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毕业酒店实习自我鉴定（精选13篇）
自我鉴定就是把一个时间段的个人情况进行一次全面系统的总结，它可以给我们下一阶段的学习生活做指导，因此我们是时候回头做好总结。那么自我鉴定应该包括什么内容呢？下面是小编为大家整理的毕业酒店实习自我鉴定，仅供参考，大家一起来看看吧。
毕业酒店实习自我鉴定 1
三个月的时间走的很快，回忆起来，好像就是一瞬之间。但是细细的捋开，这段时间却充满了奋斗、努力，和拼搏！在实习前，我从没想过自己又这么多不会的事情。学校的学习总是很简单，但也很枯燥。我总以为自己的就算没有全部掌握学校中教导的知识，那也八九不离十了。可是，在这次的实习当中，我才真正的感受到自己的不足。这么多的事情，这么多的关键，自己却一点经验都没有。当然，这也让我在工作中闹出了很多的麻烦。
但是现在不一样了，通过这段是时间的学习我在工作中有了极大的进步，过去那些没有学到的，缺少的，都通过实践让我学会。这段实习，很辛苦，但是意义非凡！现在，我对自己做自我总结如下，希望自己不要忘记这段时间的想法，不断的努力！
一、个人的情况
从根本上说，自己并没有发生很多的变化。我依旧是一个刚毕业的学生，及时在实习中学习了不少，但自己依旧算不得一名真正的前台员工。很多的事情我依旧不懂，很多的知识我依旧欠缺。所以在认识自己之前，我也认识到自己这点——还是非常的不足！
在工作方面，通过实习，无论是礼仪还是交流上，我都有了很多的收获和进步。还大大的弥补了自己过去实战经验不足的问题。但是毕竟时间不长，要学的东西却又不少。这就导致自己现在还有很多的知识都还是空有理论，却没有实践的经验。
从思想上看，我通过实践强化了自己的认识，也明白自己的过去的想法中有不少的错误！受到工作的影响，自己的'思想慢慢发生了改变，从对工作的认识，到对社会的认识。现在的我，更加的积极，热情，无论是面对顾客还是同事，我都能热情的帮忙，并努力的做好自己的职责！
再看看人际方面，毕业前，我的交际圈子其实挺小，和人交流没有问题，但是也说不上擅长。但是作为一名前天，不断的和陌生的顾客交流，并且保持最好的态度。这段时间的工作彻底的锻炼了我。让我在交流上有了大大的提升！并且，我还认识了不少的朋友，和同事们的关系也进一步拉近。不知不觉间，自己的圈子已经扩大了！
二、个人的不足和未来规划
就这段时间的工作来说，自己最大的问题还是没能对工作的各种业务都熟悉透彻。当然，这也是时间和经验的问题。其次，就是自己在工作中不够仔细，在推荐业务的时候不容易让客户满意。面对自己的这些不足，我决定在今后的生活中也多加努力，多从网络和书籍中增加理论知识，当然也不能忘了和同事们请教实际经验。最重要的，还是通过自己的实际工作来获取属于自己的真正经验。实习已经结束了，相信未来的工作会更加的美好，我也会继续努力，成就自己！
毕业酒店实习自我鉴定 2
在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。
显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的.客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。
也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。
作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我十分感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：
一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向牢记在心的。
实习此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年，我还将继续在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了必须的基础。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，也期望酒店能够越来越好！
毕业酒店实习自我鉴定 3
实习的生活总是带着一丝惊喜，好像每天都能学到新的东西，每天都能有不同的体会一样。但是当你真正的适应了这样的生活的时候，它却冷不丁的结束了。真是从头到尾都让人感到意外。
在这次的实习中，我也是这样的感受。从开始的紧张，到最后的意外。期间还有不少同事和领导给我带来的学习和体会。不知不觉中，本来还感到害怕的实习却已经结束了。带着这么一丝不舍，我重新的对自己进行了一番审视。经过了这么一番的学习和实践，自己已经在许多方面都有了进步和改变，现在，我对自己的个人情况做自我鉴定如下：
一、工作的情况
在工作方面，自己有了很多的增长和见识。最大的改变，就是从一名只会端菜送水的服务员，成长为了一名笑口常开、勤快熟练的员工。在培训时，我从领导的教导中学习了很多的知识和道理。还在之后的工作中，从前辈们的身上学会了很多作为服务员应该了解的事情。如对工作地点的了解，对工作完成方式方法，以及我们酒店推荐菜单和业务的学习。
并且在长久的'工作中我也认识到，作为一名服务员，我们并不是一个端菜和传话的机器，我们应该做的，是将酒店的服务表现出来。让顾客满意，这才是我们真正的工作。
二、为人上的成长
在这段时间在，自己接触了很多的人。从同事到领导，从顾客到路人。与他们的交流和接触给我带来了很多的东西。如：和同事的接触，让我获得了只是，也得到了不少的“榜样”让我能更有动力。和领导的接触让我明白了前进的方向，也有了对工作的责任感……和各种各样的人相遇，让我有了各种各样的体会。这不仅仅增加了自己的胆量，也让自己在交流上更加的流利，为我的工作带来了便利。
同时，与人的交流还让我得到了各种各样有用的信息，给我的生活也同样带来了不小的帮助。
三、自我的不足和问题
作为服务员，我首先最大的问题是体力上的不足，如果能解决这个问题，自己的在很多地方也能得到改善，也不会总是一副气喘吁吁的样子。其次，是解决事情的经验上，面对顾客的不满，自己的总是感到慌张，只能等待领导来解决。这是非常糟糕的，自己应该加强随机应变的能力。当然，尽量去避免这样的状况才是真正重要的。
这段时间的实习让我收获颇丰，我相信未来的工作中我还有更多需要学习的东西，祝我的未来能一帆风顺!
