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五一劳动节北京旅游攻略
不知不觉五一节就快要到来了,连续工作这么多天的你肯定已经累坏了吧!以下小编为大家整理了五一劳动节北京旅游攻略,仅供参考!
五一劳动节北京旅游攻略
1、天安门广场。
这里是北京的象征,也是中国的象征,日出时来观看升旗仪式,感受那份庄重和神圣。
2、故宫。
这里古代皇帝的居住所,在这里你可以体会到古代建筑的宏伟,太和殿、奉先殿、延禧宫等都不容错过。
3、长城。
不到长城非好汉,去八达岭长城有一趟吧。八达岭长城是明长城保存最好的一段哟。
4、什刹海。
什刹海风光秀丽,有北方水乡之称,也是北京市历史文化保护区。
5、颐和园。
它是我国现存的最大皇家园林,在这里你可以游览佛香阁,长廊和十七拱桥等标志性建筑。
6、恭王府。
最为北京最大的四合院,你怎么能不来看看呢,要知道它原本可是和珅的府邸哟。
北京美食攻略
01老北京炸酱面。
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,首先选用的黄酱一定要好,要采用正规名牌厂家生产的黄酱,其次是炸酱时火候和配料要掌握好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得太多,炸出来的酱香喷喷。
02涮羊肉。
涮羊肉采用铜锅炭火,清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻,用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,肉质细且无膻味,鲜嫩无比。
03卤煮。
火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟。
04爆肚。
爆肚是北京风味名吃,多为回族同胞经营。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。
05驴打滚。
驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
06灌肠。
灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉和其它香料,煮得不软不硬、烙得不老不皮,外焦里嫩,浇上盐水、蒜汁儿,吃起来别有风味。
07豌豆黄。
是北京春夏季节一种应时佳品。将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成,传统做法还要嵌以红枣肉。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
08老北京烤肉。
老北京的特色烤肉是炙子烤肉,老百姓用铁条钉成圆铁板,叫做炙子,下面用果木或松木取火,将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用长筷翻烤,不一会满屋子都是烤炙的肉香,加上现烤的芝麻酱烧饼,也可就着糖蒜或嫩黄瓜,便能大快朵颐一番。
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