 “科学无国界”。的确，科学技术是全世界的科学家，在广大人民群众的支持下，共同向前推进的。任何国家科学技术的发展，都离不开向其他国家的学习和相互交流。美国现在是世界上的科技打过，但是，在二十至三十年代的美国，物理学却远远落后于各国。已故著名学家周培源教授曾回忆道：“二十年代，我在美国念书时，外国一个科学家到芝加哥大学讲量子力学，全大学没有一个人懂。现在在各方面都处于领先地位，其中一个原因是充分利用了希特勒赶出来的犹太科学家。”所以，我们要学习和总结别人的好经验。 科学的确无国界，但是科学家有祖国。年少时的居里夫人有两个梦想：一个是解放波澜；另一个是献身科学。但是，鱼与熊掌不可兼得，居里夫人选择了献身科学的道路。在前辈科学家里，为了挽救民族的危亡，为了保障国家的安全，以自己的知识贡献于人民事业的感人事例不胜枚举。有1950年留美归来的中国石油化工业的开拓者和奠基人之一的侯祥麟；同年也于美国归来的中国胶体科学的主要奠基人傅鹰；还有1951年从法国回来的放射科学家杨承宗诸如此类等等，在新中国刚成立的那一段时间，许多科学家都放弃了在国外优厚的实验室条件和薪资待遇，毅然决然的回归祖国的怀抱，为建设新中国贡献出自己的一份力量。
我认为，不理解化学所起的作用，就不能理解科学革命。而且我相信，在我们将来所知比现在所知更多之时，我们还会说，没有化学史知识，就不可能理解世界现代史。
化学史学习心得3
自从听了《化学诺贝尔奖与生活》这门选修课，我对化学有了进一步的认识。化学与生活息息相关，饮食与化学的关系则更加密切。当各种食品放在一起，就会发生神奇的化学变化，美味自然生成！当然，并非所有的化学反应都会生成美味，也有一些化学反应生成了致命的“毒药”。
一、 舌尖上的化学之美味
民间美味——甜酒
在我的家乡，甜酒是传统的美食。逢年过节，甜酒是饭桌上必不可少的美味。
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。这一系列的化学与物理变化，成就了甜酒的独特美味。
二、 舌尖上的化学之“毒药”
“民以食为天”，随着社会经济的发展，人们生活质量的提高，食品安全越来越成为人们关注的社会热点问题。由于我国食品生产、加工和流通行业起步较晚，技术和法律法规都不完善，近年来我国的食品 安全问题日益凸显出来。例如苏丹红、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜农药残留等食品安全事件屡见不鲜。另外由于人们食品安全知识匮乏，食品安全意识薄弱，诸如食用河豚鱼、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不胜枚举。
（一） 食品添加剂
食品添加剂无处不在。我们每天从吃早点就开始接触食品添加剂。热气腾腾的包子和焦黄香脆的油条是常见的早点，它们在制作中都用了食品添加剂。松脆的油条加入了疏松剂硫酸铝钾(明矾)，制作中会用膨化剂：包子的添加剂主要是在面粉里加入面粉处理剂——过氧化苯甲酰，还可能采用馒头粉改良剂和膨化剂等。过氧化苯甲酰加入面粉中，可将面粉漂白，杀死里面的微生物，还能加强弹性，所以在面粉制品中被广泛使用。
吃过早点，来杯咖啡提提神。撕开包装袋一角，淡淡的咖啡香扑面而来。喝速溶咖啡是很多人的习惯，可你知道速溶咖啡里有什么吗拿起速溶咖啡包装袋，背面就有你要的答案：“白砂糖、植脂末、葡萄糖浆、食用氢化植物油、稳定剂、酪蛋白酸钠(含牛奶蛋白)、乳化剂、食吃过早点，来杯咖啡提提神。撕开包装袋一角，淡淡的咖啡香扑面而来。喝速溶咖啡是很多人的习惯，可你知道速溶咖啡里有什么吗拿起速溶咖啡包装袋，背面就有你要的答案：“白砂糖、植脂末、葡萄糖浆、食用氢化植物油、稳定剂、酪蛋白酸钠(含牛奶蛋白)、乳化剂、食用香料、调味剂以及抗结剂。”
咖啡的香味多亏食用香料帮忙。让咖啡色香味齐全的帮手就更多了：食用氢化植物油使冲出来的咖啡不像水，有点油状，口感更细腻;稳定剂和乳化剂的.作用是使咖啡乳化，不会出现“油是油、水是水”的尴尬;酪蛋白酸钠是营养增强剂，增加蛋白质含量;调味剂和香料一样，用来调味。不仅仅是咖啡，炒菜用的食用油里含有抗氧化剂;食盐里有碘酸钾和抗结剂;酱油和鸡精含有焦糖色素、谷氨酸钠、增稠剂、苯甲酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠和食用香料等。
（二）腐烂变质食品
食品腐败变质就是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质发生变化，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。
微生物广泛分布于自然界，食品中不可避免的会受到一定类型和数量的微生物的污染，当环境条件适宜时，它们就会迅速生长繁殖，造成食品的腐败与变质，不仅降低了食品的营养和卫生质量，而且还可能危害人体的健康。
腐败变质的食品首先是带有使人们难以接受的感官性状，如刺激气味、异常颜色、酸臭味道和组织溃烂，粘液污秽感等。其次是营养成份分解，营养价值严重降低。腐败变质食品一般由于微生物污染严重，菌相复杂和菌量增多，因而增加了致病菌和产毒霉菌等存在的机会；由于菌量增多，可以使某些致病性微弱的细菌，引起人体的不良反应,甚至中毒；然而这方面的报告与中毒事件却越来越多，如某些鱼类腐败产生的组胺使人体中毒；脂肪酸败产物引起人的不良反应及中毒，以及腐败产生的亚硝胺类、有机胺类和硫化氢等都具有一定毒性。
由此可见，腐烂变质食品对人体的危害是极大的。有些家长贪小便宜，喜欢买便宜不新鲜甚至有些损烂的水果，这是极其愚蠢的做法。宁愿不吃水果，也不要吃已经部分损坏的水果。也许你吃的那部分没有坏，但是要知道“腐败”会传染，所以，根据“近墨者黑”的原则可以得出结论——部分腐烂=全部腐烂。
化学与生活确实密不可分，如果我们知道更多的化学知识就能够让生活更加美好，同时也能够理解生活中一些神奇的化学现象。如果说“化学”是一门自然科学，那么“舌尖上的化学”则是一门生活百科。
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