高中生物说课稿

时间：2025-10-15 12:12:02 高中说课稿

有关高中生物说课稿集合5篇

　　在教学工作者实际的教学活动中，就难以避免地要准备说课稿，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。那么什么样的说课稿才是好的呢？下面是小编整理的高中生物说课稿5篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

有关高中生物说课稿集合5篇

高中生物说课稿篇1

　　各位评委，老师们好。今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。

　　一、说课标

　　课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。

　　二、说教材

　　第一，本节在教材中的作用。

　　蛋白质生物说课稿必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中蛋白质知识是重点部分。本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。本文涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，我计划利用2课时来完成。

　　第二，教学重点、难点和三维目标。

　　重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。

　　知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

　　情感态度与价值观：本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面——许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。

　　三、说学生

　　第一，学生已有知识和经验。高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，在课堂教学过程中我编入了联系生活的内容。如：“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”;有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。

　　第二，学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。

　　蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时介绍甲烷的结构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构通式。根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。第三，学生个性发展和群体提高。

　　四、说教法

　　本节课氨基酸的脱水缩合的过程，抽象难懂，教师要灵活运用教学方法，仔细设计教学过程，加强培养学生的读图能力，尤其是分析图中的关键信息的能力，另外加强学生理解能力的培养。具体做法：

　　第一，设计问题情境，层层设疑。

　　第二，运用多媒体技术，适时展示动画过程，起到穿针引线的作用。第三，将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。

　　五、说学法

　　利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系;帮助学生正确阅读和分析图表，提高分析问题的能力;指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。

　　六、说教学过程

　　第一、课前准备。

　　因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的'图形。这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

　　第二，导入新课。

　　提供素材：20xx年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下;20xx年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

　　提问：同学们如何看待这一系列事件呢?从我们人体生理方面出发能得到什么结论呢? 参考：我们的食物中应该富含蛋白质，蛋白质是我们人体生命活动的必需物质等。(学生也可能得出关于法制、道德问题)

　　引出本节课的标题：生命活动的主要承担者——蛋白质。

　　第三，学习氨基酸的结构特点。

　　指导学生阅读P20的思考与讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。抽出三位同学板演氨基酸的结构通式，并加以点评。

　　通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。

　　第四，氨基酸形成蛋白质过程。

　　氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程(或使用课件)帮助学生进行学习。

　　提问：我们的左右手分别代表什么? 参考：一个是氨基，一个是羧基。

　　要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。

　　提问：反应过程有什么产生?原来的一个氨基和一个羧基形成了什么? 参考：水、肽键。

　　提问：什么是二肽呢?三肽、多肽、肽链呢?

　　7个同学手拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢? 12个同学拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢? 要求同学们总结归纳出P22的旁栏思考题。

　　参考：n-1，n-1，n-m。

　　通过现象直观的模拟，学生非常容易掌握计算方法和规律。

　　顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢?

　　结合学案上的练习，分析两个例题。

　　第五，蛋白质的功能。

　　蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。为什么蛋白质有那么多功能呢?根据我们学习生物学的经验可知道：生物的结构决定功能。再要求刚才的那四个同学上台组合多肽链。以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。

　　第六，总结。

　　蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。(可以由学生总结)

　　第七，教学评价。

　　由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容需要2课时来完成。

　　七、说作业设计

　　我印发了本节课的学案。学案既包括主干知识的网络图，也包括基础题和一般提升题。学生可以进一步巩固知识点。

　　八、说板书(略)

　　九、说教学反思

　　本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。

高中生物说课稿篇2

　　教学理念

　　以新课标“面向全体学生，倡导探究性学习，注重与现实生活的联系，提高学生的生物科学素养”的基本理念为依托，以学生的发展为本，贯彻落实三个维度的目标----即知识目标、能力目标、情感态度与价值观。在教学中，让学生亲历从观察现象上升到理论水平的探究过程，领悟科学探究的方法，感悟科学态度与科学精神.

