农场实习的目的

时间：2020-11-23 09:25:03 实习目的我要投稿

农场实习的目的

　　农场实习生活开始了，在农场实习的目的是什么，一起来看看吧。

农场实习的目的

　　农场实习的目的1

　　暑假刚开始没多久,我便随几个同学一起开始了社会实践的旅途。这次的社会实践虽然只有短短的一天,但是我的收获却非常的多,不仅仅是在知识上的收获,更多的是我看到了关于中国食品安全的希望。

　　这次我们的实践地点是香猪果园农场,目的是了解有机农产品的发展前景及当前形势。当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时,第一个感觉就是失望,至少我是这么感觉的,因为它没有一个像样的大门,里面杂草丛生,农作物种植得杂乱无章。与印象中果实累累,鸡鸭成群,布局整齐的农庄差距明显。走到一个屋舍,我们见到了农场的工作人员,从她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来。没办法,我们只能将调查工作推到明天。随后我们就在附近转了转。在农场转了一阵子后,便开始吃晚饭了,其实就是一个菜—豇豆,无它!此时我心里就是一个感受—失落!一天50元换来的就是一盘素菜,实打实的花钱买罪受。虽然孟阳一直提醒我这是有机食品,但我心里仍然很不甘心。渐渐的,我对这个农场失望,不屑,甚至鄙视。

　　一大早我就被鸡鸣声吵醒,洗漱过后我拿着相机到外面转了转,过了半个小时其他组员也起来了,我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后,到农场周围转了转,清晨的郊野真是让人感觉舒服,依稀的蝉鸣,湿润清新的空气,挂着露珠的花花草草,让人心无杂念。远离尘世喧嚣的感觉真好。一路上跟组员唠着嗑,心想就要见到农场主了,真想看看他是个什么样的人。

　　可能是昨天没休息好的原因,今天感觉浑身无力,散完步,一躺在床上就睡了过去,不知道什么时候,一个高高瘦瘦的人把我叫醒了,原来他就是农场主,一个充满活力的人。我跟着他来到遮荫棚与其他组员汇合了,于是我们在这里开始了对他的采访。

　　据了解,这个农场是2001年开的,已经近10年了,里面的所有蔬菜都是非转基因品种,在生长过程中不施化肥,不撒农药,是完完全全的天然食品,相对的,没施化肥,这些蔬菜的生长周期较那些批量生产的蔬菜长,所以产量也非常有限,成本也很高,售价不菲。对于草根百姓来说,这种天价蔬菜是他们不能承受的。所以一开始这个农场的产品就是面向高端人群的。对于农场作物的奇怪布局,农场主解释说,这是为了遵循大自然的客观规律,因为批量化的大生产本身就是有悖于自然客观规律的,所以一旦发生虫灾,农作物基本上都会毁于一旦。而农场多种作物搭配种植,遵循了大自然的法则,一片地物种丰富,害虫与其天敌相互制衡,作物在这种动态平衡中得以生存。这是一种高度稳定并且环境友好的种植方式。

　　引用农场主的一句话:蔬菜种植的最高境界就是无为而为。需要补充的是,农场主是一个太极拳师,对道家思想有一定研究,以中国古代哲学作为思想支柱也是他能成功管理这个农场的一个重要原因。

　　渐渐的,我对农场有了好感,也对农场主产生了一分崇敬。

　　在接下来的农场产品的市场前景调查中,农场主有喜亦有忧,农场的销售方式为会员制,农产品的生产和销售没有中间商,所以销售完全做到了一分钱一分货。同时也与客户建立了更好的信任关系,回头率很高,客户有增无减。

　　可是当前面临的问题是销售范围太窄了,以至很多人从未听说过有机农场这个概念。而对于中下层百姓,要享受这种绿色食品简直就是奢望。所以现在要面临的问题就是如何减少成本,扩大销售范围。农场主说,他们正在把生产理念宣传给当地农民,尽量增加产量,满足市场需求,从而降低成本,让更多人吃到放心的绿色蔬菜。

