潮汕二日游攻略

时间：2022-08-09 14:05:56 旅游攻略我要投稿

潮汕二日游攻略

　　在日常学习、工作或生活中，大家一定都旅游过吧，下面是小编帮大家整理的潮汕二日游攻略，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　潮汕二日游攻略 1

　　汕头：海风潮韵休闲之都

　　汕头市，别名“鮀城“，素有“岭东门户，华南要冲”之称。汕头的文化底蕴深厚，潮剧、潮乐、潮菜和工夫茶等享誉海内外。同时，汕头的景色也是相当宜人，非常适合旅游观光。

　　汕头特产：

　　美食特产：南澳牡蛎、金玉三捻橄榄、西胪乌酥杨梅、酸咸菜、卤鹅、东里猪脚饭、黄花山龙眼、橄榄菜、黄花山芒果、卤狮头鹅等

　　工艺品：潮阳剪纸、汕头抽纱

　　NO.1粤东海上明珠：

　　1、南澳岛

　　国家AAAA级旅游景区，广东省内最大也是唯一的海岛县，中国唯一的“南中国海上天然植物园”“潮汕屏障、闽粤咽喉”

　　2、南澳大桥

　　广东省内第一条真正意义上的跨海大桥

　　3、风力发电场

　　亚洲最大的海岛风电场

　　3、青澳湾

　　天然沙滩泳场，“东方夏威夷”

　　4、自然之门

　　首个海岛北回归线标志塔

　　NO.2粤东第一古刹：

　　1、开元寺

　　开元镇国禅寺，始建于唐开元26年(公元738年)，原即敕名开元寺，明代改开元镇国禅寺后延用至今，但一般仍习惯以"开元寺"称之。

　　NO.3仿泰国云石寺建筑：

　　1、泰佛殿

　　泰佛殿极富泰国特色，重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦，封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意。

　　NO.4世界第一座启闭式桥梁：

　　1、广济桥

　　广济桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，以其"十八梭船二十四洲"的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。

　　NO.5全国重点文物保护单位：

　　1、韩文公祠

　　韩文公祠是中国现存最早，纪念唐代文学家韩愈的祠庙。

　　NO.6仕宦商贾聚居之地：

　　1、甲第巷

　　长不足200米的甲第巷，集中了数十座大大小小的明清宅院，漫步其中，你可以感受到时光的倒流，触摸古代潮人生活的气息，细细品味那历史的余响。

　　潮汕文化：

　　博大精深，源远流长。

　　潮汕二日游攻略 2

　　潮汕旅游景点1.广济门楼

　　潮州古城建于明代，其中东门楼也就是广济门(楼)最为宏伟，其建筑风格与广州越秀的镇海楼相似，登上城楼向外可以俯看韩江广济桥，向内可见古城内建筑群。

　　潮汕旅游景点2.开元寺

　　这里地理位置独特，古城墙在此揽绕金山，亭台楼阁高低错落，曲径幽深，东临急转直下的韩江流水，高览低俯均是别致的景色，堪称岭南一绝。凳临北阁，北堤上“鳄渡秋风”，隔江相望的“韩词橡木”，韩江下游的“湘桥春涨”，“凤凰时雨”诸多胜景历历在目，俯览韩江，江流滔滔，白帆点点。

　　潮汕旅游景点3.紫莲森林度假村

　　紫莲森林度假村位于潮州市区近郊的紫莲山，这里依山傍水，是一处恬静秀美的自然生态旅游区，在这里可享受纯净空气，是休闲养生的度假胜地。度假村提供休闲度假、商务会务等服务，同时拥有宗教朝圣、旅游观光、自然养生、文化体验、科普教育项目。

　　潮汕旅游景点4.青岚地质公园

　　分布于饶平县樟溪镇青岚溪谷的形态各异的石头，最近被中国地质学院教授勘查考证后确认是冰臼。冰臼是冰川的直接产物，是在二三百万年前，在巨厚冰层覆盖，处于“封闭”和“半封闭”状态下，冰川融水沿着冰川裂隙向下流动;及在冰层中具有巨大压力，并呈“圆柱体水钻”方式，向下覆基岩及冰川漂砾，进行强烈冲击，游动和研磨的作用形成的深坑。这些坑极像南方春米的石臼，因此称为“冰臼”。青岚溪谷的冰臼群，其分布面积之广、形态之寄、规模之大、景观之美，海拔高度不上100米，而保存又这么完好和地处热带亚热带等特征来看，在国内外为首次发现，实属罕见!冰臼与冰臼有关的各种地貌景观，不仅是一处自然风光的游览胜地，又是一处增长知识得冰臼地貌博物馆。

