餐饮业销售总监个人简历

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餐饮业销售总监个人简历范本

www.yjbys.com提供免费个人简历模板下载: 2007/04—至今南京政治学院上海分院行政管理大专现自学考试专本连读的行政管理专业主干课程：军事法学、军事管理学、发展经济学、计算机应用基础、国防建设概论、大学语文、中国近代史纲要、政治学概论、市场经济概论、公务员制度、英语（二）、外军管理概论、市场营销策略等。 1999/09—2001/06 **职业技术学校旅游管理中专主干课程：旅游概论、旅游地理、旅游英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、礼节礼仪等。 2006/06—2006/06 1. 影响力教育训练集团商务礼仪实战技巧影响力训练—商务礼仪实战技巧； 2. 培训各种商务礼仪实战技巧。 2005/03—2005/07 上海市总工会上海市工商管理者（初级）资格培训工商管理资格证书工商管理课程：管理学概论、经济学概论、法学概论。个人技能外语：英语：一般；听说：一般：读写：一般计算机：良好所获证书： 2005/10工商管理资格培训管理80经济76法学80 2003/09上海**酒店颁发证书 2001/08书法协会写字段位证书钢笔楷书作品4段段位 2001/02计算机初级65 工作经验 2006/04—现在 ***公司所属行业：餐饮业销售部销售总监主要职责： 1、完成公司年度营销目标以及其他任务，对营销思想进行定位； 2、有独立的销售渠道，具有良好的市场拓展能力； 3、协调企业内外部关系，对企业市场营销战略计划的执行进行监督和控制； 4、培训市场调查与新市场机会的发现； 5、新项目市场推广方案的制定； 6、成熟项目的营销组织、协调和销售绩效管理； 7、销售队伍的建设与…………。 2005/09—2006/03 苏**(500人以上) 所属行业：餐饮业营运部主管主要职责： 1、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的.考勤记录； 2、每日班前检查服务员的仪表、仪容； 3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准； 5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映； 6、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报； 7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据； 8、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平； 9、积极完成经理交派的其他任务。 2004/09—2005/08 上海**饮管理有限公司(150-500人) 所属行业：餐饮业营运部营运部经理主要职责： 1.严格遵守酒店各项规章制度及国家法律法规； 2.负责管理整个餐厅的业务工作,包括制定和执行人员招聘,员工培训计划.工作安排和日常劳力安排； 3.协调餐厅与厨房及其它部门之间的工作； 4.协助厨师长计划改进菜单,控制食品的成本,提高销售量和营业利润； 5.负责餐厅设备,器具的维修和保护情况； 6.负责餐厅质量,坚持质量标准； 7.负责本部门执行酒店经营方针决策； 8.负责检查餐厅环境卫生,食品卫生及餐厅工作人员个人卫生、仪表、仪容状况； 9.负责召开班列会,监督营业期间所有员工的工作情况； 10.掌握职工的思想情况,处理或汇报职工需求和纠纷； 11.处理宾客对餐饮服务的各种意见； 12.与厨师长紧密配合协调,…………。 2003/08—2004/08 上海**大酒店(500人以上) 所属行业：酒店/旅游中餐厅餐饮/娱乐领班/部长主要职责： 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况； 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作； 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题； 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决； 6.负责餐厅的布草的管理； 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生； 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告； 9.负责对属下进行评估，…………。 2001/06—2003/07 上海**大酒店所属行业：酒店/旅游中餐厅餐饮/娱乐领班/部长主要职责： 1、负责检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗； 2、监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准； 3、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 4、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求；遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务； 5、督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。联系方式电话号码：联系地址： E-mail： xxxxxxx@hotmail.com（邮件&MSN）请换成自己的真实信箱

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