　　不过总的来说,在国内这个食品安全岌岌可危,到处充满着食品添加剂,商贩泯灭良心为了牟利置法律不顾生产黑心食品的大环境下,人们都渴望吃到放心健康的食品,有机食品市场巨大,农产前景很好。如果有机农场能够把握住这个机会,很可能成为中国食品行业的希望。

　　此时此刻,我竟有一种莫名的激动。感觉收获很多,绝对不虚此行。

　　采访结束后,我们采了很多小番茄吃,番茄口感很好,颜色虽然不及市场上的鲜艳,但是味道却更浓郁。这大概就市场上的蔬菜是无污染食品的差距吧。

　　在午餐中,我们跟吃到了用野草喂的香猪,还有各种蔬菜,味道甚是美味。同桌的还有农场主的一些客户,从谈话来看应该是老客户了,他们聊得很投机。

　　午餐结束后,休息了一阵子,为了不妨碍农场主与客户交流,我们准备离开,农场主执意要送我们去地铁站,我们欣然答应,在车上我们闲聊着,在聊天过程中,渐渐觉得农场主是一个有理想有抱负的人。有恒心,而且对自己的未来胜券在握,我很欣赏他这一点。

　　到目的地后,我们相互告别了。看着他渐行渐远的车,我真心祝愿他能够成功实现理想。

　　此次实践,收获真的很多,除了学到了许多经营方法,农业知识等等,更重要的是其中蕴含的哲学思想以及今后的处事方式。这些东西远不是区区50元能换来的。而这些东西对我今后潜移默化的影响也不是能够简单估计的。在此我已有限的文字进行记录,以表我对这次实践活动的重视。

　　农场实习的目的2

　　每周一到周五早上八点，加州大学戴维斯分校的学生农场会准时开工，然后会有一位精神的白胡子Mark开着拖拉机出现，这里还有十多名朴实的年轻学生农民一直工作到十二点。

　　学生农场全名是student experimental farm(SEF)是一九七零年由学生呼吁设立，目的是从实践中探索替代现代农业，解决现代农业问题的方法。这些有志于研究有机农业的学生在当时更是非常边缘化的，几经努力，好像当年还跟校长静坐请愿才得到批复。一共八公顷的农场就在学校西边，主要分为生态果园和经营农场两部分。农场的运转从一开始就由学生组织负责，发展了几十年，学生农场已经开始有了越来越多的功能和角色，甚至有机农业专业(本科)也在学生农场的基础上创建起来。本科生有许多的课程实践安排在此，也有很多科研项目选这里做试验田。有机果园开展了儿童生态教育项目，服务范围非常广，整个Yolo county的小朋友都可以来参加这边组织的夏令营，甚至还为难以负担费用的小朋友准备了奖学金。经营农场成立了CSA(社区支持农业)，目前有几百名会员消费这里的产品。我去年冬天在果园学习儿童生态教育的课程，这个秋天来经营农场实习。我的实习时间一般是周二的上午，每周劳作满三小时会得到一个实习学分。背景差不多讲到这边，现在进入日记的主题。主题就是我在农场都做了什么。