　　潮汕旅游景点5.龙湖古寨

　　龙湖古寨地处韩江中下游西岸，始建于1000多年前的南宋年间。明、清为发展的盛期，是潮汕滨海的贸易重镇，现在仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。

　　潮汕旅游景点6.凤翔峡原始生态旅游区

　　凤翔峡位于粤东第一山——凤凰山山脉东南翼，紧靠凤凰山脉第三峰——番岽山(1036m)，也是凤凰山的南大门。雄丽多姿的凤凰山脉逶迤起伏，峰回路转到了大山地界，大山有一个凤湖村，背靠主峰1391米的高山;村前两座林木叠翠的青山中间形成了一条曲曲弯弯的峡谷，山谷险峻陡立，清泉如玉喷珠，这就是风景独特的凤翔峡。

　　潮汕旅游景点7.龙湫宝塔

　　龙湫宝塔是潮州八景之一。原指潮州城北面韩江河面的小洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与四周的景物相辉映，构成一幅美妙绮丽的风景。初时名为“塔院维舟”，以游艇常喜系缆于此命名。又因塔边有“龙求湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲走去。现在，代替此景是韩江东岸边一座古色古香的`“凤凰塔”的风光。凤凰塔位于潮州市区东南约2公里的涸溪村，临韩江东溪、北溪分叉之东南岸上，耸立着一座七层八面砖石结构的古塔，此塔俗称涸溪塔，正名凤凰塔。始建于明历十三年，清康熙三十年重修。

　　潮汕旅游景点8.石壁山风景区

　　石壁山风景区中木郁郁苍苍，有明代的古树名木，又有新栽的博士林，有古寺“雷音寺”，有自然景点“谏玉泉”，有近代建筑物“粤东一壁”(赵朴初题)牌坊、纳海楼、丽泽湖、飞虹桥等。

　　潮汕二日游攻略 3

　　第一天潮州古城/凤凰山

　　古城：体验悠闲生活

　　首站，潮州。到潮州古城里，可以体验韩江两岸浓郁的潮汕风情。唐朝贬官韩愈，只是在潮州呆了8个月，便赢得“潮汕山水改姓韩”。

　　到潮州古城，先来拜谒“韩文公祠”，在这里还可以一览潮州全景。

　　从韩文公祠下来，可以行经广济桥，跨过韩江。如今，广济桥重现了“浮桥”的古老面貌，而桥下的桥墩，却还是宋代所建。

　　这可是“世界上第一座启闭式石梁桥”，因为韩江的江面较宽，江水流速急，当年人们建到江中时，无法再建桥墩，于是，在江中间把十八艘浮桥用麻绳联起来，成为“浮桥”，人与马都可以过桥。

　　如果船只要经过时，可以将浮桥打开，让船航行。走过这道“浮桥”时，不禁要对潮汕先贤们的智慧佩服万分。

　　经过广济桥，是韩江边上的滨江长廊，这里可以看到潮州古城完整的古城墙。

　　从广济门(即潮州城东门)进入古城，可以走到牌坊街，十几座牌坊一字排开，这是潮州的步行街，也是潮州历史文化的见证。

　　在这里，还可以寻到唐朝的香火———开元寺，在寺院里沉静下来。

　　凤凰山：感受功夫茶文化

　　应该说，凤凰山与潮州古城，只能是“二选一”，因为路途较远，凤凰山是在时间较充足之余的选择。

　　对于潮汕人来说，喝茶几乎成为人生的第一堂必修课，尤其是以前，小孩从在襁褓中便开始喝茶，每家每户必备“白米”、“黑米”(即茶叶)。潮汕茶，以“凤凰单枞”为特色，因此推荐自驾到凤凰镇。

　　凤凰镇上，茶铺真的比米铺多，可以品尝后再挑选满意的茶叶。

　　如果喜欢更多户外运动的话，推荐上凤凰天池。凤凰天池在凤凰山乌岽顶，目前不能自己开车，只能到达镇上后，转乘当地的专车上山。

　　因为上天池的路非常陡峭，不推荐自驾上山。

　　“凤凰天池”观日出或日落，是诸多驴友推崇的线路，凤凰山不仅茶香浓郁，更是幽静惬意。

　　严寒天气，天池上会结冰，甚至山上能遇见霜降或小雪飘落。多数人登顶天池时，会享受一下当地纯正的“凤凰单枞”

