江西最著名的5大小吃街

时间:2020-09-03 20:50:29 美食特产 我要投稿

江西最著名的5大小吃街

  在大江西,让人欲罢不能的小吃街有很多,你都知道多少呢?今天,旅游网小编特意为大家推荐江西最著名的5大小吃街,希望大家喜欢!

  1.赣州:钓鱼台小吃街

  钓鱼台是古城赣州的一条小巷,位于老城区的厚德路中段。赣南小炒鱼、酿豆腐、信丰萝卜饺、炒田螺、安远三鲜粉、水煮等各种各样的小吃粉墨登场,成为赣州的一条美食街。

  2.南昌:绳金塔风味小吃街

  “绳金塔风味小吃街”是绳金塔景区附近一条著名的小吃美食街,这里汇集了江西的各式小吃,兴国米粉鱼、南昌米粉、瓦罐汤、油炸串等;还有麻辣烫、酸辣粉、韩式拌饭等外地美食。每到绳金塔庙会期间,这里更是人山人海。

  3.南昌:建德观风味小吃一条街

  建德观街(东段)东起灵应桥,西至象山北路,全长约 400 米,主要业态有火锅、餐饮、小吃、集贸市场、超市、干鲜果、美容美发等。

  东侧 100 余米,以经营火锅为主。火锅在南昌市的消费者当中有相当的知名度,川味麻辣、清淡鸳鸯风味火锅,适应各类口味的消费者,因此,建德观又被称为南昌的“火锅一条街”。

  4.九江:都天巷小吃街

  “都天巷”是一条被九江市民所熟知的巷子,因为,它被食客誉为“民间小吃街”,这条狭长的巷子里主打正宗麻辣鱼,鱼肉鲜香爽滑,口味麻辣细腻;李婆婆的特色油炸,外焦里嫩,口味独特,尤其是“兰花干”令人垂涎欲滴;巷口还有铁板鱿鱼、台湾奶茶及九江土特产“萝卜粑”

  5.吉安:庐陵风情美食街

  吉安市庐陵风情美食街南起青原区河东街道新生居委会,北至原河东征费站,全长约1公里,在该美食街能品尝到吉安市13个县(市、区)各具特色的美味佳肴。

  附:江西特色小吃大全

  石鱼炒蛋

  石鱼是庐山的特产,长年生活在庐山泉水与瀑布中,这种鱼体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。

  灵芝糯团

  以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料,经配料.揉搓、包馅成型,蒸熟,淋以香油而成。青绿鲜嫩,皮薄馅实,质软清香,冷热食皆宜。

  金线吊葫芦

  精制面丝、馄饨,下沸水煮熟,配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽,一碗多味。

  伊府面

  以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度,切为细条,入油炸至微黄,放沸鸡汤中煮软,撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜,清淡可口。清代南安知府伊氏喜食,制法传及民间,因称。

  白糖糕

  优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜,表酥内嫩。

  南昌米粉

  南昌米粉历史悠久,洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎,主要制作原料是优质大米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也很方便,可以凉拌、炒、煮,须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉,让人回味无穷。

  清汤泡糕

  江西称馄饨为清汤。因系将特制的糯米糕泡入清汤中而得名。清汤是咸的,而糕是甜的`,具有甜而不腻,韧而不粘,香甜可口的特点。以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。

  酒糟汤圆

  以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。

  兰花根

  以糯米粉、白糖、清油为原料,经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。色泽金黄油亮,大小均匀,甜而不腻,质脆酥香。

  庐山石鸡

  别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡,它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。深圳的江西菜馆一般都有这道菜,人家的原名叫“黄焖石鸡”。

  藜蒿炒腊肉

  藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜,一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。

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