　　教材分析

　　教材主要是关于对遗传和变异的现象进行比较，要认识生物遗传和变异的实质和规律，就要从生物性状的遗传和变异开始学习。教材在利用活动掌握性状和相对性状的基础上，从欣赏和分析两幅漫画开始，来理解遗传和变异现象，并应用俗语和生活实例做到理论联系实际，从而使学生能解释日常生活中的有关现象。

　　教学目标

　　1、知识目标：

　　正确表述和理解性状、相对性状、遗传、变异等概念；

　　2、能力目标：

　　⑴ 通过对书本上有关性状遗传的漫画，培养学生识图能力。

　　⑵ 能举例说出动物、植物和人的不同性状及其相对性状；描述相关的生物遗传和变异现象。

　　3、情感目标与价值观：

　　（1）通过对遗传和变异的学习，让学生认识到自然界的奥秘现象，只要深入研究，任何事物都能有所认识。

　　（2）培养学生热爱自然的`情感和怀有感恩的心。

　　（3）并体会到合作与交流的重要价值。

　　教学重难点

　　1、重点：区别性状和相对性状；辨别并描述遗传和变异现象.

　　2、难点：理解遗传和变异现象；解释生物界中的生物学现象.

　　学生分析

　　初二学生在平时的生活中对遗传和变异现象可以辨认，但却没有理论作基础，因此不能对有关现象作出正确的解释。针对大多数学生喜欢分组实验，喜欢亲自动手操作，所以在教学过程中，让学生观察实物并进行总结，以提高学生的学习兴趣。

　　但是，学生的总结水平有限，所以教师要适当进行必要的引导和补充。

高中生物说课稿篇3

　　一、说教材：

　　本文是一篇事理说明文，介绍的是关于生物通过非自然途径迁移可能对人类造成危害的知识。“生物入侵者”标题生动形象，引起读者注意，文章开头引出说明对象，然后具体介绍什么是生物入侵者及其危害，再分析生物入侵者增多的原因和途径，然后写生物学和生态学界对“生物入侵者”的不同态度，以及世界各国对此采取的相应的措施。这是逻辑顺序进行说明的。思路清楚，层次分明。

　　二、说教学依据：

　　学生对外入侵比较熟悉，而没有“生物入侵者”的概念。可以从熟悉的外敌入侵的方式，再转入对不熟悉的“生物入侵者”的思考，容易引发学生的兴趣。其次阅读科技类文章的目的之一，是筛选信息。此文正好可以让学生抓中心句，整理归纳各部分内容，了解大概文意。

　　三、说教学目标：

　　（一）知识和能力目标： 1．积累词语，掌握“劫掠、栖息、藩篱、归咎”等词的读音及词义，理解“在劫难逃、五彩斑斓、束手无策、物竞天择、无动于衷”等词语的意思，并学会运用。2、了解文中介绍的生态环境知识，了解生物入侵者的有关情况。

　　（二）过程与方法目标：1．理清本文的说明顺序，整体把握文章内容，提高阅读科普文的能力。2．分析本文运用的说明方法，体会其表达效果。

　　（三）情感态度和价值观目标：了解生物“污染”，增强防范意识，为建设家园、保护家园而努力

　　四、说教学重难点：

　　（一）重点：理清本文的说明顺序，把握文章所运用的说明方法。

　　（二）难点：引导学生理解：如何看待在物种迁移过程中的“人为干预”？为什么在形成“生物入侵者”的过程中，强调“不受同类的食物竞争”和“不受天敌伤害”这两个条件？

　　五、说教学方法：

　　1．以学生自读为主，教师设计阅读题目指导学生自读，帮助他们整体把握课文内容，探究文章的说明技巧。教师只作必要的点拨指导。

　　2．讨论法。学生自由质疑，通过多种形式的讨论合作探究，共同解决。

　　六、教具准备：

　　多媒体

　　七、课时安排：

　　１课时

　　八、说教学过程：

　　（一）导语设计：据光明日报（20xx年6月12日）报道，深圳西南海面上的内伶仃岛，一种产于中、南美洲的“植物杀手”薇甘菊在迅速蔓延。它们宛如一张张巨网，黑压压地笼罩在美丽的荔枝树、芭蕉树、相思树上。树木因为沐浴不到阳光而无声无息地死去，鲜花和绿草因为呼吸不到新鲜的空气而枯萎，岛上的土地正蜕变成荒原，素有“植物天堂”美誉的内伶仃岛，可能会被薇甘菊毁于一旦。那么薇甘菊为什么会有如此大的破坏力呢？让我们走进梅涛的《生物入侵者》去寻找答案。