　　第二天汕头南澳岛--陈慈黉故居

　　南澳岛：曾是海上交通要道

　　自驾车旅游，不妨到汕头的南澳岛上看看海。这座海岛有“闽粤咽喉、潮汕屏障”之称，历史上曾是扼守闽粤航路和古代海上丝绸之路的要津与闻名遐迩的海上古战场。

　　近年的新闻报道中的“南海Ⅱ号”之挖掘，便是明证。更有传闻，当年宋朝末代小皇帝逃难至此，还在此兴建了“太子楼”，并将大量的财富藏于南澳。

　　南澳岛上设有“总兵府”(也称总镇府)，那是中国唯一的海岛总兵府，民族英雄戚继光、郑成功俞大猷等都曾经亲临此岛。

　　现在的“总镇府”隐于一片民居之中，但转入其间，便觉豁然开朗。

　　陈慈黉故居：如皇宫般的“潮州厝”

　　从南澳岛到澄海隆都前美，沿途路标清晰，向右转是“陈慈黉故居”，这是著名实业家陈慈黉的家，以规模庞大著称;在此故居可深刻感受到潮汕建筑“潮州厝，皇宫起”之恢弘大气文化，细心观察，还能找到诸多西方建筑元素，由于当年陈家从南洋买回很多瓷砖，使故居成为中西合璧的典范。

　　向左转是“文园小筑”，是陈慈黉的管家之居所，据说是这位管家当年在监管主人故居时同时建造。

　　目前，管家的后代仍居住在“文园小筑”里，对游客甚为友善。

　　潮汕二日游攻略 4

　　Day1、南澳岛

　　来南澳岛不止是休闲，更应该找点刺激的活动，比如让发烧友们欲罢不能的——海钓。

　　餐饮：

　　南澳岛水产分隔符，环境洁净，鱼虾类特别好吃，鱼膘特别有营养，因而特别滋补。岛上的饭店多为海鲜大排档，吃不惯海鲜的游客需注意。

　　住宿：

　　南澳岛住宿便捷，酒店每晚大约在100—300元之间，比如：汕头南澳海滨宾馆、观海旅馆等。

　　Day2、潮州

　　餐饮：

　　潮州菜博采海内外名食之精华，质量精益求精。比较有代表性的海鲜类菜式有：潮州墨鱼丸、鸳鸯膏蟹、明炉烧大海螺、油泡鱿鱼等。小吃以城北的胡荣泉为代表，有春饼、鸭母米念、白皮饼，还有流动摊担上的咸水稞、草稞。

　　住宿：

　　潮州住宿条件便利，酒主要有潮州迎宾馆、潮州宾馆、金曼大酒店、金信大厦、金龙大酒店、华侨大厦、金叶大酒店、古城宾馆等。

　　Day3、汕头

　　餐饮：

　　汕头的宾馆酒店业十分发达，各种档次的住宿场所遍布全市各地。高档一些的宾馆双标房价格从几百元至上千元不等。

　　住宿：

　　汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一。潮州菜以烹制海鲜见长，鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作。比较有名的还有护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等。

　　潮汕二日游攻略 5

　　潮汕特产有哪些：

　　1、潮州柑

　　潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会橙，汁多，但稍酸，适宜切开吮汁。潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液，柑藏树上珍”之句，说的就是潮州柑。

　　2、凤凰单丛

　　产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。（潮州）属乌龙茶类。成品外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐、油润、有光，并有朱砂红点，冲泡后香气清高持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称。具有独特山韵品格，冲泡时茶香四溢，且耐冲泡，饮后回甘。该茶产销历史约900余年。地域范围凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区。

　　3、潮汕橄榄菜

　　橄榄菜是一种闻名遐迩的潮汕杂咸小菜，不仅海内外的潮汕人喜欢，很多外地人吃后也都赞不绝口。不但如此，乌橄榄菜还与菜脯和咸菜一样也是一种重要的潮菜原料，用它来炒饭或蒸肉，能产生一种难以形容的油香美味。

　　4、岭头单丛茶

　　岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种；1988年，该茶树被广东省农作物品种审定委员会审定为茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书；1997~2001年参加第二批全国茶树良种区域实验，在2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会第六次会议，审定为国家级茶树良种。2004年12月，饶平县被国家林业局命名为“中国岭头单丛茶之乡”。

　　5、大吴泥塑

　　浮洋大吴泥塑与天津的泥人张泥塑、无锡惠山的泥塑齐名，具有悠久的历史。主要产地在潮安县浮洋镇的大吴管理区。村里家家都会捏制泥塑玩具，主要产品泥玩具有喜童、武身、臣景、文寸等，历代著名艺人有南宋末的吴静山和清末的吴潘强等。