　　第一个周是九月二十七号。这天的主要工作是摘西瓜，以及一种黄色厚皮甜瓜(可能是galia)。最后的工作是移栽白菜和红色生菜幼苗。

　　西瓜一共有四五行，每行长一百多米。这四五行西瓜都不种在一起，中间穿插种秋葵，茄子，蜜瓜，辣椒等等。我目前得到的简短解释是，每年各种作物要穿插种植，这样可以减少杂草平衡营养。所以什么作物种在哪里是有一点随机，但总之不会隔太远，保证收货的时候不是特别麻烦。摘西瓜要挑选西瓜头上的卷曲干枯了的，这样才是熟了。同时要听声音看有没有熟得过头。工作的时候要蹲下身来，每个都仔细观察，拍打。藏得比较深的要拽出来看，不熟的要放回去。很可能大的没有成熟，小的却过了头。成熟的西瓜可以剪下来也可以用手摘。甜瓜的判断方法是颜色加手感。很多摸上去太软很恶心的瓜多半里面已经烂得非常可怕，不能摘，留在地理做肥料。好的瓜，你双手抱住它，瓜藤朝下，轻轻摇一摇，扭一扭就脱落了，就是瓜熟蒂落。很多看着很好的瓜，不落，也不能强扭，会不甜，就是强扭的瓜不甜。摘好就放旁边。等下收瓜会用到塑料篮子。我提不动装满瓜的篮子，会一次搬运两三个。也有很多同学会非常努力的提半篮子瓜。瓜收集到地头会有一个叫mill的农用小电车运送回仓库。仓库以后要详细说一下。有机瓜地其实一点都不美好，很多蜜蜂，很多飞虫来吃烂在地里的瓜。烂在地里一方面因为生病，但更多是劳动力不够，采摘不及时，就那样烂在地里做肥料。所以气味和场面可想而知。加上有一片地刚刚浇过水，我的鞋底沾了好多泥巴，不停往下坠，一直担心鞋子被黏在地里。虽然瓜地这样，但我们产的瓜非常好吃。每次摘瓜最开心的就是有人不小心，摔坏了一个西瓜，或者有个西瓜从mill上颠下来，摔坏了，或者Mark给大家讲解什么瓜会老的时候，现场摔一个瓜。烈日下有些疲乏的大家，每次都会非常欢快地叫“Oh no”。这是我听过的最开心的oh no。西瓜和甜瓜，都没有过分的甜度，甚至在猛烈的香气下，甜味只成为了一种衬托，都不会在意到。太阳也挺足，但瓜吃着是凉的。

　　吃了片好瓜就去移栽了。

　　移栽前将整个装苗的`塑料盘放在营养水槽里浸泡二十秒。之后手会难闻，因为我们的营养来自周边各镇牛羊鸡马粪。泡过水，苗苗补充了营养水分，也容易从盘子里拿出来，等下移栽需要速度快。盘子也不大，一百多棵生菜苗，沾水之后会重些。一起运苗有个大高个，一手提溜一个盘，走得非常轻松。我双手抱一个盘子，手臂酸痛，走得很慢。加上后来只有他有力气调节移栽机圆盘犁的深浅，突然觉得同样是一学分，雇我确实不如雇这种高大的农友来得合适。(但是后来我发现收玉米快，就不很内疚了。)我们一共两台transplanter，一台是转动送苗，能种两行;一台手动送苗，能种一行。转动送苗就是圆盘犁开土，送苗的农友坐在一个转动的有六个圆槽的盘前，在圆盘里填好苗，犁开土地的正上方的圆槽就会开口，然后那个苗苗就会掉到土里，后面再合拢上土地。所以两个农友，给两个圆盘填苗苗子弹。大概是这样。这个工作需要手疾眼快，但很轻松。开拖拉机的是个本科小姑娘。应该也是在我们学校学的农机驾驶。另一个手动送苗的原理差不多，本来应该更好用，但是因为农友们技术不过关，所以我认为效果反而不如自动的这台。有时间可以细讲。机器移栽很快，但是后来要检查，刨出过深的，埋起过浅的苗苗就非常辛苦了。

　　每天工作结束，不特别成熟，新鲜或美观，个头过小的瓜果蔬菜都会被挑出来，我们学生农友可以随意带走。我去年志愿者时候就吃过特别特别细却老到咬不动的芦笋，胡乱感叹一番吃嫩芦笋者，不是种笋人。所以他们挑出来有点老的秋葵，我都没有拿，怕乱感叹。挑选秋葵时要握住整个秋葵，用大拇指扭秋葵的尖部，扭不动就是老了，很难煮。表面看是看不出什么差别的。这天还收了好多茄子，长的圆圆的和细的，很多不认识茄子的同学，把老得发黄的茄子也送回来了。每次挑选和包装都是由有经验的同学亲自把关但是好像周四周五才会做post-harvest。我带了个茄子回家。这个茄子不错，是管理农场的同学特意为我挑的，当做久别一个夏天不见的重逢小礼物。

