我爱北京的烤鸭中学生日记300字
我的故乡是北京，我爱北京的烤鸭。
说到北京烤鸭，对北京人来说不管是谁都会流口水，据说就连周恩来总理也爱吃呢，因为它皮香肉嫩。是不是有点馋了？我来给你介绍一下吧！
在北京，有一家名气很大的`烤鸭店——全聚德。在这里，选用的鸭子是填鸭。因为它长得快，仅一个月便可长成；肉厚，吃起来有嚼劲儿。虽然烤鸭好吃，但制作过程很麻烦。首先，用铁棒在预备好的鸭子身上打个洞，再用铁钩把内脏勾出来，就可以准备烤了。但烤前还要往鸭子体内灌开水，这可使烤出来的鸭子不流失水分。
呀，鸭子烤好了！一只浓香可口的大烤鸭摆在你面前，你会怎么办？你会说：“还等什么，拿起刀叉，吃呗！”如果是这样，那就错了。烤鸭是这样吃的：把薄饼包在外面，里面夹上烤鸭肉。这么吃，对我来说就像上天堂一样。北京有句老话：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。如果白嘴吃烤鸭，那肯定是皮好吃，因为皮香甜可口还一点都不腻，而肉就像白斩鸡的肉一样。
我爱北京的烤鸭！
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