　　遐迩闻名的泥塑大师吴潘强，据说，他一团泥胶在手，眨眼工夫便能触手成像，逼真神似。活能活现，令人赞叹不已，直至现今，民间还珍藏他的作品，一屏（出）叫“踞脐”的，塑捏两斗士，蹲着马步，挺着健壮的胸脯，一枝竹槌各顶在斗士的肚脐上角力，发功作威各异，妙趣横生。

　　潮汕二日游攻略 6

　　潮汕特产有哪些：

　　束砂：洁白如银香脆清甜

　　束砂是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，其洁白如银，干而且脆，落地即碎，吃起来既有花生米香味，又有白糖清甜，入口轻轻一嚼，即成碎末，十分清爽，是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。

　　束砂均要选择优质的花生米，其颗粒大小适中，炒熟；要选用上等白糖，去其杂质，在锅中煮制。煮糖时要特别小心观察，掌握火候，待糖浆不稀不干，成糊状后，用1：1.4的花生米和糖浆搅拌，搅拌反复进行五次之后，一颗颗花生米都穿上了一套厚薄相当的白衣裳，冷却后就是束砂了。

　　饼：皮薄酥脆馅料香甜

　　潮式饼以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。潮式饼数百年来讲究遵古法制，采用手工制作，特点是皮酥薄脆，制造中的 “起酥”工艺，将百般翻转、千番压叠的外皮入温油一炸，层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放，酥皮一碰即落，入口即化，酥脆娇嫩。

　　饼以其馅料不同，分为绿豆沙饼、乌豆沙饼、双烹饼和水晶饼等。老字号的潮汕饼有意溪大饼、贵屿饼和苏南饼等品种。

　　绿豆饼：甜而不腻清香细滑

　　潮汕绿豆饼以其香浓酥软、馅心冰甜、入口即溶、甜而不腻的特点而闻名遐迩。酥脆的皮透着诱人的香气，咬上一口，细滑的口感丝丝入味，绿豆沙馅甜而不腻，那份清香，那份细滑，百尝不厌。绿豆又具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，如今，绿豆饼已成为广受潮汕人民喜爱的特色传统糕点小吃。

　　潮汕绿豆饼以惠来隆江产的最为著名。在揭阳各地，不乏能看到打着惠来绿豆饼名号销售、制作绿豆饼的商店或者小作坊。每逢重要节日，惠来绿豆饼都充当着祭祖供品、送礼佳品的重要角色。

　　潮汕柑饼：肉质胶润柑香清甜

　　说起柑饼，潮汕的许多70后、80后都会觉得很是亲切，这种小时候过年特有的零食，装点了这一代人童年的节日。

　　蕉柑是著名的潮汕特产，潮汕柑饼则是选取成熟的蕉柑压扁成饼状，挤出果汁和果核，再将果胚盐渍、漂浸处理，加糖腌制、蜜制，并反复煮制后上糖衣制成，肉质胶润，柑香清甜。

　　随着潮汕蕉柑产量的减少，近年来，柑饼的产量也随着减少，此时，柑饼成为市民们喜爱的应节抢手货。

　　米方、豆贡、酥糖：食时松脆香甜爽口

　　要说潮汕最经典的茶点，则数潮汕米方、豆仁方、鸡蛋酥、鸭脖子糖、南糖、鸡蛋酥等几样。这些传统糖果多以手工为主，多年来保持同样的味道，潮汕人家中时年八节、办喜事时经常能见到它们。

　　这些糖果的制作点以乡间手工作坊为多，制作工序通常较为繁琐，比如豆贡糖的制作，先将一定比例的白砂糖和麦芽糖倒入釜中，煮至一定火候，便成了糖浆，再把釜从火炉上端下来，放到铁桶上面，然后往釜中倒入事先炒熟的花生米，和着煮成糊状的糖进行搅拌。紧接着，将花生米与糖浆混合物倒到砧板上，两个人面对面站着，各自拿着特制的木槌一上一下合作进行捶打，每捶打二三十次便将它们翻过来一次，然后继续捶打（翻过来继续捶打是为了确保捶打得均匀且结实），如此翻转五六次，混合物显得很厚实，便可以切成一小块一小块的豆贡糖了。待其冷却，便可以进行包装。花生米的四周充满凝结的糖浆，光亮油滑，酥、香、甜俱全。

　　潮汕二日游攻略 7

　　潮汕特产有哪些：

　　1、牛肉丸/牛筋丸、老妈宫粽球、达濠鱼丸

　　牛肉丸/牛筋丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸/牛筋丸口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。早期卖牛肉丸/牛筋丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在今日的潮州市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸/牛筋丸。