毕业酒店实习自我鉴定 4
这次在——酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。
首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。
其次，让我感触很深的是——的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，——的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的'任务。
从另外一个角度来说，——酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的——酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。
毕业酒店实习自我鉴定 5
我是xx大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会。
首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的'学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
毕业酒店实习自我鉴定 6
实习的工作真的很让人难忘，在学习中，对自己有了锻炼，对自己锻炼的同时，我也认识到了自己的不足。结果在这不知不觉间，自己也已经有了很大的改变。当然，充实的工作时间里，时间也不断的流逝殆尽。为期三个月的实习工作也走进了尾声。
回忆三个月前的自己，再对三个月后的自己进行鉴定和检讨，我认识到自己已经改在很多的方面都有了改变和提升。现在，对这三个月来自己的进步和问题，我做自我鉴定如下：
一、个人提升方面
自我思想方面：在思想上，自己与其说是有了提升，倒不如说是在工作后有了转变。在过去的工作中，自己总是在以学生的角度去面对问题。这导致无论是工作还是学习，自己总是没能拼尽全力去认真的努力!
但是自从成为了实习生之后，我渐渐的认识到自己必须在工作中努力，因为即使自己努力，也只能勉强在中合格。只有不断的精进自己，才能让工作顺利的完成!在这样不断的工作中，自己的思想也在不断的改进。现在自己在思想方面，已经渐渐的接近了真正的工作人员。在工作的时候也会努力的`为更好的完成自己的任务努力的思考和前进。
工作能力方面：在工作方面，在实习刚开始的时候，我真的以为服务员的工作时一份非常简单的任务。甚至在工作的时候都没什么干劲。但是在后来的工作中，我才认识到，真正简单的，是我自己!作为一名实习生，我在很多地方都没能做好自己的工作，因为无论在礼仪上，还是对酒店的了解上，我都没有经验和能力。
而在后来，自己也认识到了这一点，所以在工作中开始努力上进。除了向着前辈学习工作经验外，自己也在不断的模仿前辈领导的工作，试着慢慢的让自己适应和提升。目前自己已经有了基本的工作能力，在很多的工作上也能独自完成。
二、工作上的不足
首先，自己最大的不足还是对酒店的不熟悉，尽管我们负责的位置是固定的，但是工作却并不一定固定，服务员工作非常的繁杂，这导致在工作中我也经常会出现不同的问题!这点问题，也许要到自己真正的熟悉了这份工作，才能圆满的解决。然是既然认识到了这个缺点，我也会积极的去面对，去改正!
实习的生活真的很复杂，但是我的收获也非常的丰盛!相信未来，自己能做的更加的出色!
