安吉特产有哪些

时间:2023-05-15 16:39:52 兴亮 美食特产 我要投稿
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安吉特产有哪些

  安吉是中国美丽乡村,也是发展成是浙江北部一个极具发展特色的地方了。那么,安吉特产有哪些呢?下面大家就随小编一起去了解一下吧!

  竹荪

  竹荪是一种集食用、医用、保健于一体的食用菌,享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美称。竹荪中含有24种营养成份,谷氨酸含量高达2.3%,具有滋补肝脏、防止高胆固醇、防高血压、防癌等特效。安吉境内多山,平均海拔400余米,森林覆盖率79.9%,环境优美,气候宜人,常年云雾缭绕,水质一直保持国家一类标准,土壤肥沃,具有得天独厚的竹荪繁植优势。

  石竹笋干

  天目山北麓海拔500—1500公尺高度,有一条蜿蜒向上100里长的天然石竹林岙,东西横向覆盖着天目山背脊。这一带深山岙、坑中的山农自古世代采制石竹笋干,自名“天目笋干”。天目笋干制作工艺讲究,须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。天目笋干型级有白蒲头、笋尖、肥挺、盘笋等,其包装别具一格,是食用和馈赠贵宾的佳品。正宗天目笋干历来销往沪杭、港澳、南洋等地,因其风味独特,鲜嫩无双,任何食品不可媲美,在国内外享有盛誉。

  梁山宝菜

  梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜,用祖传秘方经独特工艺加工而成。梁山宝菜解酒提神、多味可口,又是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。

  安吉白茶

  安吉白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树,属绿茶类。1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种,2001年2月,获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值。其春芽幼嫩,芽叶呈白色,以一芽二叶开展时为最白,夏秋茶叶呈绿色。安吉白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。经生化测定,安吉白茶含人体所需的13种氨基酸,富含硒,且氨基酸含量高于普通绿茶一倍。中国著名茶学专家庄晚芳教授高度评价安吉白茶,称其“具有观赏、营养、经济三大价值,绿茶不能与之相比”。

  大溪山核桃

  产地天荒坪镇大溪村,是安吉南部中山地区一种木本植物种子。树为高大乔木,树皮光滑发白,种子外被有圆六角形青黄色果皮。每年白露前后成熟,采摘后经数道工序加工,制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉县传统名特产品,含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质。具有强筋壮腰、健脾补肾之功效。并以其亮薄、味香、松脆、鲜美著称,誉享沪、宁、杭各地。

  安吉冬笋

  美味可口,不仅含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素,而且还含有九种人体必需的氨基酸,各种维生素和磷、铁、钙、镁等元素。历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片,制作多种美味佳肴,是安吉“进笋宴”中之珍品,深受广大消费者青睐,畅销国内外市场。

  安吉板栗

  栽培历史悠久,据志载,早在明代就充作贡品,成化年间年贡100余石,近年引进良种嫁接,品种更新,产量呈几何级递增,年市场销量在200万斤以上。栗实含有丰富的营养成分,淀粉62%-70.0%,糖分7%-23%,蛋白质5.7%-10.75%,脂肪2.0%-7.4%,还含有多种维生素和无机盐类,香糯可口,甜度适中,切丝不断,可作菜肴,易炒烹,特别适合老年朋友食用。其他还有魁栗、毛板红等优良品种。

  竹根雕

  竹根又长又大,质地紧密坚固。其天然竹根须毛和竹根上端的节间为雕塑家提供了丰富的展示空间。竹根雕刻展现了一种天然的材质美,始终散发出清新朴素的竹韵。

  竹刻

  竹雕在安吉有着悠久的历史。发展到明中叶是一门非常成熟的艺术,主要有翻簧竹雕和刘青竹雕。安吉的竹雕技术非常新颖,品种齐全,实用性强,艺术观赏价值强。

  竹编

  竹编是安吉岛的一大特色。它们质量上乘,种类繁多。它们还具有防霉、防蛀、耐用、实用性强等优点。竹制品还包括垫子、窗帘、餐垫、坐垫等系列,深受消费者喜爱。

  乌毡帽黄酒

  乌毡帽黄酒是安吉的特色葡萄酒。它是用黄浦江源头的活水酿造的。酒精含量低,热量少,口感清爽。非常适合夏季消暑饮料。

  三官杨梅

  三官杨梅是安吉递铺镇的特色水果。它以鲜美的味道而闻名。它尝起来酸甜多汁。它深受孩子们的喜爱,尤其是在江苏和浙江。

  安吉白果

  安吉白果是指银杏。当它成熟并去除皮肤和硬壳时,可以取出里面的坚果。白果具有很高的药用价值,具有滋润肌肤、延缓衰老的功效,深受人们喜爱。

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