　　20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸/牛筋丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸/牛筋丸和镇邦街牛肉丸/牛筋丸等，各小食摊档均有经营。改革开放以来，牛肉丸/牛筋丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸/牛筋丸著称。

　　老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。老妈宫粽球食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。下次去汕头真的必须试一下！

　　达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。现在，潮汕各地城乡，凡出产海鱼的地方，都有鱼丸。

　　2、乒乓粿

　　揭阳乒乓粿是广东揭阳地区汉族民间传统的名点。揭阳乒乓粿透明软腻，品种繁多，历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形。裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。

　　3、腐乳饼、春饼、书册糕

　　腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。听说腐乳饼饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。下次去潮州必尝！

　　春饼，也就是春卷啦！作为潮州传统名小食，皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增,是由潮州古代民间小食演变过来的。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。

　　书册糕又名雪片糕，是江苏，广东潮州等地汉族名点，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究。

　　4、豆干

　　普宁豆干外皮柔韧、内肉嫩滑，油炸更甚之，皮酥脆、肉嫩滑、尝之又脆又软，香味久存唇齿间，令人百吃不厌！豆干的品种包括但不限于普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。

　　潮汕二日游攻略 8

　　1、普宁豆干

　　豆干是普宁独具风味的食物，久负盛名。其制法是用大豆磨浆，加上少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方块状，色呈白、黄二种，每块重约50克。食法可分为娟、煎、油炸三种，尤以油炸豆干最为脍炙人口。油炸豆干，皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，称“外金内银”。尝之又脆又软，香味久存于口齿之中。以辣椒、葱珠盐水酱作佐料，更加风味独特。

　　2、翻沙芋

　　过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放入油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开，这就成了又香又脆的翻砂芋。

　　3、肠粉

　　肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)。普宁肠粉是一种使用米作成的中国广东小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。各人因为口味的不同会在肠粉里面加上各种不同的配料，现在常见的有鸡蛋，青菜，香菇，虾米，菜脯粒，鲜虾米，生蚝等，晶莹剔透的粿卷拌有零碎新鲜的肉沫，浇上精心调制过的酱汁，味道鲜美可口。饭后喝上一杯清茶有助于消化哦!(清茶小摊上都有准备的)

　　4、洪阳粿汁

　　洪阳粿汁是普宁比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。形似三角形的粿汁，加上瘦肉，猪肝，香菇等精美的配料，然后再浇上滚烫的汤底，加以调味菜点缀，味道鲜美可口，但千万记得不可久放，趁热吃才能吃出它那鲜美的口感。

　　5、普宁乌橄榄

　　通常用作饭食配料，因为本身有点咸，所以与白米粥搭配是最为适当的。具有果肉厚实，味道鲜美等特点。

　　6、普宁牛肉粿

　　牛肉粿条对于潮州人(潮汕人)来说是再熟悉不过的食物了。是潮汕地区出名的美食，潮州人简称:牛肉粿，一般都喜欢吃炒的，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。

　　7、粿肉与卷煎

　　两种都是潮汕人逢年过节都必须做的美食，都是用特制的腐膜裹上蔬菜、肉食等材料卷制而成，然后蒸煮而成的食品，外表与春卷类似，但又与春卷不同。

　　8、甜粿

　　这也是过年时才会做的美食。先要准备几个蒸笼，在蒸笼下面垫上腐膜，将备用的糯米粉，加糖(主要是白砂糖)，用水调剂，然后用旺火蒸熟即可取用。甜粿性质经久耐用，冷食热食均可(热食比冷食味道较佳)。虽然甜粿易于保存，但是也不要放置太久食用，食用时下锅油炸味道极好。

　　9、普宁粽子

　　是端午节才会食用的特定美食。普宁的粽子有咸粽与甜粽之分。外观呈三角形，粽叶是选用光滑柔韧且有着特殊香味的长条形叶子来包馅料的。咸粽一般分为大米咸粽和糯米咸粽，馅料是以半肥瘦猪肉为主，配些白酒、胡椒、香粉、糖、盐等佐料腌制而成，而后放入事先备好的虾米，菜脯粒，花生等配料。而甜粽则是用糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙等配料制成，紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可;再将其他配料包进粽子叶即可。

　　10、普宁草粿与豆腐花

　　在其他地方成凉粉，但普宁的草粿又不单单只是凉粉那么简单，粿外形呈黑色，有一点点透明，是一种胶状凝固物，有点像果冻。草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱。食用前，在草粿上撒上红糖或是白糖食用，味道更佳。两者是一起卖的，没有专门经营的店铺，都是小贩在路边叫卖的。

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