海南小吃有哪些-海南特色小吃攻略

时间：2020-08-31 17:16:37 美食特产我要投稿

海南小吃有哪些-海南特色小吃攻略

　　海南地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称。那么，海南小吃有哪些?下面随旅游网小编一起来看看海南特色小吃攻略!

　　1、海南粉

　　海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。

　　2、抱罗粉

　　以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

　　3、灵山粗粉

　　是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。

　　4、陵水酸粉

　　陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”.同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃!

　　5、加积牛腩粉

　　做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的'“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。

　　6、香粘软

　　出自着名侨乡、椰乡--文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

　　7、清补凉

　　有点像八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有5-6元/碗。

　　8、海南萝卜糕

　　海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。

　　9、苗家三色饭

　　海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。

　　10、黎家竹筒饭

　　是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南着名风味美食。

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