毕业酒店实习自我鉴定 7
不知不觉间，三个月的漫长时间也在工作的忙碌中被不断的压缩。如今，人还在工作中忙，没想到实习结束的消息却意外的传了过来。看着自己这三个月的成果，工作上我这样一个小小的实习生自然是做不出什么惊天动地的成绩，但是对于我个人来说，这三个月却产生了不小的改变。
回顾过去的自己以及这三个月的工作情况，我确实发生了许多的变化，尤其是在对社会以及工作的态度和认识上，更是有了很大的进步。为此，我现在对自己做自我鉴定如下：
一、思想方面
在思想方面，自从走进了社会，我就一直在改变自己的认识。通过在工作中的体验，我改变了过去对社会非常复杂的看法。尽管认识了很多的朋友却是复杂了我的人际圈，但是在工作中，我依感受到了同事们热情和温暖的态度。这也让我在这份工作中更加的开朗，并养成了积极向上的思想风格。并且，作为服务类的工作者，在工作中我也养成了良好的服务思维，能更好的为客户带来服务，并且也能更顺利完成自己的工作。这些，对我来说都是很重要的成长。
二、工作方面
作为酒店的实习生，在工作中我最大的几个成长方面分别是体力、眼力、交流能力。
首先是体力上，还记得在实习刚开始的时候，端了一天的盘子我都能累趴下，但是反观现在，我不仅能清楚的分清楚上菜的桌子，更能轻松的完成自己的工作。对于服务类的工作来说，体力的提升就意味着我有更多的时间去优化自己的工作。
其次是眼力上，现在的我，已经不再是站在路上不知道干什么的新人了，在工作的累积以及前辈们的指点下，我能更好的.看出现在的状况下需要自己做什么。这让我能更积极的完成好自己的工作，也能在顾客需要的时候，准备好更适当的服务。这不仅仅是工作能力的提升，更是我在为人处世上的进步。
最后是交流能力，其实在过去我是很不擅长交流的，在一开始的会后也仅仅只会机械性的回答，但是慢慢的，我不仅仅在同事之间放开自己，面对顾客也能更好的完成交流，为工作和生活带来便利。
三、对自己的看法
现在的我确实有了非常大的进步，但是我也同时认识到，这并非是自己的全部！为了能在今后有更多的更出色的发展，我会在实习结束后依旧努力的去提升我自己！未来的我，一定会更加的出色！
毕业酒店实习自我鉴定 8
酒店实习的这段日子，对我来说是一次难得的体验与成长。我深刻感受到了酒店行业的忙碌与节奏，同时也在这个过程中，不断学习和进步。
在实习期间，我主要负责前台接待工作。每天面对形形色色的客人，我始终保持着微笑和耐心，尽力为每一位客人提供优质的服务。通过与客人的交流，我学会了如何更好地与人沟通，如何理解并满足客人的需求。同时，我也学会了如何与同事协作，共同应对工作中的.挑战。
在技能方面，我通过实习掌握了许多实用的酒店业务知识和技能。比如，如何快速准确地为客人办理入住和退房手续，如何处理客人投诉等。这些技能不仅让我在工作中更加得心应手，也让我对未来从事酒店行业充满了信心。
在态度方面，我始终保持着积极向上的心态，认真对待每一项工作。即使遇到困难和挫折，我也会勇敢面对，努力克服。同时，我也深知自己的不足之处，比如有时候处理事情不够果断，需要进一步提高自己的应变能力。
通过这次实习，我更加坚定了自己从事酒店行业的决心。我将继续努力学习，不断提高自己的专业素养和综合能力，为成为一名优秀的酒店从业者而努力奋斗。同时，我也感谢实习期间给予我帮助和指导的领导和同事们，他们的教诲让我受益终身。
毕业酒店实习自我鉴定 9
在酒店实习的这段时间里，我深刻体会到了酒店行业的辛苦与不易，但同时也感受到了工作带来的充实与满足。
实习期间，我主要在客房部工作，负责客房的清洁与整理。虽然工作有些辛苦，但每当我看到整洁如新的房间，心中便充满了成就感。在这个过程中，我也学会了如何更加高效地完成工作，如何与同事协作，共同为客人创造一个舒适的环境。
除了技能上的提升，我还学到了许多关于酒店管理的`知识。通过观察和学习，我逐渐了解了酒店运营的模式和流程，对酒店行业有了更加深入的认识。同时，我也学会了如何更好地与客人沟通，如何处理各种突发情况，这些经验对我未来的职业发展具有重要意义。
在实习期间，我也遇到了许多挑战和困难。有时候，我会因为工作量大而感到疲惫，有时候也会因为客人的要求而感到棘手。但是，正是这些挑战让我不断成长，让我学会了如何更好地应对压力和挑战。
通过这次实习，我更加深刻地认识到了酒店行业的魅力所在。我将继续努力学习，不断提升自己的专业素养和综合能力，为酒店行业的发展贡献自己的力量。同时，我也希望能够在未来的工作中，将所学的知识和技能运用到实践中，为客人提供更加优质的服务。
毕业酒店实习自我鉴定 10
酒店实习的这段经历，对我来说是一次宝贵的财富。它不仅让我对酒店行业有了更加深入的了解，也让我在实践中不断成长和进步。