　　（二）、学生自读课文，教师设计问题指导学生自读（多媒体显示）

　　1．给重点字词注音。

　　２．请用自己的话概括说明本文所介绍的有关生物入侵者的知识。（不少于5个要点）

　　３．理清本文的说明顺序。

　　４．本文运用了哪些说明方法？找出来并说说它们的表达效果。学生独立思考，然后小组内交流。教师选五个小组的组长进行全班交流，每组负责一小题。

　　（三）、学生自由质疑，由学生共同讨论解答，教师组织学生活动，并作必要的点拨指导

　　1．各小组轮流提问题，在小组内共同讨论解决。不能得到圆满答复的，向老师提问。

　　2．教师分类归纳学生提出的问题，然后板示，全班同学共同讨论解决。学生难以解答的问题可能有：

　　（1）如何理解在物种迁移过程中的“人为干预”？

　　（2）为什么在形成“生物入侵者”的过程中，强调“不受同类的食物竞争”和“不受天敌伤害”这两个条件？

　　（3）你知道还有哪些“生物入侵者”吗？你在生活中发现过生物入侵的`现象吗？

　　（四）教师展示学生收集的信息：学生自由展示课下收集的“生物入侵者”的相关材料。教师也可利用手头资料介绍一些生物入侵的例子：

　　①在我国，一种南美水生植物——水葫芦极大地减少了昆明滇池的水面积，当地气候明显干燥，湖中的68种鱼已有38种不复存在。

　　②在西欧，一种北美虾病正在侵袭当地虾，造成当地虾在许多河流中消失。

　　③在地中海和亚得里亚海，一种太平洋海藻覆盖了3000公顷的海底。等等。看来，时至今日“生物入侵者”有随时入侵的可能，我国对“生物入侵者”必须采取了严格的防范措施。

　　（五）迁移拓展：

　　１、收集有关“生物入侵者”的信息，加以整理，在班上组织一次以“话说生物入侵者”为题的讨论会。

　　２、利用网络搜寻有关生物污染的信息，并加以整理，讲给同学们听。

　　（六）课堂小结《生物入侵者》是一篇事理说明文，采用逻辑顺序说明事理，条理清晰，说明方法得当，是一篇规范的说明文，写法值得我们初学写作者借鉴。文中介绍的有关生物污染的知识，应学会运用，提高防范意识，加强生态意识，了解当地自然风景的价值，抵抗外来生物的侵入。

　　（七）板书设计：

　　是什么逻辑

　　生物入侵者怎么样顺

　　怎么办序

高中生物说课稿篇4

　　一、教材分析

　　 (一)课题

　　新陈代谢与酶

　　(二)课型

　　探索性实验课

　　(三)教材内容及位置

　　现行高中《生物》(必修)第一册,第三章第一节45～48页

　　(四)课时安排

　　本节重点是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是与酶的发现史联系起来的，可采用讲述法。酶的特性是通过探索性实验实验四、实验五，然后引导学生讨论和总结得出。

　　根据教参，讲述和实验约2课时。如果将两节课分开，不利于整体教学，因此，我计划用两节连堂课在实验室内完成该节全部教学目标。

　　(五)编排意图

　　教材绪论说新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，新陈代谢是生物体内全部有序的化学反应的总称。既然是化学反应，就有催化剂。教材根据学生认知特点，通过探索性实验得出结论，以培养学生观察能力、实际操作能力，也是让学生知道实验是生物学的学习研究和实践中不可缺少的。