　　农场实习的目的3

　　我是从去年四月中旬就来了，直到今年八月底结束，加起来是一年多的，真的感谢我的接待机构——国仁城乡(北京)科技发展中心的支持。没有同伴的帮助和支持，我也许做不了一年就走了。在这一年里。我真的学到了很多很多。

　　回想这一年多的实习生活，一幅幅场景真是历历在目。我能来国仁实习真是很幸运，且有一定的渊源。记得我于零四年参加社区伙伴的健康农业考察活动，就去了国仁的前身，在河北定县的晏阳初乡村建设学院。零五年夏天时，参加了社区伙伴在学院举行的健康农业培训活动。零七年冬季时，又参加了社区伙伴和学院在密云做的健康农业培训。所以我和国仁这个机构是很有缘分的。

　　零七年的培训让我留下了深刻的记忆，其间国仁的工作人员介绍了他们这几年来在健康农业上实践的经历及得出来的经验，且提出了有关健康农业理论的思考，真是让我感到非常的欣喜。特别一帮比我还要小的小伙子在做，我也算是年轻人嘛，那时才27岁，而他们只有23岁左右。很让我佩服这帮人，因为现代的年轻人很少要去务农。

　　零七年的培训也有很多我认识的老朋友都来了，他们都介绍各自的情况，成都华德福学校的农耕老师，伟和和远斌的介绍也给我留下了很多记忆。当时我就萌动了要当健康农业实习生的念头。因为我从零二年就开始看健康农业方面的资料，并在家乡自己的小菜园做了一些简单的尝试，也有一些感性的经验。还在pcd的帮助下，又参加了一些专门做健康农业的培训，还翻阅了一些有关的书籍，对健康农业也有了初步了解。本想在自己的家乡实践，可总觉得有许多的困难和阻碍。不是经济上的约束就是家人的不支持，或是自己缺乏实践的勇气。家乡的实践就这样不了了之。于是我就想出来看看，和一些志同道合的人一起去做，正好也有这样的平台让我去实践。

　　时光来到了零八年春末，我安排好家务之后，便想到出来做实习生。刚开始想去四川的华德福学校，可是远斌告诉我他们要在七月份才开始实习生项目，让我等等。我想等到了七月份，已过了春耕生产的时节，去的话就没有多少可做之事。于是我就给国仁主管农业的郝冠辉写了一封我要当实习生的信，，正好小郝告诉我，他们那儿可以提前招募实习生，让我先过去吧。就这样我上了去北京的火车。

　　我来的当天，小郝出来接我，由于我没听清楚公车司机师傅报的站名，坐过了公交车站。让小郝跑了一段冤枉路，真是抱歉。

　　当天，由于国仁要去谈农场的合作事宜，大伙儿和我只打了个照面，就走了。只剩下了两个女孩子在办公室，她们是陈晨和王娴迪。陈晨当时是办公室主任，给我讲解了办公室的基本情况和生活区域的各种常识，安排了我的住宿。王娴迪也很热情的和我交流。给我留下了初步的美好印象。

　　这是大家在一起吃住和办公的地方，轮流值日，真的有点像共产主义生活似的。还有做厨余堆肥，阳台种植。虽然我去的时候阳台上还没有种什么，只见一大桶一大桶厨余做得堆肥。当年在河北定县坚持下来的东西，还在城市里继续去实现，真是不容易啊! 因为这些堆肥到了夏天，会发出异味的，该怎么办啊?在农村可以就地去菜园掩埋，而城里到处都是花草树木，没有空地，如何掩埋呢?后来有一位住在一楼的大叔，他有一小块可以自己种植的空地。我们就把堆肥送给了他，而且这位大叔在秋天收获时还送给我们一些南瓜。这些情况让我后来为设计实习生小额项目时提供了思路。后来办公室搬到了一楼，也有一小块空地，就不怕没地方做厨余堆肥了。

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