在实习期间，我主要负责餐厅的服务工作。每天面对不同的.客人和菜品，我始终保持着热情和专注，尽力为客人提供优质的服务。通过与客人的互动，我学会了如何察言观色，了解客人的需求，并根据客人的口味和喜好推荐合适的菜品。同时，我也学会了如何与同事协作，确保餐厅的正常运营和客人的满意度。
在技能方面，我通过实习掌握了许多实用的服务技能。比如，如何快速准确地为客人点餐，如何为客人提供周到的用餐体验，如何处理突发情况等。这些技能不仅让我在工作中更加得心应手，也让我对未来从事酒店行业充满了信心。
在态度方面，我始终保持着谦虚好学的态度，认真向同事和领导学习，不断吸收新的知识和经验。同时，我也注重培养自己的职业素养和责任感，始终保持对工作的热情和专注。
通过这次实习，我更加深入地了解了酒店行业的运作模式和流程，也对自己的职业规划有了更加清晰的认识。我将继续努力学习，不断提升自己的专业素养和综合能力，为成为一名优秀的酒店从业者而努力奋斗。同时，我也感谢实习期间给予我帮助和指导的领导和同事们，他们的教诲让我受益终身。
毕业酒店实习自我鉴定 11
在酒店的实习经历，让我对酒店运营有了更为深刻的认识，也对自己的职业规划有了更为明确的方向。
实习期间，我深入参与了酒店的前台接待、客房服务以及餐厅管理等多个环节。在前台，我学会了如何与客人进行有效的沟通，如何提供周到的`服务，以及如何处理各种突发情况。在客房服务方面，我掌握了房间清洁的标准和流程，了解了客人的不同需求，并努力为他们创造一个舒适、温馨的住宿环境。在餐厅管理方面，我学习了餐饮服务的技巧和礼仪，了解了菜单设计和成本控制的重要性。
通过这次实习，我认识到酒店业是一个注重细节、追求完美的行业。每一个环节都需要我们用心去做，才能为客人提供优质的服务。同时，我也感受到了团队合作的重要性。在酒店的日常运营中，各个部门之间需要紧密配合，才能确保酒店的正常运转。
这次实习也让我更加明确了自己的职业目标。我意识到自己对酒店业有着浓厚的兴趣，也愿意在这个行业中不断学习和成长。未来，我希望能够成为一名优秀的酒店管理者，为客人提供更加优质的服务，也为酒店的发展贡献自己的力量。
毕业酒店实习自我鉴定 12
在酒店实习的这段时间里，我深刻体验到了酒店行业的魅力和挑战，也对自己的专业技能和职业素养有了更为清晰的认识。
实习期间，我主要负责客房服务工作。每天，我都需要按照酒店的标准和流程，对客房进行清洁和整理，确保客人能够在一个干净、整洁的环境中休息。在这个过程中，我逐渐掌握了客房服务的技巧和方法，也学会了如何与客人进行有效的沟通和交流。
除了客房服务，我还参与了酒店的其他一些工作，如前台接待、餐厅服务等。这些经历让我更加全面地了解了酒店行业的运作模式和流程，也让我更加明确了自己的职业定位和发展方向。
通过这次实习，我深刻认识到了酒店行业对细节的追求和对服务的'重视。每一个环节都需要我们用心去做，才能为客人提供满意的体验。同时，我也意识到了自己在工作中的不足和需要改进的地方，如沟通能力、团队协作能力等。
未来，我将继续努力学习和提升自己的专业技能和职业素养，争取在酒店行业中取得更好的成绩。我也希望能够为更多的客人提供优质的服务，为酒店的发展贡献自己的力量。
毕业酒店实习自我鉴定 13
在酒店实习的这段日子里，我经历了许多挑战和成长，对酒店行业有了更为深入的了解，也对自己的未来有了更为明确的规划。
实习期间，我主要负责餐厅服务工作。每天，我都需要面对不同的客人，提供热情周到的服务。在这个过程中，我学会了如何根据客人的需求和喜好，推荐合适的菜品和饮品；如何处理客人的投诉和建议，确保他们的满意度；如何与同事协作，确保餐厅的高效运转。
通过这次实习，我深刻体会到了酒店行业的辛苦和不易。每一个岗位都需要我们用心去做，才能为客人提供优质的服务。同时，我也感受到了酒店行业的魅力和价值。当我们看到客人满意的笑容，听到他们的称赞和感谢时，所有的`付出都变得值得了。
在实习过程中，我也发现了自己的不足和需要改进的地方。比如，我在与客人沟通时，有时会因为语言或文化差异而造成误解或困扰。未来，我将更加注重提升自己的语言能力和跨文化交际能力，以便更好地为不同国籍的客人提供服务。
此外，我也认识到了团队合作的重要性。在餐厅工作中，我们需要与厨师、服务员、传菜员等多个岗位的人员紧密配合，才能确保餐厅的正常运转。未来，我将更加注重培养自己的团队协作精神和领导能力，以便在未来的工作中更好地发挥自己的作用。
总之，这次酒店实习经历让我收获颇丰，不仅提升了我的专业技能和职业素养，也让我更加明确了自己的职业目标和方向。我相信，在未来的学习和工作中，我会继续努力，不断追求卓越，成为一名优秀的酒店从业者。
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