　　(六)前后联系

　　学生在初中阶段已学习过多种消化酶在食物的化学性消化的作用且做了“观察唾液粉酶对淀粉的消化作用”实验。本节从酶的发现史入手，简单介绍过程，总结得出酶的概念，再通过实验得出酶的特性，为后面进一步学习其它生命现象奠定基础。

　　(七)教学目标

　　1、酶的发现(A：知道)2、酶的概念(C：理解)

　　3、酶的特性(C：理解)

　　①实验五：

　　a、初步学会探索酶催化特定化学反应的方法

　　b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应

　　②实验四：

　　a、初步学会探索酶催化效率的方法

　　b、探索过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低

　　以上目标是按《大纲》要求确定的。

　　 (八)教学重点

　　1、酶的概念

　　2、酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点

　　实验教学是训练培养学生实际操作能力的主要手段，也是进行素质教育的重要环节，故本节的能力培养与知识教学同等重要，同为重点。

　　(九)教学难点

　　组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性的实验。

　　(十)教学关键

　　正确的认识来源于正确的认识方法和过程，对本节内容，学生知识的获取来源于正确的实验操作而总结的结论，故应规范学生的实验操作程序，引导学生总结出正确的结论是本节关键所在。

　　二、学情分析

　　 (一)现有基础

　　学生在初中阶段学习《生物》时，本应有多个实验培养学生的动手操作能力，但由于我市具体条件限制，许多学生在中学阶段尤其是生物学科基础差，前后联系不强，加之高中教材前面才安排了“三个实验”，给本实验操作有一定难度。

　　(二)学习动力

　　高中学生正处青春期，好奇心强，加之才开始接触生物实验不久，所以学生对实验教学喜而不厌，兴趣是动力的源泉，又可通过实验激发学生学习生物学科的积极性。

　　(三)学习能力习惯

　　由于长期受应试教育影响和其它条件限制，学生习惯于偏重书本知识的理解记忆和习题解答，而不注重实际操作的训练。这种状况短时间内还无法纠正，学生往往抽象思维能力强，实验技能差，实验时习惯于得出“先入为主”的结论，达不到探索性实验的目标。为了提高学生综合素质，须在实际课教法上采取相应措施。

　　三、课前准备

　　(一)实验分组

　　宜将操作能力强与书本知识掌握较好的学生合理搭配;选择实验能力较强、组织纪律性较好的学生担任组长，以带动各组实验取得好的效果。

　　(二)器材准备

　　1、实验器材：

　　新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液，体积分数为3%过氧化氢2溶液，质量分数为3.5%的氯化铁溶液，质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液，斐林试剂(实验现配)，热水。

　　2、其它器材：

　　试管、量筒、烧杯、试管架、温度计、石棉网、三角架、酒精灯、火柴、卫生香等。

　　以上均可由实验员准备。

　　(三)预试实验

　　教师必须先做预试实验，可验证或修正实验步骤等，使实验的关键和难点能心中有数，以便调控实际教学程序。

　　四、教法分析

　　(一)讲述法

　　通过教师的语言阐述，让学生知道一些有关本节内容无法验证的知识，也便于激发学生的思维，在实验探究中集中注意力，得出正确结论。

　　(二)实验法与演示法

　　实验法与演示法是生物直观教学的重要方法。实验法使学生手脑并用，从感性材料获得感性认识，从现象中总结出结论，同时培养基本操作技能。在实验中，老师演示方法步骤的关键和难点是必不可少的。故两种方法是本节课联系的主要教学方法。

　　(三)发现法与对比法

　　探索性实验要求课前不必预习，以避免“先入为主”，通过教师指导、设问;学生自己操作、探究，在实验中发现现象。同时，对实验前后的认识和现象进行对比，再进一步分析实验结果，总结归纳，得出酶的高效性、专一性等，从而培养基础技能和训练思维能力，以达到素质教育的目的。

　　五、学法指导

　　(一)强调规范操作

　　规范的实验操作具有科学性强、效率高、目标一致，节省材料等特点，故应提倡并强化操作程序，纠正错误的操作习惯，提高实验效果，以达到实验教学目标，提高学生实验能力。

　　(二)指导观察

　　观察是学生获取实验现象的重要环节，指导学生观察要具体、细致，且忌目无重点。

　　(三)引导讨论、归纳

　　要引导学生对观察到的现象进行适当地分析、讨论、归纳总结得出结论。

　　六、教学程序

　　在本节教学中，教师先用讲述法学习酶的'定义，再用实验法探究得出酶的特性。对酶特性部分，教师讲解宜少而精，大量时间应由学生操作，教师巡回指导，突出教师的主导与学生的主体地位。本节是实验四与实验五同时进行，所以，进行实验时宜采用分段式，即讲解一段，学生独立操作一段，学生总结出结论后再进行下一个实验。具体如下：

　　强调几点：教学与实验一并进行，要遵守组织纪律，一切听从指挥。

　　 (一)组织讲解酶的发现

　　1、酶的发现史

　　2、酶的概念

　　(二)组织教学酶的特性

　　1、实验四：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率。

　　(1)统一讲解和演示

　　①简析“实验原理”：过氧化氢酶、Fe3+均可催化H2O2分解为H2O和O2

　　②简析目的要求：学会探究酶催化效率方法，比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率高低。

　　③演示规范操作：按预先标明的步骤规范演示，注意只演示步骤，不说明结果。

　　(2)学生操作实验，教师指导

　　指导要点及设问

　　①加入过氧化氢酶液和FeCl3液后，应立即用手指堵住管口，并立即观察实验现象。

　　②向试管内液面上方放入快要熄灭的卫生香时，动作要快，但不要插入到气泡中，以免使卫生香潮湿而熄灭。

　　③过氧化氢溶液有一定的腐蚀作用，应提醒学生注意，加药品时切勿溅到皮肤上。如果溅到上面，应立即用清水冲洗掉。

　　④当分别向过氧化氢溶液中加入已知数量的Fe3+和过氧化氢酶分子后，哪个试管产生的气泡快、多?(加过氧化氢酶的试管)

　　⑤哪个试管内反应产生的气体能使熄灭的卫生香猛烈地复燃?(加过氧化氢酶的试管)

　　⑥试管中产生的气体各是什么?(均为氧气)

　　(3)引导总结得出结论

　　根据实验现象，引导学生得出酶的特性之——高效性

　　2、实验五：

　　(1)统一讲解和演示

　　①简析实验原理：淀粉和蔗糖都是非还原性糖，它们在酶的催化作用下均能生成还原性糖。还原性糖能够与斐林试剂发生反应生成砖红色氧化亚铜沉淀，用淀粉酶分别催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林试剂鉴定有无还原性糖。

　　②浅析目的要求：初步学会探索酶催化作用特定的化学反应，探索淀粉酶是否催化这两种化学反应。

　　③演示实验操作

　　(2)学生操作实验，教师巡回指导。

　　指导要点及设问

　　①制备的可溶性淀粉必须完全冷却后才能使用，如果温度过高，会破坏淀粉酶的活性。

　　②注意两支试管应放在水温为60℃左右，低于50℃或高于75℃，会降低化学反应速度。

　　③如果加蔗糖的试管也出现砖红色沉淀，要指导分析原因：

　　a、蔗糖液放置时间过长，蔗糖被微生物分解成还原性糖，影响实验结果

　　b、试管未洗干净也会影响

　　c、蔗糖本身不纯净

　　④指导学生正确使用酒精灯，杜绝随意用火。

　　⑤在实验过程中，两支试管的颜色发生怎样的变化?

　　加入淀粉的试管：浅蓝色→棕色→砖红色

　　加入蔗糖的试管：浅蓝色不发生变化

　　⑥保温5分钟的目的是什么?(保证有足够条件供酶分解)

　　(3)讨论总结

　　通过实验让学生明确：淀粉酶只催化淀粉水解，对蔗糖不起催化作用，从而得出酶只有专一性，也推导出酶的多样性特征。

　　(三)课堂小结

　　1、通过讲述法和实验法探索，得出酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，酶具有高效性、专一性、多样性特征，酶的催化效率需适宜的外界条件。

　　2、纠正实验课中学生的不正确操作。

　　(四)练习设计

　　1、本节练习分两部分，一部分是回答在教学程序中的设问，让学生边观察边回答。

　　2、各小节实验的总结提问。

　　3、课后练习

　　①完成实验报告册上的练习，落实基础。

　　②完成一个探索性实验：酶的活性受温度和PH值的影响。

　　七、板书设计

　　正板书(大黑板)

　　新陈代谢与酶

　　1、酶的发现史：1773年斯帕兰札尼实→1836年施旺→1926年萨姆纳→1980年切赫

　　2、酶的意义：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物

　　3、酶的特性：

　　(1)高效性：无机催化剂的107～1013倍。

　　(2)专一性：一种酶只能催化某一种或某一类化合物的反应

　　注：由于酶的专一性，反应也如此复杂，酶具有多样性

　　(3)酶需要适宜的条件

　　适宜的温度：38℃左右催化率最高

　　适宜的PH：绝大多数酶在PH=7的环境催化效率最高

　　小黑板板书

　　实验四：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化

　　实验五：探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

高中生物说课稿篇5

　　说课作为教学研究的一种新型方式，倍受广大教师的亲睐，它对提高教学、教研水平和说课者的素质都有重要的作用，对于高中生物第二章第二节《细胞增殖》一节的说课，笔者作出如下安排，以此就说课的基本内容和方法进行研究和探索。

　　一、说教学目标

　　1.知识目标：要求学生掌握细胞分裂对于生物体维持一切生命活动和延续种族的意义，了解细胞分裂的三种方式，掌握细胞有丝分裂的过程和各时期的特点及其各时期染色体、DNA数目变化的规律，掌握动植物细胞有丝分裂的异同，深刻理解有丝分裂对于生物的生长、发育和遗传具有的重要意义。

　　2.能力目标：通过观察植物细胞有丝分裂的实验，着重培养学生观察问题、分析问题和动手实验操作的能力，增强学生的感性认识，让学生学会使用高倍显微镜及绘制生物学图的方法。

　　3.德育目标：通过观察和实验，让学生学会从微观把握生物体的变化和细胞增殖，进一步认清和反对“神创论”，树立辩证唯物主义的运动观、发展观。

　　二、说教学内容

　　1.本节内容的地位：本节内容是《生命的基本单位——细胞》一章的第二节，前一章介绍了《生命的物质基础》，本章的第一节又介绍了细胞的结构和功能，本节讲细胞的增殖，这样安排具有逻辑性，学生只有在了解细胞的化学成分之后，才能更好理解细胞的结构功能和各项生命活动，最后的细胞增殖的教学，才能让学生理解细胞就像一个生物体一样，要经过生长、衰老、死亡的.阶段，从而理解细胞分裂是生物体生长、发育、繁殖的基础，同时，本节知识是学习减数分裂和遗传基本规律的知识基础。

　　2.本节知识结构：本节知识共九个知识点，先介绍细胞增殖的意义，以此推出细胞分裂的三种方式。第一课时只介绍植物细胞的有丝分裂，它是本节的重点内容，其中，要求学生理解细胞周期的概念，了解细胞周期的分裂期和分裂间期的时间长短。接着介绍分裂间期的特点和结果——主要是染色体的DNA复制和有关蛋白质的合成，结果是每一个染色体形成两个完全一样的染色单体，但此时染色体呈丝状的染色质状态。分裂的四个时期(前、中、后、末)每个时期都有其自身特点，分裂期内染色体出现并平均分到两个子细胞，每个子细胞中均有与亲代同数目、同形态的一套染色体，说明了有丝分裂保证了子细胞具有与母细胞相同的遗传潜能，保持了细胞遗传的稳定性。运用与植物细胞有丝分裂作比较的方法，介绍了动物细胞的有丝分裂。最后介绍细胞分裂的第二种方式DD无丝分裂。

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